10 ไอเดียจัดสวนผักในร่ม ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบ ตกแต่งอย่างไรให้ดูดีน่ารับประทาน

การปลูกผักกินเองเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรับประทานอาหารที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพ สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีสวนหลังบ้านหรือระเบียง หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวที่บ้าน ไอเดียสวนผักในร่มเหล่านี้จะช่วยให้พื้นที่ปลูกของคุณสวยงามพอๆ กับที่ใช้งานได้จริง

เช่นเดียวกับกิจกรรมนิ้วหัวแม่มือสีเขียวทุกรูปแบบการเติบโตไม่ได้ปราศจากความท้าทาย หนึ่งในนั้นคือการวางแผนว่าอาหารที่คุณกินเข้าไปจะเข้ากับการตกแต่งภายในของคุณได้ที่ไหนและอย่างไร

'การปลูกพืชในร่มจะดีที่สุดเมื่อเริ่มต้นด้วยแผน' กล่าวเอลิซาเบธ มิลลาร์ดผู้เชี่ยวชาญด้านสวนและผู้เขียนคู่มือการทำสวนครัวในร่มโดย สำนักพิมพ์คูล สปริงส์

'เมื่อคุณมีแผนพร้อมแล้ว—แม้ว่าจะเป็นแนวคิดคร่าว ๆ เกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องการเติบโต—แล้ว การดูปัจจัยอื่น ๆ เช่น พื้นที่ แสงสว่าง และภาชนะ ก็ง่ายกว่าที่จะพิจารณาเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุดสำหรับในร่มของคุณ การผจญภัยที่กำลังเติบโต

10 ไอเดียจัดสวนผักในร่ม

'การผสมภาชนะโดยคำนึงถึงสิ่งที่ปลอดภัยสำหรับพืชที่กินได้ ความสวยงามในห้องครัวหรือพื้นที่ปลูก และการรดน้ำได้ง่ายจะดีที่สุด' Elizabeth Millard กล่าว 'การเลือกภาชนะควรคำนึงถึงความประหยัดด้วย'

'เลือกชนิดที่ให้พื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตของราก แต่ไม่ทำให้ดินเสีย ควรปล่อยให้มีการระบายน้ำด้วย'

1. ปลูกพริกและสมุนไพรในระบบกริดแนวตั้ง

'กระถางดินเผาดินเผาเก็บความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งดีมากถ้าคุณมีพืชที่ชอบความร้อน (เช่น พริกหรือมะเขือยาว) แต่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบความร้อนเป็นเวลานาน รากพืชก็อาจไหม้ได้' การ์เดนกล่าว ผู้เชี่ยวชาญ เอลิซาเบธ มิลลาร์ด 'โดยทั่วไปแล้ว กระถางประเภทนี้จะดูสวยงาม ราคาไม่แพงนัก และมีการระบายน้ำได้ดี'

พริกเป็นหนึ่งในเนื่องจากไม่ต้องการพื้นที่มากในการเจริญเติบโตได้ดี และการวางกระถางในระบบกริดทำให้เกิดสวนแนวตั้งที่ประหยัดพื้นที่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้ออยู่ในตำแหน่งเพื่อให้น้ำจากแถวบนสามารถหยดลงในแถวด้านล่างและแถวล่างสุดสามารถระบายน้ำได้อย่างเพียงพอ ซึ่งอาจหมายถึงการสร้างร่องระบายน้ำหรือวางรางน้ำไว้ใต้แถวสุดท้าย

2. เลือกชามเซรามิกทรงตื้นสำหรับไมโครกรีน

มันง่ายมากที่จะมีในบ้าน - แค่ปลูกสิ่งเล็ก ๆ ! แทนที่จะเย็บไมโครกรีนลงในถาดพลาสติก ให้เริ่มพวกมันในชามเซรามิกที่สวยงาม ระบบรากของพวกมันไม่ต้องการความลึกมากนัก ดังนั้นพวกมันจึงสามารถเจริญเติบโตได้ในชามหรือจานตื้นที่คุณยินดีจะตั้งไว้บนเคาน์เตอร์ในครัว

