"สวนค็อกเทล" เป็นเทรนด์สวนหลังบ้านที่เราจะซื้อในช่วงฤดูร้อนนี้ เก๋ไก๋และปลูกง่ายจริงๆ

เมื่อคุณได้เปรียบจากสวนหลังบ้าน สวน หรือแม้แต่ระเบียงเล็กๆ สวนค็อกเทลก็รับประกันได้ ท้ายที่สุดแล้ว พืชที่กินได้เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มความเจริญรุ่งเรืองให้กับค็อกเทลในช่วงฤดูร้อน และเมื่อคุณมีพวกมันถึงมือ มันก็มีประโยชน์มากกว่าการต้องวิ่งออกไปที่ร้าน

สวนค็อกเทลหรือที่รู้จักกันในชื่อสวนของบาร์เทนเดอร์ เป็นการฝึกทำสวนแบบพิเศษโดยการปลูกผลไม้สด ผัก และสมุนไพรเพื่อใช้ในค็อกเทล เหมือนกับสวนที่กินได้ หากคุณชอบความบันเทิงที่บ้านหรือเพียงแค่รักมาร์การิต้าและเนโกรนีเมื่อสิ้นสุดวัน เทรนด์สวนใหม่นี้เหมาะสำหรับคุณ

เราขอให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวนชั้นนำเกี่ยวกับสมุนไพรที่ปลูกง่ายและวิธีดูแลรักษา ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับระดับมืออาชีพที่ดีที่สุดในการแปลงของคุณหรือแม้แต่ระเบียงอพาร์ทเมนต์ให้เป็นระเบียงที่เชฟและบาร์เทนเดอร์ชั้นนำจะต้องชื่นชอบ

สวนค็อกเทลคืออะไร?

สวนค็อกเทลมีขนาดใหญ่แนวโน้มของการปลูกเครื่องผสมและเครื่องปรุงแบบสวนสด

'แนวคิดเบื้องหลังสวนค็อกเทลคือการมีส่วนผสมคุณภาพสูงเพื่อใช้ในค็อกเทล ซึ่งสามารถเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติให้กับสูตรค็อกเทลคลาสสิกได้' กล่าวริชา เคเดียผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวน และผู้จัดพิมพ์ และผู้ก่อตั้ง Simplify Plants 'ฉันได้ลองปลูกมิ้นต์ ใบโหระพา และแม้แต่สตรอเบอร์รี่ในสวนค็อกเทลของฉันแล้ว และมันก็สนุกจริงๆ ที่ได้ทดลองใช้สูตรอาหารและรสชาติต่างๆ สวนค็อกเทลกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากผู้คนเริ่มสนใจค็อกเทลคราฟต์และการผสมเครื่องดื่มมากขึ้น ด้วยสวนค็อกเทล คุณสามารถทดลองกับรสชาติและส่วนผสมที่แตกต่างกัน และสร้างสรรค์ค็อกเทลที่มีเอกลักษณ์และอร่อยที่คุณไม่สามารถหาได้จากที่อื่น'

'นอกเหนือจากการเป็นงานอดิเรกที่สนุกสนานและสร้างสรรค์แล้ว การปลูกสวนค็อกเทลยังเป็นวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนในการเพลิดเพลินกับค็อกเทล' Richa กล่าว 'ด้วยการปลูกส่วนผสม คุณสามารถลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และสนับสนุนการเกษตรในท้องถิ่นได้'

พืชที่ปลูกง่ายมีอะไรบ้าง?

ใหญ่สวนค็อกเทลเป็นที่เก็บเครื่องปรุงและส่วนผสมที่ใช้ทำเครื่องดื่มพิเศษหรือสิ่งของที่เติมลงในสุราเพื่อเพิ่มรสชาติ

'สวนค็อกเทลมักประกอบด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิด เช่น มิ้นต์ ใบโหระพา ไธม์ และโรสแมรี่ รวมถึงผลไม้ เช่น สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่' กล่าวผู้ก่อตั้ง Gardening Express นอกจากนี้ สวนค็อกเทลบางแห่งอาจมีดอกไม้ที่กินได้ เช่น ดอกไวโอเล็ต ดอกแพนซี หรือดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ สิ่งที่ได้รับความนิยมอื่นๆ ได้แก่ เครื่องเทศ เช่น ขิงหรือพริก

'หนึ่งในสมุนไพรที่ฉันชอบและเรียบง่ายที่สุดที่จะปลูกในสวนคือมิ้นต์ ซึ่งยังเหมาะกับชามิ้นต์สดในตอนเช้าของฤดูร้อนอีกด้วย และมีหลายชนิด เช่น สเปียร์มิ้นต์ เปปเปอร์มินต์ และแม้แต่โมจิโต้มิ้นต์' กล่าวผู้ก่อตั้ง FLOWERBX 'ตัวเลือกที่หลากหลายอื่น ๆ ได้แก่ ใบโหระพา โรสแมรี่ และโหระพา ใช้เป็นเครื่องปรุงในพุ่มไม้หรือน้ำเชื่อมด้วย'

