แนวคิดการจัดวางห้องครัวที่ดีที่สุด – 15 วิธีใหม่ในการจัดพื้นที่

ไอเดียการจัดวางห้องครัวสามารถสร้างหรือทำลายพื้นที่ของคุณได้ วิธีที่คุณจัดวางห้องครัวจะต้องเป็นการตัดสินใจในการออกแบบที่สำคัญที่สุด และถึงแม้มันอาจจะไม่น่าตื่นเต้นเท่ากับการเลือกรูปแบบตู้หรือการเลือกสีทา แต่ก็ต้องใช้ความคิดมากพอๆ กัน

แต่คุณจะเริ่มต้นอย่างไรในการเลือกรูปแบบที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่ของคุณ? ด้วยตัวเลือกมากมายและเนื่องจากเป็นส่วนสำคัญของห้องซึ่งเป็นทางเลือกที่ค่อนข้างถาวร จึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม เราได้ทำให้สิ่งต่างๆ ง่ายขึ้นด้วยการรวบรวมเค้าโครงห้องครัวที่ดีที่สุดทั้งหมดเข้าด้วยกัน ทั้งดีไซน์คลาสสิก เช่น รูปตัว U ที่เชื่อถือได้และรูปตัว L ที่ทนทาน และตัวเลือกที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก เช่น เค้าโครงแบบคาบสมุทร รวมถึงแนวคิดเค้าโครงหากคุณต้องการ เพื่อเพิ่มเกาะ เราครอบคลุมทั้งหมด ไม่ว่าขนาด รูปร่าง หรือสไตล์ใดก็ตาม-

ไอเดียการจัดวางห้องครัวเพื่อใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด

1. พิจารณาว่าคุณต้องการใช้พื้นที่ของคุณอย่างไร

ก่อนที่จะเจาะลึกตัวเลือกเค้าโครงห้องครัวต่างๆ จุดเริ่มต้นที่ดีคือพิจารณาว่าคุณต้องการใช้พื้นที่ของคุณอย่างไรก่อน ใครจะใช้พื้นที่ของคุณ? คุณเป็นพ่อครัวตัวยงที่ต้องการพื้นที่และประสิทธิภาพในการสร้างสรรค์ผลงานหรือไม่? คุณชอบที่จะเป็นเจ้าภาพและหลังจากเค้าโครงที่จะให้พื้นที่สำหรับทั้งแขกและพ่อครัวหรือไม่? ห้องครัวของคุณกลายเป็นโฮมออฟฟิศในเวลากลางวันหรือทำการบ้านในตอนเย็นหรือไม่?

'แผนผังของห้องคือสิ่งที่ทำให้การออกแบบห้องครัวประสบความสำเร็จ' นักออกแบบห้องครัว Tom Howley อธิบาย 'สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องพิจารณาคือวิธีใช้พื้นที่ของคุณ การออกแบบห้องครัวโดยรวมควรเน้นที่ความสมดุลของขนาดและสัดส่วน'

ถ้าคุณเป็นเดินไปรอบๆ พื้นที่ปัจจุบันของเรา จินตนาการจริงๆ ว่าคุณจะเคลื่อนไหวไปรอบๆ พื้นที่นั้นอย่างไร - อะไรที่ใช้ได้ผลกับเลย์เอาต์ในปัจจุบันและอะไรใช้ไม่ได้ คุณชอบทำอาหาร เตรียม จัด หรือทำงานจากที่ไหน? การจินตนาการถึงพื้นที่ในฝันนี้จะช่วยสร้างภาพในใจว่าเลย์เอาต์ใดที่เหมาะกับคุณที่สุด

2. เลือกใช้เค้าโครงห้องครัวบนห้องครัวแบบคลาสสิก

เอาล่ะ มาเริ่มกันที่ห้องครัวบนห้องครัวแบบคลาสสิกกันดีกว่า เรียบง่าย แต่ผ่านการทดสอบแล้วและเป็นคู่แข่งรายใหญ่หากคุณกำลังมองหา- ห้องครัวบนห้องครัวประกอบด้วยตู้เก็บของสองช่องวางเรียงกันในแต่ละด้านของพื้นที่ ซึ่งมีประสิทธิภาพ เพิ่มพื้นที่ได้สูงสุดจริงๆ และเหมาะกับแนวคิดสามเหลี่ยมในห้องครัวทั้งหมดที่ว่าการมีเครื่องใช้ไฟฟ้าหลักทั้งหมดของคุณอยู่ใกล้กันและเข้าถึงได้ง่าย