ไมโครกรีนเป็นหนึ่งในผักที่ดีที่สุดที่คุณสามารถปลูกในบ้านได้ตลอดทั้งปี และเมื่อพร้อมเก็บเกี่ยว คุณจะมีหน่อไม้มากมายสำหรับนำไปหั่นเป็นสลัด แซนด์วิช และของว่าง

'โครงการสำหรับเด็กที่สนุกสนาน คุณสามารถปลูกไมโครกรีนในจานรองถ้วยชา อะไรก็ได้ที่สามารถรดน้ำเบาๆ และดูแลรักษาได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์' Elizabeth กล่าว

3. เย็บผักกาดหอมโดยใช้กระถางต้นไม้สีขาวสวยๆ

ใบไม้สีเขียวที่อุดมสมบูรณ์ดูงดงามในกระถางเซรามิกสีขาว -อย่างดีที่สุด ดังนั้นควรปลูกผักกาดหอมประเภทต่างๆ ด้วยกระถางปลูกสวยๆ เลือกภาชนะที่มีรูปทรงต่างกันเพื่อการจัดแสดงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

'เราคิดว่าการปฏิบัติจริงและกุ้งยิงเป็นสิ่งสำคัญยิ่งเมื่อปลูกผักภายใน' กล่าวผู้ร่วมก่อตั้ง Bloomist 'เราชอบไอเดียในการจัดกลุ่มกระถางปลูกต้นไม้ที่มีสีหรือวัสดุเดียวกัน

'คิดถึงสไตล์การออกแบบของคุณ ไม่ว่าจะเป็นสไตล์เรียบง่าย เรียบง่าย หรือทั้งหมด- หรืออาจจะเป็นประเทศ สมัยใหม่ หรือกลางศตวรรษ? เรามีคอลเลกชั่นกระถางต้นไม้ที่เหมาะกับสุนทรียภาพหลายประการ'

4. สร้างผนังสำหรับนั่งเล่นในห้องครัวเพื่อผสมผสานสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

หากคุณรู้สึกอยากผจญภัย ลงทุนซื้อชุดอุปกรณ์ติดผนังสำหรับนั่งเล่นในร่ม บางแห่งมีระบบชลประทานด้วยซ้ำ จึงสามารถรดน้ำเองได้ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเติมเงินและไปเที่ยวพักผ่อนโดยไม่ต้องกังวลว่าผักจะเหี่ยวในขณะที่คุณไม่อยู่

ห้องครัวเป็นจุดที่ชัดเจนสำหรับผนังสำหรับนั่งกินได้ เนื่องจากเป็นที่สำหรับปรุงอาหารและเตรียมอาหาร นอกจากนี้ยังมีแหล่งน้ำ ดังนั้นควรวางพืชผักให้ใกล้กับอ่างล้างจานและหน้าต่างมากที่สุด

'ผักที่เติบโตได้ดีที่สุดในผนังที่มีชีวิตนั้นมีขนาดกะทัดรัดและมีลักษณะเป็นเนินหรือเป็นเนิน' ผู้เชี่ยวชาญด้านพืชที่ปลูกกำแพงกินได้- 'สิ่งเหล่านี้รวมถึงมะเขือเทศร่วงหล่น พริกหยวกเคจัน และต้นไข่'

5. วางกระถางสมมาตรที่เต็มไปด้วยใบสลัดและสมุนไพรบนขอบหน้าต่าง

สลัดผักใบเขียวหรือใบสมุนไพรที่เขียวชอุ่มวางบนดินเหนียวสีส้มไหม้เป็นส่วนผสมที่ชนะเลิศเสมอ การวางกระถางดินเผาอย่างสมมาตรบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง จะนำความเป็นระเบียบและความสง่างามมาสู่การปลูกของคุณ

เพียงให้แน่ใจว่าต้นไม้ที่ต้องการร่มเงามีระดับเพียงพอและระบายน้ำได้ดีทั้งหมด

'แม้ว่าสมุนไพรอย่างผักชี ใบโหระพา และผักชีฝรั่งจะเติบโตไปด้วยกันได้ แต่ฉันมักจะชอบปลูกสมุนไพรและใบสลัดในกระถางแยกต่างหากในบ้าน เนื่องจากความต้องการที่แตกต่างกันเล็กน้อย' กล่าวดาน่า ฮอปเปอร์นักออกแบบสวนผักและผู้ร่วมก่อตั้ง Home Grown Veggie

