เมื่อพูดถึงแนวคิดการจัดวางห้องครัว สิ่งสำคัญคือต้องวางแผนแผน แม้ว่าคุณกำลังเผชิญกับพื้นที่เล็กๆ ที่คุณคิดว่าเกาะเป็นความฝันอันไกลโพ้น การวางแผนการจัดวางและการคิดอย่างสร้างสรรค์สามารถพิสูจน์ได้ว่าคุณคิดผิด การยึดติดกับโต๊ะวางอุปกรณ์ครัวเป็นมากกว่าองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และเพิ่มเติมในพื้นที่ทำอาหารของเรา พื้นที่เหล่านี้สามารถเป็นได้มากกว่านั้น ตั้งแต่การอ่านหนังสือพิมพ์วันอาทิตย์ในขณะที่กาแฟซึมซาบหรือเทไวน์สักแก้วหลังจากวันที่ยาวนาน อุปกรณ์ทำครัวที่จำเป็นจะสร้างหัวใจของบ้านได้ทันที

ห้องครัวกลายเป็นศูนย์กลางของบ้านในช่วงปีที่ผ่านมา และเนื่องจากชีวิตและนิสัยของเราเปลี่ยนไป ความต้องการใช้งานห้องครัวของเราจึงมีความต้องการมากขึ้นเช่นกัน น่าปรารถนาสามารถยกระดับพื้นที่ห้องครัวธรรมดาๆ ให้กลายเป็นสิ่งที่อเนกประสงค์ เข้ากับสังคม และจำเป็นได้ ตั้งแต่พื้นที่จัดเก็บเพิ่มเติมไปจนถึงการพิจารณาระบบไฟเหนือศีรษะ ลองดูแนวคิดการจัดวางห้องครัวที่สร้างแรงบันดาลใจของเรา

แนวคิดเค้าโครงเกาะครัว

1. รวมระบบการทำอาหาร

(เครดิตรูปภาพ: Naked Kitchens)

หากคุณรักการทำอาหารไปพร้อมๆ กับการสนุกสนาน เกาะต่างๆ ที่มีเตาประกอบอาหารจะทำให้พื้นที่นั้นกลายเป็นศูนย์กลางของกระบวนการทำอาหาร และเชฟก็เช่นกัน! ไดนามิกนี้space by Naked Kitchens หันหน้าไปทางพื้นที่นั่งเล่นที่อยู่ติดกัน โครงสร้างแบบเปิดที่ไม่ธรรมดาต้องการบางสิ่งที่ไม่ธรรมดาสำหรับเกาะคงที่ทั่วไป โดยเป็นการยกระดับพื้นที่ทำอาหารและอื่นๆ อีกมากมาย

'เราสร้างวอลนัทเนื้อแข็งและเกาะหินอ่อนแบบเปิดที่สวยงามเป็นจุดสนใจหลัก' Jayne Everett ผู้อำนวยการฝ่ายออกแบบของ Naked Kitchens กล่าว 'ออกแบบมาให้เป็นเฟอร์นิเจอร์ตั้งพื้น พร้อมฟังก์ชั่นเหมือนโต๊ะเตรียมอาหาร อุปกรณ์ประกอบอาหารทั้งหมดถูกซ่อนไว้อย่างชาญฉลาด ขาขาทำจากวอลนัทรองรับท็อปหินอ่อน Marquina ที่หนาเป็นพิเศษ งานศิลปะที่น่าชื่นชมมาก

2. พิจารณาว่าอวกาศจะทำงานอย่างไรรอบเกาะ

(เครดิตรูปภาพ: ทอม ฮาวลีย์)

มีอารมณ์และความคิดถึงติดอยู่กับเกาะครัวในฝันนั้น ค่อยๆ อ่านหนังสือพิมพ์วันอาทิตย์ไปพร้อมๆ กับฟองกาแฟ กระจายงานของโรงเรียนไปพร้อมกับทานอาหารเย็นสบายๆ หรือรินไวน์สักแก้วกับเพื่อนๆ และเป็นเรื่องง่ายที่จะอยากจะก้าวไปข้างหน้ากับความฝันนั้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องคิดว่าพื้นที่รอบๆ จะเป็นอย่างไร นำไปใช้และความเป็นจริงจะเป็นอย่างไร