-นำเสนอรูปแบบที่เรียบง่าย ใช้งานได้จริง และมีประสิทธิภาพ และช่วยให้เข้าถึงระหว่างท็อปครัว พื้นที่จัดเก็บ และเครื่องใช้ไฟฟ้าต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย' Melissa Klink ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ของ Harvey Jones อธิบาย 'อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ห้องครัวบนห้องครัวทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีพื้นที่ว่างระหว่างอุปกรณ์ต่างๆ ของคุณให้เพียงพอ เพื่อให้พื้นที่ทำงานไม่คับแคบ'

'สิ่งสำคัญคือต้องลดการจราจรให้น้อยที่สุด เพื่อที่พ่อครัวจะได้ไม่ถูกกีดขวางขณะใช้ห้องครัว วางแผนห้องครัวของคุณโดยคำนึงถึงสิ่งนี้ ลองวางช่องแช่แข็งในตู้เย็นให้ห่างจากหน้าต่างและใกล้กับทางเข้าหลักของห้องครัว เพื่อไม่ให้แสงธรรมชาติถูกบดบังหรือมีคนมากเกินไปในบริเวณสามเหลี่ยมทำงาน การวางตำแหน่งอ่างล้างจานให้อยู่ฝั่งตรงข้ามกับหม้อหุงข้าวเป็นความคิดที่ดี เนื่องจากจะหลีกเลี่ยงความขัดแย้งในพื้นที่ทำงานที่เอื้อต่อการใช้งาน'

3. สำหรับห้องครัวที่ทำงานหนัก ให้เลือกรูปตัว L แบบเปิด

แนวคิดการจัดวางห้องครัวอีกอย่างหนึ่งที่พบบ่อยมากคือรูปตัว L ผนังสองตู้ต่อกันที่มุมหนึ่งเพื่อสร้าง...ตู้ L ที่ทำงานหนักมาก เลย์เอาต์นี้ใช้งานได้ดีกับพื้นที่อื่นๆหรือพื้นที่ขนาดใหญ่ก็มีห้องให้เล่น และคุณสามารถมีพื้นทะเลที่สวยงามสำหรับเกาะหรือโต๊ะรับประทานอาหาร (หรือแม้แต่เพียงคำพูดเท่านั้น)เพื่อต่อสายดินห้อง)

'อุปกรณ์รูปตัว L จะช่วยให้คุณใช้พื้นที่ว่างให้เกิดประโยชน์ได้ และคุณจะมีพื้นที่เหลือเฟือสำหรับวางตู้ด้านหนึ่ง เช่นเดียวกับพื้นที่เหลือเฟือสำหรับวางอาหารสไตล์บาร์อีกด้านหนึ่ง' ไซมอน บอดส์เวิร์ธ ผู้อำนวยการของดาวาล- 'พ่อครัวมีพื้นที่มากมายให้จัดการและสามารถพูดคุยกับแขกได้ในเวลาเดียวกัน ดังนั้นจึงเป็น win-win อย่างแท้จริงในครัวที่ทำงานหนักและชอบให้ความบันเทิงแก่แขก'

หากคุณมีพื้นที่หรูหราสำหรับวางตู้ตั้งพื้นได้จำนวนมาก พวกเขาอาจพิจารณาทิ้งตู้ติดผนังในรูปแบบรูปตัว L การมีตู้ทั้งแบบติดผนังและแบบพื้นเบียดเสียดกับมุมของพื้นที่ อาจเสี่ยงต่อการหดตัวของพื้นที่และบังแสง ดังนั้นควรปล่อยให้ผนังเปลือยเปล่าหรือเพิ่มเพื่อให้พื้นที่รู้สึกสดใสและเปิดกว้าง

4. ใช้ประโยชน์สูงสุดจากห้องครัวขนาดเล็กด้วยดีไซน์รูปตัวยู

เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก แต่สามารถทำงานได้ดีพอๆ กันในพื้นที่เปิดโล่ง หรือวางไว้รอบๆ เกาะในห้องครัวขนาดใหญ่ เป็นรูปแบบที่เหมาะสำหรับพ่อครัวตัวยง เนื่องจากได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงกฎสามเหลี่ยมในครัวเป็นหลัก ตู้เย็น หม้อหุงข้าว และอ่างล้างจานสามารถจัดวางให้เข้าถึงได้ง่าย และคุณสามารถย้ายไปมาระหว่างตู้เย็นได้อย่างง่ายดาย

