ไอเดียเคาน์เตอร์ครัวกลางแจ้ง - วัสดุ การออกแบบ และคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญที่คุณต้องการ

ไอเดียเคาน์เตอร์ครัวกลางแจ้งคือโลกแห่งการตกแต่งที่เรียบเนียน วัสดุที่ชาญฉลาด และสีสันที่หรูหราให้เลือก ห้องครัวกลางแจ้งเป็นห้องครัวที่หรูหรา เรียบง่ายและเรียบง่าย แต่เรียบง่ายเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของพื้นที่กลางแจ้งที่ครบครันในปัจจุบัน กำลังมองหาวิธีที่จะพาคุณไปด้านบนเหรอ? เริ่มต้นด้วยการเลือกเคาน์เตอร์กลางแจ้งที่เหมาะสม

เช่นเดียวกับเคาน์เตอร์ในร่ม สุนทรียภาพก็เป็นสิ่งสำคัญ แต่ท้ายที่สุดแล้ว คิดให้หนักเกี่ยวกับฟังก์ชันการทำงานด้วย “โดยพื้นฐานแล้วเรากำลังพูดถึงกิจกรรมกลางแจ้ง ดังนั้นจึงไม่ต้องอายที่จะรู้ว่าสิ่งใดๆ ที่เรามีข้างนอกนั้นจะสกปรก เต็มไปด้วยฝุ่น และใบไม้ร่วงหล่น สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย และการคลานที่น่าขนลุก” Alex Saint จาก Kitchen Architecture ของสหราชอาณาจักรกล่าว .

คุณต้องการพื้นผิวการทำงานที่สวยงาม ทนทาน บำรุงรักษาง่าย และเหมาะกับสภาพอากาศเฉพาะของคุณ โชคดีที่มีเคาน์เตอร์ครัวกลางแจ้งจำนวนมากที่หมุนได้สะดวก (และดูดีในระหว่างดำเนินการ)

ด้วยระบบควอตซ์ บรรยากาศภายในให้ความรู้สึกถึงภายนอก

ความทนทานที่แท้จริงของควอตซ์ทำให้ห้องครัวในร่มได้รับความนิยมอย่างถล่มทลายมานานหลายทศวรรษ อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ หินที่ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมไม่สามารถแตกออกนอกอาคารได้ด้วยเหตุผลหลักประการหนึ่ง นั่นคือ ควอตซ์มีแนวโน้มที่จะซีดจางเมื่อถูกแสงแดดโดยตรง

นั่นอาจจะเปลี่ยนไปด้วยการเปิดตัวคอลเลกชันกลางแจ้งของ Caesarstone ซึ่งถอดรหัสด้วยการเคลือบเรซินพิเศษที่ทนทานต่อสภาพอากาศและรังสียูวี โดยสัญญาว่าจะคงสีไว้เหมือนเดิมนานหลายปี (การรับประกันสิบปีไม่เสียหาย) เช่นเดียวกับเคาน์เตอร์ควอทซ์อื่นๆ วัสดุไม่มีรูพรุน ทนทานต่อรอยขีดข่วนและคราบสกปรก และทำความสะอาดง่าย จนถึงตอนนี้มีสามสีให้เลือก แต่มันคือ515 Palm Shade ที่แสดงไว้ที่ด้านบนของหน้า สะดุดตาจริงๆ: เฉดสีหินอ่อนสีขาวนมพร้อมเส้นสีชาร์โคลอันละเอียดอ่อน ซึ่งสามารถสร้างฉากหลังที่ยอดเยี่ยมให้กับทุกคนของคุณ-

หินที่ร้อนแรงที่สุดเพื่อความเย็นสบาย

หินเผาผนึกซึ่งเป็นเด็กใหม่อีกคนในบล็อกนั้นถูกสร้างขึ้นโดยการให้ความร้อนอย่างเข้มข้นและการบดอัดวัตถุดิบ (มักถูกจัดประเภทเป็นเคาน์เตอร์ที่มีขนาดกะทัดรัดเป็นพิเศษ) “เราเรียกวัสดุเหล่านี้ว่า 'วัสดุกันระเบิด' ซึ่งทนทานต่อการขีดข่วนและการย้อมสีอย่างไม่น่าเชื่อ และไม่ร้อนภายใต้แสงแดดโดยตรง” Daniel Thorp จาก LaGuardia Design Group ในนิวยอร์กกล่าว

