คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญสำหรับห้องครัวขนาดเล็ก - นักออกแบบตกแต่งภายในแบ่งปันเคล็ดลับสำคัญในการใช้ประโยชน์สูงสุดจากพื้นที่ขนาดเล็ก

การได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญสำหรับห้องครัวขนาดเล็กหมายความว่าคุณไม่ต้องอายที่จะออกแบบดีๆ เพียงเพราะพื้นที่มีจำกัด แต่จริงๆ แล้วกลับตรงกันข้ามเลย แน่นอนว่าองค์ประกอบบางอย่างมีให้ เช่น อุปกรณ์ทำอาหาร ตู้เย็น ที่เก็บของบางประเภท แต่ละอย่างคุณปฏิบัติตาม และการตัดสินใจจัดวางแต่ละครั้ง รวมถึงรูปลักษณ์และความรู้สึกของพื้นที่ จะส่งผลต่อกิจวัตรและเวลารับประทานอาหารของคุณในแต่ละวัน ยิ่งห้องครัวเล็กเท่าไร ทุก ๆ เซนติเมตรก็จะยิ่งมีความสำคัญมากขึ้น (คิดว่ามันเป็นสิ่งที่ท้าทาย) นี่คือห้องที่ต้องการและสมควรได้รับการพิจารณาในการออกแบบ เราถามนักออกแบบภายในว่าจะจัดห้องครัวขนาดกะทัดรัดอย่างไร และจะใช้พื้นที่ขนาดเล็กที่สุดให้เกิดประโยชน์สูงสุดได้อย่างไร

หากห้องครัวของคุณมีพื้นที่จำกัด ก็ไม่ต้องกลัว ทุกอย่างจะไม่สูญหายไป 'การมีห้องครัวขนาดเล็กไม่ใช่เรื่องแย่เสมอไปเพราะง่ายต่อการเคลื่อนย้าย' Beata Heuman นักออกแบบภายในกล่าว 'บางครั้งห้องครัวที่ใหญ่จริงๆ ก็ใช้งานยากกว่า ช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่างเตากับอ่างล้างจานอาจเป็นอุปสรรคเล็กน้อย และบ่อยครั้งที่ห้องครัวเล็กๆ ก็มีประโยชน์มากกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีคนทำอาหารคนเดียว'

'ห้องครัวขนาดเล็กมักเป็นห้องครัวที่ดีที่สุดเพราะมักจะมาพร้อมกับประเด็นการออกแบบที่น่าสนใจทุกประเภท' Sheen Murphy ผู้ก่อตั้ง Nune Nune ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบตกแต่งภายในกล่าวอย่างกระตือรือร้น 'แสงสว่างมีความสำคัญในพื้นที่แคบ เช่นเดียวกับสีและวัสดุ คุณมักจะต้องควบคุมและคิดให้มากขึ้นในพื้นที่เล็กๆ เนื่องจากไม่มีพื้นที่มากพอสำหรับการใช้สิ่งของซ้ำๆ สิ่งต่างๆ จะเริ่มรู้สึกยุ่งได้อย่างรวดเร็ว'

'ห้องครัวเป็นเรื่องของการใช้และสัมผัสประสบการณ์ต่างๆ' Massimo Minale ผู้ก่อตั้ง Buster and Punch กล่าว 'องค์ประกอบที่ออกแบบมาที่คุณสัมผัสควรสื่อถึงความรู้สึกตื่นเต้น ซึ่งทำให้พื้นที่มีอัตลักษณ์'

'เมื่อต้องจัดการกับห้องครัวขนาดเล็ก จะต้องให้ความรู้สึกกว้างขวางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ รวมถึงความสะดวกสบายในการใช้งาน' Fawn Galli นักออกแบบภายในแนะนำ 'เมื่อคิดถึง.ลองพิจารณาว่าคุณใช้พื้นที่อย่างไรในแง่ของการจัดเก็บ การทำอาหาร และปัจจัยอื่นๆ'

'จุดเริ่มต้นที่สำคัญในการออกแบบห้องครัวขนาดเล็กคือการมุ่งเน้นไปที่องค์ประกอบของเค้าโครงใหม่ที่จะปรับปรุงกิจวัตรประจำวันของคุณ' สรุป Emma Sims-Hilditch ผู้ก่อตั้ง Creative ของ Neptune (neptune.com) และผู้ก่อตั้งสตูดิโอออกแบบตกแต่งภายใน Sims Hilditch ( simshilditch.com)

ห้องครัวขนาดเล็กต้องการพื้นที่เก็บข้อมูลแบบใด?

