เฉลิมฉลองฤดูร้อนที่ Heckfield Place

กองชนบทอันงดงามแห่งนี้เป็นเจ้าของโดยนักธุรกิจชาวฮ่องกง Gerald Chan เปิดประตูต้อนรับแขกที่กระตือรือร้นในฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้ว

เพื่อเฉลิมฉลองฤดูร้อนเฮคฟิลด์ เพลสตอนนี้ได้เปิด Sun House ซึ่งเป็นร้านอาหารตามฤดูกาลแห่งใหม่ นำโดย Skye Gyngell ผู้อำนวยการด้านการทำอาหาร

Sun House ตั้งอยู่ในเรือนกระจกที่สว่างไสวและสว่างไสว เปิดให้บริการทุกวันศุกร์ วันเสาร์ และวันอาทิตย์ตลอดฤดูร้อน

เมนูต่างๆ มุ่งเน้นไปที่ผัก ผลไม้ ดอกไม้ และสมุนไพรที่ปลูกใน Heckfield ซึ่งทั้งหมดรวบรวมมาจากที่ดินและ Home Farm ที่มีหลักการทางชีวภาพขนาด 16 เอเคอร์ของ Heckfield รวมถึง Market Garden และ Orchard ที่อยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่เมตร

โรงแรมที่เน้นความยั่งยืนแห่งนี้ตั้งอยู่ในพื้นที่ชนบทขนาด 400 เอเคอร์จากลอนดอนเพียงหนึ่งชั่วโมง ดึงดูดลูกค้าจากเมืองหลวงด้วยการกำหนดความคาดหวังและมาตรฐานของโรงแรมสไตล์คันทรีเฮาส์ใหม่

ตั้งแต่การตกแต่งภายในที่ทันสมัยของ Ben Thompson ที่ผสมผสานการใช้ชีวิตในชนบทอันผ่อนคลายเข้ากับสไตล์หรูหราคลาสสิกอย่างชาญฉลาด ไปจนถึงเมนูแบบเรียบหรูของเชฟ Skye Gyngellเฮคฟิลด์ เพลสมีความเย้ายวนใจที่เข้าถึงได้ซึ่งทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกผ่อนคลายในสภาพแวดล้อมที่ยิ่งใหญ่

นอกจากนี้ Heckfield ยังได้ดูแล The Assembly ซึ่งเป็นโปรแกรมกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่จัดขึ้นตลอดทั้งปีซึ่งรับประกันว่าจะได้รับความนิยมจากผู้ที่มีความคิดอยากรู้อยากเห็น

กิจกรรมช่วงฤดูร้อนนี้ประกอบด้วยเวิร์คช็อปกับกลุ่มคนในวงการที่มาจากหลากหลาย รวมถึง Florist Kitty Grayson ช่างภาพ Cat Garcia และ Skye Gyngell เอง

มีการเดินป่า ชั้นเรียนโยคะ การผจญภัยกับโคลนและกล้ามกล้ามสำหรับเด็ก และในวันเสาร์ที่ 13 กรกฎาคม มีการขายผลผลิตจากพืชและครัว พร้อมของใช้จากครัวและพืชจากฟาร์มในบ้านของ Heckfield ซึ่งเป็นไปตามหลักการชีวพลศาสตร์ นำโดย Jane Scotter จาก Fern Varrow .

ในวันที่ฝนตก คุณสามารถแวะชมภาพยนตร์ คลาสเซอร์กิต ชิมจิน และแน่นอน อาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นในร้านอาหารทั้งสามแห่ง ทั้งหมดนี้พร้อมให้ผู้อยู่อาศัยใน Heckfield และแขกภายนอกได้เพลิดเพลิน

เราไม่สามารถนึกถึงสถานที่ใดที่จะดีไปกว่าการได้พักผ่อนทั้งกลางวันและกลางคืนในฤดูร้อน...

heckfieldplace.com