Sage 生产一些市场上最令人垂涎的咖啡机。该品牌在精致与咖啡师级别的设计之间取得了平衡，在让咖啡爱好者和自豪的用户感到满意方面表现出色。
Sage Barista Touch Impress 是 Sage 'Impress' 系列的最新版本，它更新了顶级机器，包括 Barista Express 和现在的 Barista Touch，配备了智能研磨和捣固系统，可以使冲泡更顺畅，更少混乱。从理论上讲，这是一个真正的双赢。
我已经测试了几十个在市场上，作为一个在家工作并且在早上 9 点登录之前至少需要两杯咖啡的人，可以公平地说，Sage Barista Touch Impress 已经非常我们提前进行了彻底测试在它。
几个月前，我第一次参加了有关该产品的新闻发布会，并在 9 月份发布之前带着自己的机器被送回家进行测试。 Barista Touch Impress 的零售价为 1,199.95 英镑，这意味着大多数人不会在没有认真考虑的情况下购买它。那么，这款整洁的智能机器值得挥霍吗？
Sage Barista Touch Impress 规格
（图片来源：圣人）
- 方面：高41.7 x 宽33 x 深33.1 厘米
- 容量：2升
- 重量：10.3磅
- 容量：340克豆漏斗
- 模型：SES881BSS4GUK1
谁测试了 Sage Barista Touch Impress？
对 Sage Barista Touch Impress 的第一印象
当我前往 Sage 总部亲身体验最新技术时，我对 Sage Barista Touch Impress 留下了很好的第一印象。触摸屏技术简单且有吸引力，就像，但您仍然可以体验到手工研磨和冲泡饮料的所有魅力。
另一个主要卖点是自动蒸棒。这使得完全无需用手即可轻松对牛奶进行质地，并且每次使用后它甚至可以自行冲洗，以防止棒随着时间的推移而变脏或堵塞。
（图片来源：未来）
老实说，Sage 咖啡机的一大吸引力在于它们在厨房柜台上的优雅外观。无论您选择哪种表面处理，每台机器都感觉非常高品质，并且随着时间的推移很容易保持清洁。我喜欢在 Sage Barista Touch Impress 中添加一个有棱纹的塑料咖啡豆容器。非常符合我们现在在室内空间中看到的许多趋势，这表明 Sage 关心制造有吸引力的机器以及高品质的啤酒。
使用 Sage Barista Touch Impress 制作浓缩咖啡
要冲泡咖啡，您需要将手柄放入研磨机正下方的支架中。您的咖啡将直接研磨到您的篮子中，在确定您是否获得了理想咖啡量的咖啡量之前，您会停下来进行压实。当您按下控制杆时，它会使用篡改器检测到的压力来确定这一点。一个小抱怨是，当您按下时，该控制杆有时无法检测到，这意味着您需要非常用力地按下才能保证 Impress Puck 系统正常工作。
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一旦您获得绿灯，您的冰球就可以出发了。 Sage 建议您夯实几次，以真正将冰球固定在手柄中。完成后，您只需将手柄放入冲泡篮中，然后按下触摸屏的中间部分，即可激活冲泡。
如果您按下咖啡镜头图像下方的按钮，也可以对此进行调整。您可以制作双份咖啡，也可以选择手动操作。我的伴侣喜欢在早上喝一杯浓浓的黑咖啡，并且经常在这种设置下喝“双杯”，以便为他提供适量的咖啡。
（图片来源：未来）
当你冲泡咖啡时，机器会计时所需的时间，并用它来确定你的研磨尺寸是否正确。如果你的咖啡速度太慢，建议你增加研磨粒度，让水更容易穿过咖啡粉。如果太快，建议相反。您可以使用机器侧面的刻度盘调整研磨尺寸，共有 30 种尺寸可供选择。