ตู้? ชั้นวางของ? ชั้นวาง? ตะขอ?เป็นเขตที่วางทุ่นระเบิด โดยแต่ละตัวเลือกก็มีข้อดีและข้อเสียแตกต่างกันไป ในห้องครัวขนาดเล็ก ที่เก็บของต้องผสมผสานประสิทธิภาพและการใช้งานจริงเข้ากับสไตล์ที่เต็มอิ่ม แต่จะเริ่มต้นที่ไหน?

'จัดเก็บในแนวตั้ง' Fawn Galli นักออกแบบภายในกล่าว 'แม้ว่าคุณจะมีข้อจำกัดในแนวนอน แต่ให้เพิ่มพื้นที่ในแนวตั้งให้มากที่สุดเพื่อให้ได้พื้นที่เก็บของมากขึ้น เช่น การใช้ลิ้นชักภายในตู้เก็บของ ซึ่งช่วยให้คุณมองเห็นทุกสิ่งที่คุณมีได้ง่ายขึ้น'

Emma Sims-Hilditch นักออกแบบภายในกล่าวว่า "ตู้ขนาดใหญ่สำหรับเก็บเครื่องผสมและคนทำเมื่อไม่จำเป็นจะช่วยเพิ่มพื้นที่ได้มาก" 'นอกจากนี้ ลิ้นชักลึกสองสามอันสำหรับชามผสมและอุปกรณ์ต่างๆ ของคุณจะทำให้ทุกอย่างเข้าถึงได้ง่ายขึ้นและสั่งซื้อได้ง่าย'

'ลิ้นชักเข้าถึงได้ง่ายกว่ามากและกำจัดรอยขีดๆ ที่ด้านหลังตู้เพื่อค้นหาสิ่งที่คุณต้องการ ดังนั้นให้เลือกลิ้นชักลึกๆ (สำหรับเก็บหม้อและกระทะเทอะทะ) และลิ้นชักตื้น (สำหรับใส่ช้อนส้อมและอุปกรณ์ทำอาหาร) และเพิ่มที่ใส่ลิ้นชักที่สั่งทำพิเศษเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าชุดช้อนส้อม อุปกรณ์ทานอาหาร และเครื่องเทศจะถูกจัดเก็บอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด' Charlie Smallbone จาก Ledbury Studio กล่าว 'อย่างที่บอกไปแล้วว่าตู้เก็บของก็มีอยู่ในครัวเล็กๆ เหมือนกัน ฉันชอบใช้ทั้งสองอย่างผสมกันเพราะโดยทั่วไปราคาถูกกว่าลิ้นชักและมีประโยชน์มากเพราะช่วยให้เก็บของทั่วไปได้มากกว่า'

'ผู้จัดเก็บอุปกรณ์ตกแต่งภายในจะทำให้คุณได้รับความคุ้มค่าที่สุดเมื่อพูดถึงที่เก็บของในห้องครัว' Sheena Murphy จาก Nune Nune กล่าว 'เพิ่มตะขอในที่ที่คุณทำได้เช่นกัน สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์สำหรับผ้าเช็ดจาน ผ้ากันเปื้อน และถุงมือเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงที่เก็บอาหารด้วย มะเขือเทศเถาจะคงความสดไว้ได้นานขึ้นหากพันไว้บนตะขออีกต่อไป!'

'อย่าเพิ่งคิดถึงตู้และยูนิตต่างๆ ให้ใช้พื้นที่บนผนังและเพิ่มองค์ประกอบแขวนต่างๆ เหมือนที่คุณคาดว่าจะพบในบาร์' Massimo Minale ของ Buster และ Punch แนะนำ 'คุณต้องจัดกล่องอย่างชาญฉลาดด้วยที่เก็บของในครัวเล็กๆ อย่ากลัวที่จะนำหม้อ กระทะ เครื่องแก้ว และเซรามิกมาตั้งโชว์ ฉันมักจะใช้ชั้นวางแบบเปิด ราวกระจกเปลือย และราวกระทะเพื่อแสดงเครื่องครัวของฉัน – แค่ควบคุมสีไว้ ตู้ครัวหน้ากระจกแบบร่องยังดูฉลาดอีกด้วย เนื่องจากเผยให้เห็นเพียงพอที่จะทำให้เกิดภาพลวงตาของพื้นที่และความเรียบร้อย'