ร้อนเป็นคำที่ใช้ในการผ่าตัด หินธรรมชาติหลายชนิดเมื่อขัดและขัดเสร็จแล้ว จะดูดซับความร้อนและลุกโชน ร้อนเมื่อสัมผัส (สูงกว่า 150°F/65°C Thorp กล่าว) แบรนด์ต่างๆ เช่น Lapitec ของอิตาลี ซึ่ง Thorp จัดหาผ่าน ABC Stone ของ NYC เป็นหินเผาที่มีสีและพื้นผิวธรรมชาติหลากหลายให้เลือก มีให้เลือกในแผ่นคอนกรีตขนาดใหญ่ที่มีรอยต่อน้อยกว่า (คุณสามารถสร้างห้องครัวกลางแจ้งที่ค่อนข้างสวยงามโดยใช้แผ่นคอนกรีตเพียง 2 แผ่นใน ข้อเท็จจริง). อีกแบรนด์ที่ควรพิจารณาคือ Dekton ซึ่งเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกอันดับต้นๆ หากคุณจับคู่แบรนด์อื่นในพื้นที่ (ยังมาในรูปแบบแผ่นพื้นและผนังด้วย และเหมาะสำหรับคุณ-

หากมีข้อสงสัย ให้ยึดติดกับหินธรรมชาติ

บางทีทางออกที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับไอเดียท็อปครัวกลางแจ้งในทุกสภาพอากาศ ก็คือหินธรรมชาติ 100% หินแท้ทนทานต่อรังสียูวี มีความพรุนต่ำ (ไม่ดูดซับสิ่งต่างๆ เช่น กรด ไวน์แดง หรือแม้แต่น้ำ) และทนทานต่อรอยขีดข่วนและคราบสกปรก

หากคุณกำลังสงสัยและกำลังมองหาตัวหยุดที่แท้จริง วัสดุที่สูงที่สุดแต่ต้องบำรุงรักษาต่ำคือลาร์วิไคต์ ซึ่งเป็นหนึ่งในวัสดุที่แข็งแกร่งที่สุดในโลก และขุดโดยแบรนด์ Lundhs Real Stone จากนอร์เวย์ “ประสบการณ์ของฉันคือวัสดุส่วนใหญ่นอกเหนือจากหินถูกทำลายเมื่อเวลาผ่านไป แม้แต่แผ่นคอมโพสิตและคอนกรีต” Linda Steen จาก Scenario Interior Architects ของออสโล กล่าว ซึ่งใช้ Lundhs Real Stone ในห้องครัวกลางแจ้งล่าสุดที่ต้องทนทานต่อทุกสภาพอากาศและ อุณหภูมิโดยพิจารณาว่าอยู่ห่างจากทะเลเพียง 15 เมตร

เพิ่มคอนทราสต์อย่างเป็นธรรมชาติด้วยหินสบู่

หากคุณเป็นคนประเภทเข้มและหล่อ ลองพิจารณาหินสบู่ดู หินธรรมชาติเป็นตัวเลือกยอดนิยมที่ต้องดูแลรักษาน้อยสำหรับไอเดียท็อปครัวกลางแจ้ง และมีจำหน่ายในโทนสีเทา สีเขียว และสีดำ โดยมีลายเส้นสีอ่อนกว่า นอกจากนี้ยังไม่มีรูพรุนและทำความสะอาดง่ายโดยไม่ต้องปิดฝา และรับมือกับความผันผวนอย่างมากของความชื้นและอุณหภูมิได้อย่างเป็นธรรมชาติเป็นเวลาหลายปี (วางกระทะร้อนไว้บนโต๊ะหินสบู่โดยตรง: โดยไม่ทิ้งร่องรอยไว้)