'ห้องครัวต้องใช้งานได้ดีพอๆ กับความสวยงาม และการเสียสละพื้นที่เพื่อให้พอดีกับเกาะจะทำให้ดูอึดอัดและไม่สบายใจ' Tom Howley ผู้อำนวยการฝ่ายออกแบบของ Tom Howley Kitchens กล่าว 'ความสำคัญของพื้นที่ทางเดินควรได้รับการพิจารณาเป็นสำคัญ เมื่อออกแบบเลย์เอาต์ของคุณ มักจะเว้นพื้นที่ทางเดินไว้หนึ่งเมตรหรือสองด้านของท็อปครัว เกาะ หรือเคาน์เตอร์คาบสมุทร นี่เป็นมิติที่มีประสิทธิภาพทั้งในด้านการใช้งานและด้านสุนทรียภาพที่ต้องคำนึงถึง'

3. รวมบาร์อาหารเช้าขนาดกะทัดรัด

(เครดิตรูปภาพ: มาตรฐานอังกฤษ)

หากคุณมีครัวขนาดกะทัดรัดเพรียวบางเป็นวิธีที่เหมาะสมอย่างยิ่งในการรวมเข้าด้วยกันเข้าไปในพื้นที่ของคุณ เราชอบดีไซน์สีเหลืองสดใสที่มีเสน่ห์จาก Plain English ซึ่งผสมผสานตู้ลิ้นและร่องสีเหลือง อุปกรณ์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว และเก้าอี้บาร์แบบเรียบง่าย และบาร์อาหารเช้าแบบบางให้ความรู้สึกเป็นธรรมชาติขององค์ประกอบทั้งหมด แทนที่จะโดดเด่นเป็นเกาะที่โดดเด่น

'ตู้วางพื้นมักจะใช้ร่วมกับตู้ตั้งพื้นรูปตัว L หรือตู้ชั้นเดียว' Adrian Bergman ผู้จัดการฝ่ายออกแบบของ British Standard โดย Plain English อธิบาย 'ไม่ว่าในกรณีใด เกาะนี้ทำหน้าที่เป็นกำแพงกั้นระหว่างเชฟและแขก ในขณะเดียวกันก็เป็นพื้นที่เก็บของและเป็นพื้นที่ทำงานที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง เกาะสามารถรองรับอ่างล้างจานหรือเตาไฟฟ้าได้ แต่เพื่อให้ใช้งานได้จริง เกาะจะต้องมีขนาดเพียงพอสำหรับงานและประเด็นต่างๆ เช่น การสกัดจะต้องได้รับการพิจารณา อีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากโต๊ะวางแบบเต็มความสูงคือโต๊ะทำงานแบบมีขา ยังมีที่เก็บของ แต่พื้นที่ด้านล่างและระหว่างขาทำให้รู้สึกเบาและมีอำนาจน้อยกว่าในพื้นที่ขนาดเล็ก'

4. ใจกว้างและใช้งานได้จริง

(เครดิตภาพ: Loche Anna)

หากคุณใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเข้าสังคมในห้องครัว วิธีหนึ่งที่จะทำให้แน่ใจว่ามีองค์ประกอบที่ช่วยให้บรรลุเป้าหมายนั้นคือการติดตั้งโต๊ะเตรียมอาหารขนาดใหญ่ที่ผู้คนสามารถรวมตัวกันเพื่อทำอาหาร รับประทานอาหาร และพูดคุยกันได้

'เกาะหรือบาร์อาหารเช้าสามารถใช้เป็นทั้งพื้นที่เก็บของและพื้นที่รับประทานอาหารได้' Sinead Trainor ผู้จัดการหมวดห้องครัวของ LochAnna Kitchens กล่าว \แม้ตั้งแต่แรกเห็นองค์ประกอบการออกแบบอันเป็นเอกลักษณ์ได้ถูกสร้างขึ้นสำหรับบ้านแล้ว ตู้ที่พอดีกับใต้เกาะก็เป็นสถานที่ที่มีประโยชน์สำหรับเก็บหม้อ กระทะ หรืออาหาร เกาะหรือบาร์อาหารเช้าขนาดใหญ่ก็หมายความว่าสามารถติดตั้งเตาหรืออ่างล้างจานได้เช่นกัน โดยใช้พื้นที่พื้นผิวทุกตารางนิ้วอีกครั้ง เทรนด์ปัจจุบันคือการตกแต่งปลายท็อปครัวจนสุดพื้นแบบปิดทับโดยมีที่นั่งด้านเดียว'

