วิธีเปลี่ยนเตาแก๊สให้กลายเป็นคนสูบบุหรี่ ง่ายกว่าและประหยัดกว่าที่คุณคิดมาก

ยอมรับเถอะว่าอาหารรมควันเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่ครัวกลางแจ้งนำเสนอได้ โดยผลิตอาหารที่นุ่มอร่อย ตั้งแต่ซี่โครงที่หลุดออกจากกระดูกไปจนถึงชีสรมควัน และอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยเหตุนี้ หนึ่งในสิ่งที่น่าผิดหวังที่สุดสำหรับผู้ที่ซื้อเตาย่างแบบใช้แก๊สคืออุปสรรคในการรับรสชาติและเนื้อสัมผัสเหล่านี้ แต่จริงๆ แล้วการเปลี่ยนเตาย่างของคุณให้กลายเป็นคนสูบบุหรี่เป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

ราคาไม่แพงและเรียบง่ายสำหรับทุกคนที่มีความเข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับวิธีการทำงานของเตาย่างและการเปลี่ยนแปลงเข้าสู่ผู้สูบบุหรี่แก๊สใครๆ ก็สามารถทำได้

ในคู่มือนี้ เราจะอธิบายว่าทำไมผู้คนถึงชอบสูบอาหารบาร์บีคิว พื้นฐานของวิธีการทำงาน และวิธีการต่างๆ ที่คุณสามารถใช้เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมแบบสโมคกี้ในเตาย่างที่คุณมีอยู่

ผู้สูบบุหรี่มีประโยชน์อย่างไร?

สิ่งแรกที่คุณอาจถามว่าคุณยังใหม่กับโลกแห่งการปิ้งย่างหรือไม่ - ผู้สูบบุหรี่มีประโยชน์อะไรมาก? ถือเป็นวิธีเดียวเท่านั้นที่จะได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เฉพาะเจาะจง ผู้สูบบุหรี่ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ และวิธีแก้ปัญหาแบบคอมโบมักถูกมองว่าเป็นจุดสูงสุดของวิธีการบาร์บีคิวต่างๆ

โดยทั่วไปแล้วจะมาในรูปแบบของเครื่องใช้ไฟฟ้าทรงสูงทรงกระบอก ขณะนี้ผู้สูบบุหรี่สามารถรวมเข้ากับการย่างด้วยแก๊ส ถ่าน และการย่างอัดเม็ด เพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับรสชาติเฉพาะตัวและความสุขของเนื้อและชีสรมควัน ผลลัพธ์ที่ได้แตกต่างกันมากพอจนเราจะแนะนำวิธีแก้ปัญหาในคู่มือนี้ให้กับทุกคนที่ชื่นชอบอาหารที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติเข้มข้น

แน่นอนว่าคุณสามารถค้นหาผู้สูบบุหรี่ที่ใช้แก๊สซึ่งใช้โพรเพนแทนถ่านหิน แต่ทำงานคล้ายกับรุ่นดั้งเดิม

ผู้สูบบุหรี่ทำงานอย่างไร?

ผู้สูบบุหรี่บรรลุผลสำเร็จโดยการปรุงอาหารอย่างช้าๆ ด้วยความร้อนต่ำโดยใช้หน่อไม้ เม็ดอาหารมีหลายรสชาติเพื่อปรับเปลี่ยนผลลัพธ์ที่ได้ และกระบวนการปรุงอาหารแบบค่อยเป็นค่อยไปที่ยาวนานและยาวนานช่วยให้อาหารแตกตัวและนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เช่นเดียวกับหม้อหุงช้าในห้องครัวของคุณ

ผู้สูบบุหรี่ไม่จำเป็นต้องเหมือนกับเตาย่างประเภทอื่นๆ เพราะพวกเขาใช้เวลานานในการทำสิ่งนั้น และไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดที่จะเปิดตัวเมื่อเลิกงาน แต่คุณสามารถมองว่าสิ่งเหล่านี้เป็นอุปกรณ์อื่นสำหรับคุณแทน- หรือคุณสามารถเปลี่ยนเตาแก๊สหรือเตาถ่านให้เป็นแบบอเนกประสงค์และรับประโยชน์สูงสุดจากทั้งสองโลกได้

เปลี่ยนเตาแก๊สของคุณให้เป็นนักสูบบุหรี่

จริงๆ แล้วการเปลี่ยนเตาย่างแก๊สให้กลายเป็นคนรมควันนั้นเป็นกระบวนการที่ง่ายมาก และสามารถทำได้ในราคาถูกด้วยสิ่งที่คุณอาจมีอยู่แล้วที่บ้าน

ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีใดก็ตาม คุณควรคลุมเศษไม้ด้วยน้ำก่อนและปล่อยให้มันแช่ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงระบายของเหลวส่วนเกินออก วางกล่องหรือถาดสำหรับสูบบุหรี่ที่คุณเลือกโดยตั้งกระทะน้ำไว้บนหัวเผาโดยตั้งไฟแรงปานกลาง ปิดฝาแล้วรอให้ควันสีน้ำเงินปรากฏ เมื่อทุกอย่างเรียบร้อยดีและมีกลิ่นควันแล้ว ให้วางเนื้อ (หรืออะไรก็ตามที่คุณปรุง) ไว้บนตะแกรงด้านเย็น เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว

กล่องสูบบุหรี่

วิธีแรกคือซื้อกล่องสำหรับสูบบุหรี่โดยเฉพาะ ซึ่งมีราคาประมาณ 20-30 เหรียญสหรัฐ และติดตั้งและใช้งานได้ง่ายมาก กล่องเหล่านี้สามารถบรรจุด้วยเม็ดไม้ที่คุณเลือกและวางไว้บนเตาของเตาย่างแก๊สของคุณ เม็ดก็ทำหน้าที่ของมัน และ - voila! - ทันใดนั้นเตาย่างแก๊สของคุณก็กลายเป็นคนสูบบุหรี่โดยใช้ความพยายามและการลงทุนเพียงเล็กน้อย

แนวทาง DIY

คุณไม่จำเป็นต้องซื้อกล่องสำหรับสูบบุหรี่ด้วยซ้ำ เพราะสามารถได้รับผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันโดยการใช้สิ่งที่คุณมีอยู่แล้วในครัว ถาดฟอยล์ (แบบเดียวกับที่คุณใช้วันขอบคุณพระเจ้าครั้งล่าสุด) และฟอยล์อลูมิเนียมพิเศษบางส่วนก็ช่วยได้

วางฟอยล์ไว้บนถาดแล้วใช้มีดเจาะรูด้านบนเพื่อให้ควันลอดออกมา จากนั้นใช้ในลักษณะเดียวกับที่คุณทำกับกล่องสูบบุหรี่