Ninja Foodi 9 合 1 多功能炊具 OP350UK 评论

在这篇 Ninja Foodi 9 合 1 多功能炊具 OP350UK 评测中，我们对该品牌的经典炊具进行了测试，制作鸡肉、薯条和烧焦的玉米。与 Instant Pot 一样，Ninja 是最受欢迎的多功能炊具品牌之一。如果您正在市场上寻找，Ninja绝对是一个值得考虑的品牌。 Ninja 的多功能炊具系列有多种型号可供选择，有多种尺寸，且功能均略有不同。

Ninja Foodi 9 合 1 OP350UK 的容量为 6 升，足以容纳 4-6 人的食谱。它的价格是某些多功能炊具的两倍，但脆盖意味着它的用途也更加广泛​​，可以作为多功能炊具之一，以及烧烤和烘烤。它使用起来很简单，但它是一个笨重的野兽，不适合小厨房。

Ninja Foodi 9 合 1 多功能炊具 OP350UK

规格

• 力量：1460W
• 容量：6升
• 预设：没有任何
• 烹饪功能：压力、蒸汽、慢煮、酸奶、煎/炒、空气脆、烧烤、烘烤/烘烤、脱水
• 重量：9公斤
• 尺寸：32×43×36厘米
• 包括：双面架、带可拆卸扩散器的 Cook & Crisp 篮、烹饪锅、压力盖

拆箱

Ninja Foodi 9 合 1 装在一个又大又重的盒子里，这意味着在地板上打开包装更容易。值得庆幸的是，它的两侧都有两个易于抓握的大手柄，因此将其从盒子中取出并将其移动到厨房柜台上非常容易。话虽如此，值得注意的是，它的重量为 9 公斤（不包括压力盖和架子），这是一个很重的炊具。盒子里有一些塑料袋来保护每个部件，但除此之外没有任何厚实的塑料或聚苯乙烯包装。

Ninja 是一款坚固的多功能炊具，它比我评测过的大多数其他炊具占用了更多的柜台空间。另外，还有一个额外的压力烹饪盖和一个双面架需要单独存放。因此，即使您打算将其放在柜台上，这些额外的东西也需要一个家。

主脆片盖是铰链式的，因此当您想要高压烹饪或慢速烹饪时，只需将其打开并盖上另一个盖子即可。如果您有低矮的壁柜，这可能会很棘手，因为它相当高且脆盖打开。然而，压力盖很容易卡入到位。

• 请参阅

压力释放阀非常传统，当您转动它进行排气时，您的手非常靠近蒸汽出口，因此最好戴上烤箱手套或使用钳子。所有烹饪功能都清晰地排列在控制面板上，并且有一个大旋钮可以在烹饪模式之间切换以及调整时间和温度。

使用 Ninja Foodi 9 合 1 多功能炊具烹饪

当您第一次打开 Foodi 时，它会记住您上次使用的烹饪方法，但如果您想做其他事情，转动旋钮即可选择不同的烹饪方法。可供选择的烹饪方法有压力、蒸汽、慢煮、酸奶、煎/炒、空气酥、烧烤、烘烤/烘烤和脱水。

选择烹饪方法后，按时间或温度按钮并再次转动拨盘将调整这些设置，然后再按拨盘开始烹饪。我发现它非常容易操作，几乎不需要查阅这部分的手册。

Foodi 没有针对不同食物或食谱的任何预设烹饪程序。然而，我很高兴看到它的盒子里附有一本食谱书和烹饪图表。我评论过的许多其他多功能炊具都无法提供烹饪图表，因此您最终不得不进行大量猜测和实验。但对于 Foodi，这些图表为许多常见食物提供了一个很好的起点。即使您必须调整时间以适应自己的口味，有一个起点也是有帮助的。

在 Ninja Foodi 9 合 1 多功能炊具中烘烤蛋糕

我第一次尝试使用 Ninja OP350UK 烹饪时，我从 Ninja 烹饪圈网站上选择了橙色杏仁蛋糕食谱。我按照指示配制了蛋糕面糊，然后填充了一个有内衬的蛋糕罐。食谱告诉你把蛋糕罐放在低架上。我按照食谱在 140°C 下烘烤了总共一小时，35 分钟后停止，在上面撒上杏仁。

不需要预热，计时器从我按下开始的那一刻开始倒计时。我的第一印象是它比我想象的要吵。我想说的是音量和我的差不多当水沸腾时。蛋糕充满了房子里可爱的橙色香气，很容易用架子上的把手把它拿出来。

杏仁片没有粘在蛋糕的顶部，所以当我把它从罐子里拿出来时，它们就掉下来了。但除了这个很小的抱怨之外，我对蛋糕真的很满意。它可能比我的主烤箱花费的时间更长，但这是一个美丽柔软蓬松的蛋糕，我很乐意为客人提供。

