หากมีเมืองหนึ่งที่รู้วิธีวัฒนธรรมคาเฟ่ นั่นก็คือปารีส มุ่งหน้าสู่เมืองหลวงของฝรั่งเศสในเดือนใดก็ได้ของปี และคุณจะได้พบกับคนท้องถิ่น ชาวต่างชาติ และนักเดินทางมากมายที่เพลิดเพลินกับบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาด้านนอกร้านกาแฟที่มีเสน่ห์ซึ่งหันหน้าเข้าหาถนนหลายแห่ง
ตั้งแต่ผ้าม่านปลิวไปตามลมที่สลักด้วยป้ายภาพยนตร์ไปจนถึงเก้าอี้บิสโทรหวายตาหมากรุกและโต๊ะกลม คาเฟ่ที่ดีที่สุดในปารีสได้รวบรวมแก่นแท้ของการตกแต่งสไตล์ฝรั่งเศสแบบวินเทจ ในขณะที่เป็นเครื่องยืนยันถึงการตีความที่ร่วมสมัยและมีชีวิตชีวามากขึ้น
แต่การเข้าพักของชาวปารีสไม่ใช่เพียงกลุ่มเดียวที่ออกจากสุนทรียภาพแบบฝรั่งเศสคลาสสิกเพื่อเปิดรับแรงบันดาลใจในการออกแบบที่กว้างขึ้น ร้านกาแฟที่ดีที่สุดในปารีส (อ่าน:ของเราที่ชื่นชอบและเน้นการออกแบบ) ปัจจุบันมีการตกแต่งภายในที่สร้างสรรค์ตามจินตนาการ ซึ่งใช้ประโยชน์จากพลังของการเล่าเรื่องที่ดื่มด่ำเพื่อสร้างช่วงพักดื่มกาแฟขึ้นมาใหม่ ดังที่แสดงโดยจุดหมายปลายทางแปลกตาตามรายการด้านล่าง
ร้านกาแฟแต่ละแห่งในปารีสที่กล่าวถึงในบทความนี้ได้รับการคัดเลือกจากความรู้สึกที่แปลกใหม่ในการออกแบบ รวมถึงความสามารถในการให้บริการเป็นทั้งคาเฟ่และเป็นเวทีสำหรับชุมชนสร้างสรรค์ในวงกว้างของเมือง ของเมืองหลวงฝรั่งเศสโดยรวม
1. ร้านกาแฟนัวร์
(เครดิตภาพ: Agathe Tissier ออกแบบ: Argia Architecture)
8 Rue Saint-Florentin, 75001 ปารีส ฝรั่งเศส
สถานที่แรกในแผนการเดินทางคาเฟ่ที่ดีที่สุดในปารีสของเราที่รวบรวมไว้ Noir Coffee Shop มีสาขาเกือบ 20 แห่งในเมืองแห่งแสงเพียงแห่งเดียว และอีกสองแห่งพร้อมที่จะแข่งขันกับเมื่อนักคั่วชื่อดังเข้าสู่กลุ่มควันใหญ่ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า หลังจากที่ไปเยี่ยมชมพวกเขาไม่กี่คนในการเข้าพักในปารีสเมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันไม่สามารถเครียดได้มากพอว่าจะเลือกสิ่งที่ฉันชอบได้ยากเพียงใด
การทำงานร่วมกันระหว่างสถาปนิกตกแต่งภายใน Tiphaine Duarte และสตูดิโอ Argia Architecture ร้านเรือธง Rue Saint-Florentin ของ Noir Coffee Shop ซึ่งอยู่ห่างจากสวน Tuileries อันเขียวชอุ่มเพียงไม่กี่นาที ต้องเป็นแบบนั้น แต่ฉันขอแนะนำให้คุณไปเยี่ยมชม Puces de Saint- อู๋อันก็เช่นกัน แต่งแต้มด้วยเฉดสีช็อกโกแลต ซึ่งประกอบด้วยสีน้ำตาลเข้ม ครีม เชอร์รี่พลัม และแน่นอนว่า, มูสมอคค่า พื้นที่นี้ดูเหนือจริงและสวยงามราวกับกินได้อย่างเอร็ดอร่อย
