บทสัมภาษณ์ The Poppy Okotcha: เรียนรู้วิธีจัดสวน การปลูกพืชให้ประสบความสำเร็จ และค้นพบความสุขจากสิ่งเล็กๆ น้อยๆ

ลืมขนมปังกล้วยไปได้เลย ความคลั่งไคล้ในการล็อคดาวน์ที่มีพลังติดแน่นกำลังมาแรงอย่างแน่นอน ในขณะที่โรคระบาดแพร่ไปทั่วโลก ผู้คนหลายพันได้ค้นพบหรือค้นพบยารักษาพืชที่ผ่อนคลายและครอบคลุม โดยมุ่งเน้นไปที่การสร้างและดูแลชีวิตในมุมเล็กๆ ของโลก

ฤดูร้อนที่แล้ว ฉันได้พบกับ Gardeners World ซึ่งเป็นรายการแห่งความสุภาพอ่อนโยนประจำสัปดาห์ ซึ่งจัดโดย Monty Don ขณะที่เขาเดินเล่นไปรอบๆ สวนที่พลุกพล่าน พูดคุยเกี่ยวกับงานในช่วงสุดสัปดาห์ และอธิบายวิธีทำปุ๋ยหมัก ความสุขเบื้องหลังช่วงเวลาในอดีตที่น่าหลงใหลนี้ก็ชัดเจนขึ้น ในตอนแรกที่ฉันเห็น มีเรื่องราวของ Poppy Okotcha นักปลูกพืชสวนที่อาศัยอยู่ในเรือนแพในลอนดอน กำลังปลูกมะเขือเทศ สมุนไพร และดอกไม้ในภาชนะบนทุกตารางนิ้วของพื้นที่ วิธีที่เธอพูดเกี่ยวกับการทำสวนเป็นเรื่องที่น่าสับสนมาก ทั้งให้กำลังใจและน่าดึงดูดมากจนฉันรู้ว่าต้องสมัครให้เธอสมัคร Livingetc

ตั้งแต่ฉบับเดือนเมษายนในสัปดาห์หน้า Poppy ก็มาร่วมเป็นคอลัมนิสต์ประจำกับเรา เล่าให้เราฟังถึงสิ่งที่เธอกำลังทำอยู่ในสวนของเธอ และมอบสิ่งของมากมายให้กับเราพร้อมคำแนะนำที่ชัดเจนและเรียบง่ายสำหรับสิ่งที่ต้องทำในแต่ละเดือน ไม่ว่าคุณจะมีพื้นที่กลางแจ้งขนาดใหญ่หรือเพียงแค่ขอบหน้าต่างในแฟลต ตั้งแต่นั้นมา เธอได้ย้ายจากเรือนแพไปยังเดวอน ไปยังสวนที่เธอดูแลอย่างรอบคอบ หลังจากที่มันถูกปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลมานานหลายปี ฉันได้เรียนรู้มากมายจากเธอ ทั้งบทเรียนเล็กๆ น้อยๆ เช่น สถานที่ปลูกกระเทียมป่าและกระเทียมใหญ่ เช่น วิธีหยุดและชื่นชมสิ่งที่เรียบง่ายกว่าในชีวิต ฉันคิดว่าคุณก็จะทำเช่นกัน

Poppy ฉบับแรกจะออกสัปดาห์หน้า สมัครสมาชิก Livingetc ตอนนี้และรับสามฉบับในราคาเพียง 3 ปอนด์ที่นี่-

Pip McCormac: ฉันชอบที่คุณรักการทำสวนมาก มันทำให้มองข้ามวิธีที่คุณพูดถึง การทำสวนที่คุณรักมากคืออะไร?

