เทคนิคการปลูกพืชผักและพืชสวนที่มีอายุกว่า 100 ปีนี้เป็นก้าวต่อไปจากการปลูกแบบออร์แกนิก

การทำสวนออร์แกนิกเป็นวาระของทุกคน แต่คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับการทำสวนแบบไบโอไดนามิกหรือไม่? การปฏิบัติแบบองค์รวมนี้ทำให้การปลูกตามธรรมชาติก้าวไปอีกขั้น และสามารถสร้างความมหัศจรรย์ให้กับดอกไม้ พุ่มไม้ และผักที่คุณปลูกในสวนของคุณได้

ไม่มีใครสามารถปฏิเสธพืชที่มีสุขภาพดีและมีความสุขมากขึ้นได้ แต่สิ่งนี้จะเกิดขึ้นไม่ได้หากไม่ได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างจริงจัง การให้น้ำที่ดี การใส่ปุ๋ย และการบำรุงรักษาต้นไม้โดยทั่วไปเป็นสิ่งที่จำเป็น แต่คุณเคยพิจารณาการปลูกพืชหมุนเวียนหรือคิดถึงองค์ประกอบที่แน่นอนของดินหรือไม่? แล้วการปลูกบนดวงจันทร์ล่ะ? อาจฟังดูวูบวาบไปหน่อย แต่ชีวพลศาสตร์เป็นเรื่องเกี่ยวกับการควบคุมแนวทางการทำสวนแบบองค์รวมมากขึ้นผ่านวิธีธรรมชาติเช่นนี้ และผู้คนก็รายงานผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ

พร้อมสำหรับการเจริญรุ่งเรืองที่ดูดีขึ้นกว่าเดิมเหรอ? ที่นี่ เราขอให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวนสองคนอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำสวนแบบไบโอไดนามิก และวิธีที่คุณสามารถนำแนวคิดนี้ไปใช้กับพื้นที่กลางแจ้งของคุณเองได้

การทำสวนแบบไบโอไดนามิกคืออะไร?

การทำสวนแบบไบโอไดนามิกไม่ได้ซับซ้อนอย่างที่คิด แม้ว่าจะมีแง่มุมที่แตกต่างกันมากมาย แต่แนวคิดนี้เองก็ใช้แนวทางเชิงนิเวศในการปลูกพืชที่ส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพ ปรับปรุงสุขภาพของดิน และทำงานร่วมกับ - แทนที่จะต่อต้าน - - สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ แม้ว่าแบบดั้งเดิมจะใช้ในแนวทางปฏิบัติในฟาร์มที่มี Scaler ที่กว้างขึ้น แต่ปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากนำแนวคิดนี้ไปใช้ด้วยตนเอง-

'โดยแก่นแท้แล้ว การทำสวนแบบไบโอไดนามิกเป็นแนวทางที่ครอบคลุมและเชื่อมโยงถึงกันสำหรับการเกษตรและการทำสวน' กล่าวโทนี่ โอนีลของการทำสวนแบบเรียบง่าย 'ปรัชญานี้ซึ่งมีรากฐานมาจากคำสอนของรูดอล์ฟ สไตเนอร์ ย้อนกลับไปในปี 1924 ได้สรุปสาขาต่างๆ ไว้มากมาย เช่น ดาราศาสตร์ ชีววิทยาพืช วิทยาศาสตร์ดิน และเทคนิคการทำปุ๋ยหมักที่เป็นนวัตกรรมใหม่'

แนวทางแบบองค์รวมนี้มีองค์ประกอบที่แตกต่างกันมากมาย ตั้งแต่การปลูกแบบปฏิรูปไปจนถึงการให้ความสนใจกับรอบดวงจันทร์ ตามริชา เคเดียผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวนและเป็นผู้ก่อตั้ง Nursery Lady เกี่ยวกับการสร้างระบบนิเวศที่พึ่งพาตนเองได้ 'ใช้การเตรียมตามธรรมชาติจากพืช แร่ธาตุ และปุ๋ยคอก เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินและการเจริญเติบโตของพืช' เธอกล่าว 'ชาวสวนทำงานเพื่อสร้างระบบปิดที่ทุกอย่างถูกรีไซเคิลและไม่มีอะไรจะเสีย'

คุณควรใช้การปลูกแบบไบโอไดนามิกในสวนของคุณเองอย่างไร?

วิธีง่ายๆ วิธีหนึ่งในการใช้ไบโอไดนามิกส์ในสวนหลังบ้านของคุณคือการแนะนำสเปรย์ไบโอไดนามิกที่ทำหน้าที่เป็นปุ๋ยชนิดหนึ่ง สมุนไพรหลายชนิด เช่น คาโมมายล์ ตำแย และแดนดิไลออนสามารถนำมาชงเป็นชาแล้วฉีดพ่นลงบนพืชเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโต ปรับปรุงการดูดซึมสารอาหาร และเพิ่มความต้านทานต่อโรค

ถ้าคุณมีการหมุนเวียนพืชผลเป็นประจำยังช่วยทำลายวงจรศัตรูพืชและโรคได้ด้วยการขัดขวางวงจรชีวิตของพืชเหล่านั้น ขณะเดียวกันก็ช่วยปรับปรุงความมีชีวิตชีวาของดินของคุณด้วย เป็นผลให้พืชของคุณมีแนวโน้มที่จะเติบโตใหญ่ขึ้นและมีผลผลิตมากขึ้น และอาหารที่คุณปลูกจะมีแร่ธาตุที่มักจะขาดหายไปจากผลิตผลเชิงพาณิชย์มาตรฐาน

