บรรณาธิการไลฟ์สไตล์ชาวอิตาลีของ I'm Livingetc - และนี่คือร้านอาหารที่ดีที่สุดในโรมสำหรับการออกแบบตกแต่งภายในอันตระการตา บวน Appetito!

โรมเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางทางวัฒนธรรมและอาหารที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก โดยขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารที่มีราคาย่อมเยาแต่ก็เย้ายวนใจอย่างแท้จริง จาก Parioli ไปจนถึง Garbatella และจาก Trastevere ไปจนถึง Pigneto พื้นที่ 496 ตารางไมล์เต็มไปด้วย Osterias แบบเก่าและพิซซ่าทีละชิ้น("pizza-by-the-slice") บาร์อาหารริมถนน แต่ละแห่งเต็มไปด้วยฝูงชนของนักท่องเที่ยว ชาวต่างชาติ และคนในท้องถิ่น ต่างก็พร้อมที่จะลิ้มลองประเพณีการทำอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ของ Eternal City

ในขณะที่อยู่ในเมืองหลวงของอิตาลี ก็มีร้านอาหารให้เลือกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักเดินทางที่ไม่โอ้อวดและเต็มใจที่จะมือสกปรกเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยที่สุดชีสข้าวปั้น(คำตอบท้องถิ่นของ Arancini ซิซิลี) และมาริตอซซี่(ขนมปังครีมสำหรับมื้อเช้า) ไม่ได้หมายความว่าร้านอาหารที่ดีที่สุดในโรมจะมองเห็นได้ง่ายกว่านี้ และเมื่อฉันพูดว่า "ดีที่สุด" ฉันไม่ได้หมายถึงแค่ร้านอาหารโรมันที่สืบทอดมรดกทางอาหารอันโด่งดังของเมืองเท่านั้น — ไม่ว่าจะยึดติดกับความคลาสสิกหรือสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ด้วยกลิ่นอายร่วมสมัย — แต่ยังรวมถึงผู้ที่มีเกมภายในด้วยแค่น่าประทับใจพอๆ กับจานที่เสิร์ฟ

ร้านอาหารเหล่านี้คือร้านที่คุณอาจไม่พบในคู่มือแนะนำร้านอาหารทั่วไปในโรม และมักจะซ่อนตัวอยู่ในละแวกใกล้เคียงที่มีผู้คนสัญจรน้อยกว่าร้าน Trastevere ที่ได้รับความนิยม คัดสรรทั้งประสบการณ์และการตกแต่งเช่นเดียวกับกรณี(ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่พวกเขาเป็นเจ้าภาพหลายแห่ง) ร้านอาหารที่กล่าวถึงด้านล่างนี้พูดถึงอดีต ปัจจุบัน และอนาคตของเมืองนิรันดร์

1. ร้านอาหาร Giano ที่ W Rome

Via Liguria, 28, 00187 Roma RM, อิตาลี

Giano Restaurant เป็นส่วนหนึ่งของโรงแรม 5 ดาว W Rome เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่คุณไม่สามารถหาได้จากที่อื่นหากไม่ได้อยู่ใน Eternal City ตั้งอยู่ภายในวังสมัยศตวรรษที่ 19 ที่ตกแต่งด้วยกระเบื้องดินเผาเมเยอร์ เดวิส- จุดหมายปลายทางการรับประทานอาหารที่แปลกใหม่มีทุกที่ดินแดนแห่งความฝันของผู้หมกมุ่น การออกกำลังกายที่ยอดเยี่ยมในกรอบสไตล์อาร์ตเดโคที่มีพื้นผิวเป็นผนังปูนปั้น หน้าต่างกระจกสีที่ให้บรรยากาศ เชิงเทียนวินเทจ และทางเดินในห้องโค้ง มองย้อนกลับไปในอดีต ภายในนั้น ที่นั่งหรูหราและนุ่มลื่น รวมถึงเบาะนั่งสีชมพูลายลูกกวาดรูปริมฝีปาก งานศิลปะเชิงประติมากรรม และการเน้นด้วยทองและเซรามิกร่วมสมัยคือสิ่งที่ดึงดูดสายตาอย่างแท้จริง นอกเหนือจากอาหารซิซิลีอันเปี่ยมด้วยจิตวิญญาณของหัวหน้าเชฟ Ciccio Sultano แล้ว สิ่งเหล่านี้นำเสนออาหารเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อความสะดวกสบาย