在 Ninja Foodi 9 合 1 多功能炊具中烤鸡

为了计算出整只鸡的烹饪时间，我使用了包装盒中的烹饪备忘单。首先，我在篮子里高压煮15分钟，锅里加入125毫升水。预热大约 10-15 分钟后，Ninja 提示我添加更多的水，当我打开它时，很明显它在达到压力之前已经煮干了。所以我加了更多的水并重新启动15分钟。这次它很快就达到压力并开始倒计时 15 分钟。

在压力烹饪程序结束时，我轻弹蒸汽释放阀进行排气，仅用了 45 秒就释放了所有压力，以便我可以打开盖子。

我在鸡肉上刷了油，用盐和胡椒调味，然后盖上脆盖。这时我意识到我的鸡有点太大了，我必须把它压扁才能盖上盖子。我将 Ninja 设置为 Air Crisp，温度为 200°C，持续 20 分钟。但当我检查时，它没有完全煮熟，所以我又加了10分钟。

成品鸡并不完美。顶部一直接触到酥脆的盖子，胸部的那部分和腿的顶部一样都煮过头了，很硬。不过下面的肉又嫩又湿。尽管我的鸡肉重 2.2 公斤，在烹饪备忘单上的范围内，但我认为使用较小的鸡肉以及更长的压力烹饪时间和更短的褐变时间会得到更好的结果。

使用 Ninja Foodi 9 合 1 OP350UK 多功能炊具制作楔子

盒子里的食谱书上有一份土豆角的食谱，我认为它和烤鸡很相配。按照指示，我将楔子高压煮了三分钟。预热用了10分钟，快速泄压又用了1分半钟，这意味着这个阶段总共需要15分钟左右。然后我将油倒在楔子上，并设置为 Air Crisp 30 分钟。

我将楔子转动了几次，以确保均匀地变脆和变褐，程序结束后，我对金色和清脆的质地感到非常满意。按照食谱，我做了一种调料，在烹饪结束时倒在楔子上，它确实让它们有点湿，但增加了很多味道。

在 Ninja Foodi 9 合 1 多功能炊具中蒸玉米棒

接下来，我按照玉米棒子蒸汽图表中给出的时间进行操作。我将玉米放在双面架上，加入 500 毫升水，然后在蒸汽出口打开的情况下蒸六分钟。预热七分钟后开始倒计时。

值得注意的是，烹饪过程中会释放出大量蒸汽，因此最好让 Ninja 靠近排风扇，以避免厨房变得非常潮湿。除此之外，它的效果很好，计时器结束时玉米已经完全嫩熟了。

为了让玉米变得更有趣，我决定打开炒功能，加一点油和辣椒粉，然后加入煮熟的玉米棒子。我想要外面有油炸的、稍微烧焦的质地。炒功能确实很好用，我唯一的问题是烹饪锅的底部不完全平坦。所以油位于锅的外边缘，我必须将玉米移到边缘，否则它就不会在油中煎炸。

打扫

Ninja Foodi 不仅易于使用，而且几乎所有可拆卸配件都可用洗碗机清洗，因此也非常易于清洁。甚至压力盖也可以放入洗碗机中。压力释放阀和防堵塞盖必须用手清洗，但考虑到其他所有东西都可以放入洗碗机中，我认为这是可以原谅的。

如果您没有洗碗机，烹饪锅具有不粘涂层，因此很容易清洁。 Cook & Crisp 篮子和可拆卸的扩散器清洁起来可能有点棘手。空气炸整只鸡后，有很多烤过的油腻残渣，所以我只是在烹饪锅里装满温肥皂水，然后把篮子放在里面浸泡过夜。早上一切都很容易消失。

您应该购买 Ninja Foodi OP350UK 多功能炊具吗？

Ninja Foodi 9 合 1 是一款多功能多功能炊具，具有足够的功能，使其成为您厨房的有用补充。它易于使用且易于清洁，并提供大量有关烹饪时间和设置的信息，如果您不确定多功能炊具并需要有关如何烹饪各种食物的建议，那么它是一个不错的选择。

它很大，对于较小的厨房来说可能太大了。话虽如此，它还可以用作空气炸锅，因此与多功能炊具和单独的空气炸锅相比，它可以节省空间。它还具有大容量，非常适合大家庭和批量烹饪。这是一个不错的中档价格，您可以使用以下方式以更低的价格购买它。

我很喜欢它的简单易用，虽然我的烤鸡没有像我希望的那样煮熟，但我对我做的其他一切都很满意。如果您对压力烹饪和排出蒸汽感到紧张，可以使用具有更安全、更简单的蒸汽释放机制的多功能炊具。但综合考虑，我喜欢 Ninja，而且我确实认为这是一个有用的套件。

关于审稿人

海伦·麦库伊 (Helen McCue) 是一名自由撰稿人，曾接受过家庭经济学家培训。在食品行业开始职业生涯后，她进入家电评论领域，利用自己的烹饪技巧和经验对各种产品进行测试，多年来为各种出版物评论了数百种家用和厨房用具。

海伦对她现在的房子进行了彻底翻新，她在美丽的伯克郡村庄的家中的开放式厨房中检查了厨房用具。当海伦不工作时，她会享受当地的乡村风光，或者梦想着她的下一个房屋翻新项目。