เป็นวัตถุดิบสำหรับ Katherine Aul Cervoni เจ้าของ Staghorn NYC “ฉันคิดว่ามันสวยงามจริงๆ และเข้ากับวัสดุที่ต้องการสำหรับห้องครัวกลางแจ้ง เช่น ipe หินสนาม และสแตนเลส” Aul Cervoni กล่าว เธอตั้งข้อสังเกตข้อเสียสามประการที่ควรคำนึงถึง: มีราคาแพง (แต่คุ้มค่ากับการลงทุน) นุ่มกว่าหินธรรมชาติอื่นๆ (มีแนวโน้มที่จะเกิดสนิมหากของหนักหล่นลงบนพื้นผิว) และจะมีสีเข้มขึ้นตามอายุ (ซึ่งไม่ใช่เสมอไป) สิ่งเลวร้าย)

รูปลักษณ์ที่เรียบเนียนของคอนกรีตเท

ไม่มีเคาน์เตอร์กลางแจ้งอื่นใดที่มีแนวโน้มแข็งไปกว่าคอนกรีต ความแข็งแกร่งที่เรียบลื่นและรูปลักษณ์ร่วมสมัยนั้นหาใครเทียบได้ยาก มักจะเทลงในสถานที่โดยมืออาชีพโดยตรง (โปรเจ็กต์ DIY สำหรับผู้ที่กล้าหาญเช่นกัน) เป็นการเสริมอย่างสมบูรณ์แบบให้กับการตกแต่งต่างๆ ตั้งแต่ตู้ไม้ที่ดูอบอุ่นไปจนถึงเครื่องใช้สแตนเลส

“ผู้คนยังคงชื่นชอบรูปลักษณ์ที่เรียบง่ายและทันสมัยของ [คอนกรีต] และราคาถูกกว่าหินระดับไฮเอนด์อย่างหินสบู่หรือหินแกรนิตอย่างแน่นอน” Katherine Aul Cervoni จาก Staghorn NYC กล่าว พร้อมอธิบายว่าเหตุใดจึงกลายเป็นส่วนสำคัญของผลิตภัณฑ์จำนวนมาก- อย่าลืมว่าเคาน์เตอร์คอนกรีตไม่ได้มีการบำรุงรักษาต่ำอย่างที่เห็น และต้องปิดผนึกอย่างสม่ำเสมอ “เจ้าของบ้านต้องยอมรับว่าคอนกรีตจะดูดซับจาระบี และจะตอบสนองต่อสภาพแวดล้อม” Dana Webber เจ้าของ Dana Webber Design Group ในซีแอตเทิลกล่าว “เคาน์เตอร์คอนกรีตสำหรับห้องครัวกลางแจ้งมีการปิดผนึกและจำเป็นต้องได้รับการบำรุงรักษาตลอดทั้งปี แม้จะปิดผนึก แต่ก็ทำให้เกิดคราบที่เกิดจากการปรุงอาหารและสิ่งแวดล้อม”

เลือกหินแกรนิตที่พอดีอย่างเป็นธรรมชาติ

หากครัวกลางแจ้งทุกแห่งต้องการคุณภาพหนึ่งเดียว นั่นก็คือความทนทาน และหินแกรนิตยืนหยัดผ่านการทดสอบของเวลา เข้ากันได้อย่างลงตัวกับหินจากธรรมชาติสำหรับใช้ในพื้นที่กลางแจ้ง และสามารถทนต่อความร้อน ฝน รอยขีดข่วน รอยเปื้อน (เมื่อปิดผนึกอย่างเหมาะสม) และรังสียูวี นอกจากนี้ยังมีสีให้เลือกหลากหลายไม่รู้จบ ซึ่งทำให้เป็นที่นิยมสำหรับลูกค้าที่กำลังมองหาสิ่งที่ไม่ซ้ำใคร แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเครื่องจะไร้กังวลโดยสิ้นเชิง เพราะเมื่อสัมผัสจะร้อนและจำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นครั้งคราว “มันต้องมีการดูแลรักษาด้วยการปิดผนึกตามปกติ อาจแตกร้าวได้ภายใต้ความผันผวนของอุณหภูมิที่รุนแรง หรือการเปลี่ยนแปลงโครงห้องครัว และยังอาจได้รับความเสียหายจากแสงแดดหากสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงเป็นจำนวนมาก” Katherine Aul Cervoni จาก Staghorn NYC กล่าวโดยสังเกตว่า มันไม่เหมาะกับลูกค้าที่ต้องการอย่างแน่นอนเสมอไปการบำรุงรักษาต่ำเคาน์เตอร์