Poppy Okotcha: นั่นเป็นคำถามใหญ่! อืม. คุณรู้ไหม สวนเป็นครูของเรา และในกระบวนการจัดสวน คุณก็จะเติบโตด้วยตัวเอง สำหรับฉัน มันสอนมากมายเกี่ยวกับการยอมรับความไม่สมบูรณ์และการก้าวออกจากวิถีชีวิตที่มุ่งเน้นเป้าหมาย บางครั้งต้นไม้ก็ตาย แต่ก็ไม่เป็นไร พวกเขาไปกองปุ๋ยหมักและเน่าเปื่อยและให้อาหารแก่คนรุ่นต่อไป และด้วยกระบวนการดังกล่าว การทำสวนได้ช่วยเปลี่ยนมุมมองของฉันและเข้าใจโลกในวิธีที่แตกต่างออกไป ฉันได้รับการวินิจฉัยว่าเป็น IBS เมื่อไม่กี่ปีก่อน และกำลังค้นหาวิธีที่ฉันสามารถลดความเครียดได้ และการทำสวนก็ช่วยแก้ปัญหานั้นได้จริงๆ ซึ่งช่วยแก้ไขกรอบความคิดของฉันได้ ฉันเป็นนางแบบและเดินทางบ่อยครั้งและคาดหวังว่าร่างกายของฉันจะแสดงอย่างต่อเนื่องราวกับว่าเป็นฤดูร้อนเสมอ การมีส่วนร่วมกับสวนทำให้ฉันเริ่มเข้าใจฤดูกาล และปฏิบัติต่อพื้นที่ด้วยความเคารพ มีความจำเป็นสำหรับการพักผ่อนและช่วงฤดูหนาวเป็นช่วงที่สวนชาร์จพลังพร้อมจะบานสะพรั่ง ร่างกายเราก็มีความต้องการเหมือนกัน

PM: ทำไมคุณถึงหันมาทำสวนเป็นกิจกรรมคลายเครียด?

PO: เมื่อโตขึ้น แม่ของฉันชอบปลูกอาหารและเราก็มักจะมีต้นไม้อยู่รอบตัวเรา ตอนที่ฉันอายุ 12 ปี เราย้ายจากแอฟริกาใต้ไปยังสหราชอาณาจักร และส่วนหนึ่งของการรักษาที่เราทำจากการเปลี่ยนแปลงครั้งนั้นคือ การทำสวนร่วมกันเป็นครอบครัว ขุดสระน้ำ และรู้สึกยินดีกับกบที่โผล่ขึ้นมา ฉันได้รับอะไรมากมายจนเมื่อฉันสร้างโมเดลเร็วเกินไป ฉันจึงหวนกลับไปใช้สิ่งที่ฉันรู้

PM: สิ่งที่พบเห็นได้ในคอลัมน์และเนื้อหา Instagram ของคุณคือการชื่นชมสิ่งเล็กๆ น้อยๆ และเรียบง่ายกว่า ฉันชอบเรื่องราวในอินสตาแกรมของคุณที่ชี้ไปที่หน้าต่างบนหลังคาของคุณโดยพูดว่า 'นี่คือที่ที่ฉันดูดาว' และฉันก็มีภาพของคุณที่กำลังถือแก้วนึ่งที่ชงสมุนไพรจากสวนของคุณ มองดูท้องฟ้ายามค่ำคืนและ ยิ้ม ในช่วงที่มีการแพร่ระบาด การค้นหาความสุขด้วยวิธีนี้เป็นทักษะที่มีคุณค่าอย่างยิ่งที่ต้องมี สิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณตามธรรมชาติหรือไม่?

PO: แม่ของฉันสอนฉันจริงๆ เธอสนับสนุนให้ฉันสังเกตโลกธรรมชาติอยู่เสมอ เรากำลังหาอาหารก่อนที่จะหาอาหารเป็นสิ่งหนึ่งที่เราเรียกมันว่าการออกไปเก็บสิ่งของ และความสามารถในการช้าลงและปรับตัวกับสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่น่าดึงดูดที่สุดก็มาจากเธอ พบกับปาฏิหาริย์และความสุขในแอ่งน้ำหรือเมล็ดพืชที่กำลังงอก ฉันหมายถึงคุณถือมันไว้ในมือและดูเหมือนว่ามันไม่มีชีวิตแต่ก็เป็นอยู่ การทำสวนทำให้เราช้าลง ในโลกที่เราต้องเลื่อนดูและเลื่อนอย่างรวดเร็วอยู่เสมอ

PM: ดูเหมือนคุณจะรู้เรื่องการทำสวนมาก คุณเคยผ่านการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการบ้างไหม?