'เมื่อพูดถึงการปลูกผลไม้ในสวนค็อกเทลของคุณ มีตัวเลือกง่ายๆ บางอย่างที่จะช่วยปรุงแต่งและผสมเครื่องดื่มให้อร่อย' วิทนีย์กล่าว 'สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผสมในขณะที่ลูกพีชสดทำงานได้ดีในแชมเปญเบลลินี บางคนอาจลืมไปว่าดอกไม้ที่กินได้ก็เป็นส่วนประกอบสำคัญในค็อกเทลชั้นเยี่ยมเช่นกัน ซึ่งช่วยสร้างเครื่องปรุงที่จะช่วยยกระดับการแสดงเครื่องดื่มของคุณจากที่สวยงามไปสู่ความพิเศษ เลือกกลีบกุหลาบหรือสายน้ำผึ้งเพื่อให้ได้กลิ่นหอม หรือเลือกใช้ผักนัซเทอร์ฌัม โบเรจ คอร์นฟลาวเวอร์ หรือลาเวนเดอร์เพื่อให้ได้กลิ่นอายของสวนกระท่อมแบบคลาสสิก

นอกจากผลไม้และสมุนไพรแล้ว สวนค็อกเทลยังมีผักด้วย 'แตงกวา พริก และมะเขือเทศล้วนเป็นผักยอดนิยมที่สามารถนำไปใช้ในค็อกเทลได้' ริชากล่าว 'ดอกไม้เช่นไวโอเล็ต ดอกกุหลาบ และลาเวนเดอร์สามารถใช้เพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับค็อกเทลได้'

เวลาที่ดีที่สุดที่จะเริ่มเติบโตคือเวลาใด?

'ในฤดูร้อนที่นี่ ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการนำเสนอค็อกเทลต้อนรับแขกในงานเลี้ยงอาหารค่ำที่ใช้ส่วนผสมจากคุณ– ทั้งยั่งยืนและน่าประทับใจ' วิทนีย์กล่าว 'เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกสมุนไพร ผลไม้ และดอกไม้ในสวนค็อกเทลของคุณเพื่อรับเงินรางวัลในฤดูร้อนคือต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวผลตอบแทนตลอดฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม หากคุณพลาดโอกาสในการเริ่มต้นในปีนี้ ศูนย์สวนหลายแห่งจะขายต้นไม้ขนาดเล็กในกระถางที่คุณสามารถนำไปปลูกข้างนอกและเริ่มใช้ได้ทันที ทันเวลาสำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลครั้งถัดไปของคุณ'

สวนค็อกเทลต้องใช้พื้นที่เท่าไหร่?

สมุนไพรหรืออาจรู้สึกเหมือนเป็นไอเดียที่น่าตื่นเต้นที่สุด โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการ DIY และผู้ที่ชื่นชอบแนวคิดแบบฟาร์มถึงส้อม แต่ไอเดียสวนค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถเกิดขึ้นจริงในบ้านและอพาร์ตเมนต์ขนาดเล็กได้หรือไม่?

'คุณสามารถสร้างสวนค็อกเทลได้ แม้ว่าคุณจะมีพื้นที่สวนจำกัดหรืออาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ก็ตาม' Chris กล่าว 'เพียงวางภาชนะสองสามใบบนระเบียงหรือลานบ้านของคุณ หรือหาจุดที่ดีที่สุดในอพาร์ทเมนต์ของคุณที่ได้รับแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 6 ชั่วโมงทุกวัน'

หากคุณยินดีที่จะเริ่มต้นที่สวนหลังบ้านของคุณหรือเพียงจำไว้ว่าคุณต้องคำนึงถึงเครื่องมือและข้อกำหนดด้านพื้นที่บางประการตามที่ Richa แนะนำ

พื้นที่สวน:คุณจะต้องมีจุดรับแสงแดดในสวนหรือระเบียงที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงทุกวัน

ดิน:เลือกดินคุณภาพสูงที่ระบายน้ำได้ดีและอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ

คอนเทนเนอร์:ถ้าคุณไม่มีพื้นที่จัดสวน คุณสามารถใช้ภาชนะในการปลูกสวนค็อกเทลได้ เลือกภาชนะที่มีความลึกและกว้างอย่างน้อย 12 นิ้วพอที่จะรองรับต้นไม้ที่คุณต้องการปลูก

เมล็ดหรือต้นกล้า:คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์หรือต้นกล้าสมุนไพร ผลไม้ และผักที่นิยมใช้ในค็อกเทล เช่น มิ้นต์ ใบโหระพา ไธม์ สตรอเบอร์รี่ และส้ม

ปุ๋ย:ใช้ปุ๋ยที่สมดุลเพื่อช่วยให้พืชของคุณเติบโตแข็งแรงและมีสุขภาพดี

บัวรดน้ำหรือสายยาง:คุณต้องรดน้ำต้นไม้เป็นประจำ ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณมีบัวรดน้ำหรือสายยางอยู่ในมือ

ถุงมือและเครื่องมือทำสวน:เพื่อให้การปลูกและดูแลรักษาสวนค็อกเทลของคุณง่ายขึ้น คุณอาจต้องลงทุนซื้อถุงมือทำสวนและอุปกรณ์ทำสวนขั้นพื้นฐาน เช่น เกรียงและกรรไกรตัดแต่งกิ่ง

คุณจะดูแลสวนค็อกเทลได้อย่างไร?

การดูแลสวนค็อกเทลต้องอาศัยการทำงานและความใส่ใจไม่แพ้สวนอื่นๆ คุณต้องดูแลสวนของคุณอย่างระมัดระวังหรือการทำสวนภาชนะสมุนไพรเพื่อให้แน่ใจว่ามีสุขภาพแข็งแรงและงอกงามต่อไปในช่วงฤดูท่องเที่ยว

'สวนคอนเทนเนอร์มักจะแห้งเร็วกว่า ดังนั้นควรตรวจสอบระดับความชื้นอย่างสม่ำเสมอและรดน้ำให้เหมาะสม' Chris กล่าว 'ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะมีรูระบายน้ำและระวังอย่าให้รากนั่งอยู่ในน้ำนิ่ง'