เคล็ดลับที่ดีในการเลือกเคาน์เตอร์หินแกรนิตที่ดีที่สุดโดยคำนึงถึงความสวยงามหรือไม่? Daniel Thorp จาก LaGuardia Design Group กล่าวว่า "ลองหาตัวอย่างให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะหินธรรมชาติแตกต่างกันไปตามพื้นผิวทั้งหมด" กล่าวโดย Daniel Thorp จาก LaGuardia Design Group ซึ่งมักใช้หินแกรนิตสีเทาเรียบๆ ที่เรียกว่าเจ็ต มิสท์ซึ่งมีเส้นสีขาวอ่อนๆ “ขอให้ผู้จำหน่ายของคุณซื้อกระเบื้องขนาด 12x12 นิ้วเพื่อนำกลับบ้านเพื่อดูว่ามันมีลักษณะอย่างไรเมื่ออยู่กลางแดด แทนที่จะนำแสงฟลูออเรสเซนต์ในโชว์รูม”

ทำให้มันโฉบเฉี่ยวด้วยสแตนเลส

เหตุผลที่สแตนเลสเป็นค่าเริ่มต้นสำหรับห้องครัว เครื่องใช้ไฟฟ้า และ(ลองนึกถึงผ้าคลุมเตาย่างของคุณดู) เป็นเหตุผลเดียวกับที่ทำให้เหมาะสำหรับท็อปเคาน์เตอร์กลางแจ้ง: ทนทาน ไม่เป็นสนิม ทำความสะอาดง่าย และทนต่ออุณหภูมิสูงได้ (แม้ว่าจะร้อนกลางแดดก็ตาม) มันค่อนข้างโฉบเฉี่ยวและการออกแบบล่าสุดก็ดูโฉบเฉี่ยวมากขึ้น

แบรนด์ต่างๆ เช่น Röshults ของสวีเดน ซึ่งผลิตโมดูลห้องครัวกลางแจ้งจากสแตนเลส ถือเป็นสถาปัตยกรรมห้องครัวยอดนิยมของสหราชอาณาจักรที่มีเส้นสายสะอาดตา “ความเรียบง่ายของพื้นผิวเหล็กและสีแอนทราไซต์ที่นำเสนอโดย Röshults ทำให้สิ่งนี้มีความสง่างามเหนือกาลเวลาและคุณภาพทางวิศวกรรมที่ช่วยเพิ่มธรรมชาติรอบตัว ไม้ ต้นไม้ หิน น้ำ ฯลฯ” นักออกแบบ Alex Saint จาก Kitchen Architecture ของสหราชอาณาจักรกล่าว

รวบรวมชุดครัวออลอินวัน

หากไอเดียท็อปครัวกลางแจ้งที่ต้องบำรุงรักษาต่ำเป็นคุณสมบัติหลักของคุณ นวัตกรรมที่ง่ายที่สุดก็คือการมีชุดครัวกลางแจ้งแบบโมดูลาร์ที่มีอยู่มากมาย ลองคิดดูว่ามันเหมือนกับชุดครัวกลางแจ้ง

Röshults ของสวีเดนเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ยังมีตัวเลือกขนาดกะทัดรัดใหม่ๆ มากมาย เช่น คอลเลกชันชุดครัว Norma ที่เพิ่งเปิดตัวโดย Roda ของอิตาลี ซึ่งมีโมดูลตั้งอิสระบนล้อที่ช่วยลดความเจ็บปวดในการหยิบ การเลือก และการก่อสร้าง แบรนด์อุปกรณ์การใช้ชีวิตกลางแจ้งอื่นๆ เช่น Talenti ได้เปิดตัว Tikal ซึ่งเป็นคอลเลกชันโมดูลาร์ที่มีท็อปเคาน์เตอร์คล้ายซีเมนต์และโมดูลที่มีทุกอย่างตั้งแต่เตาแก๊สในตัวไปจนถึงอ่างล้างจานและเตาย่าง

