我尝试了一个带旋转底座的披萨烤箱，看看它是否能帮助我从新手变成披萨师

如果有人让我想象一下我的完美一天，石烤披萨肯定会成为其中的特色——如果配上一两杯葡萄酒，那就加分了！

然而，整个夏天，我主持了两次披萨失礼事件，我们的自制披萨之夜以我们订购外卖并试图从我的内置烤箱中取出粘糊糊的东西而结束。

因此，当 Revolve 披萨烤箱到达我家门口时，我很兴奋，但也承认我怀疑我最终能否找到一个可以烹饪符合当地披萨店标准的披萨的烤箱。

它的售价为 549 英镑，比一些竞争对手的价格更合理，但仍然是一笔巨大的投资。那么问题来了，它是否值得，能否加入到？这是我尝试时的想法。

包括 Revolve 披萨烤箱、果皮、盖子和红外温度计。

首先，这是一个漂亮的披萨烤箱。光滑。看起来它知道自己在做什么，即使我不知道。其弧形和奢华的设计使其成为任何户外环境中受欢迎的现代元素，我认为，就美学而言，它是最好的设计之一。

盒子里有披萨烤箱、燃气连接器、披萨石、披萨皮、红外温度计和手提箱。我所需要做的就是将其从盒子中取出，放置石头，为电机添加电池，然后将其装回底座。

连接气体有点棘手，手册中用插图涵盖了每个步骤，但这是我第一次将气瓶连接到任何东西，我发现自己一遍又一遍地检查以确保确定。

如果能有一个链接到设置视频的二维码来增强初学者的信心，那就太好了。我在 Revolve YouTube 频道上进行了搜索，但只能找到食谱视频。

对我来说，一个突出的特点是，完全组装后，Revolve 重 19 公斤，相当容易操纵，仅为其他“便携式”竞争对手重量的三分之二。我发现我能够很容易地将它举到位。

我已经尝试了几次这个模型来彻底测试它，并且还发现它并不太笨重或太重而无法在路上携带。您还需要记住在汽车后备箱中留出足够的空间来放置气瓶。

一旦我把烤箱放在露台桌子上，我就准备好（并且迫不及待地）走了。点燃烤箱的过程很简单，类似于点燃普通燃气灶，而且火焰可以轻松控制。披萨烤箱中没有内置温度计，但包装盒中附带的红外温度计很容易使用——只需指向石头并射击即可——瞧！

Revolve 建议在准备配料时让烤箱加热 25 分钟。我在各种天气条件下使用了披萨烤箱 3 次，经过大约 20-25 分钟的准备，石头温度始终高于建议的 450°C。

准备披萨本身非常有趣，但是将底座转移到披萨皮上让我大汗淋漓。我尝试了几次，这绝对是有诀窍的，自信的一推比摇摆更有效。我真的会建议任何初学者（像我一样）首先进行一些练习，只使用普通的底座，因为我的厨房地板上有很多奶酪和配料，但至少我的狗很高兴。

将披萨转移到烤箱中是另一个障碍，在石头已经转动的情况下，我在最初的几次尝试中尝试转移披萨，这让我吃了一顿真正的饭。最好将披萨放在石头上，然后轻按开关让石头转动。实际上手册中确实说要在没有石头旋转的情况下装载，但我显然有点超前了。

然而，一旦我掌握了它的窍门，我就喜欢它的易用性。无需手动转动披萨即可均匀烘烤，只需轻按开关，看着它转动 60 秒，直到披萨变脆，这真是令人感到奇怪的满足。我喜欢的另一个功能是，即使我的披萨不是完美的圆形，旋转底座也能确保它仍然均匀烹饪。

披萨的烹饪均匀程度给我留下了深刻的印象——它很脆，中心没有湿透，外皮也很完美。我知道家里的其他人也印象深刻，因为我没能拍下结果的照片。当我拿起手机时，只剩下面包屑了。

这是侥幸吗？我尝试了各种配料，发现您需要保持配料相对平坦。任何放置不稳的意大利辣香肠片都会被烧焦，而任何从底部突出太多的东西往往会在披萨的其余部分准备好之前就烧焦了。

不过，这个问题很容易解决，只需在将披萨放入烤箱之前进行快速的质量控制检查即可。从酥脆到烧焦之间还有大约 15 秒的时间，因此您需要留意您的披萨，并始终将披萨皮放在手中 - 准备好快速行动。

Revolve 建议将烤箱置于“高温”状态，并在打开旋转功能进行清洁的情况下烹饪 10-15 分钟，清除所有碎屑。这可以很好地清除杂散的配料，一旦烤箱完全冷却，我就可以用干布擦掉灰烬。

然而，我发现石头上仍然沾有黑色的烧痕。 Revolve 建议使用他们的钢丝刷去除石头上的污渍；但是，烤箱本身不附带此功能，并且需要额外付费来自他们网站的 39.99 英镑，这是一种耻辱，因为我认为如果这是清洁过程的一部分（即使它只是装饰性的），它应该包含在产品中。

虽然在燃木烤箱中烹饪披萨确实很有魅力，但我很乐意将其留给专业人士。这款烤箱可以在 15 分钟内轻松准备好，这意味着在漫长的工作日后，美味的披萨仍然是一种受欢迎的享受，而且不仅限于那些您有足够时间生火的场合。我还可以自信地说，旋转底座不是一个噱头——它实际上是我最喜欢 Revolve 的地方。

如果您的白日梦还包含一块自制的石烤美食，这仍然是一项重大投资，但 Revolve 披萨烤箱肯定可以让您的梦想成真。

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