电压力锅爱好者知道一件事：一旦您拥有市场上最好的压力锅之一，它将彻底改变您的烹饪方式。电压力锅，通常也称为速溶锅，可以轻松烹饪从丰盛的辣椒到自制酸奶的所有食物。
虽然日常压力烹饪仍然相对较新（第一台电压力锅十多年前在美国首次亮相），但自早期 Instant Pot 品牌是市场上唯一的选择之一以来，已经发生了很多变化。今天，您几乎可以找到所有主要厨房用具制造商提供的产品。
那么如何选择最适合您厨房的高压锅呢？我们研究了一些可用的最佳选项，并将我们的列表缩小到六个。从超值选择到可以用手机控制的智能压力锅，这里有我们的顶级压力锅和速溶锅。
检查完之后，看看我们的– 它们可能是相反的一端，但也非常适合便餐。
最好的电压力锅
为什么您可以信赖 Real Homes 我们的专家评审员花费大量时间测试和比较产品和服务，以便您可以选择最适合您的产品和服务。。
（图片来源：圣人）
1. Breville Fast Slow Pro™
最好的高压锅
规格
容量：6夸脱。
力量：1100W
结束：拉丝不锈钢
方面：13.4 英寸宽 x 13.4 英寸深 x 15.8 英寸高
购买理由
+
11 种设置
+
这个可以压力煮、减少、炒、烧和慢煮
+清晰的液晶显示屏可以看到食物的进展情况
Breville Fast Slow Pro 不仅是我们最喜欢的压力锅之一，也是我们最喜欢的厨房用具之一。除了压力烹饪之外，这款方便的设备还可以用作慢炖锅，还可以煨和烤食物。
购买 Breville Fast Slow Pro
多功能的
只需按下一个按钮，炊具就会决定如何烹饪您的食物。顶部和底部都有传感器，可以检查其进度，设置所需的温度和压力。
自动蒸汽
有些人害怕使用高压锅，因为他们想象老式的设计，蒸汽会在没有任何警告的情况下喷射出来。今天的型号是完全安全的，并且该型号具有免提自动蒸汽释放功能，可以是快速、脉冲或自然。
易于清洁
除了三向安全系统外，盖子也是可拆卸的，可以在洗碗机中清洗，而陶瓷烹饪碗也可以兼作餐盘。
（图片来源：亚马逊）
2. Instant Pot Duo Nova 慢炖锅
最好的速溶锅
规格
容量：6Qt
力量：1000W
结束：钢
方面：12.2 英寸宽 x 12.5 英寸深 x 13.4 英寸高
这款速溶锅是我们最喜欢的型号，来自这家公司的创始人。 Duo Nova 是 Instant Pot Duo 的全新改进版本，进行了一些直观的更新，使其成为那些不熟悉压力烹饪方法的人的理想选择。
购买 Instant Pot Duo Nova 慢炖锅
万无一失的功能
Duo Nova 具有自动密封盖和烹饪进度监视器（均较之前型号有所改进），以确保您的食物每次都能完美烹饪。此外，它还有针对豆类/辣椒、汤、肉类、杂粮、大米、燕麦片等的专用程序，这使得您可以轻松地为菜单上的任何内容选择正确的设置。
烹饪方式的多功能性
除了作为速溶锅使用外，Duo Nova 还可以作为慢炖锅使用，因此无论您下班后想吃一顿快餐还是想花一整天时间准备周日晚餐，这款设备都能满足您的需求。哦，它也可以炒和蒸。
（图片来源：Ched IQ）
3. CHEF iQ智能炊具
最好的智能压力锅
规格
容量：6Qt
力量：1000W
结束：黑色的
方面：13 英寸宽 x 13 英寸深 x 13 英寸高
购买理由
+
支持无线网络
+
用您的智能手机控制
+多功能的
速溶锅设计简单，并且得益于CHEF iQ 智能炊具，它们变得更加简单。
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智能家居技术
CHEF iQ 多功能炊具支持 WiFi，可与 CHEF iQ 应用程序配合使用。通过该应用程序，您可以随时随地控制您的速溶锅。此外，它还配备了 100 多种常见食材的烹饪预设，以及通过四个内置智能传感器对食材进行称重的集成秤。
多功能的
除了速溶锅之外，您还可以使用作为慢炖锅或蒸，也可以煮和炒。
自动泄压
使用压力烹饪功能？通过根据食材定制的三种方法之一完成烹饪后，该产品将自动释放蒸汽。
（图片来源：Instant Pot）
4.Instant Pot智能Wifi多用电压力锅
