การตั้งค่าโต๊ะกลางแจ้ง – 8 เคล็ดลับในการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารกลางแจ้งที่สมบูรณ์แบบ

การจัดโต๊ะกลางแจ้งที่สวยงามและภูมิทัศน์ตารางที่คัดสรรมาอย่างดีเป็นวิธีที่แน่นอนในการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยการเพิ่มความลำบากเล็กน้อยเมื่อจัดกิจกรรมกลางแจ้ง เทรนด์หลักๆ ของการเป็นเจ้าภาพที่บ้านได้เพิ่มสูงขึ้นอย่างแท้จริงด้วยโต๊ะที่เต็มไปด้วยดอกไม้ เทียน ชื่อสถานที่ ผ้าเช็ดปากที่พับอย่างประณีต และผ้าปูโต๊ะที่สำคัญทั้งหมด

'การตกแต่งโต๊ะอย่างประณีตกำลังกลายเป็นบรรทัดฐานในครัวเรือนที่ให้ความสำคัญกับสไตล์เป็นหลัก' Sarah Spiteri ผู้อำนวยการกองบรรณาธิการของลิฟวิ่งฯลฯ- 'การเป็นเจ้าภาพและความบันเทิงไม่ได้เป็นเพียงการจัดงานเลี้ยงอันแสนวิเศษอีกต่อไป'

เมื่อให้ความบันเทิงกับเพื่อนและครอบครัว ให้คิดถึงสวนของคุณเหมือนเป็นส่วนขยายของบ้าน จากการทำอาหารที่ในการสร้างภูมิทัศน์โต๊ะที่สวยงามสวยงาม คุณสามารถแสดงให้แขกเห็นว่าคุณได้ทำอะไรที่เหนือกว่านั้น

'การวางแผนโต๊ะโดยใช้สี พื้นผิว และรูปทรงเพื่อสร้างบรรยากาศที่น่าดึงดูดและน่าดึงดูดใจเป็นสิ่งที่ฉันชอบทำมาโดยตลอด' Carole Bamford ผู้ก่อตั้งร้านค้าฟาร์มออร์แกนิก Daylesford ซึ่งเพิ่งร่วมมือกับ Colefax และ Fowler กล่าว คอลเลกชันชิ้นส่วนรับประทานอาหารในสวนที่สวยงาม 'โต๊ะที่หรูหราและได้รับการดูแลจัดการจะช่วยสร้างบรรยากาศให้กับมื้ออาหาร มันแสดงถึงความรู้สึกถึงโอกาสและแสดงให้แขกหรือครอบครัวของคุณเห็นว่าคุณได้ใช้ความพยายามเป็นพิเศษ'

นอกจากนี้ยังได้โต๊ะกลางแจ้งที่สวยงามและสวยงามกว่าที่คุณคิดอีกด้วย 'มันง่ายมากที่จะทำเพียงไม่กี่รายการ' โต๊ะเครื่องแป้งด้านนอกสร้างความรู้สึกถึงโอกาสขั้นสูงสุด' Avery Cox ผู้ก่อตั้ง Avery Cox Design บริษัทออกแบบตกแต่งภายในสไตล์บูติกในออสตินกล่าว

วิธีคิดไอเดียดีๆ ในการจัดโต๊ะนอกบ้าน

เมื่อพิจารณาว่าจะเริ่มวางแผนการจัดโต๊ะกลางแจ้งสำหรับการจัดงานกลางแจ้งอย่างไร ให้มองไปที่สวนรอบตัวคุณ แรงบันดาลใจในการออกแบบอาจอยู่ตรงหน้าคุณ ลองพิจารณาประเภทของต้นไม้ที่ออกดอกในสวนของคุณ วิสทีเรียสีม่วงอ่อนที่สามารถนำมาใช้จัดโต๊ะอาหารของคุณได้ หรือบางทีสวนเขตร้อนอาจเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการวางฝ่ามือไว้บนโต๊ะ

'ฉันชอบให้องค์ประกอบตามธรรมชาติเป็นแนวทางในการออกแบบโต๊ะของฉันทุกครั้งที่ฉันจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำกลางแจ้ง' Anastasia Casey ผู้ก่อตั้ง IDCO Studio และ Design Camp of Austin อธิบาย 'กระบวนการของฉันเริ่มต้นด้วยการเดินทางไปตลาดของเกษตรกร ซึ่งฉันสามารถสังเกตดอกไม้ตามฤดูกาล สมุนไพร และผลิตผลตามฤดูกาล และปล่อยให้เงินรางวัลพูดเพื่อตัวมันเอง'