ฤดูใบไม้ผลิสู่ปรากฏการณ์น้ำตก

พื้นผิวห้องครัวกลางแจ้งรูปแบบหนึ่งที่ทันสมัยคือเคาน์เตอร์สไตล์น้ำตก ซึ่งเพียงแค่วางวัสดุท็อปเคาน์เตอร์ลงไปด้านข้างของห้องครัว ราวกับว่าหกลงบนขอบตรงลงไปที่พื้น “ฉันเป็นแฟนตัวยงของลุคนี้ที่ดูทันสมัยและสะอาดตา และชอบดราม่าที่สามารถเพิ่มเข้าไปในพื้นที่ได้” Katherine Aul Cervoni จาก Staghorn NYC กล่าว มันสร้างเอฟเฟกต์ที่แข็งแกร่งและเกือบจะเป็นเสาหินซึ่งได้รับความนิยมสำหรับห้องครัวในร่มและได้ลงจอดกลางแจ้งอย่างเป็นทางการแล้ว

สร้างพื้นที่สำหรับการสนทนาด้วยการเพิ่มบาร์

เทรนด์ล่าสุดของเคาน์เตอร์ครัวกลางแจ้งเป็นมากกว่าแค่ห้องครัว: คุณกำลังสร้างเคาน์เตอร์สำหรับทำอาหารและสับอาหารอยู่แล้ว ทำไมไม่เพิ่มเคาน์เตอร์อีกตัวสำหรับพูดคุยและจิบเครื่องดื่มล่ะ? เช่นเดียวกับห้องครัวในร่มของคุณ แขกมักจะรวมตัวกันรอบๆ พ่อครัว ดังนั้นการเพิ่มบาร์เรียบง่ายพร้อมเก้าอี้สตูลจะช่วยสร้างบรรยากาศที่สนุกสนานและมีชีวิตชีวา

“ความบันเทิงโดยทั่วไปและการได้แสดงพื้นที่กลางแจ้งของคุณเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดเทรนด์เหล่านี้” Sean Kernan จาก Landscape Detail ของนิวยอร์ก กล่าว ซึ่งสังเกตเห็นว่ามีคำขอบาร์ในครัวกลางแจ้งเมื่อเร็วๆ นี้เพิ่มมากขึ้น Kernan ไม่ได้อยู่คนเดียว: “เรากำลังจัดโต๊ะข้างหรือโต๊ะจัดเลี้ยงสไตล์ Credenza จำนวนมากเพื่อเสิร์ฟเครื่องดื่มและอาหาร ซึ่งไม่ได้เชื่อมต่อกับห้องครัวกลางแจ้ง” Daniel Thorp จาก LaGuardia Design Group ในนิวยอร์กเห็นด้วย

เคาน์เตอร์ที่ดีที่สุดสำหรับห้องครัวกลางแจ้งคืออะไร

เคาน์เตอร์ที่ดีที่สุดอาจใช้งานได้ดีที่สุด ลูกค้าขอให้นักออกแบบภูมิทัศน์ใช้วัสดุที่เป็นเช่นนี้มากขึ้นกว่าเดิมทนทานและการบำรุงรักษาต่ำเท่าที่จะทำได้ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมนักออกแบบบางคนจึงเลือกใช้วัสดุจากหินธรรมชาติ เช่น หินสบู่ ซึ่งมักจะใช้งานกลางแจ้งได้ตามธรรมชาติ