ที่นี่กลับมาอีกครั้งแสงไฟต่างๆ ซึ่งรวมถึงเชิงเทียนเคลือบทองอันหรูหราและโคมไฟระย้าแก้วรูปดอกไม้ สื่อถึงอดีตของปารีส ในขณะที่ลายเส้นอันนุ่มนวลของผนังปูนปลาสเตอร์สีเบจ ห้องจัดเลี้ยงสีชมพูที่บุนวม และเคาน์เตอร์บาร์หินอ่อนและไม้ทำให้ผู้มาเยือนได้บรรยากาศราวกับอยู่ในความฝัน ที่อื่น โต๊ะสี่เหลี่ยมสะท้อนแสงของ Noir Coffee Shop ขยิบตาให้กับการตกแต่งใหม่กระแสนำพาประชาชนย้อนกลับไปสู่ทศวรรษ 1970 ที่น่าประทับใจไม่แพ้กันคือเมนูเครื่องดื่มร้อนและของว่างที่หลากหลาย รวมถึงตัวเลือกอาหารมังสวิรัติและปราศจากกลูเตน มาในภาชนะเสิร์ฟแบบแกะสลัก ซึ่งขยายความรู้สึกแบบคาเฟ่อาร์ตี้
2. คาเฟ่ ปีกัลล์
7 Rue Frochot, 75009 ปารีส, ฝรั่งเศส
Café Pigalle ตั้งอยู่ใน Pigalle อันคึกคัก ซึ่งเป็นศูนย์กลางความบันเทิงและสถานบันเทิงยามค่ำคืนของปารีสได้รับแรงบันดาลใจจากการใช้งานและการแสดงออกทางประติมากรรมของสถาปนิกชาวสวิส-ฝรั่งเศส เลอ กอร์บูซิเยร์ พร้อมบรรยากาศที่สนุกสนานและอบอุ่น ผลิตผลงานจากสตูดิโอ Festen ในท้องถิ่นที่ได้รับรางวัล ร้านกาแฟแห่งนี้ถือเป็นบทเรียนในการยกระดับ: ตัดกับพื้นผิวไม้สีซีดที่เป็นเส้นตรงและสง่างามของ Café Pigalle ซึ่งเป็นทางเลือกที่มีสไตล์ซึ่งทำหน้าที่เป็นเพลงประกอบของตัวมันเอง ทำให้เกิดชุดรูปทรงนามธรรมสีฟ้าอ่อนที่ลงสีอย่างประณีต เช่นเดียวกับโคมไฟแขวนเพดานและโคมไฟตั้งโต๊ะที่ให้บรรยากาศ ซึ่งแต่ละชิ้นมีส่วนช่วยในสุนทรียภาพแบบสมัยใหม่ของ ฮอตสปอตสุดฮิปแห่งปารีสแห่งนี้
Café Pigalle ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโรงแรมระดับ 4 ดาวอย่าง Le Pigalle กลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของนักเดินทางและคนในท้องถิ่น ต้องขอบคุณพลังที่มีชีวิตชีวาเป็นส่วนใหญ่ ป้ายสัญลักษณ์ของโรงแรมซึ่งจำลองมาจากโปสเตอร์ศิลปะวินเทจจากฝรั่งเศสช่วงปี 1950 และ 1960 เชิญชวนให้ผู้คนที่สัญจรผ่านไปมาก้าวเข้าไปข้างใน ขณะที่อาหารอบสดใหม่เสิร์ฟที่เคาน์เตอร์ รวมถึงซินนามอนโรลที่ดูดีที่สุดในเมือง เพื่อโน้มน้าวให้พวกเขาอยู่ต่อ หลังจากเวลาผ่านไป ร้านกาแฟสไตล์โบฮีเมียนแห่งนี้ก็จะกลายเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบเป็นกันเองและกิจกรรมส่วนตัว โดยนำบรรยากาศอันมหัศจรรย์มาสู่ค่ำคืน
3. ความแตกต่างของกาแฟ
(เครดิตรูปภาพ: Félix Dol Maillot การออกแบบ: Uchronia)
25 Rue Danielle Casanova, 75001 ปารีส ฝรั่งเศส
หลังจากค้นหาร้านกาแฟที่ดีที่สุดในปารีสมาอย่างยาวนาน ฉันรับรองได้เลยว่าไม่มีร้านกาแฟในเมืองใดที่จะงดงามและคาดไม่ถึงเท่ากับ Café Nuances ที่ออกแบบโดย Uchronia
