让我们面对现实：并不以向顾客提供四星级餐食而闻名。公平地说，我们搭乘航班的主要目的是从 A 点飞往 B 点，而不是像名人一样用餐。不过，如果我们的机上餐食不是那么干、有弹性、无味（飞机上的食物通常就是这样），那也没什么坏处。因此，当我们阅读这些有关寻找最佳人才的内部提示时，我们非常兴奋。以及您即将到来的越来越近，我们认为您也会如此。
Fritz Gross，LSG Sky Chefs 亚太区卓越烹饪总监向 CNN 抛出想要吃到最好的飞机餐，最好的办法就是点一份炖菜或一份炒饭。他还推荐了一道以蔬菜或肥鱼为特色的菜肴。
“我们可以一遍又一遍地煮它并重新加热它，它仍然是炖菜，”他说。
他补充说，炒饭、蔬菜和多脂鱼是不错的选择，因为它们能很好地保持水分。另一方面，在飞机上不太理想的条件下，意大利面、鸡胸肉和任何油炸食品的水分和整体味道都不好。但归根结底，他最关心的不是食物的味道。
“我们最关心的实际上是食品安全，”格罗斯补充道。 “因为我们的产量如此之大，所以我们不能承受其中存在不正确的东西。您可以想象航空公司是多么容易被起诉。我们不能冒任何风险。”
这就是说，它解释了为什么对于航空公司来说通常是不可能的。一块美味多汁的半熟牛排可能会在地面的一家高档餐厅中得到满足，但在空中，他们必须更加谨慎地对待健康和安全风险。因此，肉类必须始终煮至合适的温度。至于在您最喜欢的意大利餐厅可能美味的面条，它们很容易在飞机上变干，特别是如果它们在烤箱中放置太久。
因此，下次您乘坐飞机时，您的飞机餐可能仍然不是最好的，但像往常一样，您很少会错过一份舒适的汤。和往常一样，现在是吃蔬菜的好时机。很高兴知道！
下次您乘坐超长途航班时，您应该穿着以下衣服以保持舒适：
小时/吨乡村生活