วิธีเพิ่มพื้นที่ในครัวขนาดเล็ก

รู้หมายถึงการรู้วิธีพับเก็บ มีเหตุผลที่ห้องครัวส่วนใหญ่ประกอบด้วยตู้และชั้นวางหลายชั้น ห้องนี้ไม่เพียงแต่ต้องเก็บเตาอบ ตู้เย็น และเครื่องล้างจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอ่างล้างจาน ถังขยะ อุปกรณ์เบ็ดเตล็ด อุปกรณ์เครื่องใช้ ช้อนส้อม เครื่องครัว เครื่องดื่ม และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารอีกด้วย ไม่ต้องพูดถึงพื้นผิวที่จะใช้ด้วย ทั้งหมดบน ที่นี่ พื้นที่เป็นของพรีเมี่ยม และมีหลายสิ่งที่ต้องบรรจุเข้าไป แล้วเคล็ดลับจากวงในคืออะไร?

'สิ่งแรกสุดที่ต้องคำนึงถึงคือวิธีเพิ่มพื้นที่จัดเก็บให้สูงสุด' Sheena Murphy จาก Nune Nune กล่าว 'ใช้พื้นที่ทั้งหมดที่คุณมี ทั้งแนวนอนและแนวตั้ง ลงทุนซื้อส่วนประกอบภายในที่ทันสมัย ​​เช่น ที่วางจานและภาชนะ ชั้นวางเครื่องเทศ และลิ้นชักตื้นเพื่อให้พอดีกับชิ้นที่ใหญ่ขึ้น และใช้ลิ้นชักขนาดใหญ่แทนตู้ด้านล่างเนื่องจากใช้พื้นที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าและยุ่งยากน้อยกว่าในการเข้าถึง'

'การใช้ทุกพื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดและหลีกเลี่ยงการเปลืองพื้นที่ถือเป็นสิ่งสำคัญมาก ใช้ทุกซอกทุกมุม!' วิงวอนนักออกแบบภายใน Fawn Galli 'ให้แน่ใจว่าคุณมีพื้นที่สำหรับฟังก์ชั่นครัวที่สำคัญที่สุดของคุณ เช่น ที่เก็บของ เตรียมอาหาร แสงสว่าง และการรับประทานอาหาร ในห้องครัว พื้นที่หนึ่งสามารถออกแบบให้ทำงานได้หลายอย่าง'

'ห้องครัวขนาดเล็กมักจะมีตู้เก็บของเพียงตู้เดียว ดังนั้นการวางผังอย่างระมัดระวังจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้คุณสามารถเคลื่อนย้ายไปมาระหว่างพื้นที่ทำงานหลักๆ ได้อย่างง่ายดาย' Charlie Smallbone ผู้ก่อตั้ง Ledbury Studio (ledburystudio.com) บอกเรา 'การจัดที่ฉันชอบคือการมีตู้สูงที่มีตู้เย็นและช่องแช่แข็งอยู่ที่ปลายด้านหนึ่ง มีท็อปครัวแบบหล่นลงที่มีตู้วางอยู่ด้านบนอีกด้านหนึ่ง และมีอ่างล้างจาน เตาไฟฟ้า และท็อปครัววางอยู่ระหว่างนั้น นอกจากนี้ พยายามหลีกเลี่ยงการวางตู้ติดผนังไว้เหนือตู้ตั้งพื้นซึ่งจะทำให้รู้สึกเหมือนกำลังปิดผนังอยู่ ลองชั้นวางแบบเปิด (วิธีที่ดีในการจัดแสดงสิ่งของที่คุณภาคภูมิใจ) หรือราวแขวน (สำหรับเก็บของสำคัญไว้ใกล้มือ) ) แทน.'