PO: ฉันเรียนกับ RHS เป็นเวลาหนึ่งปีที่ Regent's Park และทำงานร่วมกับสวนชุมชนในลอนดอน ซึ่งลงมือทำได้จริงและให้ความเข้าใจเชิงปฏิบัติอย่างแท้จริงแก่ฉัน

PM: เอาล่ะ กลับไปที่เรือนแพ บ้านเก่าของคุณ ซึ่งคุณรู้จักผมผ่านทาง Gardeners World คุณทำให้มันดูโรแมนติกมาก ปีนป่ายไปรอบๆ ในชุดลอยตัวของคุณ สูดกลิ่นสมุนไพรของคุณท่ามกลางแสงแดด จริงๆ แล้วมันเป็นอย่างไรบ้าง?

PO: ส่วนเท่าๆ กันน่าทึ่งและยาก! ตอนนี้ฉันไม่ได้อยู่ ฉันคิดว่ามันน่าทึ่งมาก ในฐานะผู้ปลูก การใช้แต่ภาชนะเพียงอย่างเดียวถือเป็นความท้าทาย แต่ตอนนี้ฉันรู้สึกขอบคุณที่เป็นวิธีการเรียนรู้การทำสิ่งต่างๆ ที่มีการควบคุมมากขึ้น คุณใส่ปุ๋ยหมักลงในภาชนะ คุณจะรู้ได้อย่างแน่ชัดว่าคุณเคยใช้อะไร คุณจะเห็นได้ว่าอะไรใช้ได้ผลและอะไรใช้ไม่ได้ บนเรือ คุณได้สัมผัสกับฤดูกาล คุณจะสังเกตเห็นทุกสิ่งจริงๆ ซึ่งอาจจะดีเมื่อมันสวยงาม แต่จะน้อยลงเมื่อมันไม่ดี และเรือบ้านนั้นสะดวกน้อยกว่ามาก - คุณต้องเติมน้ำในแท้งค์ ล้างห้องน้ำออก และผลิตไฟฟ้า มันเยี่ยมมาก เราทำแบบนั้นด้วยแผงโซลาร์เซลล์ แต่มันก็มีจำกัด

PM: คุณจะแนะนำอะไรเกี่ยวกับการจัดสวนภาชนะ?

PO: หาคอนเทนเนอร์ให้ใหญ่ที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพราะจะทำให้มีพื้นที่สำหรับสร้างรูทมากขึ้น นอกจากนี้ยังหมายความว่าคุณสามารถทอดสมอพวกมันได้ดีขึ้นท่ามกลางลมแรง และให้น้ำเพียงพอแก่พวกมัน

PM: มีกฎง่าย ๆ ข้อหนึ่งสำหรับการปลูกภาชนะไหม หรือขึ้นอยู่กับต้นไม้?

PO: เมื่อคุณเลือกต้นไม้ ให้คิดว่า "ต้นไม้ถูก สถานที่ถูก" เหมือนมนต์ พืชถูกนำเข้ามาจากธรรมชาติ และมีชุดทักษะที่คุณต้องการเล่น โดยมีสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่พวกมันจะทำงานได้ดีที่สุด บางชนิดจากพื้นป่าไม่ต้องการแสงแดดโดยตรงและอาจชอบความชื้น บางชนิดต้องการแสงแดดจัดและน้ำไม่มาก การวิจัยเพียงเล็กน้อยก็ช่วยได้มาก

