ส่วนผสมในการอบนี้เป็นปุ๋ยที่ชาวสวนสาบานว่าจะช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของพืช

ความคิดเรื่องแป้งเปรี้ยวที่อบสดใหม่ทำให้คุณรู้สึกเสียวซ่าหรือไม่? มันทำเพื่อเราอย่างแน่นอน และปรากฎว่า ต้นไม้ของคุณอาจจะชอบมันมากพอๆ กับที่คุณรัก อย่างน้อยก็ในรูปแบบที่อบไว้ล่วงหน้า ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า สารเริ่มต้นจากแป้งเปรี้ยวอาจเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่คุณกำลังมองหาเพื่อบำรุงสวนของคุณและส่งเสริมต้นไม้ของคุณ แถมยังสามารถป้องกันสัตว์รบกวนที่ไม่พึงประสงค์ได้อีกด้วย

เมื่อมาถึงจุดนี้ รู้สึกเหมือนเราได้ค้นหาศูนย์สวนเพื่อหาอาหารจากพืชที่ดีที่สุดในตลาดและลองใช้เคล็ดลับปุ๋ยอินทรีย์ทุกอย่างภายใต้แสงแดด แต่ดูเหมือนว่าเราไม่จำเป็นต้องมองไปไกลกว่าตู้ครัวของเราเลย . Sourdough Starter - ส่วนผสมยีสต์ที่ฟองฟูซึ่งเต็มไปด้วยวัฒนธรรมสดที่คุณเติมลงในแป้ง - มีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อพืชของคุณ และเป็นวิธีใส่ปุ๋ยที่ราคาถูกและง่ายมากที่จะเพิ่มลงในคลังอุปกรณ์ทำสวนของคุณ

ไม่ว่าคุณจะเป็นคนทำขนมปังตัวยงที่มีแป้งเหลือใช้หรือคุณเพียงกำลังมองหาสูตรอาหารจากพืชง่ายๆ ที่ทำจากส่วนผสมในตู้กับข้าวของคุณ ปุ๋ยอินทรีย์นี้ควรอยู่ในเรดาร์ของคุณเพื่อเป็นหนทางในการ- และหากคุณไม่มั่นใจในการให้อาหารพืชเปรี้ยว เราก็ยินดีที่จะบอกว่าได้รับการอนุมัติจากผู้เชี่ยวชาญเช่นกัน

วิธีการใช้ Sourdough Starter เพื่อให้ปุ๋ยพืชสวนของคุณ

ทำไม Sourdough Starter ถึงดีสำหรับพืช?

ที่มีมากมายตอนนี้เป็นเวลาที่ดีที่จะคิดถึงการใส่ปุ๋ยในดินของคุณ แม้ว่าแป้งเปรี้ยวอาจไม่ใช่คู่แข่งที่ชัดเจนเมื่อพูดถึงปุ๋ยอินทรีย์ แต่ก็มีวิธีที่จะทำให้บ้าคลั่งได้

'สารเริ่มต้นจาก Sourdough โดยพื้นฐานแล้วเป็นกลุ่มของแมลงตัวเล็ก ๆ ที่สร้างของเสียที่เป็นประโยชน์สำหรับพืช' นักจัดสวนมืออาชีพอธิบายนิชา แม็กซ์เวลล์, เจ้าของกิจการปลูกตั๊กแตนตำข้าว 'เมื่อคุณปล่อยแบคทีเรียและยีสต์กลุ่มนี้ลงในดินที่พวกมันสามารถมีชีวิตอยู่ได้อย่างมีความสุข พืชจะดูดซับกรดและสารเคมีที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่พวกมันผลิตขึ้นมา'

ตามโทนี่ โอนีลผู้เชี่ยวชาญด้านพืชที่ Simplify Gardening จุลินทรีย์เหล่านี้สามารถช่วยสลายอินทรียวัตถุ ทำให้พืชเข้าถึงสารอาหารได้มากขึ้น "นอกจากนี้ สารสตาร์ทเตอร์ยังประกอบด้วยสารอาหารจำนวนเล็กน้อย เช่น คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ซึ่งอาจให้ประโยชน์แก่ดินได้บ้าง" เขากล่าวเสริม

ดังที่คุณอาจเดาได้แล้วว่า เหตุผลหลักที่ทำให้แป้งเปรี้ยวทำให้ได้ปุ๋ยที่ดีนั้นก็เนื่องมาจากปริมาณยีสต์ ซึ่ง Nisha เรียกว่า 'ยาครอบจักรวาลที่แท้จริง' สำหรับพืช 'ยีสต์ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของพืชในการต่อต้านโรคเท่านั้น แต่ยังทำให้พวกมันเติบโตใหญ่และแข็งแรงและช่วยในการติดผล' เธอกล่าว 'แบคทีเรียในตัวช่วยในการเจริญเติบโตและการป้องกันโรครวมถึงกรดที่ผลิตขึ้นโดยเฉพาะกรดแลคติค'

คุณจะใช้สารเริ่มต้น sourdough เป็นปุ๋ยได้อย่างไร?

