ฉันวางช้อนส้อมผิดมาตลอด! 5 สิ่งที่ผู้คนจัดโต๊ะอย่างเหมาะสมมักทำ

การจัดโต๊ะเป็นส่วนสำคัญของงานเลี้ยงอาหารค่ำ แต่ไม่ใช่เพียงการตกแต่งของกลางโต๊ะเท่านั้น ช้อนส้อมที่จัดวางอย่างลงตัวแสดงให้แขกของคุณเห็นว่าคุณปฏิบัติตามมารยาทในการใช้บนโต๊ะอาหารอย่างเหมาะสม และแสดงให้เห็นว่าคุณกำลังพยายามอย่างเต็มที่เพื่อจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ขั้นสุดยอด

อย่างไรก็ตาม มาตรฐานการวางโต๊ะแบบเดิมๆ อาจไม่ทันสมัยที่สุด และแม้ว่ามีดและส้อมหลายๆ อันจะดูเป็นมืออาชีพ แต่ก็ไม่จำเป็นเสมอไปหากคุณไม่มีพื้นที่หรือมีโต๊ะเล็กและแขกรับเชิญมากมาย เพื่อเป็นการช่วยเหลือ เราได้พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาทและได้พัฒนากฎสำคัญ 5 ข้อในการจัดวางช้อนส้อมสำหรับจัดวางอย่างหรูหราในช่วงเทศกาลนี้

1. พิจารณาสิ่งที่คุณกำลังให้บริการ

ประการแรก หากคุณจะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ ให้พิจารณาเมนูและตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งที่คุณเสิร์ฟแขกนั้นตรงกับช้อนส้อมของคุณ เมนูจะกำหนดสิ่งที่ควรวางไว้ในแต่ละการตั้งค่า หากคุณไม่ได้เสิร์ฟสลัด ก็ไม่จำเป็นต้องตั้งส้อมสลัด ในทำนองเดียวกัน หากไม่มีคอร์สทำขนมปังและเนย คุณก็ไม่จำเป็นต้องวางแผนพื้นที่สำหรับจานทาเนยและมีด

หากคุณเสิร์ฟสเต็ก อย่าลืมเตรียมมีดสเต็กมาด้วย และในทำนองเดียวกัน มีดจับปลาก็เป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสมที่สุดหากคุณจะเสิร์ฟปลา 'หากเสิร์ฟซุป คุณสามารถวางช้อนซุปไว้ทางด้านขวาของมีดได้' กล่าวเอเวลิน เบนาตาร์ผู้ร่วมออกแบบที่ New York Interior Design, Incควรใช้ร่วมกับมีดและส้อมทุกประเภทที่คุณต้องการสำหรับเมนูทุกประเภท

2.สั่งช้อนส้อม

การใช้ช้อนส้อมแบบดั้งเดิมต้องวางช้อนส้อมไว้บนตามลำดับการใช้งานโดยเริ่มจากภายนอกและเข้าด้านในในแต่ละหลักสูตร ส่วนที่อยู่ห่างจากจานมากที่สุดจะถูกใช้ก่อน และส่วนที่ใกล้ที่สุดจะถูกใช้เป็นอันดับสุดท้าย

ในสถานประกอบการที่เป็นทางการ คุณอาจสังเกตเห็นว่าการจับคู่ส้อมกับช้อนส้อมดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุด แต่จริงๆ แล้ว หลักทั่วไปคือ ควรใช้ส้อมสามอันในปริมาณสูงสุด ยิ่งไปกว่านั้น ยังทำให้การจัดโต๊ะซับซ้อนเกินไป ใช้พื้นที่อันมีค่า และอาจทำให้แขกของคุณสับสนได้

'เป็นเรื่องปกติที่จะจัดโต๊ะโดยให้ส้อมอยู่ทางซ้าย มีด และช้อนอยู่ทางขวา' สไตลิสต์และนักออกแบบกล่าวลิซ บาร์บาเตลลี่- 'ควรวางมีดทั้งหมดโดยให้ใบมีดหันเข้าหาศูนย์กลางของการจัดวาง และวางประเภทช้อนส้อมจากด้านนอกเข้ามาในขณะที่เราเคลื่อนไปทางจานขณะรับประทานอาหาร'