ลองคิดถึงตัวงานด้วย เช่น งานเลี้ยงสังสรรค์ที่จะกลายเป็นค่ำคืน อาหารมื้อสายสไตล์ชาอังกฤษ หรืองานเลี้ยงวันเกิดแบบใกล้ชิด ไม่ว่าคุณจะโฮสต์ด้วยเหตุผลใดก็ตาม สิ่งเหล่านี้คือวิธีในการยกระดับเกม Tablescape ของคุณให้เหนือกว่าและเหนือกว่า

1. เพิ่มความสูงด้วยเชิงเทียน

เชิงเทียนหลากสีสันหรือรูปทรงและขนาดต่างๆ เหมาะสำหรับเพิ่มความสูง และช่วยให้โต๊ะดูหรูหราเหมือนงานเลี้ยง ลองนึกถึงเทียนเกลียวทรงสูงที่ทำจากขี้ผึ้งสี เชิงเทียนที่สวยงาม และเชิงเทียนแก้วที่ละเอียดอ่อน ซึ่งเพิ่มพื้นผิวและแสงหิ่งห้อยให้กับโต๊ะของคุณ

พวกเขายังชั่งน้ำหนักโต๊ะลงในขณะที่ดูหรูหรา และเพิ่มเมื่อดวงอาทิตย์เริ่มตกในตอนเย็นของคุณ เทียนยังให้ความอบอุ่นอีกด้วย ซึ่งมีประโยชน์ในช่วงที่กลางวันเปลี่ยนไปสู่อุณหภูมิที่เย็นกว่าในตอนกลางคืน

ผสมผสานฟังก์ชันเข้ากับความสวยงามและยังแนะนำเทียนที่ทำจากน้ำมันหอมระเหยให้กับภูมิทัศน์โต๊ะของคุณอีกด้วย 'เทียนตะไคร้หอมเป็นส่วนเสริมที่ดีในการจัดไว้ทั่วโต๊ะเพื่อเพิ่มบรรยากาศ และยังป้องกันแมลงด้วย' Anastasia Casey ผู้ก่อตั้งบริษัท กล่าวไอดีซีโอ สตูดิโอและค่ายออกแบบ-

'ฉันวางเทียนทรงเรียวไว้ในเชิงเทียนแก้ว เช่นจาก Olive & Co Xอิซซี่ เกรนเจอร์การทำงานร่วมกันเพื่อชมผ้าปูที่นอนและเครื่องถ้วยชามและวางไว้ระหว่างแจกัน จากนั้นเพิ่มไฟชาเล็กๆ น้อยๆ เพื่อเพิ่มเอฟเฟ็กต์' Milly Simmonds ผู้ก่อตั้งแบรนด์เครื่องใช้ในบ้านกล่าวโอลีฟ แอนด์ โค- 'ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกสีของคุณและสร้างการจับคู่ ด้วยวิธีนี้ทิวทัศน์ของโต๊ะจะลื่นไหลและดึงดูดความสนใจของผู้คนได้อย่างแท้จริง!”

2. คิดถึงอุปกรณ์ส่องสว่างของคุณ

ปล่อยให้พื้นที่มีวิวัฒนาการและเปลี่ยนแปลงไปเมื่อแสงกลางวันจางหายไป เปลี่ยนจากอุปกรณ์ติดตั้งไฟที่มีความสวยงามอย่างแท้จริง ไปสู่สิ่งที่ใช้งานได้เมื่อแสงกลางวันจางลง ทำให้เกิดบรรยากาศการรับประทานอาหารที่แสนโรแมนติกและบรรยากาศในเวลากลางคืน

ลองนึกถึงการแขวนจี้ห้อยคอจากต้นไม้เพื่อสร้างบรรยากาศทั้งภายในและภายนอก เพื่อทำให้สวนของคุณเป็นเหมือนสวนพร้อมเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับโครงการของคุณ เลือกโป๊ะโคมที่มีลวดลายสวยงามซึ่งจะโดดเด่นในระหว่างวัน หรือเครื่องจักสานและไม้ไผ่ที่เลียนแบบธรรมชาติโดยรอบ ดังที่เห็นในตัวอย่างนี้จากนักออกแบบสวนจอร์เจีย ลินด์เซย์-

