最佳厨房秤：食品准备准确性的 6 种选择

如果您最近发现了烘焙的乐趣，您可能希望家里有最好的厨房秤。是的，无论厨师多么熟练，都离不开厨房秤。面包师知道这一点，节食者知道这一点，每个尝试过两步以上食谱的人都肯定知道这一点：测量和称重是生活中的事实。。

当然，我们喜欢魔鬼般的厨师，加入一些这样那样的东西，但当涉及到蛋糕、面包和饼干时，准确性很重要。太多这个那个，烘焙食品就会变质。

我们列出的最佳厨房秤包括数字式和机械式秤，可以帮助您消除蛋糕中的猜测、蛋糕中的混乱以及馅饼中的麻烦。但首先，您需要知道要寻找什么。

如何购买最好的厨房秤

包含添加和称重功能意味着您可以在碗中已有重量的情况下对秤进行皮重或归零，这非常适合使用一长串配料进行烘焙，并且无需多次前往搅拌碗（或洗碗）。

如果您通常称量湿配料和干配料的组合，或者您想通过不需要单独的罐子来节省空间或小钱，那么最适合您的秤可以同时满足这两种需要，因此请寻找可称量单位的列表其中包括液体盎司或毫升。更好的是，选择带有内置手柄的组合秤和水壶装置，以实现最大效率。

除此之外，您的主要选择是：数字秤还是机械秤？

数字秤LCD 显示屏消除了人为错误的风险，并且在您碰巧放错眼镜时尤其有用（这里不进行判断），而且它们通常精确到 0.5 克。

机械秤利用弹簧和表盘显示，它们可以同样精确，但很难通过肉眼确定准确的数量。但就复古因素而言，他们是无法被击败的。

最好的厨房秤

TriScale 是厨具天才 Joseph Joseph 设计工程的又一胜利，它是一款充满灵感的小产品，可以节省共用或小型厨房的空间。一个看起来很奇怪的三臂装置，它可以折叠成开瓶器大小，方便使用不使用时放在抽屉里。添加和称重功能也特别方便，允许在同一个碗中称重多种成分 - 而且，任何减少清洗次数的东西都会立即得到我们的认可。

支持蓝牙的厨房秤可能看起来像是一种奇怪的放纵，但实际上，它们相当聪明。那些已经将移动设备放在手边仔细检查金额或说明的厨师会发现 Drop 的伙伴应用程序改进了该过程，该应用程序充满了专门为该设备设计的可扩展食谱。体重秤正面的触摸按钮可让您进行交互，而无需将面粉手套弄得到处都是您心爱的平板电脑，而体重秤的其余部分则覆盖有耐热硅胶，具有耐用、易于清洁（但有吸引力）的外观。

这款漂亮的小电器一举节省了空间和零用钱，在一个紧凑、美观的包装中提供了数字厨房秤和水壶。您可以对已经放入的原料进行去皮，从而最大限度地提高效率并最大限度地减少清洗次数——我们是否提到过不锈钢碗可用洗碗机清洗？ — LCD 屏幕可确保您在操作时保持准确。最后，从四种颜色中进行选择以匹配您的餐厅装饰 - 无论您选择哪一种，您都会大饱口福。

来自历史悠久且值得信赖的品牌 Salter 的这些数字体重秤可能看起来很简单，但它们隐藏着许多魅力。齐平不锈钢平台卫生且易于清洁，无需容器即可称重，并且添加和称重功能意味着您可以对已有的多种成分进行皮重。以英制或公制测量湿和干成分，它也非常准确至5公斤。另外，它的售价不到 20 英镑。

电子秤在很多方面都做得很好，正如它们出现在这个列表中所证明的那样——但有时只有老式体重秤才能做到。这就是这些时髦的 Colourworks 机械秤的用武之地，为您的厨房台面带来流行色彩和老式魅力。易于读取的表盘显示公制和英制单位，不锈钢碗增添了现代感，而不会吸收浓烈成分的气味或味道。我们唯一的抱怨是：它不称重液体。

这套老式传统秤不仅是一件艺术品，也是日常称重的可行选择，既美观又实用。它由坚不可摧的铸铁制成，并配有金合欢木支架，经久耐用。还具有彻底的现代风格，例如泪状称重盘，方便舀取和倾倒配料，并且采用不锈钢而不是传统的黄铜，耐用且易于清洁。它与英制或公制重量（单独出售）一起使用也非常容易，唯一的问题是对于要求严格的厨师来说它不会那么准确。

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