'ในบ้านของฉันซึ่งเป็นห้องครัวเล็ก ๆ บนห้องครัว ฉันมีหน้าตู้กระจกใสซึ่งดีมากเพราะรู้สึกว่าพื้นที่จะใหญ่ขึ้นเนื่องจากความลึกพิเศษที่คุณมองเห็นได้' Beata Heuman นักออกแบบภายในกล่าว 'ถึงแม้เพียงเท้าเดียวก็สร้างความแตกต่างได้'

'ตู้ท็อปเคาน์เตอร์แบบพับสองทบเหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก' Emma Sims-Hilditch นักออกแบบภายในกล่าว 'สิ่งของสำคัญๆ เช่น เครื่องปิ้งขนมปัง โถเก็บของ และเขียงสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยแต่ยังคงเข้าถึงได้ง่าย และสามารถปิดประตูได้เพื่อให้พื้นที่ดูโล่ง'

'เป็นความเข้าใจผิดที่พบบ่อยว่าคุณต้องใส่ที่เก็บของแบบมีฝาปิดเข้าไปในห้องครัวขนาดเล็กให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งจะช่วยปิดพื้นที่ให้มากขึ้นไปอีก' เคล็ดลับของ Buster และ Punch's Massimo Minale 'คุณต้องมองเห็นพื้นและผนังให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นเลือกใช้ชุดครัวแบบแยกอิสระที่ตั้งอยู่เหนือพื้นและมีชั้นวางแบบเปิดเหนือเคาน์เตอร์ของคุณ และเลือกสีบนยูนิตและตู้ที่อ้างอิงถึงส่วนที่เหลือของคุณ บ้านเพื่อดึงความสนใจออกไปจากขนาดที่เล็กของพื้นที่'

วิธีเพิ่มความว้าวให้กับห้องครัวขนาดเล็ก

ความสุขประการหนึ่งของการออกแบบห้องครัวขนาดเล็กก็คือคุณสามารถใช้วัสดุที่ไม่คุ้มทุนในพื้นที่ขนาดใหญ่ได้ และทดลองให้มากขึ้นเมื่อรู้ว่ามีพื้นที่ดังกล่าว

'หินอ่อนที่น่าทึ่งหรือสีแปลกตาสามารถทำให้ห้องครัวขนาดเล็กรู้สึกพิเศษมาก แต่อาจมากเกินไปบนพื้นที่ขนาดใหญ่' Sheena Murphy จาก Nune Nune กล่าว 'ในพื้นที่ขนาดเล็ก คุณสามารถสร้างสรรค์ได้มากขึ้นและสนุกสนานไปกับวัสดุ เฉดสี และรายละเอียดที่คาดไม่ถึง เช่น ไฟ ปุ่มจับ และที่จับ'

'แบ็คสแปลชเป็นสถานที่ที่ดีในการทดลอง เนื่องจากมีแนวโน้มว่าจะเป็นแบบสั่งทำ ดังนั้นจึงไม่มีค่าใช้จ่ายมากไปกว่านี้ในการแนะนำรูปทรงหรือวัสดุที่น่าสนใจกว่านี้' Beata Heuman นักออกแบบภายในกล่าว 'ในพื้นที่เมื่อเร็วๆ นี้ เราได้ออกแบบมาสำหรับแฟลตขนาดเล็ก เราได้ออกแบบฝาหลังทรงกลมขนาดใหญ่ แม้ว่าห้องครัวจะเล็ก แต่คุณก็สามารถเห็นฝาหลังเมื่อคุณเข้าไปในบ้าน และมันก็สร้างความว้าวอย่างแท้จริง'

'ถึงแม้จะมีขนาดเล็ก แต่ถ้าห้องครัวเปิดถึงห้องนั่งเล่น คุณอาจยังสามารถรวมโต๊ะเตรียมอาหารได้ ความสวยงามของเกาะแห่งนี้ที่ทำงานหนักและน่าพึงพอใจก็คือการให้พื้นที่เพิ่มเติมสำหรับการเตรียมอาหารและการจัดเก็บ และด้วยบาร์อาหารเช้าก็สามารถนำไปใช้สำหรับการรับประทานอาหารได้เช่นกัน' Charlie Smallbone จาก Ledbury Studio ยิ้ม 'เท่าที่.ไปซะ เกาะที่เล็กที่สุดที่ฉันอยากจะแนะนำคือกว้าง 900 มม. ยาว 1.5 ม. - 2.3 ม. และตรวจดูให้แน่ใจว่าคุณมีระยะห่างอย่างน้อย 1 เมตรรอบๆ เกาะหากเป็นไปได้ หากคุณไม่สามารถเกาะเกาะได้ ลองขยายท็อปครัวเป็นมุมฉากกับตู้เก็บของฐานเพื่อสร้างบาร์อาหารเช้าแบบคาบสมุทร'

สิ่งที่คุณควรใช้มากที่สุดในครัวเล็กๆ

รายการซื้อของแม้แต่ห้องครัวเล็กๆ ก็จะยาวขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างน่าตกใจ ตั้งแต่สินค้าสีขาวที่ต้องมีไปจนถึงรายละเอียดที่สำคัญทั้งหมด การจับตาดูการเงินและจัดลำดับความสำคัญเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นสิ่งที่ควรกระฉับกระเฉงและสิ่งที่จะให้งบประมาณต่ำกว่า?