แต่เคาน์เตอร์กลางแจ้งที่ดีที่สุดสำหรับคุณนั้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเฉพาะของคุณอย่างแท้จริง: พิจารณาสภาพอากาศด้วย “ท็อปครัวหากอยู่ในสภาพอากาศที่รุนแรง จะต้องสามารถขยายและหดตัวได้ด้วยอุณหภูมิที่แตกต่างกัน” Dana Webber จาก Dana Webber Design Group ในซีแอตเทิลกล่าว พร้อมเสริมว่าวัสดุเชิงวิศวกรรม เช่น ควอตซ์สามารถทำงานได้ในสภาพอากาศอบอุ่นแต่ไม่ร้อนจัด หรือสภาพอากาศหนาวเย็น ในทางกลับกัน หินแกรนิตเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแกว่งที่อุณหภูมิกว้าง แต่มีรูพรุนและมีแนวโน้มที่จะเกิดคราบได้โดยไม่มีการปิดผนึกที่เหมาะสม

วิธีสร้างเกาะครัวกลางแจ้ง

หากคุณมีพื้นที่ โต๊ะเตรียมอาหารกลางแจ้งคือปัจจัยที่ทำให้คุณต้องร้องว้าว “ก่อนอื่นคุณควรมีความชัดเจนว่าคุณต้องการใช้เกาะของคุณอย่างไร” Katherine Aul Cervoni จาก Staghorn NYC กล่าว “ส่วนใหญ่เป็นพื้นที่สำหรับเตรียมอาหาร หรืออาจเป็นที่เก็บอุปกรณ์เพิ่มเติม หรือคุณอยากให้มันเป็นพื้นที่รวมตัวและทานอาหารมากกว่ากัน? ความต้องการหลักของคุณควรเป็นแนวทางในการออกแบบโดยรวม”

ด้วยเหตุนี้ Aul Cervoni แนะนำให้รักษาสัดส่วนของคุณสมบัติอื่นๆ ที่มีอยู่เพื่อไม่ให้ขัดตา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีพื้นที่เพียงพอในการเคลื่อนย้ายรอบๆ โต๊ะเตรียมอาหารด้วย หากใหญ่เกินไปหรือใกล้กับตู้อื่นๆ มากเกินไป ก็อาจทำให้เกิดปัญหาการจราจรติดขัดได้ และแม้ว่าคุณจะเลือกชั้นวางแบบเปิดโล่งบนโต๊ะเตรียมอาหาร ก็ควรมีลิ้นชักหรือตู้เก็บของไว้สำหรับเก็บสิ่งของที่ไม่จำเป็นต้องดูแลจัดการมากนัก

วิธีดูแลรักษาท็อปครัวกลางแจ้ง

เคาน์เตอร์ครัวกลางแจ้งไม่ได้รับความสนใจและการทำความสะอาดเป็นประจำในระดับเดียวกับเคาน์เตอร์ในอาคาร ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมวัสดุที่ต้องบำรุงรักษาต่ำจึงมักจะครองอันดับหนึ่ง วัสดุทั้งหมดมีสารทำความสะอาดที่ต้องการ ดังนั้นควรตรวจสอบกับผู้จำหน่ายของคุณเกี่ยวกับน้ำยาทำความสะอาดที่แนะนำ (หากมีข้อสงสัย อาจต้องใช้ฟองน้ำนุ่มและผงซักฟอกธรรมชาติสูตรอ่อนโยน) แต่การบำรุงรักษาท็อปกลางแจ้งของคุณเบื้องต้นนั้นขึ้นอยู่กับคำถามหลักข้อหนึ่ง: จำเป็นต้องปิดผนึกหรือไม่ และหากเป็นเช่นนั้น บ่อยแค่ไหน? วัสดุธรรมชาติ เช่น คอนกรีตและหินแกรนิต จำเป็นต้องมีการปิดผนึกอย่างสม่ำเสมอ ในขณะที่วัสดุที่ไร้กังวล เช่น หินเผาผนึก อาจไม่ทำเช่นนั้น

และถ้าคุณอยากได้มัน ก็ลองคลุมมันไว้ ไม้เลื้อยธรรมดาหรือร่มเงาแบบยืดหดได้จะทำให้วัสดุกลางแจ้งมีอายุยืนยาวได้อย่างมหัศจรรย์