มีการตัดสินใจภายในบางประการที่สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดการถกเถียงกันอย่างดุเดือด และการตัดสินใจอื่นๆ ที่เป็นปณิธานสากล เราบอกว่าโต๊ะเตรียมอาหารคือสิ่งหลัง ใครก็ตามที่สามารถประกอบเข้าได้ก็เกือบจะทำสำเร็จแล้ว
และยังไม่ใช่ทั้งหมดหมู่เกาะถูกสร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน เราได้เห็นกในบรรดาสถาปนิกและนักออกแบบชั้นนำสำหรับแนวทางแบบแยกระดับ โดยที่ความสูงที่แตกต่างกัน (และมักเป็นวัสดุ) ได้รับความนิยมมากกว่าหน่วยเสาหินเดียว สิ่งเหล่านี้มักจะจัดอยู่ในหนึ่งในสองแคมป์ - มีเคาน์เตอร์สองชั้นซึ่งอาจเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการปกปิดการเตรียมอาหารของคุณจากส่วนที่เหลือของห้อง หรือคาบสมุทรสไตล์กินที่บาร์ซึ่งมี พื้นผิวรับประทานอาหารได้รับการออกแบบให้เป็นส่วนขยายของเกาะนั่นเอง
ตามที่พิสูจน์ว่าโครงการที่ดำเนินการอย่างสวยงามเหล่านี้ ทั้งสองแนวทางสามารถเพิ่มพื้นที่ ฟังก์ชันการทำงาน และความน่าสนใจทางสายตาได้โดยไม่รู้สึกอึดอัดจากระยะไกล เมื่อมีนักออกแบบภายในย่อมมีหนทาง
10 ไอเดียเกาะครัวแยกระดับที่สมบูรณ์แบบ
1. สร้างความรู้สึกที่แผนพัง
(เครดิตภาพ: Mark Williams Design เครดิตภาพ: Emily Followill Photography)
มีการเปลี่ยนแปลงอย่างราบรื่นระหว่างสองชั้นนี้โดย Mark Williams Design เหมือนกับวิธีที่เคาน์เตอร์สามารถขยายผนังได้อย่างราบรื่นเพื่อสร้าง backsplash
'เมื่อเราทลายกำแพงระหว่างทางแคบและในแฟลตสูงระฟ้าในแอตแลนตาแห่งนี้ เราต้องการแนะนำให้มีการแบ่งส่วนระหว่างห้องครัวและส่วนรับประทานอาหารโดยไม่มีสิ่งกีดขวาง' เขาอธิบาย 'โดยการแบ่งเกาะออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งสำหรับทำอาหารและอีกส่วนหนึ่งสำหรับรับประทานอาหาร ทำให้เราเข้าใจข้อเสนอแนะว่าพื้นที่บางส่วนมีไว้สำหรับการรวมตัว ในขณะที่พื้นที่อื่นๆ มีไว้สำหรับทำงาน'
ในแง่นั้น เกาะที่แยกระดับจะทำหน้าที่เป็นจุดยืนสำหรับกำแพง ขณะเดียวกันก็มีขอบเขตที่อ่อนโยนกว่ามาก 'ด้วยการทำให้พื้นที่ทั้งหมดสวยงามเท่ากับพื้นที่อยู่อาศัยที่อยู่ติดกัน ห้องครัวจึงไม่รู้สึกเหมือนอยู่ผิดที่ผิดทางในบ้านแบบเปิดหลังนี้' เขากล่าวเสริม
2. วัสดุที่ตัดกัน
(เครดิตภาพ: Studio Roslyn เครดิตภาพ: Lauren Zbarsky)
ทำไมไม่สะท้อนการเปลี่ยนแปลงความสูงด้วยการเปลี่ยนวัสดุล่ะ? 'เราชอบรูปลักษณ์ที่สะดุดตาและความสนุกสนานที่คุณได้รับจากการผสมหินสองก้อนที่นี่' Jessica MacDonald ผู้ร่วมก่อตั้ง Studio Roslyn กล่าวถึงห้องครัวในโครงการห้องใต้หลังคานี้
เนื่องจากเป็นพื้นที่ที่ต้องทำงานหนัก (และมีการจราจรหนาแน่น) เกาะจึงต้องทำเครื่องหมายในช่องที่ใช้งานได้จริงด้วยเช่นกัน 'จากมุมมองด้านการใช้งาน สิ่งนี้ได้ผลดีกับลูกค้าของเราที่รักโฮสติ้ง ส่วนล่างของเคาน์เตอร์ทำหน้าที่เป็นพื้นที่เตรียมงาน ในขณะที่ส่วนบนของเคาน์เตอร์ทำหน้าที่เป็นพื้นที่เสิร์ฟหรือนำเสนอของเคาน์เตอร์
