รีวิว Everdure FORCE - ครั้งแรกที่บรรณาธิการของเราให้ห้าดาว

การแจ้งเตือนสปอยเลอร์ - รีวิวเตาย่าง Everdure FORCE นี้เป็นจดหมายรักสำหรับศิลปะการทำบาร์บีคิว เพราะสำหรับสิ่งที่เป็นความสุขธรรมดาๆ เป็นเรื่องยากมากที่แบรนด์ต่างๆ จะทำถูกต้อง แต่ตอนนี้พวกเขามี

ฉันชอบเตาย่างแก๊ส FURNACE ของ Everdure รุ่นพี่ที่ใหญ่กว่าและเทอะทะกว่าเล็กน้อยของ FORCE ฉันกระตือรือร้นที่จะดูว่ารุ่นที่กะทัดรัดกว่านี้ยังมีชีวิตอยู่หรือไม่ เตาแก๊สเป็นคำย่อสำหรับการใช้ชีวิตในช่วงฤดูร้อนที่ผ่อนคลายและง่ายดาย ความสามารถในการปรุงเบอร์เกอร์หรือย่างผักเสียบไม้เพียงไม่กี่นาทีหลังจากที่คุณมีความคิดที่จะทำ และ FURNACE ได้คะแนนดีในเรื่องการใช้งานง่าย เหมาะแก่การปรุงอาหาร และดูเหมือนได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงความสวยงามเป็นหลัก

เชฟชื่อดัง Heston Blumenthal ร่วมงานกับ Everdure มาตั้งแต่ปี 2016 และบาร์บีคิวแบบสองหัวนี้สร้างสรรค์โดยผู้ที่รู้จักอาหารดีๆ อย่างชัดเจน เขามีชื่อเสียงจากการนำเสนอละครและวิธีการทำอาหารทางวิทยาศาสตร์ และเตาย่าง Everdure ของเขาสามารถปรุงอาหารได้อย่างแม่นยำ

แน่นอนว่าบางครั้งคุณแค่อยากจะทำเบอร์เกอร์ดีๆ แทนที่จะทำอาหารเย็นจนหมด ดังนั้นฉันจึงใช้ Everdure FORCE ทำอาหารไส้กรอก เบอร์เกอร์ ผัก หรือแม้แต่ไก่สแปชค็อก ควบคู่ไปกับการบ่งบอกสไตล์ ความง่ายในการใช้งาน และการจัดเก็บ หากต้องการดูว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเปรียบเทียบกับรุ่นอื่นๆ ในตลาดอย่างไร โปรดดูคำแนะนำของเรา-

Everdure FORCE โดย Heston Blumenthal: ข้อมูลจำเพาะที่สำคัญ

• ความจุในการทำอาหาร:960 นิ้วกำลังสอง
• จำนวนหัวเผา:2
• มีฮู้ดเหรอ?ใช่
• พลัง:ถังแก๊ส (ไม่รวม)
• พร้อมใช้งานใน:5 - 6 นาที
• สี:สีดำและโครเมียม แต่ฝากระโปรงมีให้เลือก 3 สี
• ความสูง:46 นิ้ว

Everdure FORCE โดย Heston Blumenthal: การตั้งค่า

ฉันประกอบเตาย่างแก๊สได้ดีขึ้นตั้งแต่ฉันตรวจสอบ FURNACE และยังมีจุดเริ่มต้นอีกด้วย - FORCE มีความคล้ายคลึงกันมากในวิธีที่ประกอบเข้าด้วยกัน แต่ฉันยังไม่ใช่คนแพ็คของโดยธรรมชาติ และฉันต้องหาเพื่อนสองสามคนมาช่วย

โดยรวมแล้วเราใช้เวลาเพียงชั่วโมงกว่าในการประกอบ หรือถ้าให้พูดให้ชัดเจนคือหนึ่งชั่วโมงแปดนาที วิธีการบรรจุหีบห่อทำให้ง่ายต่อการดูว่าชิ้นส่วนไหนไปอยู่ที่ไหน ซึ่งไม่ได้ระบุไว้เสมอไป และไม่มีอะไรยุ่งยากเกินไปในการติด