'เลย์เอาต์รูปตัวยูเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณสำหรับพื้นที่ห้องครัวขนาดเล็ก เนื่องจากพื้นที่มีจำกัดตั้งแต่เริ่มต้น เมื่อไปตามเส้นทางนี้ คุณจะได้สร้างพื้นที่บนโต๊ะจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการเตรียมอาหาร การทำอาหาร หรือแม้แต่การรับประทานอาหาร หากมีพื้นที่สำหรับเก้าอี้บาร์แบบเรียบๆ' แนะนำไซมอน 'คุณยังสามารถวางตู้เก็บของไว้รอบๆ ตัวคุณได้ โดยใช้ประโยชน์จากพื้นที่เก็บของที่มีอยู่ตั้งแต่พื้นถึงเพดานได้อย่างเต็มที่'

รูปตัว U ยังสามารถปรับให้เข้ากับการแบ่งเขตพื้นที่เปิดโล่งได้ หากคุณเลือกใช้คาบสมุทรที่ยื่นเข้าไปในห้อง แทนที่จะยึดติดกับผนัง Simon แนะนำว่า 'หากมีพื้นที่สำหรับเกาะบนคาบสมุทร ก็สมเหตุสมผลที่จะรวมเครื่องใช้บนเกาะ เช่น ตู้เก็บไวน์ พัดลมดูดอากาศแบบป๊อปอัป หรือถังขยะที่จำเป็น มาเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเก็บทุกสิ่งไว้ใกล้กันและเพิ่มพื้นที่ให้สูงสุด: ทั้งหมด พร้อมสร้างสรรค์ชุดครัวที่มีประโยชน์ใช้สอยสูงที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณ การออกแบบที่เชื่อมต่อกันซึ่งจะเปลี่ยนห้องครัวสไตล์ห้องครัวบนห้องครัวเป็นรูปตัว L หรือห้องครัวรูปตัว L ให้เป็นรูปทรงตัว U เกาะประเภทนี้มักจะทำหน้าที่เป็นตัวแบ่งห้องระหว่างห้องครัวและพื้นที่นั่งเล่น และโดยทั่วไปได้รับการออกแบบมาเพื่อรองรับการรับประทานอาหารแบบสบายๆ ไปจนถึงความบันเทิงเต็มรูปแบบ

5. สร้างโซนด้วยแผนผังห้องครัวของคุณ

ในห้องครัวขนาดใหญ่หรือแบบเปิดโล่ง การสร้างโซนภายในพื้นที่จะทำให้มีฟังก์ชันการใช้งานที่หลากหลาย พื้นที่ต่างๆ สามารถนำไปใช้งานต่างๆ ได้ เช่น ทำอาหาร ทำงาน สังสรรค์ ฯลฯ

'หากเป็นไปได้ หากคุณมีพื้นที่ (หรือสามารถหาวิธีสร้างมันได้) ให้สร้างยูนิตเกาะไว้ภายในยูนิตติดผนังรูปตัว U หรือ L หรืออยู่หน้าห้องครัวในห้องครัว สิ่งนี้ไม่เพียงเพิ่มการทำงานให้สูงสุดและพื้นที่ แต่ยังรวมไปถึงการเข้าสังคมด้วย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถรวมบาร์อาหารเช้าหรือแม้แต่บูธรับประทานอาหารเต็มรูปแบบได้) และยังทำให้การไหลเวียนระหว่างโซนทำงานชัดเจนขึ้นอีกด้วย Julia Brown ผู้อำนวยการฝ่ายออกแบบของ Julia Brown อธิบายโมวเล็ม แอนด์ โค-

'ในแง่ของโซนเหล่านี้ พยายามให้มีทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเตรียมอาหารในส่วนหนึ่ง ทุกอย่างสำหรับทำอาหารในอีกส่วนหนึ่ง และทุกอย่างสำหรับการเสิร์ฟ/ความบันเทิงในอีกส่วนหนึ่ง และทุกอย่างสำหรับการเคลียร์ในอีกส่วนหนึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีแสงสว่างเพียงพอ เป็นธรรมชาติหรืออย่างอื่น แล้วทำไมไม่แยกโซนด้วยโทนสีอ่อนๆ ที่มีสีโดยรวมเหมือนกันล่ะ? ในกรณีที่พื้นที่มีจำกัด ให้เพิ่มความสูงของยูนิตติดผนังให้สูงสุด ถ้าคุณมีหรือตู้สำหรับอาหารเช้าหรือตู้อบขนมที่มีท็อปครัวโดยเฉพาะ นี่ก็เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม หากจำเป็น ให้ย้ายเสื้อผ้าทั้งหมดไปที่อื่น และเก็บอาหารในครัว ไว้คอยติดตามครอบครัวและเพื่อนฝูง'

6. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เลือกขนาดเกาะที่เหมาะสมสำหรับเค้าโครงของคุณ

เกาะอาจอยู่ในรายชื่อความต้องการในห้องครัวของคุณ แต่เพื่อให้พื้นที่ของคุณใช้งานได้ คุณจำเป็นต้องพิจารณาขนาดของเกาะและจะพอดีกับเค้าโครงของคุณอย่างไร ดังที่แกรม สมิธแห่งครัวแห่งชีวิต'เกาะต่างๆ อาจเป็นคุณสมบัติที่กินพื้นที่มากในห้องครัว ไม่เพียงแต่คุณมีพื้นที่ที่จำเป็นสำหรับเฟอร์นิเจอร์ แต่ยังต้องคำนึงถึงพื้นที่หมุนเวียนรอบๆ ชิ้นส่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีฟังก์ชันบางอย่างในนั้น เช่น เครื่องล้างจาน โดยทั่วไปคุณต้องการเว้นระยะห่างระหว่างเฟอร์นิเจอร์ 1200 มม. (อาจลดลงเหลือ 1 เมตรหากดัน) แต่อาจต้องหาพื้นที่เพิ่มเติมในพื้นที่เตรียมหรือปรุงอาหารที่มีการจราจรหนาแน่น'

'สามารถกำหนดค่าได้ตามขนาดต่างๆ ขึ้นอยู่กับฟังก์ชันที่คุณต้องการรวมไว้ด้วย โต๊ะเตรียมอาหารแบบเรียบง่ายอาจมีขนาดจิ๋วแต่มีจุดสนใจและทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางทางสังคมสำหรับห้องครัว ผู้คนจำนวนมากต้องทนทุกข์ทรมานจากความผิดปกติทางสถาปัตยกรรมและคิดว่าพวกเขาสามารถวางเกาะไว้ในพื้นที่หนึ่งได้ แต่ในความเป็นจริงแล้วเกาะนั้นจะทำให้การทำงานของพื้นที่ลดลง อาจเป็นแผนผังในฝันของใครหลายๆ คน แต่อย่ากลัวว่าคาบสมุทรจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเกาะทั้งเกาะได้ เพราะมันให้ภาพลวงตาในขณะที่ให้พื้นที่เก็บของ พื้นที่เตรียมการ และฟังก์ชันการทำงานที่มากขึ้น ทั้งหมดนี้ไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่เพิ่มเติมในการเดินไปรอบๆ'

7.แนะนำคาบสมุทรเพื่อแบ่งพื้นที่ให้เล็กลง

และเมื่อพื้นที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับโต๊ะเตรียมอาหาร ลองพิจารณาเพิ่มคาบสมุทร คุณยังคงได้ประโยชน์จากพื้นที่เพิ่มเติม ที่เก็บของ และการจัดวางที่เป็นมิตรมากขึ้นแต่ไม่ได้ใช้พื้นที่มากนัก

'คาบสมุทรเหมาะอย่างยิ่งสำหรับห้องครัวขนาดเล็ก เนื่องจากพวกมันตั้งชิดกับผนัง ต่างจากเกาะต่างๆ ดังนั้นจึงใช้พื้นที่รอบๆ น้อยลง ช่วยให้สามารถออกแบบให้รวมท็อปครัวที่หันหน้าออกจากส่วนหลัก- ในห้องครัวหลายแห่ง คำนี้หมายถึงบริเวณโต๊ะ ซึ่งหมายความว่าคนทำอาหารจะไม่ต้องหันหลังให้กับห้อง นอกจากนี้ ยังใช้งานได้อเนกประสงค์อีกด้วย จึงสามารถออกแบบให้มีที่เก็บของมากขึ้นหรือเพิ่มพื้นที่นั่งเล่นก็ได้' จอร์จ กลาเซียร์ ผู้ร่วมก่อตั้งถอนขน-