ที่นี่ ailanthus altissima ตระหง่านเติบโตขึ้นผ่านห้องโถงของบ้านในลอนดอนเหนือแห่งนี้ และไหลผ่านไปยังระเบียงดาดฟ้าชั้นสอง เป็นเฉดสีที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันอย่างผ่อนคลาย 'การเพิ่มไฟแขวนเพดานสามารถช่วยจัดโซนที่นั่งให้อยู่ในสวนได้ จอร์เจียอธิบายโดยการวางโครงสร้างเหนือศีรษะไว้เหนือบริเวณที่นั่ง ไม่ว่าจะเป็นเรือนปลูกไม้เลื้อย ไฟประดับ หรือโคมไฟแขวนเพดาน 'โดยเน้นที่บริเวณที่นั่ง คุณจะสร้างภาพลวงตาของห้องกลางแจ้งพร้อมช่องไฟตรงกลางเพื่อดึงความสนใจเข้ามาด้านใน ซึ่งเมื่อเลี้ยวเข้ามาจะสร้างบรรยากาศสบายๆ' เธอกล่าวเสริม

'ลูกค้าของเราใช้โคมไฟแขวนขนาดใหญ่เพื่อสร้างห้องกลางแจ้งในสวนของพวกเขา' ผู้ก่อตั้งแบรนด์อุปกรณ์แสงสว่างกล่าวเสริมเอลล่า เจมส์, แอชลีย์ ท็อดด์. 'พวกเขาจะจับคู่กับชุดโซฟากลางแจ้งและศาลาเพื่อสร้างพื้นที่ที่สะดวกสบายสำหรับความบันเทิงกับเพื่อนฝูงในตอนเย็น ความสวยงามของจี้พลังงานแสงอาทิตย์เหล่านี้ก็คือคุณไม่จำเป็นต้องมีปลั๊กไฟกลางแจ้ง แบตเตอรี่พลังงานแสงอาทิตย์จะต้องโดนแสงในระหว่างวัน และจะเปิดในเวลากลางคืนเมื่อพลบค่ำ สามารถปล่อยไว้ข้างนอกได้ในช่วงฤดูร้อน และแบตเตอรี่จะชาร์จใหม่"

ไฟประดับพลังงานแสงอาทิตย์จากหลอดแก้วช่วยสร้างบรรยากาศที่สวยงาม และคุณสามารถถักทอไฟจากรั้ว ผ่านต้นไม้ หรือตามแนวกำแพงอิฐอย่างมีศิลปะ เพื่อสร้างความสวยงามในสวนที่มีแสงสว่างเพียงพอ

3. แจกันดอกไม้และต้นไม้

ช่อดอกไม้สดเป็นที่ชื่นชอบในทุกโต๊ะ ทั้งในร่มและกลางแจ้ง หรือก้านเดี่ยวในแจกันแก้วละเอียดอ่อนที่เรียงรายอยู่ตามโต๊ะ ช่วยให้การตกแต่งโต๊ะสวยงาม ลองนึกถึงสิ่งที่เป็นไปตามฤดูกาล (แม้จะมาจากของคุณเองก็ตาม) ตั้งแต่ดอกโบตั๋นที่บานสะพรั่งและดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ที่ละเอียดอ่อนในเดือนพฤษภาคม ไปจนถึงดอกเบญจมาศที่เบ่งบานในช่วงปลายฤดูร้อน 'ไม่ต้องสงสัยเลย ดอกไม้สดทำให้การจัดโต๊ะดูมีชีวิตชีวา' Alice Herbert จาก tablescape service กล่าวเลย์ลอนดอน-

'เราคิดว่าแจกันดอกตูมเล็กๆ บนโต๊ะมักจะมีประสิทธิภาพมากกว่าแจกันขนาดใหญ่สองสามชิ้นที่อยู่ตรงกลางโต๊ะ ซึ่งช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มให้กับโต๊ะ หากต้องการสัมผัสถึงฤดูร้อน ต้นส้มหรือต้นสตรอเบอร์รี่ในกระถางเล็กๆ จะให้สีสันที่สดใสและกลิ่นผลไม้ได้ดี หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยต่อการรับประทานอาหารกลางแจ้งของคุณ ให้วางดอกไม้ไว้ข้างในเป็นสองเท่าเพื่อทำให้โต๊ะมีบรรยากาศที่สดใสเหมือนสวน' เธอกล่าวเสริม