5. เลือกใช้เกาะที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ในพื้นที่ขนาดเล็ก

(เครดิตภาพ: Devol)

ได้อย่างน่าชื่นใจนี้และเครื่องปั้นดินเผาเป็นความคิดถึงเล็กน้อยและรวมเอาเกาะอิสระที่ให้ความรู้สึกสบาย ๆ ให้กับห้อง เฟอร์นิเจอร์ในครัวทาสีและจัดวางให้เรียบง่ายไม่มีตู้เยอะเกินไปและมีโต๊ะเขียงเล็กๆ อยู่ตรงกลาง ทำให้จัดวางได้อย่างยืดหยุ่นในพื้นที่ขนาดเล็ก

'จัดกลุ่มตู้สูงของคุณไว้ด้วยกันในตอนท้ายของวิ่งเพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่ไม่ซับซ้อน' Helen Parker ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ของ deVOL กล่าว 'ซึ่งรวมถึงเครื่องใช้ไฟฟ้าแบบรวมหรือแบบตั้งอิสระ และเพิ่มชั้นวาง ตู้ติดผนัง หรือรางแขวนหากคุณต้องการพื้นที่จัดเก็บเพิ่มเติม หากห้องครัวของคุณใหญ่ คุณสามารถเพิ่มโต๊ะกลางหรือโต๊ะเตรียมอาหารได้ สิ่งนี้จะสร้างพื้นที่ทำงานสไตล์ห้องครัวเมื่อขนานไปกับทางวิ่งหลัก รวมถึงเป็นสถานที่ให้ผู้คนได้นั่งและเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรม โต๊ะก็ใช้งานได้สวยงามไม่แพ้กันหรือแม้แต่เป็นบล็อกขายเนื้อเลยด้วยซ้ำ'

จดหมายข่าว Livingetc เป็นทางลัดสู่การออกแบบบ้านทั้งในปัจจุบันและอนาคต สมัครสมาชิกวันนี้เพื่อรับหนังสือบ้านที่ดีที่สุดจากทั่วโลกจำนวน 200 หน้าฟรี

6. วางแผนเค้าโครงด้วย Storage in Mind

(เครดิตรูปภาพ: Anna Stathkis)

โต๊ะกลางครัวเป็นไม้ยืนต้นยอดนิยม แต่สิ่งที่ต้องการมากกว่านั้นคือเกาะที่ทำงานอย่างหนักเพื่อรวมองค์ประกอบพิเศษทั้งหมดจากการใช้ชีวิตแบบมัลติฟังก์ชั่น เกาะนี้เป็นเฟอร์นิเจอร์ที่สวยงามและเป็นที่เก็บของข้างใต้หลายรีม รวมถึงชั้นวางแบบเปิดสำหรับวางหนังสือและเครื่องแก้ว ซึ่งสามารถใช้เป็นตู้โชว์ได้อีกด้วย

'ในขั้นตอนการวางแผน พยายามทำให้เกาะของคุณใหญ่เท่าที่คุณสามารถจัดวางในห้องครัวได้อย่างสบายๆ' Sam Hart นักออกแบบจาก Roundhouse Kitchens กล่าว 'ถ้ามันใหญ่เกินไป คุณจะไม่ได้รับประโยชน์ที่จะได้รับ มันจะกลายเป็นจุดสนใจและคุณจะต้องการพื้นที่รอบๆ ให้เพียงพอให้ผู้คนได้นั่งและสังสรรค์ หากคุณรวมอ่างล้างจานและเตาไฟฟ้าเข้าด้วยกัน คนทำอาหารสามารถเป็นศูนย์กลางของสิ่งต่างๆ แทนที่จะซ่อนตัวอยู่ห่างจากกิจกรรม'