ไม่มีอะไรยากและรวดเร็วเกี่ยวกับระดับของเกาะแบบแยกระดับที่ควรสูงกว่า และคุณจะเห็นการผสมผสานอย่างแท้จริงระหว่างโปรเจ็กต์เหล่านี้ แต่วิธีนี้ใช้ได้ผลดีในการซ่อนพื้นที่เตรียมการจากบ้านแบบเปิด โดยธรรมชาติแล้วหินสีเขียวอันงดงามนั้น (พบเห็นได้ทั่วไปในปัจจุบัน) ให้อยู่ในที่สูงที่นี่
3. เลือกใช้พาเล็ตที่เรียบง่าย
(เครดิตภาพ: เจย์ เจฟเฟอร์ส)
อย่าประมาทวิธีที่โต๊ะกลางครัวสามารถดึงดูดผู้คนเข้ามาได้ ไม่ว่าคุณจะต้องการเป็นสักขีพยานในการทำอาหารของคุณหรือไม่ก็ตาม 'ในห้องครัว เกาะนี้ได้รับการออกแบบให้เป็นสถานที่ที่ผู้คนมารวมตัวกัน' Jay Jeffers นักออกแบบในซานฟรานซิสโกกล่าว
ในบ้าน Napa Valley แห่งนี้ เขาทุ่มเต็มที่กับสิ่งที่เขาเรียกว่า 'เคาน์เตอร์ชน' ที่สามารถอำนวยความสะดวกในการเข้าสังคมได้มากมาย แต่คัดกรองการกระทำจากพื้นที่อยู่อาศัยที่เหลือ
เนื่องจากการแยกจะซ้อนกันเป็นชั้นของรายละเอียดอีกระดับหนึ่งในพื้นที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน พาเลตต์ที่เรียบง่ายสามารถให้ลุคบาล์มได้ เจฟเฟอร์สได้เลือกใช้การผสมผสานที่ลงตัวของและเคาน์เตอร์ที่ทำจากคอนกรีตซึ่งถูกนำมาทำซ้ำอย่างชาญฉลาดสำหรับฐานของเกาะ ที่นี่ไม่มีแผ่นหินอ่อนเสาหิน ดังนั้นจึงเป็นข้อมูลอ้างอิงที่ดีสำหรับผู้ที่ใช้รูปลักษณ์ที่เรียบง่ายกว่านี้
4.อย่าลดราคาให้มาก
(เครดิตภาพ: Sarah Richardson Design เครดิตภาพ: Stacey Brandford)
บางทีอาจมีจุดที่การออกแบบแบบแยกระดับกลายเป็นโต๊ะเตรียมอาหารที่เชื่อมต่อถึงกัน และ- หากไม่ใช่เพราะความสม่ำเสมอของวัสดุ การออกแบบสีน้ำเงินสุดเจิดจ้านี้โดย Sarah Richardson Design อาจจะมุ่งไปในทิศทางนั้น แต่หินอ่อนเทียมซึ่งพันรอบเคาน์เตอร์ในรูปแบบน้ำตก กลับให้ความรู้สึกถึงความสามัคคีอย่างแท้จริง
ความจริงก็คือความสูงที่พวกเราส่วนใหญ่ต้องการปรุงอาหารและเตรียมอาหารนั้นแตกต่างอย่างมากจากการรับประทานอาหารที่มีความสูงในอุดมคติ ดังนั้นแนวทางที่ชาญฉลาดของ Richardson ช่วยให้ลูกค้าของเธอไม่ต้องนั่งบนเก้าอี้บาร์ที่สูงตระหง่านอย่างล่อแหลม (และคุณจะพบตัวเลือกที่นั่งอีกมากมาย ด้วยมิติเหล่านี้)
วิธีที่องค์ประกอบที่สูงของเกาะสองชั้นช่วยเพิ่มพื้นที่จัดเก็บก็ไม่ควรมองข้าม เราบอกว่าคุณไม่สามารถมีมากเกินไปได้
5. จัดพื้นที่ให้มีสไตล์หลายด้าน
(เครดิตภาพ: AOJN Interiors เครดิตภาพ: Kristofer Johnsson)
สิ่งนี้มีผลกระทบสูงต่อแนวโน้มอย่างไร ด้วยการปรากฏตัวประกบชั้นควอทซ์ไซต์สีขาวเข้ากับฐานไม้โอ๊คของเกาะ AOJN Interiors จึงได้สร้างโซนรับประทานอาหารอันกว้างขวางขึ้นมาอย่างน่าอัศจรรย์จากที่ไหนเลย 'ด้วยการสร้างเล่มที่แตกต่างกันเหล่านี้ โต๊ะเตรียมอาหารจึงกลายเป็นพื้นที่อเนกประสงค์ที่ช่วยให้มีปฏิสัมพันธ์ทางสังคม ซึ่งเหมาะกับครอบครัวสี่คนนี้อย่างสมบูรณ์แบบ' ผู้ร่วมก่อตั้ง Alexandra Ogonowski และ Jesper Nyborg กล่าว