我确实发现在切换咖啡豆或改变研磨尺寸时需要进行一些尝试和错误。为了防止浪费咖啡，您的机器一次会研磨少量咖啡，有时我需要捣实大约五次才能获得适量的咖啡。好消息是，机器会在您下次冲泡时进行学习和调整，因此理论上它只需要经历一次这一过程。也就是说，除非您需要增加或减少研磨粒度来完善您的酿造，在这种情况下，您将不得不再次经历考验，直到您获得完美的咖啡。这最终会带来更好的咖啡，如果您定期更换小袋的特种咖啡豆，则需要更长的时间。
使用 Sage Barista Touch Impress 蒸牛奶
附带的牛奶壶有最低和最高液位线，它位于一个传感器上，可以在牛奶冒热气时检测牛奶的温度。这将防止其燃烧，并且泡沫水平将根据您选择的饮料进行调整，尽管您也可以手动调整。这台机器我最喜欢的部分之一是它具有针对不同类型植物奶的设置。
（图片来源：未来）
我定期在牛奶和燕麦奶之间切换。有时我真的很喜欢燕麦奶咖啡，但这种牛奶可能更难蒸，因为它的燃点比牛奶低。 Sage Barista Touch Impress 具有针对不同植物奶类型的专用设置，当您选择咖啡时，可以在控制面板上轻松切换这些设置。我的燕麦牛奶拿铁非常顺滑，并且处于完美的饮用温度，虽然我不会很快赢得任何拿铁艺术比赛，但在使用牛奶纹理系统时，我取得了一些最好的成绩。这是作弊吗？也许吧，但我对此没意见。如果您确实想用手蒸，也可以这样做。
（图片来源：未来）
清洁 Sage Barista Touch Impress
（图片来源：未来）
触摸屏提供的说明使清洁过程变得简单。我很欣赏附带的水硬度条，可以让您输入水类型。这将调整机器除垢所需的频率。对我来说，这种情况很常见！
每天，您需要在每次使用后擦拭干净吸奶棒并将其放下，以便将多余的牛奶排出到废水容器中。与其他 Sage 机器一样，当需要清空水时会出现警告。
我选择了不锈钢表面，它确实留下了奇怪的咖啡或指纹痕迹。用超细纤维布清洁只需一分钟，即可使机器保持全新状态。
Sage Barista Touch Impress 相比如何？
（图片来源：圣人）
市场上像Sage Barista Touch Impress这样的咖啡机并不多，而且都是Sage或De'Longhi生产的。我测试了去年。 Impress Puck 系统首次推出时，它结合了易于使用的功能、合理的价格和整洁的设计，完全让我震惊。它的零售价为 729.95 英镑，主要区别在于它没有触摸屏。我还发现它的研磨速度比 Barista Touch Impress 快得多，灵敏度也低得多，并且通常需要更多的解释才能获得完美的咖啡。例如，压力表会告诉您研磨度是否正确，而不是计时器来告诉您如何改进下一杯咖啡。
当然，还有这台机器的早期版本，Barista Touch。它只便宜 150 英镑，而且您会错过智能研磨和捣固技术。如果你想在 Touch 和 Touch Impress 之间做出选择，升级是理所当然的事，我认为你会得到更多的钱。
您应该购买 Sage Barista Touch Impress 吗？
价格还是值得一吸的。任何超过大型的咖啡机总是需要一些考虑，但就其价值而言，这是我会考虑存钱购买的那种咖啡机。
在我几个月的测试期间，这台机器蒸牛奶的效果一直给我留下了深刻的印象，并制作出了一些非常美味的浓缩咖啡。如果您想要最好的，并且不介意更用心的过程，那么您一定会喜欢 Sage Barista Touch Impress 根据您的特定咖啡豆和冲泡类型进行的精细调整。如果您喜欢 Impress 系统的理念，并且想避开 1000 英镑以上的大关，那么 Barista Express Impress 是一个出色的替代品，只是稍微不那么聪明。