'ต้องแน่ใจว่ามีช่องเก็บของในตัวที่เพียงพอ การสกัดที่ดี และพื้นผิวการทำงานที่แข็งแกร่งสำหรับการเตรียมอาหาร หากคุณมีพื้นที่เปิดโล่งขนาดใหญ่ เกาะต่างๆ จะเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการแบ่งเขตและสร้างแนวกั้นตามธรรมชาติระหว่างพื้นที่ทำอาหาร/นั่งเล่น/รับประทานอาหาร ข้อดีอีกประการหนึ่งในพื้นที่เปิดโล่งก็คือเกาะสามารถทำให้ดูเหมือนเฟอร์นิเจอร์ชิ้นหนึ่งได้'

7. คิดถึงเพดานเมื่อวางแผน

ภาพถ่ายโดย แอนนา สเตธคิส

(เครดิตรูปภาพ: Naked Kitchens)

ตามหลักการแล้ว โต๊ะเตรียมอาหารจะนั่งอย่างชาญฉลาดตรงกลางพื้นที่ที่ไม่มีพื้นที่รอบๆ กีดขวาง แต่บ่อยครั้งการออกแบบทางสถาปัตยกรรมของพื้นที่ที่มีอยู่จำเป็นต้องมีวิธีแก้ปัญหาเล็กน้อยและวิธีการรวมเข้าด้วยกันต้องการการพิจารณาบางอย่าง

'ในโครงการ Heathwood Gardens ของเรา คุณจะเห็นจากภาพว่ามีช่องรับแสงขนาดใหญ่ที่สวยงามทางด้านขวามือของเกาะ' Jayne Everett ผู้อำนวยการฝ่ายออกแบบของ Naked Kitchens กล่าว 'นั่นหมายความว่าด้านขวามือของห้องสว่างไสวด้วยแสงธรรมชาติ ดังนั้นจึงไม่ต้องการแสงสว่างเพิ่มเติมมากนัก นอกจากนี้ เนื่องจากช่องรับแสงขนาดใหญ่นี้ จึงหมายความว่าตำแหน่งที่ดีที่สุดสำหรับไฟคือทางด้านซ้ายเนื่องจากรูปทรงของเพดาน ทางด้านซ้ายมือคงจะค่อนข้างมืดหากไม่มีแสงสว่าง ดังนั้นบริเวณนี้จึงเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดและเป็นธรรมชาติสำหรับพวกเขาที่จะนั่ง"

(เครดิตภาพ: ดึง)

การใช้พื้นที่ที่คุณมีให้เกิดประโยชน์สูงสุดและการจัดวางเลย์เอาต์ให้เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในช่วงเวลาที่ดีที่สุด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมีห้องครัวขนาดเล็ก ห้องครัวชั้นใต้ดินสไตล์กลางศตวรรษอันแสนหวานโดย Pluck Kitchens เพิ่มโครงสร้างของเกาะให้สูงสุดด้วยการผสมผสานขอบที่ยื่นออกมาจากเกาะหลักและกลายเป็นจุดจัดเก็บสำหรับเลื่อนของคุณ- นอกจากนี้ยังสร้างคอนที่สมบูรณ์แบบสำหรับเช็คอีเมลและจิบกาแฟในตอนเช้า

ควรวางเกาะไว้ในห้องครัวที่ไหน?

โต๊ะเตรียมอาหารต้องจัดวางตามการใช้งาน ส่วนรับประทานอาหารและส่วนประกอบอาหารควรวางไว้ตรงกลางบริเวณประกอบอาหาร เกาะที่ต้องการพลังงานไฟฟ้าควรตั้งอยู่ใกล้ปลั๊กไฟ ในขณะที่เกาะที่ออกแบบมาเพื่อการทำความสะอาดควรตั้งอยู่ใกล้บริเวณเครื่องล้างจานและขยะ

(เครดิตรูปภาพ: Loche Anna)

Kitchen Island ควรอยู่ห่างจากตู้แค่ไหน?

แนะนำให้ใช้พื้นที่ระหว่างเกาะกับตู้หรือเครื่องใช้ไฟฟ้า 42 นิ้ว หากคุณจะแบ่งปันหน้าที่ทำอาหารกับสมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อนร่วมห้อง คุณอาจต้องการปล่อยให้สูง 48 นิ้วแทน