最好的智能速溶锅
规格
容量：6Qt
力量：1000W
结束：黑色的
方面：13 英寸深 x 13 英寸宽 x 13 英寸高
购买理由
+
支持无线网络
+
用您的智能手机控制
+多功能的
正当您认为高压烹饪再简单不过时，我们向您展示了支持 Wi-Fi 且预先编程的产品CHEF iQ 智能炊具。
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智能家居技术
CHEF iQ 应用程序可让您随时随地控制压力锅。此外，它还配备了 100 多种常见食材的烹饪预设，以及一个集成秤，可通过四个内置智能传感器对食材进行称重。
多功能的
除了高压锅外，该机还具有慢炖锅功能，可以蒸、煮、炒。
自动泄压
使用压力烹饪功能？通过根据食材定制的三种方法之一完成烹饪后，该产品将自动释放蒸汽。
（图片来源：速溶锅）
5. GoWISE 美国 6Qt 电压力锅
最超值高压锅
规格
容量：6夸脱。
力量：1000W
结束：铜、不锈钢
方面：13 英寸深 x 13 英寸宽 x 11 英寸高
购买理由
+
质量好价格好
+
每次存放时均配有可拆卸绳索
+多种尺寸选择
避免的原因
-
一些评论家表示机器可以使用更好的方向
这GoWISE电压力锅提供许多与价格较高的型号相同的选项，但成本低约 20%。我们还经常看到它以低至 60 美元的价格出售。
预编程设置方便使用
GoWISE 电压力锅具有针对米饭/烩饭、杂粮、粥/燕麦片、肉类/炖菜、家禽、海鲜、蔬菜、豆类/辣椒、罐头、酸奶和鸡蛋的预编程设置，并且还具有蒸汽设置。与此处列出的许多其他型号一样，您也可以将其用作慢炖锅，或在压力烹饪之前炒食物。
易于护理
压力锅配有不粘陶瓷铜插入锅，可拆卸以方便清洁。它还配有量杯、勺子、不锈钢蒸架和蒸篮。
附赠食谱书
每次购买 GoWISE 电压力锅时，GoWISE 都会附赠一本食谱手册，其中包含 50 种入门食谱。
（图片来源：忍者）
6. Ninja Foodi 8 夸脱。 9 合 1 豪华 XL 压力锅和空气炸锅
具有空气炸锅功能的最佳高压锅
规格
容量：8 夸脱。
力量：1760W
结束：不锈钢的爱抚
方面：16.1 英寸深 x 14.57 英寸宽 x 14.29 英寸高
购买理由
+
高压锅、慢炖锅、空气炸锅三合一
+
包含适用于所有烹饪模式的配件
避免的原因
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占用大量存储空间
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对于某些人来说可能太复杂
短路空间或只是想获得最大的收益？然后是多功能Ninja Foodi 8 夸脱。 9 合 1 豪华 XL 压力锅和空气炸锅可能适合您。
九种烹饪模式
除了压力烹饪之外，Foodi 令人印象深刻的设置包括空气炸、蒸汽、慢煮、酸奶、煎/炒、烘烤/烘烤、烧烤和脱水。您可能再也不需要其他厨房用具了。当然，如果您喜欢简单或直接的设计，则需要跳过此模型。
包括什么？
盒子里有您在 Foodi 的任何设置下烹饪所需的一切，包括炊具、脆皮盖、压力盖和 8 夸脱。陶瓷涂层锅，5Qt。陶瓷涂层的烹饪和薯片篮，以及用于蒸和烤的双面不锈钢架。
什么是速溶锅？
如果您不熟悉速溶锅烹饪，那么该设备本质上是电压力锅。从技术上讲，Instant Pot 是一个品牌名称，但由于该公司是最早将电压力锅引入美国市场的公司之一，因此 Instant Pot 这个名称有点固定。 （类似于你妈妈把慢炖锅称为慢炖锅的方式。）
速溶锅和电高压锅擅长制作许多与慢炖锅相同的东西，但它的速度要快得多（如果“快速”部分不是由名称推断出来的）。想想：辣椒、烤肉、汤、拉面、米饭，甚至酸奶。
虽然高压锅已经存在多年，但以前的型号必须与炉灶一起使用，如果密封不正确或零件磨损，则并不总是最安全的。如今的电动版本更加安全，这要归功于内置的压力释放系统、自动密封功能和传感器，这些传感器可以让您知道锅何时可以打开。
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