'กระถางดินเผาเครื่องปั้นดินเผาขนาดเล็กดูน่ารัก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะนั้นใหญ่กว่าต้นกล้าเล็กน้อย และอย่าปล่อยให้แช่ในน้ำ'

6. สลับชั้นวางสำหรับปลูกระบบไฮโดรโปนิกส์

การเก็บเกี่ยวผักสดที่บ้านทำได้ง่าย ๆ ด้วยระบบปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ เลอะน้อยกว่าการใช้ดินและส่วนใหญ่มีแสงสว่าง ดังนั้นจึงมีตัวเลือกเพิ่มเติมเกี่ยวกับสถานที่จัดสวนผักในร่มของคุณ

ซุ้มไม้อาจเป็นจุดที่ดีเยี่ยม ดังนั้นเปลี่ยนชั้นวางหนังสือที่รวบรวมฝุ่นเป็นพื้นที่สำหรับปลูกต้นไข่ มะเขือเทศ ใบสลัด หัวบีท หรือแม้แต่กะหล่ำปลี ผักคะน้า และผักชอย เพียงให้แน่ใจว่าคุณมีปลั๊กไฟอยู่ใกล้ๆ

'การมีระบบการเจริญเติบโตของคุณค่อนข้างใกล้กับอ่างล้างจานก็เป็นสิ่งที่แนะนำเช่นกัน' กล่าวหัวหน้าฝ่าย R+ D ของ Rise Gardens 'การเติมน้ำทุกสัปดาห์เป็นเรื่องง่าย และเมื่อคุณต้องการทำความสะอาด มันก็จะได้รับประโยชน์จากการอยู่ใกล้น้ำด้วย'

ข้อดีอีกประการหนึ่งคือไม่จำเป็นต้องคิดถึงการปลูกร่วมกัน ในดิน คุณต้องพิจารณาการให้ปุ๋ยที่หนักและเบาเพราะคุณไม่ต้องการให้มะเขือเทศดูดไนโตรเจนในแปลงก่อนที่ต้นไม้ชนิดอื่นจะได้มา

'ด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์ เนื่องจากคุณกำลังรักษาสมดุลของสารอาหารทุกสัปดาห์ คุณสามารถหลีกเลี่ยงได้ด้วยเครื่องป้อนที่หนักและเบาที่เติบโตในระบบเดียวกัน'

7.ติดตั้งสวนบนเคาน์เตอร์

หากคุณเริ่มต้นการผจญภัยในการปลูกพืชในร่มและไม่มีพื้นที่เหลือเฟือสำหรับเก็บกระถาง ดิน และอุปกรณ์ทำสวนอื่นๆ ให้เริ่มจากเล็กๆ น้อยๆ กระบบไฮโดรโพนิกส์เป็นวิธีที่กะทัดรัดและสะดวกในการเริ่มปลูกผักผลไม้และสมุนไพรที่บ้าน

'สวนส่วนตัวจะปลูกสลัดได้ภายใน 30 วัน' กล่าวหัวหน้าฝ่าย R+ D ของ Rise Gardens 'ผักใบเขียวส่วนใหญ่ของเราพร้อมเก็บเกี่ยวใน 25 วัน ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับสลัดที่สดใหม่ได้ในเวลาไม่กี่สัปดาห์ เหมาะสำหรับการปลูกสมุนไพร ผักใบเขียว พืชที่มีราก ไมโครกรีน และดอกไม้

'ยังมีไม้ผลบางชนิด เช่น สตรอเบอร์รี่จิ๋ว พริกมะนาวร้อน และมะเขือเทศสยามจิ๋วที่จะเติบโตได้ดี อย่างไรก็ตาม ต้นไม้ขนาดใหญ่อื่นๆ ส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะเติบโตนอกแสงในสวน'

8. ใส่ผักรากเล็กๆ ลงในกระถางปลูกสังกะสี

โทนสีที่ตัดกันดูสวยงาม ดังนั้นหากคุณต้องการแผ่นหัวบีทหรือหัวไชเท้าสีแดงทับทิมที่น่าดึงดูด ลองวางรากที่ปักไว้ในกระถางสังกะสีสุดเท่ เมื่อโตเต็มวัยแล้ว สีสันต่างๆ จะดูงดงามตระการตา หมายเหตุโบนัส: หัวบีทเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด-