แม้ว่าคุณจะต้องใช้พื้นที่เป็นตารางฟุตรอบๆ เกาะเพื่อเลือกการออกแบบที่มีลักษณะคล้ายคลึงกัน แต่ก็ยากที่จะเอาชนะทั้งความสวยงามและประโยชน์ใช้สอย “เราต้องการสร้างห้องครัวที่มีชีวิตชีวาซึ่งแทบจะดูเหมือนเป็นการวางองค์ประกอบหินประติมากรรมซ้อนกัน และในแต่ละด้านของเกาะก็มีมุมมองที่แตกต่างกัน เมื่อเปรียบเทียบกับห้องครัวแบบดั้งเดิมแล้ว ก็อาจถูกมองว่าเป็นประติมากรรมที่มีประโยชน์ใช้สอยมากกว่าและถือเป็นเกาะน้อยกว่า'
6. หลีกเลี่ยงแสงที่จัดจ้านในงานที่จัดจ้าน
(เครดิตภาพ: Studio Gild เครดิตภาพ: Mike Schwartz)
ถ้าไม่ใช่เพราะวิธีที่บาร์รับประทานอาหารวอลนัทนี้มีปฏิสัมพันธ์กับเกาะห้องครัวที่กว้างขึ้น (และระดับความสูงพิเศษนั้น) โครงการชิคาโกนี้โดย Studio Gild ที่ตั้งโต๊ะรับประทานอาหารแบบดั้งเดิม ส่วนหนึ่งต้องขอบคุณจี้ห้อยคอสามชิ้นที่ซื้อมาจาก Rejuvenation ซึ่งสะท้อนถึงวิธีที่แสงที่นุ่มนวลกว่าอาจแขวนอยู่บนโต๊ะยาว
ในขณะที่เกาะสำหรับเตรียมอาหารเพียงอย่างเดียวอาจถูกจัดวางอย่างมีกลยุทธ์ภายใต้สปอตไลท์ เช่นเดียวกับที่คุณส่องไฟที่ซ่อนอยู่ในตู้ครัวไปบนพื้นผิวเคาน์เตอร์ด้านล่าง แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาประสบการณ์การรับประทานอาหารเมื่อส่องสว่างเกาะที่มีพื้นที่ต่างกัน ตกแต่งยังช่วยเบลอขอบเขตระหว่างห้องครัวและห้องรับประทานอาหาร ในลักษณะเดียวกับตัวเกาะที่แยกระดับ
7. เข้มงวดเกี่ยวกับมิติข้อมูล
(เครดิตรูปภาพ: Ryan Saghian)
เนื่องจากเกาะที่มีระดับต่างระดับกำลังทำงานสองอย่างอยู่แล้ว จึงดูเหมือนว่าหินอ่อนที่มีเส้นลายนี้เหมาะสมแล้วสไตล์โดย Ryan Saghian ได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงการประนีประนอม 'ลูกค้าต้องการให้ลูกๆ ของเธอนั่งที่ระดับความสูงโต๊ะอาหาร ไม่ใช่ความสูงเคาน์เตอร์ ฉันต้องคิดหาวิธีจัดที่นั่งบนเกาะของเธอ แต่อย่าให้นั่งสูงเกินไป' นักออกแบบจากลอสแอนเจลิสรายนี้อธิบาย
'เราคิดว่านี่เป็นวิธีที่สร้างสรรค์ในการทำให้ลูกๆ ของเธอมีส่วนสูงอย่างที่พวกเขาต้องการ แต่ยังคงเป็นส่วนหนึ่งของหน่วยเกาะนี้'
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณอาจมีแขกทุกกลุ่มที่อยากนั่งเก้าอี้ในครัว ดังนั้นแนวทางของ Saghian จึงเป็นแนวทางที่ชาญฉลาดและครอบคลุม โดยย้ำแนวคิดที่ว่าทุกตารางนิ้วมีความสำคัญที่นี่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่เตรียมอาหารของเกาะอยู่ในระดับความสูงที่สะดวกสบาย (มักจะเหมือนกับเคาน์เตอร์อื่นๆ ของคุณ) และประสบการณ์การรับประทานอาหารให้ความรู้สึกเป็นธรรมชาติ
8. ทำงานกับเค้าโครงของคุณ