3. คิดถึงสิ่งที่อยู่เหนือจานด้วย

ไม่ใช่แค่เรื่องของมีดที่อยู่ทั้งสองข้างเท่านั้น ในสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาสิ่งที่อยู่เหนือจานด้วย จานเนยเป็นจานกลมเล็กๆ และโดยทั่วไปจะตั้งอยู่ทางด้านซ้ายของจานหรือด้านซ้ายบนของจาน มีดทาเนยหรือใบมีดเล็กๆ ควรวางในแนวนอนเหนือจาน โดยหันใบมีดไปทางซ้ายและอยู่ห่างจากจาน

'มีดเนยนั่งอย่างมีความสุขอยู่ข้างจานขนมปังทางด้านซ้ายบนของจานอาหารค่ำ ในขณะที่แก้ววางอยู่ที่มุมขวาบนโดยมีแก้วน้ำอยู่ข้างใน จากนั้นก็เป็นสีขาว สีแดง และแชมเปญ' ลิซกล่าว

อุปกรณ์ทำขนมหวานยังวางอยู่เหนือจานอาหารค่ำหลักด้วย 'หากเสิร์ฟของหวาน คุณสามารถวางส้อมหรือช้อนของหวานไว้เหนือจานโดยขนานกับขอบโต๊ะ โดยให้ซี่ส้อมหรือชามช้อนชี้ไปทางซ้าย' Evelyn กล่าว 'ส้อมชีสและมีด ส้อมของหวาน และช้อน ก็มีความสำคัญเหนือสถานที่เช่นกัน' Liz กล่าว

4. จัดโต๊ะให้มีความสมมาตร

ทิวทัศน์ของตารางที่สวยงามที่สุดนั้นมีความสมมาตรอย่างยิ่ง การวางช้อนส้อมจะต้องมีความพิถีพิถันสักหน่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีเพราะสามารถช่วยให้คุณมีพื้นที่มากขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช่องว่างระหว่างชิ้นมีดเท่ากัน และปรับมีดและส้อมให้ตรงเพื่อให้ทุกอย่างดูเรียบร้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างสะท้อนอยู่บนอีกด้านหนึ่งของจาน และจำไว้ว่าก้นภาชนะของคุณควรอยู่ในระดับเดียวกับจานหลักด้วย

5. อย่าลืมผ้าเช็ดปาก

สุดท้าย อย่าลืมใช้ผ้าเช็ดปากเพื่อปิดท้ายแต่ละจุดบนโต๊ะ ไม่มีกฎตายตัวที่ยากและรวดเร็วว่าจะทำอะไรกับผ้าเช็ดปาก แต่ผ้าเช็ดปากเปิดโอกาสให้สร้างสรรค์ได้ คุณสามารถพับผ้าเช็ดปากลงครึ่งหนึ่งแล้ววางไว้ตรงกลางจานอย่างสวยงาม โดยชี้ไปในทิศทางเดียวกับมีดบนโต๊ะ คุณสามารถวางไว้ใต้ส้อมก็ได้

ปัจจุบันเรียกร้องให้ DIY เล็กน้อยเมื่อพูดถึงผ้าเช็ดปาก ลองผูกผ้าเช็ดปากด้วยริบบิ้นและแถบสีส้มแห้งเพื่อให้ดูเป็นเทศกาล หรือผูกโบว์สีสันสดใสสำหรับมื้ออาหารวันเกิด หากคุณรู้สึกไม่สร้างสรรค์ ให้เลือกแหวนผ้าเช็ดปาก 'แหวนผ้าเช็ดปากเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มสีสันและตกแต่งผ้าปูที่นอนสำหรับอาหารค่ำ' ผู้ก่อตั้ง Atelier Saucier กล่าว- 'หรืออีกวิธีหนึ่งคือผูกด้วยโบว์ หรือชุดริบบิ้นของขวัญที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ของเราคู่กับผ้าเช็ดปากสีนัวร์รอยัลจะเพิ่มความโดดเด่นให้กับโต๊ะของคุณได้ทันที'

คิดถึงวัสดุด้วย เลือกผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายเพื่อให้ได้สิ่งที่ประณีตและซับซ้อนยิ่งขึ้น แต่กระดาษคุณภาพสูงก็สามารถใช้ได้เช่นกัน เพียงจำไว้ว่ามันเป็นแบบใช้ครั้งเดียว ดังนั้น การลงทุนซื้อผ้าเช็ดปากที่สวยงามอาจเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