เอเวอรี่ ค็อกซ์เอเวอรี่ ค็อกซ์ยังชื่นชอบส่วนประกอบจากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้หรือกิ่งไม้ดอกเพื่อให้โต๊ะมีความสูงบ้าง 'ควรใช้ภาชนะที่มีน้ำหนักมากเสมอหากขึ้นสูงมากๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เรือพลิกคว่ำ'

4. นำโทนสีมาใช้กับภาพตารางของคุณ

ทิวทัศน์โต๊ะแบบเรียบๆ อาจดูเรียบง่ายและหรูหรา แต่สีสันบนโต๊ะของคุณควรจะดูสนุกสนาน Alice กล่าว 'โทนสีไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์แบบและสม่ำเสมอ เราจัดวางภาชนะใช้บนโต๊ะอาหารด้วยการสลับสีบนโต๊ะเพื่อให้ดูเหมือนกล่องใส่เครื่องประดับ' รับแรงบันดาลใจจากวงล้อสี อย่างเช่นในตัวอย่างนี้ของ LAY London ที่สีน้ำเงินและสีเหลืองสมดุลกัน หรือจากรุ่นล่าสุด- ลองนึกถึงการใช้เครื่องถ้วยชามที่ไม่เข้ากันด้วย และลองเลือกเครื่องลายครามหลากหลายรูปแบบซึ่งมีประโยชน์เมื่อคุณขาดแคลนสิ่งเดียวกัน

'เราชอบสร้างธีมให้กับโต๊ะและมันก็ช่วยเรื่องโทนสีด้วย เราได้สร้างภูมิทัศน์โต๊ะที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก 'Garden of Eden' โดยเลือกใช้จานสีใบไม้ที่มีผ้าปูที่นอนหลากสี เครื่องแก้วอิตาลีลายจุดดอกไม้ และแจกันดอกตูมที่ประกอบด้วยดอกไม้ป่า ผักชีฝรั่งวัว และถั่วหวาน' อลิซกล่าว

5. จัดฉากด้วยผ้าปูโต๊ะที่โดดเด่น

รายละเอียดที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของภูมิทัศน์โต๊ะของคุณคือการจัดฉากด้วยผ้าปูโต๊ะ มันเป็นสิ่งแรกที่จะวางโต๊ะของคุณและสามารถปูทางในแง่ของรูปแบบและสีที่คุณต้องการได้อย่างแท้จริง 'ฉันชอบใช้ผ้าปูโต๊ะเพื่อให้ได้สีสันและลวดลายในทันที' Joe ผู้ก่อตั้ง Avery Cox Design กล่าว -ลิซา คอร์ติการออกแบบที่มีสีสันของฉันชอบที่สุด' (ภาพ)

'ฉันขอแนะนำให้ตัดผ้าไว้ใต้โต๊ะด้วยเพื่อช่วยบรรเทาการรบกวนจากลม เซรามิก เทียน และแก้วพายุเฮอริเคนขนาดใหญ่ช่วยชั่งน้ำหนักผ้าปูโต๊ะของคุณลงในขณะที่ให้ความรู้สึกถึงขนาดที่ยิ่งใหญ่' Joe กล่าวเสริม

ในแง่ของสีและลวดลายที่กำลังมาแรง Alice กล่าวคือสีเหลือง สีส้ม ดอกไม้ที่สดใส และโทนสีสดใส

'ตอนนี้เป็นเวลาแห่งความสดใสและดอกไม้' เธอกล่าว 'ลายทางก็เก๋ไก๋เช่นกัน สีเขียวและสีขาวก็ดูเข้ากันดีกับดอกไม้ที่ให้อารมณ์เหมือนสวนอังกฤษ หรือเลือกจานสีฟ้าและสีขาวเพื่อให้ได้ลุคริมทะเลริมทะเล' เธอกล่าวเสริม

6. ทิ้งโต๊ะแล้วไปปิกนิกในสวน

ทำไมไม่กำจัดโต๊ะออกไปโดยสิ้นเชิงและจัดภูมิทัศน์โต๊ะของคุณให้อยู่ระดับพื้นดินด้วยการปิกนิกสไตล์ Boho บนพื้นหญ้า