ตั้งอยู่ในเขตที่ 1 ของไฮเปอร์เซ็นทรัลตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2566 ร้านค้าหนึ่งห้องสีสันสดใสแห่งนี้ควรอยู่ในหนังสือของโดยเฉพาะผู้ที่รักการตกแต่งแบบ Space Age เมื่อมองผ่านส่วนหน้าอาคารสีขาวไปแล้ว ผู้มาเยือนจะได้เห็นโทนสีแบบไล่ระดับซึ่งกำหนดโดยสีน้ำเงิน สีแดง และสีเหลืองแบบอิเล็กทริค และเน้นย้ำด้วยเพดานกระเบื้องกระจกของ Café Nuances คาเฟ่แห่งนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการสังเกตพระอาทิตย์ตกดินในทะเลทรายตูนิเซียของผู้ก่อตั้ง Uchronia Julien Sebban และตีความความมีชีวิตชีวาของพวกเขาใหม่ผ่านพื้นหินลาวา ผนังสะท้อนแสง และประติมากรรมที่มีสีคล้ายกัน ทำให้แขกได้ดื่มด่ำในมิติคู่ขนานที่เพ้อฝัน
การตอกย้ำความรู้สึกย้อนยุคแห่งอนาคตของสถานที่นี้คือม้านั่งสีแดงสดที่สร้างขึ้นอย่างน่าขบขันซึ่งตั้งอยู่ที่ทางเข้า ตกแต่งด้วยเบาะลายเมทัลลิก โต๊ะที่เชื่อมต่อกันซึ่งปรับเปลี่ยนรูปแบบได้ซึ่งอาศัยอยู่ในพื้นที่ และ 'ท้องฟ้า' ของแสงกึ่งทรงกลมที่สว่างไสว แต่งแต้มด้วยกลิ่นอายดิสโก้ กาแฟและชาชนิดพิเศษที่คัดสรรมาอย่างภาคภูมิใจบนชั้นวางสีส้มเรียบง่ายของ Café Nuances รวมถึงกลิ่นหอมของช่อดอกไม้ ดอกมะลิ และลิ้นจี่ ถือเป็นการเดินทางในตัวเอง
4. เดอะฟลอร์คาเฟ่
(เครดิตรูปภาพ: Valerio Geraci ออกแบบ: สตูดิโอ MKD และ The Socialite Family)
42 Rue Notre Dame des Victoires, 75002 ปารีส ฝรั่งเศส
ในฐานะผู้สนับสนุนตัวแข็งของการฟื้นฟูและการกลับมาอีกครั้งของทศวรรษที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งการออกแบบ ฉันทำไม่ได้ไม่รวม Le Floor Café ไว้ในภาพร้านกาแฟที่ดีที่สุดในปารีสของฉันด้วย The Bureau เป็นส่วนหนึ่งของคลับการทำงานร่วมกันของสมาชิก Laurent Geneslay ซึ่งตั้งอยู่บนชั้นสูงกว่าของถนน Notre Dame des Victoires คาเฟ่ที่เต็มไปด้วยจิตวิญญาณแห่งนี้เชิญชวนให้สาธารณชนทั่วไปได้เพลิดเพลินกับการพักผ่อนยามบ่ายที่โดดเด่นด้วยเบาะที่หรูหรา ,สำเนียงและแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์มากมาย
Le Floor Café สร้างสรรค์โดย Marika Dru จากสตูดิโอ MKD ร่วมกับ Constance Gennari ผู้ก่อตั้ง The Socialite Family และผู้อำนวยการฝ่ายศิลป์ โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมกาแฟของชาวปารีสในยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา โดยให้ความสำคัญกับบรรยากาศที่ผ่อนคลายและให้ความสำคัญกับสังคมเป็นหลัก รวมถึงการตกแต่งภายในอย่างพิถีพิถันที่มีชีวิตชีวา สู่การออกแบบของฝรั่งเศสความรู้ประเพณีและแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติคุณภาพสูงอย่างมีความรับผิดชอบ การกลับมารวมตัวกันของอิทธิพลจากบาร์เหนือกาลเวลาของอิตาลีและนิวยอร์กภายใต้หลังคาเดียวกัน และการผสมผสานการตกแต่งสไตล์ปารีสร่วมสมัยที่เต็มไปด้วยศิลปะเข้ากับร้านเบเกอรี่สไตล์อังกฤษ สถานที่แห่งนี้จึงเป็นสวรรค์ชั้นยอดสำหรับนักเดินทางจากทั่วทุกมุมโลก ชั้นวางของมีสิ่งพิมพ์ที่ร้อนแรงที่สุดที่ได้รับการอัพเดตตลอดเวลา ในขณะที่อาหารแตกต่างกันไปในแต่ละประเภทขนมปังเนยและอบเชยและตัวเลือกอาหารมื้อสายที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติไปจนถึงอาหารสัตว์ปีกและปลาแบบฝรั่งเศสที่เป็นแก่นสาร