PM: บอกฉันเกี่ยวกับสถานที่ใหม่ของคุณ? ฉันสนุกกับการดูคุณทำสิ่งนี้ผ่าน Instagram ของคุณ

ฤดูร้อนที่แล้วเราย้ายไปเดวอน และซื้อบ้านหลังนี้เนื่องจากมีสวนขนาด 150 ตารางเมตร มันให้ความรู้สึกที่ยิ่งใหญ่สำหรับฉัน และเนื่องจากไม่ได้รับการดูแลมาประมาณ 4 ปีแล้ว มันจึงดูน่าตื่นเต้นและน่าตื่นตาตื่นใจอย่างยิ่ง ฉันไม่แน่ใจว่าฉันจะทำให้ดีกว่าที่เป็นอยู่ในปัจจุบันได้อย่างไร แต่ปัจจุบันมีไม้ประดับระเบิดจนควบคุมไม่ได้ ส่วนหนึ่งของกระบวนการออกแบบของฉันคือการสังเกต ดูว่าแมลงและดวงอาทิตย์ทำอะไร และออกแบบตามนั้น ฉันกำลังพยายามรักษาความเป็นจริงตามที่ธรรมชาติต้องการให้เป็น โดยปล่อยให้ส่วนเล็กๆ น้อยๆ ของมันคงอยู่อย่างป่าเถื่อนหรือยอมแพ้ให้กับกระบวนการ.

PM: คุณจะตัดสินใจได้อย่างไรว่าจะทิ้งบิตใดไว้อย่างดุเดือด?

PO: ส่วนหนึ่งขึ้นอยู่กับว่าบิตใดจะให้ผลตอบแทนที่ดีที่สุดแก่ฉันตามที่ฉันต้องการทำและต้องการพื้นที่ที่แสงแดดส่องถึง มีนางฟ้าคอยกำบัง ไม่ไกลจากบ้านมากนักจึงดูแลได้สะดวก ส่วนอื่นๆ สามารถปล่อยให้เป็นไปตามธรรมชาติได้

นายกรัฐมนตรี: ฉันเพิ่งย้ายบ้านและเรียนรู้เรื่องการทำสวนมากมาย - ฉันปลูกหัวกระเทียมป่าไว้ใต้ต้นต้นไม้ตามคำแนะนำของคุณ! [ป๊อปปี้แนะนำสิ่งนี้เพราะพวกเขาไม่เพียงแต่ชอบร่มเงาของต้นไม้เท่านั้น แต่ยังชอบดอกกระเทียมพร้อมกับดอกแอปเปิ้ลอีกด้วย กระตุ้นให้ผึ้งมาเยี่ยมและผสมเกสรต้นไม้] คำแนะนำอย่างหนึ่งที่ฉันได้ยินมาตลอดคืออย่าทำอะไรเลยในปีแรก นั่งดูและเรียนรู้เกี่ยวกับสวนที่คุณได้รับสืบทอดมา แต่มันยากมาก มีหลายอย่าง ฉันคิดว่าฉันอยากจะเติบโตอย่างแน่นอน ฉันหมดความอดทนที่จะทำทุกอย่างต่อไป

PO: คุณต้องควบคุมความตื่นเต้นกลับคืนมาสักหน่อย แต่เมื่อคุณผ่อนคลายไปกับประสบการณ์การชมสวน... มันก็กลับไปสู่ทฤษฎีแห่งความกตัญญูอย่างสุดซึ้ง และสังเกตเห็นพื้นที่นั้นจริงๆ และรู้สึกขอบคุณสำหรับสิ่งที่มันทำ ฉันเห็นสวนแห่งนี้เหมือนผืนผ้าใบว่างเปล่า และเมื่ออยู่ที่นี่มาแปดเดือนแล้ว วิธีที่ฉันโต้ตอบกับสวนตอนนี้ก็อ่อนไหวต่อสิ่งที่ต้องการมาก คุณพัฒนาความสัมพันธ์กับผืนดินหากคุณอดทน และมันจะกลายเป็นความร่วมมือ การทำสวนอาจทำให้หงุดหงิดได้ เว้นแต่คุณจะรู้สึกว่าที่ดินอยู่ข้างคุณ

PM: แนวคิดการออกแบบสวนของคุณมีพื้นฐานมาจากสุนทรียภาพหรือไม่?