8. อยู่ได้นานด้วยเกาะกลางครัว

'ในบ้านในช่วงกลางศตวรรษนี้ในลากูน่าบีช เรามีเค้าโครงที่เป็นเอกลักษณ์ ห้องครัวที่มีแนวคิดแบบเปิดตั้งอยู่ระหว่างห้องนั่งเล่นและห้องรับประทานอาหาร โดยเปิดทั้งสองด้าน' อธิบายนักออกแบบ Jen Samson ผู้ก่อตั้งเจน แซมซั่น ดีไซน์-

'เพื่อที่จะเพิ่มทั้งฟังก์ชั่นความละเอียดและความสวยงาม เราได้ขยายเกาะตราบเท่าที่พื้นที่จะเอื้ออำนวย โดยจัดให้มีที่นั่งมากมายและพื้นที่ทำงานที่กว้างขวาง เรายังสามารถสร้างจุดที่สมบูรณ์แบบสำหรับสุนัขสองตัวที่อาศัยอยู่เพื่อเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในห้องครัวได้เช่นกัน!'

9. เปิดพื้นที่ด้วยผังห้องครัวเดี่ยว

ห้องครัวบนห้องครัวเดี่ยวหรือห้องครัวติดผนังด้านเดียวคือแผนผังที่ตู้ พื้นที่ทำงาน และเครื่องใช้ไฟฟ้าทั้งหมดวางชิดกัน... ผนังด้านเดียว เป็นที่ยอมรับว่าเป็นเลย์เอาต์ที่ยุ่งยากในการใช้งาน แต่เป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะในห้องใต้หลังคาและสตูดิโอ และยังมีวิธีอีกมากมายที่สามารถทำได้เพื่อทำให้ห้องครัวเหล่านี้เก๋ไก๋และมีประสิทธิภาพ

ข้อดีหลักๆ ของการกำหนดค่าที่เรียบง่ายนี้คือช่วยให้มีขั้นตอนการทำงานที่ง่ายดาย เครื่องใช้ไฟฟ้าหลักทั้งหมดอยู่ไม่ไกลจากกัน และถึงแม้ว่าพวกมันอาจไม่อยู่ในรูปสามเหลี่ยมแบบดั้งเดิม แต่คุณไม่มีทางไปไกลกับเลย์เอาต์นี้ นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกเค้าโครงห้องครัวที่ยอดเยี่ยมในพื้นที่ขนาดเล็กที่คุณต้องการคงความรู้สึกที่เปิดกว้างและเบาไว้ หรือลดพื้นที่ของห้องครัวในอพาร์ทเมนต์แบบเปิดโล่งซึ่งอาจต้องแชร์พื้นที่เป็นตารางฟุตกับห้องนั่งเล่นและห้องรับประทานอาหาร .

ห้องครัวผนังเดียวอาจได้รับประโยชน์จากหรือบล็อกขายเนื้อที่สามารถเคลื่อนย้ายไปรอบๆ พื้นที่ได้อย่างง่ายดาย สิ่งนี้จะเพิ่มพื้นที่พื้นผิวและพื้นที่เก็บของเพิ่มเติมโดยไม่ทำให้ห้องแตก

10. ปรับปรุงเลย์เอาต์ที่วุ่นวายด้วยเฉดสีที่สว่างกว่า

แผนผังห้องครัวที่รวมตู้เก็บของจำนวนมาก เช่น ห้องครัวหรือรูปตัวยู จะทำให้มีพื้นที่จัดเก็บสูงสุดอย่างแน่นอน แต่ก็เสี่ยงที่จะคับแคบและตู้ทั้งหมดก็สามารถบังแสงธรรมชาติได้เช่นกัน ดังนั้นคำแนะนำของเราเกี่ยวกับเลย์เอาต์เหล่านี้ก็คือให้คงไว้แสงสว่าง. การออกแบบตกแต่งภายใน 101 เฉดสีที่สว่างกว่าจะขยายพื้นที่และทำให้รู้สึกเปิดกว้างมากขึ้น และแม้ว่าเราจะไม่ปฏิบัติตามกฎนี้เสมอไป แต่ในกรณีนี้ มันก็ได้ผล

'การใช้แสง สี และการสะท้อนกลับจะทำให้พื้นที่รู้สึกเปิดกว้างและสว่างมากขึ้น' Allison Lynch ที่ปรึกษาอาวุโสด้านการออกแบบของ Allison Lynch อธิบายบ้านกลม- 'ทำให้ทุกอย่างเรียบง่าย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในครัวในห้องครัว ควรเก็บตู้ทรงสูงสำหรับเก็บอาหารแห้งและตู้เย็นไว้สุดปลายห้องและอาจจำกัดอยู่ด้านใดด้านหนึ่ง'