ตอนนี้เราได้ขจัดความสงสัยของคุณแล้ว แต่ยังมีคำถามสำคัญข้อหนึ่งที่ยังคงอยู่ - คุณจะใช้สารเริ่มต้นจากแป้งเปรี้ยวกับพืชของคุณเป็นปุ๋ยได้อย่างไร หากคิดจะทาแป้งเหนียวๆ ทับคุณดูเหมือนไร้สาระ คุณพูดถูก ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ สิ่งสำคัญคือต้องเจือจางก่อน 'สิ่งนี้ช่วยป้องกันความเป็นกรดที่อาจเกิดขึ้นจากการทำร้ายพืช' โทนี่กล่าว

'เริ่มต้นด้วยการถอดเปลือกแข็งที่อยู่ด้านบนของสตาร์ทเตอร์ออก จากนั้นผสมกับน้ำอุ่นในอัตราส่วน 3:1 ต่อสตาร์ตเตอร์' Nisha แนะนำ 'คนให้เข้ากันจนหมด จากนั้นจึงประทับตราบนพื้นดินข้างต้นไม้ที่คุณต้องการใส่ปุ๋ยและเทส่วนผสมลงไป' เราขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมเริ่มต้นกับก-

เช่นเดียวกับที่คุณทำเมื่อหลีกเลี่ยงการใช้สารละลายแป้งหมักบนใบพืชของคุณ เพื่อป้องกันปัญหาเชื้อราที่อาจเกิดขึ้น และโรยดินเล็กน้อยหลังจากทา 'ใช้วิธีนี้เท่าที่จำเป็น อาจจะเดือนละครั้ง เพื่อดูว่าต้นไม้ของคุณตอบสนองอย่างไร' โทนี่เตือน เช่นเดียวกับปุ๋ยอื่นๆ อาจมีสิ่งดีๆ มากเกินไป

พืชชนิดใดที่ได้ประโยชน์ดีที่สุดจากปุ๋ยเริ่มต้นของ sourdough

พืชบางชนิดอาจไม่ตอบสนองต่อปุ๋ยเริ่มต้นแบบเดียวกันกับแป้งเปรี้ยว และคุณอาจต้องปรับการให้อาหารตามความต้องการของพืช ตัวอย่างเช่น เป็นปุ๋ยที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ให้อาหารหนัก (ทำให้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับแต่จะไม่เหมาะกับพืชที่บอบบางกว่านี้

'เคล็ดลับนี้น่าจะเป็นประโยชน์มากกว่าสำหรับพืชที่เจริญเติบโตในดินที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยถึง pH เป็นกลาง เช่น มะเขือเทศ พริกไทย และดอกกุหลาบ' โทนี่กล่าว 'พืชเหล่านี้อาจได้รับประโยชน์จากจุลินทรีย์ที่เพิ่มเข้ามาและสารอาหารที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย'

ในทางกลับกัน เขาบอกว่าคุณควรระมัดระวังในการใช้สารเริ่มต้นที่มีรสเปรี้ยวกับพืชที่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงของค่า pH ของดินหรือพืชที่ต้องการสภาวะที่เป็นด่าง เช่น ลาเวนเดอร์และพืชอวบน้ำ 'คุณควรหลีกเลี่ยงการใช้มันกับต้นกล้าหรือต้นไม้ที่อายุน้อยมาก เนื่องจากพวกมันจะไวต่อการปรับปรุงดินได้ดีกว่า' โทนี่กล่าวเสริม

โดยรวมแล้ว แม้ว่าวิธีการปฏิสนธิแหวกแนวนี้เป็นวิธีที่ประหยัดและง่ายในการเพิ่มประสิทธิภาพสวนของคุณ แต่ก็ไม่ควรทดแทนวิธีการทำปุ๋ยหมักหรือให้อาหารแบบเดิมๆ ดังที่โทนี่สรุป: 'อาจให้ประโยชน์บางประการต่อสุขภาพของดินเนื่องมาจากจุลินทรีย์ที่นำมาใช้ แต่ควรใช้อย่างระมัดระวังและเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์การจัดการดินที่กว้างขึ้น'

คำถามที่พบบ่อย

คุณจะทำสตาร์ทเตอร์ sourdough ได้อย่างไร?

มันอาจจะมีผลเวทย์มนตร์ต่อคุณแต่สูตรสำหรับเริ่มต้น sourdough ไม่สามารถง่ายกว่านี้ได้ มันเป็นเพียงก ผสมแป้งและน้ำหมักทิ้งไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์จนเกิดฟองขึ้นด้านบน ใช้น้ำประมาณ 1/4 ถ้วย ต่อแป้งโฮลวีต 1/2 ถ้วย (เราชอบอันนี้นะแป้งโฮลเกรนจาก Walmart) และเสริมทุกวันด้วยอัตราส่วนเดียวกันเพื่อสร้างสตาร์ทเตอร์ของคุณ

คุณจะต้องการ