'การปิกนิกไม่ใช่สิ่งที่เราสามารถทำได้ทุกวัน ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะใช้มันให้คุ้มค่าที่สุดเมื่อถึงเวลา' Alice จาก LAY London กล่าว 'แต่งแต้มด้วย 'ทิวทัศน์ปิกนิก' เพื่อสร้างความรู้สึกถึงโอกาส

'เลือกใช้ผ้าปูโต๊ะสีสันสดใสบนพื้น (ลวดลายช่วยปกปิดคราบด้วย!) หมอนอิงแสนสบาย ลังไม้พลิกคว่ำสำหรับเสิร์ฟอาหารและตั้งแจกันดอกไม้ บวกกับการกระจายโคมไฟเพื่อสร้างลุคในฝันคืนกลางฤดูร้อนที่เปล่งประกายและมหัศจรรย์'

7. จดจำเสื้อผ้าแก้วและเซรามิกที่แวววาว

เครื่องแก้วและเซรามิกที่วางอยู่บนโต๊ะของคุณจะไม่มีใครสังเกตเห็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารูปแบบของคุณเข้ากัน และเลือกเครื่องแก้วสีสันสดใสที่รับแสงธรรมชาติ มองสิ่งที่ชอบของแคมป์เบลล์ เรย์เพื่อเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์แก้วน้ำและขลุ่ยแก้วหนาพร้อมฐานกระจกสีที่สวยงาม เติมสีสันอันสดใสให้กับโต๊ะของคุณ

แคโรล แบมฟอร์ด ผู้ก่อตั้งเดย์เลสฟอร์ดออร์แกนิกและเดวิด กรีนจากโคลแฟกซ์ และฟาวเลอร์ได้ร่วมกันสร้างคอลเลกชันจานและจานเสิร์ฟที่น่าทึ่งซึ่งผสมผสานกับภาพประกอบทางพฤกษศาสตร์ด้วยโทนสีพาสเทลสีซีด 'คอลเลกชันนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการออกแบบพฤกษศาสตร์ของเครื่องลายครามของเชลซีจากปลายศตวรรษที่ 18 และมีการผสมผสานที่น่าดึงดูดใจของพืชและดอกไม้ในอังกฤษที่วาดด้วยมือที่มีชีวิตชีวา' แคโรลอธิบาย

8. รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ

สุดท้ายนี้ ให้คิดถึงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่แขกของคุณจะสังเกตเห็น ชื่อสถานที่ที่เขียนด้วยลายมือเป็นเพียงสิ่งเล็กน้อยที่ช่วยเพิ่มความเป็นทางการและจัดผังที่นั่ง ในขณะที่ผ้าเช็ดปากม้วนและผูกด้วยริบบิ้นและของชำร่วยบนโต๊ะจะช่วยผลักเรือออกไปได้จริงๆ สั่งซื้อช้อนส้อมของคุณด้วยวิธีที่ถูกต้องเพื่อจุดนำเสนอเพิ่มเติม

สิ่งที่ทำให้เป็นศูนย์กลางที่ดีสำหรับการจัดโต๊ะกลางแจ้งของคุณ

สำหรับจุดศูนย์กลางของภูมิทัศน์โต๊ะของคุณ ถึงเวลาสร้างสรรค์แล้ว 'ฉันใช้ลวดไก่ (ดีกว่าโอเอซิสซึ่งไม่ดีต่อสิ่งแวดล้อมมาก!) แล้วใส่น้ำลงในภาชนะใบโปรดของฉัน เติมใบไม้และดอกไม้ที่คุณชื่นชอบลงในรูลวดไก่ ดูเป็นธรรมชาติและแปลกตา' Milly กล่าว

'สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบทำคือการพ่นสีกิ่งต้นไม้กระดกเล็กๆ ให้เป็นสีแดงสดให้ดูเหมือนปะการัง' เอเวอรี่ ค็อกซ์กล่าว 'จากนั้นคุณสามารถวางผลิตภัณฑ์ที่ทำเสร็จแล้วไว้ตรงกลางโต๊ะโดยวางรอบๆ เทียนของคุณได้ นี่คือสิ่งที่แม่ของฉันเคยทำและมันให้ความรู้สึกที่มหัศจรรย์มาก อีกทั้งยังทนทานต่อสภาพอากาศและไม่เหี่ยวเฉาเมื่อถูกแสงแดด