Morphy Richards Homebake 面包机评论：一台高维护成本的机器，可以制作出美味的面包

我对烤面包并不陌生。即使我没有把经测试，有与和揉捏回顾一下，所以我想我对什么是好面包略知一二。制作面包本身就是一种艺术形式，但 Morphy Richards Homebake 面包机几乎消除了整个过程中的任何人为错误。只需按照食谱中指定的顺序添加所有成分，然后按开始即可。然后几个小时后回来，在第一片黄油上涂上厚厚的一层。

在这篇 Morphy Richards Homebake 面包机评论中，我测试了许多食谱，包括内含的和无关的，以找出这款面包机的性能。我的测试包括一个白色三明治面包、一个小全麦面包和一个无麸质食谱。判决结果？这是一款维护成本很高的面包机，有一些困难需要克服，但不可否认的是，它能做出漂亮的面包。

外观可爱且易于使用，Morphy Richards Homebake 面包机附带的食谱给我留下了特别深刻的印象。他们每个人都做出了美味的面包，而且他们显然已经完善了与机器搭配的食谱。

莫菲·理查兹自制面包机

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莫菲·理查兹 Homebake：规格

尺寸：长36 x 宽26.5 x 高28.5厘米
面包容量：2磅
节目：14
无麸质模式？是的
褐变程度：3
面包尺寸：2
打扫：所有部件均不可用洗碗机清洗，但托盘易于清洁

盒子里有什么？

莫菲·理查兹 (Morphy Richards) Homebake 几乎已准备就绪。它有一个又高又窄的面包罐，容量为 2 磅，并用螺钉固定在机器底座上。它有一个金属手柄，可以在面包煮熟后轻松取出罐子。

该盒子还配有一个塑料杯测量器以及一个茶匙和汤匙测量器，以确保成分的准确性。食谱包含在手册中，并以克和杯标记。我很快意识到准确性是关键，所以我尽可能坚持克数，以确保面团比例良好。

Morphy Richards Homebake 面包机结构紧凑，易于存放，而且美观。

Morphy Richards Homebake 的引线相当短，这使得插入我的厨房有点棘手。通常非常拥挤！另一个值得一提的功能是延迟启动功能，这意味着您可以添加面包成分并选择面包准备好之前要等待的确切时间。当我晚餐想要一些新鲜出炉的面包和汤时，这很有用，但因为我在无人看管 Homebake 时遇到了一些问题，我担心你最终可能会吃到未煮熟或未混合的面包，除非你在附近留意你的面包机。

使用 Morphy Richards Homebake：第一印象

该手册指导您按照 Morphy Richards Homebake 食谱中指定的顺序添加成分：先湿，然后干，并在上面撒上酵母，这样只有在适当的时候才会激活。这很容易遵循，并且杯子测量对于测量水很有用，因为它以毫升为单位标记。

我第一次尝试这个面包机有点棘手。桨叶附件向下翻动（面包完成后会在面包上留下小得多的凹痕），但当您向面包罐中填充配料时，它可能会掉下来。它应该在混合和揉捏过程中保持直立，所以我花了十分钟试图找出为什么我的面包没有混合。最终，我意识到我必须把手伸进去并手动抬起桨 - 这不是最愉快的体验！这也不是一次性的，我必须为我在莫菲理查兹家庭烘焙中混合的几个面包这样做，所以轻轻倒以避免这种情况发生。

当我的第一个面包（带有深色外皮的中等全麦面包）准备好并混合后，我就密切关注它，看看机器是如何工作的。它会揉捏然后休息，在开始每个新阶段时发出蜂鸣声，然后在给定的时间内烘烤。我遇到的另一个问题是，搅拌动作太强烈，以至于把我的罐子撞出了原来的位置，所以我不得不回去并将其扭转到位才能继续烹饪。从好的方面来说，这是一款出奇安静的面包机。如果您在厨房工作，它当然不会分散您的注意力，有时我几乎不知道它已打开。

莫菲·理查兹家庭烘焙食谱

很明显，Morphy Richards 团队在面包配方上投入了很多心思，因为我制作了一些我用这台机器制作过的最好的面包。我很遗憾地承认它远远超过了我自己做的面包，而且第一条面包在冷却完成之前就已经出现了明显的凹痕！

食谱中指定的酵母比我习惯使用的要少得多——通常少于一茶匙。这就是你所需要的，而且我所有的面包都玫瑰得很漂亮。我在这台机器上尝试了相当多的食谱，但我最喜欢的两个是三明治面包和全麦面包。全麦粉又可爱又浓密，非常适合烘烤，涂上果酱后味道棒极了。三明治面包很轻。它看起来像是你在面包店花很多钱买的东西，中号和大号都非常适合放入烤面包机。

在 Morphy Richards Homebake 烹饪无麸质面包

Morphy Richards Homebake 提供无麸质食谱，包括听起来很美味的晒干番茄面包和无麸质蛋糕。它所缺少的是无麸质面包的食谱，所以我决定遵循这个食谱Doves 无麸质白机面包- 考虑到我在这篇评论中使用了Doves无麸质面包粉，这是一个完美的搭配。

起初我很担心。我把面包调成无麸质模式，看着它变成糊状，变成汤。即使在面包准备完成前一个小时，它也非常流动，我无法想象揉捏会取得多大成果。

最终的结果看起来并不好，但出奇的好吃。顶部苍白且开裂，没有太大的上升（网上评论建议添加黄原胶来解决这个问题），但面包保存良好，质地厚重。没关系，因为我讨厌浪费，无论如何都会吃掉它。遗憾的是，面包机没有附带简单的无麸质面包食谱供我遵循，但只要您检查预期的容量和尺寸，这款面包机即可与大多数在线面包机食谱兼容。

清洁莫菲·理查兹 Homebake

您无法在洗碗机中清洁面包罐或桨，但杯子尺寸和茶匙/汤匙尺寸可以。罐子很容易清洁，因为它有不粘涂层，一旦取出面包，罐子就相当干净。桨也可以拆下并擦洗，但遗憾的是这两个附件都不能放入洗碗机中。

Homebake 的内部有时会撒上一些面粉，如果不擦掉可能会燃烧。它很深，所以我用湿布清洁了它，并确保彻底干燥。

您应该购买 Morphy Richards Homebake 面包机吗？

该面包机存在一些不可否认的问题。首先，我并不是唯一一个遇到桨掉落问题的人——一些亚马逊评论者也报告了这个问题。平底锅脱落的情况不太常见（只发生在我身上一次），但仍然令人担忧。如果您确实想在出去办事时留下面包继续煮，那么您回来时可能会收到未煮熟的面包。

如果您能够并且愿意经常检查 Morphy Richards Homebake，我会推荐它。尽管遇到了麻烦，我仍然非常喜欢使用它，而且它制作的面包肯定比我尝试过的其他面包机更好。如果你像我一样在家工作，然后回到厨房喝一杯半常规的茶，我认为没有理由不购买 Morphy Richards Homebake，因为你可以在它工作时登记入住。如果您想要真正的免提体验，那么您的厨房维护工作可能会有点麻烦。