'รายละเอียดมากเกินไปจะทำให้พื้นที่คับแคบ ดังนั้นควรใช้เส้นสายที่เรียบง่ายสะอาดตาและไม่เกะกะ ระวังอย่าวางตู้เย็นเข้ามุมและตั้งชิดผนัง เพราะจะทำให้เปิดประตูเพื่อเอาลิ้นชักเก็บผักออกมาได้ยาก และหากเปิดเข้ากับผนังก็ควรให้ความลึกของที่จับด้วย'

11. หรือคงเค้าโครงที่เรียบง่ายแต่ใช้สีสันที่โดดเด่น

และถ้าไม่ใช่กลิ่นอายของคุณ ให้ใช้เลย์เอาต์ที่เรียบง่ายเพื่อให้คุณมีสีสันที่โดดเด่น เฉดสีที่สว่างกว่าสามารถใช้ได้ในห้องครัวทุกขนาด สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสมดุลของสีด้วยการใช้ตู้เก็บของที่ไม่ยุ่งยากและการจัดวางที่ไม่ยุ่งยากพอๆ กัน โดยให้สีเป็นจุดสนใจ

ดังที่ George Glasier อธิบายว่า 'สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับชุดครัวบนห้องครัวก็คือเพราะมันมีขนาดเล็ก สีสามารถมีผลกระทบอย่างมาก และทำให้เฉดสีที่คุณเลือกดูน่าดื่มด่ำ หากคุณต้องการช่วยให้ห้องรู้สึกสว่างขึ้น ให้คงสีเข้มไว้ที่ระนาบด้านล่างเป็นเรื่องดีสำหรับเรื่องนี้'

และขอย้ำอีกครั้งว่าห้องครัวนี้ขาดตู้เก็บของติดผนัง พื้นที่ขนาดเล็กและโทนสีที่จัดจ้านจะทำให้พื้นที่เต็มพื้นที่หากผนังไม่อยู่ห่างจากตู้ ชั้นวางจะให้พื้นที่จัดเก็บและพื้นที่เพิ่มเติมเพื่อเพิ่มลักษณะและพื้นผิวแทน

12. นำชิ้นส่วนที่แยกออกจากกันเข้ามาเพื่อเพิ่มพื้นที่ผิว

เฟอร์นิเจอร์เดี่ยวๆ เช่น บล็อคสำหรับขายเนื้อ ตู้เสื้อผ้า และแม้กระทั่งตู้เก็บของ ช่วยให้คุณจัดวางผังได้อย่างยืดหยุ่น การเลือกใช้ตัวเลือกที่ไม่มีมาให้นั้นเหมาะอย่างยิ่งหากคุณทำงานในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยและรูปร่างไม่เข้ากันกับเลย์เอาต์แบบดั้งเดิมอย่างใดอย่างหนึ่ง

รูปลักษณ์ที่ผ่อนคลายยิ่งขึ้นนี้เข้ากับสไตล์บ้านไร่หรือสไตล์บ้านไร่ได้อย่างลงตัวแต่สามารถปรับให้เข้าได้กับทุกสไตล์ หรือคุณสามารถมิกซ์แอนด์แมตช์กับชิ้นงานประกอบและแบบอิสระบางส่วนก็ได้ พื้นที่นี้ถือเป็นกรณีจริงสำหรับการผสมผสานสไตล์นี้ ตู้สีดำเงาดูนุ่มนวลด้วยพื้นผิวธรรมชาติของร้านขายเนื้อสไตล์วินเทจที่เพิ่มเป็นสองเท่า-

13. รวมมุมรับประทานอาหารเข้ากับแผนผังห้องครัวของคุณ

เมื่อสร้างกลองพิจารณาเลือกดีไซน์ห้องจัดเลี้ยงที่เหมาะกับมุมห้อง การเปลี่ยนไปใช้สไตล์นี้แทนที่จะเป็นโต๊ะและเก้าอี้แบบเดิมๆ ไม่เพียงแต่เป็นเทรนด์การตกแต่งภายในที่ได้รับความนิยมอย่างมากในขณะนี้ แต่ยังช่วยประหยัดพื้นที่และสร้างมุมสบายๆ ทันทีที่ให้ความรู้สึกแยกจากห้องครัว