แน่นอนว่าการปฏิบัติจริงของภาชนะบรรจุ เช่น ขนาดและการระบายน้ำ ถือเป็นลำดับความสำคัญหลัก ดังนั้นเพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักในกระถางมีพื้นที่สำหรับปลูก และเครื่องปลูกแบบตั้งโชว์ช่วยให้ระบายน้ำได้เพียงพอ

'ตัวเลือกคอนเทนเนอร์ที่หลากหลายไม่มีขีดจำกัด' Elizabeth Millard กล่าว 'ฉันเคยเห็นผักในร่มที่ปลูกในถังทรายเก่าๆ สำหรับเด็ก รองเท้าบู๊ตที่ชำรุด และกล่องใส่อุปกรณ์ แต่มีการปฏิบัติจริงที่ต้องคำนึงถึง

'สำหรับการปลูกในร่มส่วนใหญ่ คุณจำเป็นต้องมีพื้นที่เพื่อให้รากขยายได้อย่างเหมาะสม สำหรับผักส่วนใหญ่ มวลรากส่วนใหญ่จะอยู่ในระยะ 6 นิ้วบนสุดของดิน ดังนั้นควรเลือกภาชนะที่สามารถเติมอากาศได้อย่างเหมาะสม

9. ปลูกผักใบเขียวในรางไม้ขนาดใหญ่

รางไม้ทรงลึกเป็นภาชนะที่เหมาะสมและมีสไตล์สำหรับปลูกผักในพื้นที่ในร่มและกลางแจ้งที่มีหลังคา เช่น ระเบียง ทดลองกับสนามหญ้าหรือรากเล็กๆ และตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีพื้นที่ว่างเพียงพอระหว่างพวกมัน

'เช่นเดียวกับต้นไม้ในทุ่งนาหรือบนเตียงยกกลางแจ้ง ต้นไม้ในร่มต้องการพื้นที่แยกจากกันเพื่อยืดออก' Elizabeth Millard กล่าว 'สมุนไพรและผักหลายชนิดอาจรู้สึกอุ่นใจได้ แต่ไม่ควรให้คนเยอะเกินไป

'สำหรับพื้นที่ปลูกในร่มหลายแห่ง ไม้เป็นตัวเลือกที่ดีเพราะภาชนะเหล่านี้ดูน่าทึ่งได้ แต่ไม้อาจเป็นปัญหาได้เมื่อพูดถึงความปลอดภัยของอาหาร ภาชนะบางชนิดได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีที่รุนแรงมากเพื่อป้องกันไม่ให้ไม้ขึ้นรูปแบบหรือเน่าเปื่อย และสารพิษเหล่านั้นสามารถซึมเข้าไปในอาหารที่กินได้

'วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่ฉันมักจะใช้บ่อยๆ คือการใส่หม้ออีกใบไว้ในกระถางต้นไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใบไม้จะพาดไปด้านข้างเพื่อซ่อนช่องว่างระหว่างกระถางต้นไม้กับกระถาง นอกจากนี้ยังสามารถปิดผนึกไม้ด้วยตัวเลือกเกรดอาหารที่ดีได้เช่นกัน เช่น น้ำมันแร่และขี้ผึ้ง หรือเครื่องซีลถั่วเหลือง'

10. เริ่มเพาะต้นกล้าในกล่องที่มีสีเดียวกัน

มักจะสะดวกที่จะเริ่มเพาะกล้าไม้ในภาชนะบรรจุอาหารพลาสติก ซึ่งถ้าไม่อย่างนั้นอาจถูกทิ้ง (หรือรีไซเคิล) สิ่งนี้อาจทำให้ดูยุ่งเหยิงได้ สร้างคำสั่งซื้อโดยรวบรวมกล่องที่มีสีเดียวกันเพื่อจัดแสดงที่เข้ากันบนขอบหน้าต่าง

ด้วยวิธีนี้ แผ่นผักในร่มของคุณจะดูเรียบร้อยและเป็นระเบียบเรียบร้อยภายในบ้านของคุณ และคุณจะสามารถติดตามความคืบหน้าได้อย่างง่ายดาย