ชิ้นส่วนต่างๆ ได้แก่ ขาตั้ง เครื่องดูดควัน ถาดใส่ไขมัน และชั้นวางสำหรับแขวนที่คีบและวางซอส รวมถึงเตาย่างทั้งสองชิ้น

เนื่องจากมีล้อสองล้ออยู่ที่ปลายด้านหนึ่ง จึงง่ายต่อการเอียงและม้วนเข้าที่ และมันก็ดูดีมาก! แตกต่างจากตะแกรงแบบเหลี่ยม โครเมียม หรือสีดำทั่วๆ ไป ตัวนี้มีกลิ่นอายแบบย้อนยุค

Everdure FORCE โดย Heston Blumenthal: ประสิทธิภาพ

FORCE เป็นเตาย่างแก๊สที่สมบูรณ์แบบเพราะใช้งานง่ายมาก มีที่จับเล็ก ๆ สองอัน - อันหนึ่งสำหรับแต่ละย่าง - ซึ่งคุณสามารถหมุนเพื่อควบคุมอุณหภูมิของแต่ละตัว แค่นั้นแหละ. มันไม่จำเป็นต้องมีลูกเล่นเพราะมันแค่ทำอาหารได้ดี - และนั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่คุณต้องการจริงๆเหรอ?

เมื่อฉันตัดสินใจว่าอันไหนออกมาเหนือกว่าความเร็วที่อุ่นไว้ก่อนเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง ฉันต้องการบางอย่างที่สามารถใช้ได้ทันทีที่พระอาทิตย์ส่องแสงและไส้กรอกของฉันก็พร้อมแล้ว เมื่อปิดฝากระโปรงลง เตาย่างจะใช้เวลาประมาณห้าถึงหกนาทีในการทำให้ร้อนเต็มที่ ซึ่งเบอร์เกอร์จะร้อนฉ่าทันทีที่คุณวางลงบนจานร้อน

เช่นเดียวกับ Everdure FURNACE โครงตาข่ายของจานจะสร้างเส้นที่ไหม้เกรียมบนสิ่งที่คุณกำลังปรุง - ปิดผนึกรสชาติย่างนั้นไว้ในจาน - ด้วยการออกแบบที่วิจิตรบรรจง พื้นที่ผิวที่สัมผัสเนื้อ ปลา หรือผักจึงมีขนาดใหญ่มาก ดังนั้นเมื่อคุณเปิดตะแกรง มันจะจับถ่านได้ดีจริงๆ

และอย่างจริงจังดูไก่ตัวนี้สิ! อาหารนี้ปรุงโดยเอาฝากระโปรงลง และพลิกกลับกลางทางหนึ่งครั้ง และมันก็ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติอย่างที่เห็น

Everdure FORCE โดย Heston Blumenthal: การออกแบบ

ดูเหมือนร้านอาหารอเมริกันในยุคปี 1950 เช่นเดียวกับ The Jetsons ที่จินตนาการถึงอนาคตที่เตาย่างใช้เวลาเพียงห้านาทีในการทำให้ร้อน เช่นเดียวกับนักออกแบบในช่วงกลางศตวรรษที่มีความเข้าใจในเทคโนโลยีสมัยใหม่ และสีส้มก็รู้สึกใช่มากในตอนนี้

จริงๆ แล้วฝากระโปรงมีสามสีให้เลือก - กราไฟต์หรือมิ้นต์ - แต่เป็นสีส้มที่โดดเด่น สตูดิโอออกแบบอย่าง Michaelis Boyd และ Gunter & Co ได้ใช้สิ่งนี้ในโปรเจ็กต์เพื่อสร้างช่วงเวลาที่โดดเด่นซึ่งเต็มไปด้วยความสุข อารมณ์ที่คุณหวังว่าเตาย่างแบบใช้แก๊สจะกระตุ้นด้วยเช่นกัน หัวใจสำคัญของค่ำคืนแห่งความสุขและการพบปะสังสรรค์ควรเป็นสุนทรียภาพที่สร้างรอยยิ้ม

ทุกรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ รู้สึกได้รับการพิจารณา วัสดุมีความทนทานและได้รับเลือกให้ทนทานต่อองค์ประกอบต่างๆ หากจำเป็น ในขณะที่ยังคงเบาพอที่จะหมุนไปรอบๆ ได้ รูปทรงลงตัวกับการใช้งาน โดยตะแกรงเว้าจะกระจายความร้อนรอบๆ ฝากระโปรงโค้งอย่างนุ่มนวล

มีรูปทรงเรขาคณิตในการทำงานที่นี่ซึ่งแบรนด์เตาแก๊สอื่นๆ สามารถเรียนรู้ได้ - นี่คือโมเดลสำหรับความทันสมัยโดยที่คุณต้องการให้ทุกสิ่งในนั้นดูเหมือนได้รับการดูแลจัดการ

แต่! การทำความสะอาดยังลำบากอยู่เล็กน้อย Everdure แนะนำให้คุณเช็ดเตาย่างขณะที่ยังอุ่นอยู่ แต่เมื่อถึงจุดนี้ คุณน่าจะยังคงนั่งเพลิดเพลินกับอาหารอยู่ เคล็ดลับคือการปิดฝากระโปรงหน้าไว้ จากนั้นเมื่อคุณมีเวลาสักครู่ ให้เช็ดผ้าบนตะแกรงเพื่อขจัดคราบไขมันที่แย่ที่สุดออกไป - สิ่งอื่นๆ ก็สามารถขัดออกได้ในภายหลัง

และต้องใช้พื้นที่เล็กน้อยในการจัดเก็บ - มันไม่พับลงแต่อย่างใด ดังนั้นขนาดที่คุณเห็นคือขนาดที่คุณต้องการหาพื้นที่

Everdure FORCE โดย Heston Blumenthal: คำตัดสินของเรา

ที่เอเวอร์ดูเร ฟอร์ซเป็นเตาแก๊สที่ดีที่สุดในการซื้อตอนนี้หากคุณต้องการชุดอุปกรณ์ที่ใช้งานง่ายและดูดีเช่นกัน ไม่เพียงแต่ปรุงอาหารได้ดีเท่านั้น แต่ยังเรียบง่ายอีกด้วย ถือว่าเกือบทุกคนสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องทางเทคนิคใดๆ มากเกินไป

แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ามันไม่ฉลาด แต่อันที่จริงมันฉลาดกว่าเพราะใช้งานง่าย Heston และทีมงาน Everdure ได้ใช้ความเชี่ยวชาญอย่างมากในการทำบาร์บีคิวที่ใช้งานได้จริง ทนทาน และสามารถเคลื่อนย้ายไปไหนมาไหนได้ (ไม่ใช่สิ่งที่จะกล่าวได้ในทุกรุ่นจากทุกยี่ห้อ)

การจัดเก็บเป็นปัญหาเล็กน้อย สามารถปล่อยทิ้งไว้ได้ถ้าจำเป็น แต่เมื่อสภาพอากาศเปลี่ยน คุณจะต้องมีที่ไหนสักแห่งในโรงรถ คุณสามารถเก็บไว้ได้ และจะต้องเคลียร์พื้นที่เล็กน้อย

เกี่ยวกับรีวิวนี้และผู้วิจารณ์

Pip เป็นบรรณาธิการของ Livingetc และเขียนเกี่ยวกับการออกแบบและอาหารในสื่อสิ่งพิมพ์ระดับประเทศมาเกือบ 20 ปี เขาได้สัมภาษณ์นักออกแบบและเชฟรายใหญ่ที่สุดที่ทำงานอยู่ในปัจจุบัน และได้เขียนตำราอาหาร The Herb and Flower Cookbook ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2014 และหนังสือเกี่ยวกับการออกแบบ A New Leaf ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2021

เขาเชื่อว่าห้องครัวเป็นพื้นที่ที่สำคัญที่สุดของเขา เป็นห้องสำหรับทำอาหาร สังสรรค์ พูดคุย และใช้ชีวิต และยังต้องดูดีและใช้งานได้จริงด้วย ซึ่งเป็นปรัชญาและแนวทางที่เขาส่งต่อไปยังผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นสำหรับบ้าน โดยเฉพาะเตาย่าง ซึ่งมีประสบการณ์ตรงมาแล้วมากมาย

-