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มที่เก็บของที่มีประโยชน์เพิ่มเติมภายในม้านั่งได้หากต้องการ ได้รับแรงบันดาลใจจากร้านอาหารในห้องครัวแห่งนี้ และแขวนโคมไฟแขวนเพดานแบบเดี่ยวๆ ไว้เหนือโต๊ะทรงกลมเพื่อเพิ่มความสบายและทำให้รู้สึกเหมือนเป็นโซนของตัวเองมากขึ้น

14. เพิ่มโต๊ะรับประทานอาหารเป็นสองเท่าพร้อมโต๊ะรับประทานอาหาร

หากต้องการใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ลองพิจารณาเพิ่มโต๊ะเตรียมอาหารเป็นสองเท่าดังที่เห็นในภาพนี้ออกแบบโดยสถาปัตยกรรมกุกเกนไฮม์- ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับพื้นที่เพิ่มเติมสำหรับการเตรียมอาหารพร้อมที่นั่งมากมาย เป็นวิธีที่ดีในการนำวัสดุที่ตัดกันเข้ามาด้วย เช่น การผสมผสานระหว่างไม้และสแตนเลสที่ใช้ที่นี่

'โครงสเตนเลสสตีลที่ออกแบบเป็นพิเศษช่วยเพิ่มพื้นที่เตรียมอาหารและเพิ่มเป็นโต๊ะรับประทานอาหารหลักในห้องครัวกระท่อมสไตล์ฮาวายขนาดกะทัดรัดหลังนี้' อธิบายทีมงานที่ Guggenheim Architecture

15. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างเป็นไปตามขนาด

'เดิมทีเป็นอาคารอุตสาหกรรม พื้นที่นี้ได้ถูกดัดแปลงให้เป็นที่พักอาศัยในช่วงกลางทศวรรษ 2000 เพดานสูง 17 ฟุต คานคอนกรีตแบบดั้งเดิม และวิว NYC/แม่น้ำอันตระการตา ทำให้โครงการนี้กลายเป็นโครงการในฝัน เราปล่อยให้ทิวทัศน์ทำหน้าที่เป็นละคร และเก็บเนื้อสัมผัสไว้สำหรับการตกแต่งภายในส่วนใหญ่' อธิบายนักออกแบบโจน เอนเกอร์-

'เราปล่อยให้การออกแบบตู้วางตัวเข้ากับความสูงของเพดานที่กว้าง และให้ความสำคัญกับการเลือกใช้วัสดุ ไฟตกแต่ง และรายละเอียดของหิน เกาะกัลกัตตาที่มีความหนาเป็นพิเศษเข้ากันได้อย่างลงตัวกับขนาดโดยรวม แม้ว่าพื้นที่จะถือว่าทันสมัยและเป็นอุตสาหกรรม แต่สิ่งสำคัญคือต้องให้ความรู้สึกอบอุ่นและซ้อนกันหลายชั้นในเวลาเดียวกัน'

วิธีที่ดีที่สุดในการจัดวางห้องครัวคืออะไร?

วิธีจัดวางห้องครัวที่ดีที่สุดคือขึ้นอยู่กับพื้นที่และวิธีการใช้งานของคุณโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม มีการออกแบบที่สำคัญและเป็นที่นิยมตลอดกาลเพื่อให้แน่ใจว่าการใช้พื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพ ได้แก่ รูปตัว U รูปตัว L ห้องครัวบนเรือ เกาะ และคาบสมุทร

'เราพบว่ารูปแบบห้องครัวรูปตัว L รูปตัว U และแบบเปิดโล่งยังคงเป็นแนวทางการจัดวาง' ไซมอน บ็อดส์เวิร์ธ กล่าว 'ความสมดุลโดยรวมของการออกแบบเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง ดังนั้น ลองนึกภาพระดับความสูงอย่างรอบคอบโดยพิจารณาว่าแต่ละชิ้นจะเสริมกันอย่างไร เมื่อคุณมีเค้าโครงพื้นที่กว้างๆ ในพื้นที่ของคุณแล้ว คุณสามารถกำหนดได้ง่ายขึ้นว่าห้องครัวใหม่ของคุณประเภทการออกแบบประเภทใดที่เหมาะกับที่สุด: รูปตัวยู รูปตัว L ห้องครัวในห้องครัว หรือเค้าโครงแบบเปิดโล่ง