5. บ็อคบาร์
72 Rue Julien Lacroix, 75020 ปารีส ฝรั่งเศส
สร้างความโดดเด่นมากยิ่งขึ้นด้วยการปรากฏตัวในภาพยนตร์โรแมนติคดราม่าของ Richard Linklater ในปี 2004ก่อนพระอาทิตย์ตกดิน, Shakespeare and Company Café ไม่ได้เป็นเพียงหนึ่งในหลายสิบแห่งคาเฟ่ร้านหนังสือ— จุดหมายปลายทางที่เป็นทั้งร้านหนังสือและร้านกาแฟ — ในเมือง Bokbar เป็นหนึ่งในร้านหนังสือ-คาเฟ่ที่เจ๋งที่สุดที่เปิดโดย Natalie Magnusson ซึ่งเกิดในสวีเดนในเดือนกันยายน 2022 โดยมีการพูดคุย การเปิดตัวหนังสือ และกิจกรรมทำอาหารมากมาย ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นที่เขตการปกครองที่ 20
โดดเด่นด้วยสไตล์มินิมอลลิสต์สุดชิคที่ผสมผสานการเน้นไม้สไตล์อาร์ตเดโคเข้ากับซีเมนต์ดิบframe Bokbar นำขนมอบสไตล์นอร์ดิกและแรงบันดาลใจทางวรรณกรรมระดับโลกมาสู่ใจกลางเมืองหลวงของฝรั่งเศส โดยทำหน้าที่เป็นร้านกาแฟที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในปารีสและเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับความสามารถเชิงสร้างสรรค์ จากเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารโบราณและศิลปะบนผนังที่โดดเด่นไปจนถึงชั้นวางหนังสือสูงจากพื้นจรดเพดานที่เต็มไปด้วยปริมาตร ร้านกาแฟสุดแปลกแห่งนี้คือการเฉลิมฉลองการแสดงออกและงานฝีมือ จุดหมายปลายทางสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มเครื่องดื่มร้อนและอ่านหนังสือล่าสุดอย่างสันโดษ หรือต้องการเชื่อมต่อกับผู้ที่มีจินตนาการมากที่สุดในเมืองแห่งแสงสว่าง Bokbar เป็นชุมชนศิลปะที่เจริญรุ่งเรืองเป็นแห่งแรกและสำคัญที่สุด
6. คิทสึเนะ คาเฟ่
(เครดิตภาพ: Café Kitsuné)
51 Gal de Montpensier, 75001 ปารีส ฝรั่งเศส
บรรดาผู้ที่ได้อ่านการแก้ไขของฉันควรจดจำชื่อของ Café Kitsune ได้ทันที ซึ่งเป็นแนวคิดเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มที่เปิดตัวโดย Masaya Kuroki และ Gildas Loaëc ผู้ร่วมก่อตั้งแบรนด์แฟชั่นสุดหรูของ Maison Kitsune โดยมีสาขาหลายแห่งในปารีสเพียงแห่งเดียว รวมถึงสาขาต่างๆ ที่ดำเนินกิจการในญี่ปุ่น เกาหลี จีน และนิวยอร์ก ลอสแอนเจลิส และลอนดอน และอื่นๆ อีกมากมาย