PO: ใช่ แต่มันไม่ได้นำโดยพวกเขา สวนต้องใช้งานได้จริง มีการบำรุงรักษาค่อนข้างน้อย และจัดเตรียมสิ่งที่คุณต้องการ ไม่ว่าจะเป็นสมุนไพร อาหาร พืชผสมเกสร หรือไม้ตัดดอก สุนทรียภาพเป็นสิ่งสำคัญแต่ไม่ใช่สิ่งเดียว และฉันชอบต้นไม้ที่มีความสวยงามและมีประโยชน์ใช้สอย รับเอ็กไคนาเซียซึ่งมีดอกไม้อันรุ่งโรจน์ มีการบำรุงรักษาค่อนข้างต่ำ ซึ่งเป็นไม้ยืนต้นที่คุณต้องตัดออกปีละครั้งเท่านั้น ดอกของมันมีความสวยงามสำหรับการตัด และรากของมันก็ช่วยรักษาสมุนไพรได้ดีเยี่ยม

PM: คุณมุ่งเน้นอะไรอีกในปีนี้?

PO: ถั่วลันเตา ถั่วปากกว้าง และถั่วรันเนอร์ ฉันอยากปลูกมันเยอะๆ เพราะอาหารของฉันเป็นพืชเป็นหลัก และฉันต้องการดูว่าฉันสามารถสร้างโปรตีนได้มากแค่ไหน แถมยังสวยงามมากอีกด้วย คุณยังสามารถมีฝักสีม่วงสดใสและดอกไม้หลากสีได้อีกด้วย

นายกฯ : คิดว่าทุกคนควรมีอุปกรณ์อะไรบ้าง?

PO: จริงๆ แล้วคุณไม่จำเป็นต้องมีอะไรมากมาย เครื่อง dibbler ที่คุณสามารถใช้เพื่อหว่านเมล็ดพืชลงในดินได้ แต่ใช้นิ้วก็ใช้ได้เช่นกัน เกรียง - แม้ว่าจะใช้ช้อนหรือมือก็สามารถทำเช่นนั้นได้เช่นกัน ส้อมมีประโยชน์มากในการกลับปุ๋ยหมัก ฉันไม่ค่อยขุดดินมากนัก และเชื่อมั่นในวิธีการไม่ขุด ดังนั้นจอบจึงไม่มีประโยชน์มากนัก ในสวนจำเป็นต้องมีรถสาลี่

PM: มีสิ่งหนึ่งที่คุณอยากให้ทุกคนรู้เกี่ยวกับการทำสวนหรือไม่?

ปอ: สิ่งหนึ่งที่? โอ้ว้าว เอิ่ม โอเค สิ่งหนึ่งที่....ฉันอยากให้ทุกคนรู้เกี่ยวกับศักยภาพของการทำสวนไม่เพียงแต่จะดีต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังดีต่อชุมชนด้วย มันมีพลังที่จะนำผู้คนมารวมกัน และนั่นคือสิ่งที่สวยงามที่สุดสำหรับฉัน

คอลัมน์การทำสวนของ Poppy เต็มไปด้วยคำแนะนำว่าต้องทำอะไรในแต่ละเดือน เริ่มใน Livingetc ฉบับเดือนเมษายนที่จะออกในสัปดาห์หน้า หากต้องการสมัครสมาชิกและรับสามประเด็นในราคา 3 ปอนด์ คลิกที่นี่-

ติดตาม Poppy Okotcha บนอินสตาแกรมที่นี่-