'เมื่อไม่มีพื้นที่ ห้องครัวรูปตัว L จึงสามารถจัดเก็บได้อย่างเหมาะสมที่สุดในขณะที่ยังคงขั้นตอนการทำงานที่มีประสิทธิภาพไว้ เพื่อรักษาความรู้สึกเปิดกว้าง ให้เลือกสีทาที่สว่างและวัสดุสะท้อนแสง เช่น หินควอทซ์สว่างหรือกระจกสะท้อนแสง ใช้พื้นที่ทุกตารางนิ้วจากความสูงเต็ม มุมที่อึดอัด และการใช้เกาะต่างๆ หากคุณมีพื้นที่ ทอม ฮาวลีย์กล่าว

'ห้องครัวรูปตัว U ช่วยให้พื้นที่ดูโล่งมากขึ้น แบ่งห้องครัวออกเป็นโซนอย่างมีกลยุทธ์เพื่อการใช้งานที่ดีที่สุด หากต้องการเพิ่มพื้นที่ ให้ลองเพิ่มโต๊ะที่มีเตาตั้งพื้นซึ่งมองเห็นได้ เพื่อให้คุณสามารถสังสรรค์ขณะเตรียมอาหารเย็นให้กับเพื่อนและครอบครัวได้'

แผนผังห้องครัวแบบเกาะหรือคาบสมุทรเป็นตัวเลือกที่ดีในพื้นที่แบบเปิดโล่ง ดังที่ Simon กล่าวว่า 'รูปแบบห้องครัวแบบแบ่งโซนกลายเป็นทางออกสำหรับการใช้ชีวิตแบบเปิดโล่ง สามารถกำหนดพื้นที่ พื้นที่นั่งเล่น และการใช้งานต่างๆ ได้โดยไม่ถูกจำกัดโดยภายใน ผนังหรือขอบเขต ดังนั้นการวางแผนจึงเป็นขั้นตอนสำคัญของกระบวนการออกแบบ เนื่องจากจะเป็นตัวกำหนดทิศทาง การจัดวาง และมุมมองที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแผนการอยู่อาศัยที่ขาดแผนของคุณในช่วงแรกของการออกแบบ

'วัตถุประสงค์เพียงอย่างเดียวของแผนงานที่แตกหักคือการระบุพื้นที่ในชีวิตของคุณที่กลายเป็นกิจวัตรและ/หรือจำเป็น จากนั้นจึงตอบสนองเทรนด์ไลฟ์สไตล์เหล่านี้ภายในการออกแบบโดยรวม เนื่องจากห้องครัวแบบเปิดจะต้องมีความสวยงามและประโยชน์ใช้สอย จึงจำเป็นต้องคำนึงถึงเลย์เอาต์และสิ่งที่เหมาะกับบ้านและไลฟ์สไตล์ของคุณมากที่สุด เมื่อคุณแน่ใจว่าคุณจะใช้พื้นที่ในพื้นที่สำคัญอย่างไร คุณสามารถมั่นใจได้ว่าห้องครัวจะได้รับการออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อความสะดวกสบายขั้นสูงสุด

เครื่องใช้ไฟฟ้าควรวางไว้ตรงไหนในแผนผังห้องครัว?

วิธีที่เหมาะในการจัดวางอุปกรณ์ต่างๆ ในรูปแบบห้องครัวคือปฏิบัติตามกฎสามเหลี่ยมในครัว 'กฎ' หรือที่รู้จักกันในชื่อสามเหลี่ยมการทำงาน มีประวัติย้อนกลับไปหลายทศวรรษ และเป็นทฤษฎีที่อิงจากเครื่องใช้ในครัวหลักสามชนิด (ตู้เย็น หม้อหุงข้าว และอ่างล้างจาน) ควรสร้างสามเหลี่ยมขึ้นมา คุณควรสามารถเคลื่อนย้ายไปมาระหว่างทั้งสามอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณไม่ต้องเดินเกิน 9 ฟุตระหว่างแต่ละอันเมื่อวางแผนว่าจะพอดีกับเค้าโครงของคุณที่ใด

การวางเครื่องล้างจานไว้ใกล้อ่างล้างจานก็เหมาะสมเพื่อให้คุณสามารถล้างและใส่ของได้ และสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก เช่น กาต้มน้ำ เครื่องปิ้งขนมปัง และเครื่องชงกาแฟ ลองพิจารณาสร้างที่วางอาหารเช้าภายในแผนผังของคุณ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่สามารถจัดเก็บสิ่งเหล่านี้ไว้ร่วมกับแก้วน้ำ ชา กาแฟ ฯลฯ