(เครดิตภาพ: Kirsten Johnstone Architecture เครดิตภาพ: Tatjana Plitt)
ด้วยกที่ปลายด้านหนึ่งและพื้นที่รับประทานอาหารด้านล่างอีกด้านหนึ่ง การออกแบบโดย Kirsten Johnstone Architecture นี้อยู่ห่างจากม้านั่งเตรียมขั้นพื้นฐานเท่าที่จะเป็นไปได้ นอกจากนี้ยังเป็นบทเรียนในการออกแบบมิติและความต้องการของพื้นที่ที่มีอยู่ โต๊ะรับประทานอาหารเดี่ยวๆ ที่ปลายสุดของเกาะจะขัดขวางการไหลของธรรมชาติของห้องนี้ เนื่องจากมีจุดเข้าและออกหลายจุด
สังเกตวิธีการตัดกันของเกาะหลักและม้านั่งที่ไม่ธรรมดาที่นี่ โดยสร้างตู้ไว้ตรงกลางของสถานที่ ซึ่งเป็นแนวคิดสร้างสรรค์ที่ต้องใช้การดำเนินการที่เข้มงวด จานสีที่เป็นกลางและไฟแท่งแบบเรียบง่ายเหนือศีรษะช่วยปรับรายละเอียดไม้ประตู
9. เพิ่มพื้นที่แนวนอนให้สูงสุด
(เครดิตภาพ: Dieter Vander Velpen ภาพ: Patricia Goijens)
Dieter Vander Velpen สถาปนิกในเมืองแอนต์เวิร์ปและนิวยอร์กเพิ่มความกว้างของอพาร์ตเมนต์โปร่งสบายแห่งนี้ให้สูงสุดโดยการขยายแผ่นไม้โอ๊คสีขาวผ่านเกาะหินอ่อน Arabesco อันตระการตาแห่งนี้ 'เราต้องการรักษาผังพื้นที่เปิดโล่งสำหรับพื้นที่อยู่อาศัยหลักและผสมผสานฟังก์ชันต่างๆ มากมายเข้าด้วยกัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเราจึงรวมโต๊ะเตรียมอาหารและโต๊ะรับประทานอาหารเข้าด้วยกัน'
'เป้าหมายคือการให้เกาะแห่งนี้เป็นอัญมณีล้ำค่าของพื้นที่อยู่อาศัยแบบเปิด ซึ่งเอกลักษณ์ของเราในการผสมผสานวัสดุจากธรรมชาติอย่างหรูหราจะถือเป็นจุดศูนย์กลาง เส้นสายในหินทอดยาวไปตามหน้าลิ้นชักต่างๆ และไปบนเคาน์เตอร์ของเกาะ'
อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่การแสดงธรรมดาๆ 'ในเกาะนี้มีพื้นที่เคาน์เตอร์และอ่างล้างจาน รวมถึงเครื่องล้างจานบิวท์อินด้านหลังหน้าหินอ่อน'
10. ลงต่ำเพื่อสัมผัสบรรยากาศสบายๆ
(เครดิตภาพ: Elicyon)
ใครก็ตามที่เคยรับประทานอาหารที่บาร์ในร้านอาหารสุดคึกคักรู้ดีว่าจริงๆ แล้วคุณไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่มากขนาดนั้นสำหรับจานอาหารค่ำและไวน์สักแก้ว ดังนั้นคุณอาจแปลกใจว่าคุณสามารถจัดชั้นที่สองได้ที่ไหน ด้วยขอบรับประทานอาหารสไตล์บาร์ที่ทอดยาวเกือบตลอดความยาวของเกาะหินอ่อนที่มีเส้นลายนี้ Elicyon จึงนำเทรนด์ที่เพรียวบางและมีคานยื่นออกมานี้ให้ความรู้สึกเป็นผู้ใหญ่เป็นพิเศษ
นอกจากนี้ยังต่ำจนน่าพอใจอีกด้วย ซึ่งทำให้มีเก้าอี้นั่งเล่นเป็นแถวได้ โดยที่เกาะส่วนใหญ่ต้องการเก้าอี้ที่มีพนักพิงน้อยกว่าเล็กน้อย นี่เป็นพื้นที่หรูหราที่มีวัสดุหรูหรามากมาย (ไม่ต้องพูดถึงพื้นผิวแข็งที่จำเป็นทั้งหมดที่มาพร้อมกับห้องครัว) ดังนั้นการเปลี่ยนเก้าอี้บาร์เป็นอะไรที่นุ่มกว่านี้เล็กน้อยทำให้เกิดความแตกต่าง - ทำให้การตกแต่งภายในนี้ดูเป็นคลับบี้ บานเกล็ด รู้สึก.
Yvonne 
Yvonne 
Yvonne