ร้านอาหาร Giano ผสมผสานความหรูหราของร้านอาหารระดับไฮเอนด์เข้ากับบรรยากาศสบายๆ ในแบบอิตาลีอย่างแท้จริง พร้อมมอบความสุขในค่ำคืนอันหรูหราให้กับทุกคน ตั้งแต่กลุ่มเพื่อน คู่รัก ไปจนถึงนักเดินทางมืออาชีพ ท่ามกลางของสะสมดีไซน์สุดฮอต สวนเขียวชอุ่ม และ ทิวทัศน์ของบันไดสเปน

สำรองโต๊ะได้ที่ Giano Restaurant-

2. INEO ที่โรงแรมอนันตรา ปาลาซโซ นายาดี โรม

P.za della Repubblica, 46, 00184 โรม RM, อิตาลี

เมื่อพูดถึงร้านอาหารที่ดีที่สุดในโรม มีร้านอาหารเพียงไม่กี่แห่งที่สามารถแข่งขันกับความยิ่งใหญ่ของ INEO ของโรงแรมอนันตรา ปาลาซโซ นายาดี โรม ได้ ที่นี่เป็นสถาปัตยกรรมนีโอคลาสสิกอันน่าทึ่งของสถานที่ทางประวัติศาสตร์ ปรับปรุงใหม่โดย Maurizio Papiri และอดัม ดี. ทิฮานีได้รับการออกแบบให้มีความโดดเด่นมากยิ่งขึ้นด้วยการตกแต่งสมัยใหม่ เช่น ผนังและเพดานที่มีพื้นผิวเป็นท่าเต้น โคมไฟตั้งโต๊ะทองเหลืองรูปเห็ด โคมไฟสไตล์อาร์ตนูโว และการสะกดจิต-

INEO ตั้งอยู่ในอาคารสมัยศตวรรษที่ 19 อันโอ่อ่าและโอ่อ่าที่มองเห็น Piazza della Repubblica โดย INEO เป็นสนามเด็กเล่นทดลองของ Heros De Agostinis ซึ่งเป็นปรมาจารย์เชฟชาวอะบรุซซี-เอริเทรียที่เกิดในโรมัน วิธีการทำอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโลกของเขาผสมผสานประเพณีและนวัตกรรมทำหน้าที่เป็นตัวเอกของสถานที่ที่ไม่ซ้ำใครแห่งนี้ ตั้งแต่สไตล์หินขัด พื้นหินอ่อนลายตาราง และผ้าม่านพลิ้วไหว ไปจนถึงรูปปั้นครึ่งตัวที่โดดเด่นและพื้นผิวสะท้อนแสงเรียบหรู ร้านอาหารแห่งนี้เป็นของคุณที่จะหลงเข้าไป

จองโต๊ะได้ที่ INEO-

3. Clementino ที่โรงแรม U-Visionary Roma

Largo del Tritone, 161, 00187 โรม RM, อิตาลี

แม้แต่จากภายนอก Clementino ของ U-Visionary Roma Hotel ก็ไม่มีใครสังเกตเห็น หรืออย่างน้อยนั่นคือวิธีที่ฉันค้นพบมัน ฉันกำลังเดินไปตาม Largo del Tritone ของ Barberini ในช่วงต้นเดือนธันวาคม เมื่อมีโคมไฟระย้าสไตล์อาร์ตเดโครูปดอกไม้ดึงดูดสายตาฉัน จากตรงนั้น ฉันก็อดไม่ได้ที่จะหลงใหลในความมีชีวิตชีวาของร้านอาหารแบบดั้งเดิมที่ได้รับแรงบันดาลใจแบบย้อนยุคแห่งนี้ ยกระดับขึ้นด้วยเก้าอี้ Cesca ตกแต่งด้วยผ้ากำมะหยี่สีแดงที่หรูหรา และตู้หนังสือติดผนังที่เรียงรายไปด้วยของสะสมที่อยากได้ เช่น หนังสือโต๊ะกาแฟ เครื่องใช้ในบ้านสีเงิน และอื่นๆ อีกมากมาย นี่ไม่ใช่ร้านอาหารสไตล์โรมันตามปกติของคุณ