ร้าน 51 Gal de Montpensier เป็นส่วนหนึ่งของคอมเพล็กซ์ที่ยิ่งใหญ่ของ Palais-Royal ที่สร้างแรงบันดาลใจ โดยเป็นร้านโปรดของฉันในเมืองหลวงของฝรั่งเศส และเป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่ดีที่สุดในปารีสสำหรับผู้ชื่นชอบการออกแบบและอาหาร นอกเหนือจากหน้าร้านที่ติดอยู่ตรงเวลาแล้ว ยังคงเป็นผลมาจากธุรกิจครอบครัวสิ่งทอจูลส์ ตูร์เนียร์ และซันส์(“จูลส์ ตูร์เนียร์ แอนด์ ซันส์”) เปิดฉากกบีจูคาเฟ่มีรูปทรงทั้งหมดจากไม้ โครเมียม และพื้นผิวหินอ่อนที่ทันสมัย ที่นี่ ความเรียบง่ายโดยรวมของร้านถูกรบกวนด้วยรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ แต่ยากที่จะมองข้าม เช่น นาฬิกา "ปารีส" ที่ได้รับแรงบันดาลใจแบบวินเทจ ซึ่งแขวนอยู่ที่ทางเข้า เหนือนาฬิกาที่ดูโดดเด่นสะดุดตากรีนแอลป์เคาน์เตอร์หินอ่อน มัทฉะลาเต้นั้นอยู่นอกโลก และลานกลางแจ้งทำให้Café Kitsune เป็นจุดที่เหมาะสำหรับการลิ้มรสขนมปังอบท่ามกลางแสงแดด
7. คาแนลคาเฟ่
52 Rue Bichat, 75010 ปารีส ฝรั่งเศส
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดในการเลือกร้านกาแฟที่ดีที่สุดในปารีสนี้ก็คือCafé Du Canal ที่เพิ่งเปิดตัวเมื่อเร็ว ๆ นี้ ซึ่งเป็นร้านกาแฟยอดนิยมที่เปิดตลอดทั้งวันและเป็นจุดหมายปลายทางในเวลากลางคืนด้วยเวลาเปิดทำการที่กว้างขวาง (ปิดทำการเวลา 12.00 น.) และบรรยากาศที่น่าตื่นตาตื่นใจ . Café Du Canal สร้างขึ้นเพื่อสร้างความประทับใจให้กับสถาปัตยกรรมท้องถิ่นและสตูดิโอออกแบบตกแต่งภายใน HYPNOS™ มีทุกสิ่งที่คุณคาดหวังได้จากร้านกาแฟสไตล์ปารีสแบบดั้งเดิม ไม่ว่าจะเป็นงานศิลปะในกรอบสีทองสไตล์วินเทจ เฟอร์นิเจอร์ไม้สไตล์บิสโทร บรรยากาศใต้แสงเทียน คุณชื่อมัน - เพียงแต่มันไม่เหมือนกับสิ่งที่คุณเคยเห็นมาก่อน
ร้านนี้ตั้งตระหง่านอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของกรุงปารีส โดยผสมผสานความอบอุ่นของการตกแต่งสไตล์ปารีสแบบเก่าเข้ากับการตกแต่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งชวนให้นึกถึงความมีไหวพริบของบริษัทในด้านความโหดร้ายแห่งอนาคต ซึ่งเห็นได้ชัดเจนที่สุดในการตกแต่งด้วยโลหะดิบที่ทำหน้าที่เป็นตัวเอกของห้องหลัก และไม่ได้ให้บริการเฉพาะกาแฟและขนมอบเท่านั้น! ในทางกลับกัน นักท่องเที่ยวควรได้รับการสนับสนุนให้รับประทานอาหารมื้อเช้าถึงมื้อเย็นและไวน์ออร์แกนิกที่คัดสรรมาอย่างคุ้มค่าที่สุด ขณะเดียวกันก็ชมพระอาทิตย์ตกริมฝั่งแม่น้ำ
เมื่อพูดถึงเมืองหลวงของฝรั่งเศส ไม่มีเส้นแบ่งระหว่างร้านกาแฟที่ดีที่สุดในปารีสออกจากร้านอาหารที่เป็นที่ปรารถนามากที่สุด เนื่องจากธุรกิจในเวลากลางวันส่วนใหญ่จะเปลี่ยนไปเป็นร้านที่มีแสงไฟอบอุ่นร้านอาหารขนาดเล็ก-สถานที่รับประทานอาหารสไตล์หลังพระอาทิตย์ตกดิน ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่? สำรวจการแก้ไขที่รวบรวมไว้ของเราเพื่อดูว่าการตกแต่งที่แปลกประหลาดของเมืองนั้นแต่งตัวอย่างไรในตอนกลางคืน