'ในทางปฏิบัติแล้ว ที่เก็บของและเครื่องใช้ไฟฟ้าถือเป็นสิ่งของชิ้นสำคัญในห้องครัว และของชิ้นหนึ่งอาจมีความสำคัญต่อคุณมากกว่าชิ้นอื่นๆ ความจริงก็คือ คุณไม่ต้องการซ่อมแซมหรือเปลี่ยนอุปกรณ์เหล่านั้นเป็นเวลานาน ดังนั้นหากงบประมาณเอื้ออำนวย จงไตร่ตรองและรอบคอบเกี่ยวกับตัวเลือกเหล่านั้นให้มาก เพราะมันจะคุ้มค่ากับการลงทุนในระยะยาว' Sheena จาก Nune Nune กล่าว เมอร์ฟี่. 'สำหรับองค์ประกอบตกแต่งเพิ่มเติม ให้จัดลำดับความสำคัญของแสงสว่างเมื่อต้องจัดสรรงบประมาณ การจ่ายเพิ่มอีกนิดจะสร้างพื้นที่ที่น่าสนใจมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีแหล่งกำเนิดแสงหลายแหล่งและสามารถปรับระดับความสว่างได้'

'ท้ายที่สุดแล้ว คุณต้องการให้ห้องครัวขนาดเล็กให้ความรู้สึกราวกับว่ามันถูกประกอบเข้าด้วยกันด้วยความเอาใจใส่แบบเดียวกับการตกแต่งภายในของรถสปอร์ต ดังนั้นใช้เงินให้มากที่สุดกับทุกสิ่งที่คุณเห็นและรู้สึก เช่น ด้านหน้าประตู ไฟส่องสว่าง และฮาร์ดแวร์ ' มัสซิโม มินาเลของบัสเตอร์และพันช์อธิบาย 'แม้ว่าห้องครัวของคุณอาจมีขนาดเล็ก แต่อย่าลืมว่า Porsche มักจะโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่ใหญ่กว่ารถตู้โดยสาร'

วิธีตกแต่งห้องครัวขนาดเล็กให้สมบูรณ์

'สุดท้ายนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกรายละเอียดได้รับการพิจารณาตั้งแต่การดึงตู้ไปจนถึงชั้นวางแบบเปิด เน้นคุณภาพและตรวจสอบให้แน่ใจว่าการตกแต่งที่เป็นโลหะจะเข้ากับสีตู้ของคุณ เช่น สีเทาโทนเย็นผสมกับสแตนเลสหรือสีเขียวเข้มกับสีบรอนซ์รมควัน' แนะนำ Buster และ Punch's Massimo มินาเล่. 'ฉันมักจะใช้ฮาร์ดแวร์โลหะทึบกับบานตู้ แทนที่จะใช้คุณลักษณะกดเปิดที่เรียบง่ายแบบมินิมอล เพราะฉันต้องการให้ห้องครัวของฉันแข็งแกร่ง ใช้งานได้ทุกครั้ง และให้ความรู้สึกดีเยี่ยมเมื่อสัมผัส'

'สนุกสนานไปกับอุปกรณ์เครื่องครัวเพื่อเพิ่มบุคลิก' Beata Heuman นักออกแบบภายในกล่าว 'คุณควรจ่ายเงินเพิ่มเล็กน้อยเกี่ยวกับมือจับแม้ว่าคุณจะมีงบประมาณในครัวที่จำกัด เนื่องจากเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ไม่มีค่าใช้จ่ายมากนัก ลองศึกษาโรงหล่อทองเหลืองในท้องถิ่นแล้วคุณอาจจะแปลกใจว่าการทำสิ่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนั้นไม่ได้แพงอย่างที่คิดเสมอไป'