ส่วนหนึ่งของตรีศูล คอลเลคชั่นกลุ่มโรงแรม ร้านอาหารบิสโตรที่บริหารงานโดย Massimo D'Innocenti แห่งนี้เป็นสถานที่สำหรับดื่มด่ำกับอาหารสไตล์เวนิสหรือซิกเชตติเช่นเดียวกับอาหารหลักแบบดั้งเดิมของกรุงโรม ตั้งแต่บูราตา ปุนทาเรล แอนโชวีและอาร์ติโชก ไปจนถึงที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆลูกชิ้น- Clementino มีชีวิตชีวาด้วยแสงสีทอง โดยยืมมาจากวัฒนธรรมการแชร์จานของฝรั่งเศส เชิญชวนให้ผู้ที่มารับประทานอาหารเพลิดเพลินไปกับการสนทนา การพบปะเพื่อนฝูงที่ดี และการสำรวจที่มีรสนิยมที่ดียิ่งขึ้น

จองโต๊ะของคุณที่ Clementino-

4.มาร์โก มาร์ตินี่ โรม

Viale Aventino, 121, 00153 โรม RM, อิตาลี

หากได้รับรางวัลสำหรับระเบียงที่เต็มไปด้วยจินตนาการและมีสีสันที่สุดในโรม ร้านอาหารระดับดาวมิชลินอย่าง Marco Martini Roma ก็คงจะนำมันกลับบ้านได้อย่างง่ายดาย นำโดยนักบุกเบิกด้านอาหารอิตาเลียนอย่าง Marco Martini และตั้งอยู่ในใจกลางเมือง ร้านอาหารที่มีชื่อเดียวกันนี้ถือเป็นระดับมาสเตอร์คลาสทั้งในด้านการตกแต่งภายในและการผสมผสานด้านอาหาร เก๋ไก๋และแปลกตาและประดับประดาด้วยพื้นที่รับประทานอาหารกลางแจ้งที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองโบฮีเมียนแหล่งรวมอาหารถูกห่อหุ้มด้วยพื้นกระเบื้องที่ตกแต่งอย่างมีชีวิตชีวา เฟอร์นิเจอร์ย้อนยุค รวมถึงที่นั่งกำมะหยี่และหนังสีเอิร์ธโทนที่สะดุดตา กระจกสีและศาลาเหล็กดัดของตัวเอง

มุ่งหน้าไปยังร้าน Viale Aventino ก่อนพระอาทิตย์ตกดิน และคุณจะได้สัมผัสประสบการณ์กรุงโรมที่ดีที่สุดจากร้านอาหารชั้นนำแห่งหนึ่งในโรม เรียงรายไปด้วยแสงไฟและเต็มไปด้วยต้นไม้ที่แผ่กิ่งก้านสาขา ถือเป็นงานฉลองที่เจริญตาพอๆ กับการได้รับความเพลิดเพลิน ด้วยอาหารที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันซึ่งเปลี่ยนการทำอาหารของชาวโรมันให้กลายเป็นผลงานประติมากรรมชิ้นเอก

จองโต๊ะของคุณที่ Marco Martini Roma-

5. Anima ที่ Rome EDITION

ทางขึ้นของ S. Nicola da Tolentino, 14, 00187 Rome RM, อิตาลี

เจ้าพ่อธุรกิจการบริการ Ian Schrager ผู้อยู่เบื้องหลัง Rome EDITION อันหรูหรา รู้แน่ชัดว่าเขากำลังทำอะไรอยู่เมื่ออยู่รอบๆของร้านอาหารในโรงแรม Anima และระเบียงที่อยู่ติดกันในโอเอซิสแห่งความเขียวขจี นำโดยเชฟชาวโรมัน Paola Colucci โดยกำเนิด Anima อยู่ห่างจากความเร่งรีบและคึกคักของน้ำพุเทรวีเพียงไม่กี่นาที แต่กลับเต็มไปด้วยแสงแดดสเปรซซาตูรา-การตกแต่งภายในสไตล์และลานบ้านให้ความรู้สึกสงบสุขไปกว่านี้ไม่ได้อีกแล้ว