สุดท้ายนี้ หลักการสำคัญประการหนึ่งของการทำสวนแบบไบโอไดนามิกเกี่ยวข้องกับข้างขึ้นข้างแรม สิ่งสำคัญที่สุดก็คือเมื่อดวงจันทร์เปลี่ยนจากดวงใหม่เป็นพระจันทร์เต็มดวง (ช่วงที่เรียกว่าแว็กซ์) นี่เป็นเวลาที่เหมาะสมในการปลูกเมล็ดพันธุ์ที่ให้ผลผลิตเหนือพื้นดิน ในขณะที่พืชรากควรปลูกเมื่อพระจันทร์เต็มดวงผ่านไป และ กำลังลดน้อยลง (เรียกว่าเสื่อมลง)

การทำสวนแบบ biodynamic ได้ผลจริงหรือ?

เช่นเดียวกับการปฏิบัติแบบ "วิทยาศาสตร์เทียม" ใดๆ ผู้คนมักจะสงสัยอย่างรวดเร็วในความน่าเชื่อถือของการทำสวนแบบไบโอไดนามิก แต่มีหลักฐานมากมายที่ยืนยันถึงประโยชน์ของการทำสวน

'แม้ว่าการศึกษาเกี่ยวกับการตรวจสอบความถูกต้องทางวิทยาศาสตร์จะมีไม่มากนักเมื่อเทียบกับวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม แต่ก็ยังมีการค้นพบที่น่าสนใจอยู่บ้าง' โทนี่ ผู้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้กล่าวประโยชน์ของการจัดสวนแบบไบโอไดนามิกตัวเขาเอง 'การวิจัยเช่น "การทำฟาร์มทางชีวภาพและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ" โดย John Reganold และคนอื่นๆ ระบุว่าวิธีการทางชีวภาพสามารถเพิ่มคุณภาพดิน เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลผลิต และเพิ่มความยืดหยุ่นต่อศัตรูพืชและโรคได้

เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการทำสวนสมัยใหม่ที่ใช้ยาฆ่าแมลงแบบเคมีแล้ว ยังมีเรื่องที่น่าสนใจอีกมากมายเกี่ยวกับชีวพลศาสตร์และมันส่งเสริม 'การทำสวนแบบไบโอไดนามิกมีหลักการเดียวกันกับการทำเกษตรอินทรีย์ เช่น การหลีกเลี่ยงปุ๋ยสังเคราะห์และยาฆ่าแมลง และการส่งเสริมสุขภาพของดินด้วยวิธีธรรมชาติ' Richa อธิบาย

'ในขณะที่ยังไม่มีการวิจัยจำนวนมากโดยเฉพาะเกี่ยวกับการทำสวนแบบไบโอไดนามิก แต่ก็สมเหตุสมผลที่จะสรุปได้ว่าประโยชน์หลายประการของการทำเกษตรอินทรีย์ก็จะนำไปใช้กับการทำสวนแบบไบโอไดนามิกด้วย'

จัดสวนประเภทไหนดีที่สุด?

ไบโอไดนามิกส์เหมาะที่สุดกับเพื่อผลผลิตพืชผลที่ดีขึ้น แต่สามารถใช้ในสวนทุกประเภทได้ ดังที่โทนี่อธิบาย: 'สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเรื่องนี้คือความสามารถรอบด้านและความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับพืชและดินประเภทต่างๆ' แม้ว่าคือการปลูกพืชรูปแบบเดียวที่คุณคุ้นเคย อย่าลืมฟื้นฟูดินในแต่ละฤดูกาล และพิจารณาแนวคิดต่างๆ เช่นเพื่อระบบนิเวศที่สมดุลยิ่งขึ้น สิ่งสำคัญเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้คือสิ่งที่เกี่ยวกับชีวพลศาสตร์

สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งที่ต้องพิจารณาคือสภาพแวดล้อมดั้งเดิมของคุณ 'การทำสวนแบบไบโอไดนามิกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกพืชที่มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคนี้และได้ปรับให้เข้ากับดินและสภาพอากาศในท้องถิ่น' Richa อธิบาย 'นี่เป็นเพราะว่าการทำสวนแบบชีวพลศาสตร์เน้นย้ำถึงความสำคัญของการทำงานกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติและส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพ'

สิ่งที่คุณได้อ่านที่นี่เป็นเพียงการมองข้ามพื้นผิวของชีวพลศาสตร์ และแม้ว่าอาจต้องใช้เวลาในการทำความคุ้นเคยกับแง่มุมต่างๆ ของมัน แต่ก็เป็นวิธีที่ดีที่จะกลายเป็นคนใจกว้างมากขึ้น ดังที่โทนี่กล่าวว่า: 'แม้ว่าแนวทางนี้อาจต้องใช้ความพยายามในขั้นต้นมากขึ้นและกรอบความคิดใหม่ แต่ประโยชน์ที่ตามมาในด้านความมีชีวิตชีวาของพืชและความหลากหลายทางชีวภาพในสวนนั้นลึกซึ้งมาก'