เมนูของ Colucci ขยายการเล่นของความแตกต่างที่เป็นหัวใจของร้าน โดยนำอาหารอิตาเลียนอันเป็นเอกลักษณ์สไตล์เก่า เช่นเนื้อลูกวัวกับซอสทูน่า(“เนื้อลูกวัวกับซอสทูน่า”) แล้วพลิกหัว ผลลัพธ์ที่ได้คือความอลังการที่กินได้ ซึ่งเมื่อรวมกับไวน์ชั้นเลิศที่คัดสรรมาอย่างดี เหล้าองุ่น และเฟอร์นิเจอร์หุ้มเบาะสีน้ำเงิน มุ่งมั่นที่จะนำเสนอประสบการณ์โรมันที่สื่ออารมณ์และกินได้

จองโต๊ะได้ที่ Anima-

6. ตัวตลก

Via dei Banchi Vecchi, 129/a, 00186 โรม RM, อิตาลี

ร้านอาหาร Il Pagliaccio โดดเด่นด้วยบรรยากาศที่เป็นส่วนตัวและมีไฟสลัวๆ และให้บริการอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เขียวชอุ่มตลอดปี เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่ต้องการลิ้มลองอาหารอิตาเลียนรสเลิศที่ดีที่สุดโดยไม่ถูกรบกวนจากความวุ่นวายในเมือง มันทำผ่านความทันสมัยอันอบอุ่นและพิเศษเฉพาะตัวการตั้งค่าที่สร้างขึ้นเพื่อส่งเสริมความสัมพันธ์และความสนุกสนาน

ร้านอาหารแห่งแรกในโรมันที่ได้รับสองดาวมิชลิน ซึ่งเพิ่งเข้าร่วมโดย Acquolina และ Enoteca La Torre ร้านอาหารซึ่งเปิดในปี 2546 นั้นเป็นรัชสมัยของเชฟชาวอิตาลี - ฝรั่งเศส Anthony Genovese ซึ่งนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาได้ขับเคลื่อนให้ร้านอาหารนี้ได้รับการยอมรับไปทั่วโลก นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ 'เป็นของขวัญ' ได้หลากหลาย โดยได้รับการยกย่องจากไกด์การกินและเครื่องดื่มอันทรงเกียรติ เช่น Les Grandes Tables du Monde, Wine Spectator และ 50 Best Discovery ซึ่งเป็นฐานข้อมูลที่คัดเลือกร้านอาหารที่ดีที่สุด 50 แห่งทั่วโลก และขนานนามว่า "ดีที่สุด" ร้านอาหารโรม" โดย Pecora Nera Editore 2024คู่มือโรม-

จองโต๊ะของคุณที่ Il Pagliaccio-

7. Tramae ที่ Palazzo Talìa

Via del Nazareno, 25, 00187 โรม RM, อิตาลี

ร้านอาหาร Tramae อันเก่าแก่ของ Palazzo Talìa ภายใต้การนำของเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ Marco Coppola ได้ผสมผสานเมืองหลวงของอิตาลีเข้ากับรสชาติและความสดใหม่ของชายฝั่งอามาลฟีในบทกวีถึงซอร์เรนโต ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขา

ออกแบบโดยสตูดิโอสถาปัตยกรรมชาวมิลานของผู้กำกับเจ้าของรางวัลออสการ์ลูก้า กัวดาญิโน่Tramae เป็นหนึ่งในไฮไลท์ของการพักที่ Palazzo Talìa โรงแรมหรูระดับ 5 ดาวอย่างแน่นอน ท่ามกลางสีน้ำสีเขียว สีครีม และสีพลัมเชอร์รี่ในพาเลตต์อันละเอียดอ่อนนี้ มีพื้นผิวกระจกสะท้อนในยุค 1970 กระจายอยู่ ต้นไม้ตามยาว ลายปูนปั้นที่ห่อหุ้มด้วยแผ่นทองคำ และหลีกทางให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีบทกวี โคมไฟตั้งโต๊ะที่กะพริบเบาๆ จะทำให้แขกได้ดื่มด่ำในบรรยากาศที่อบอ้าว ขณะที่เมนูที่นำโดยปลาของ Coppola จะนำพวกเขาไปยังชายฝั่งที่อาบแดดของอิตาลี ติดกับ Spaghettone alla Nerano และโหระพาของเขาคาร์ปาชโชของ จับของวัน("catch of the day carpaccio") และคุณจะไม่ผิดพลาด

จองโต๊ะที่ Tramae-