设计厨房时，布局是需要考虑的最重要因素之一。经过深思熟虑的平面图可以最大限度地提高厨房的可用性、流动性和感觉，而选择不当的平面图可能会使日常烹饪和生活变成一件苦差事。
当然，设计厨房的方法有很多种，但我们正在研究六种最流行的厨房布局，以及每种布局的最佳使用情况及其优缺点。
这些中的每一个为餐桌带来独特的东西，因此关键是选择一款既适合您的空间又适合您的生活方式的产品。无论您是设计小型公寓还是家庭住宅，选择正确的布局都将确保厨房既实用又具有温馨的娱乐空间。因此，以下是您需要了解的六种流行厨房布局的相关信息。
1.L形
（图片来源：Bakes & Body）
都是一个灵活的选择。它允许空间周围轻松流动，为厨师创造了一个自然的工作三角形，同时保持进出厨房的两条开放通道。它甚至可以与岛台一起使用，并提供充足的台面空间。
“这种设置可以让您充分利用墙壁和柜台空间，而不会感到被束缚，这就是为什么它在烹饪和娱乐方面很受欢迎，”高级设计师解释道亚历山大·阿杜奇位于芝加哥的 210 Design House。
这种布局最适合中小型开放式概念空间，但在较大的空间中仍然可以很好地工作。它也非常适合社交。但缺点是存储空间通常有限。
室内设计师尼娜·利希滕斯坦“与 U 形或 G 形布局相比，这可能会让人感觉存储空间受到限制，但我确实喜欢 L 形布局，因为它的适应性和开放性可以融入附近的空间。”
“添加一个岛屿可以使其功能更加丰富，从而提供更多的工作空间、存储空间和座位，”她补充道。
2.U型
（图片来源：NC Design & Architecture Ltd - HDP Photography）
三面墙上都有橱柜，所有东西都触手可及，而且效率很高——非常适合任何喜欢整洁、精简的烹饪体验的人。
“对于充分利用空间至关重要，”亚历山大说。 “对于优先考虑最大化橱柜和柜台空间的紧凑型厨房来说，这是一个不错的选择”，特别是如果厨房里有不止一名厨师的话。
但这种风格可能会让人感觉有点封闭，而且这种布局通常不适合开放式平面图。另外，由于橱柜数量的增加，可能会导致整体厨房设计成本更高。
3. G型/半岛型
（图片来源：Kirsten Francis。造型：Katja Greeff。设计：Date Interiors）
G 形，或如果您想要额外的柜台空间但没有足够的空间容纳整个岛台，那么这是一个绝佳的选择。额外的表面增加了很多潜力。 “第四条‘腿’创造了一个封闭的厨房区域，带有额外的柜台空间、储藏室和一个潜在的座位区——对于想要一个岛屿但缺乏空间的房主来说是理想的选择，”尼娜建议。
这种布局的缺点是流量受到限制。 “如果厨房不够大，就会让人感觉受到限制，因为它限制了进出厨房区域的活动，”尼娜解释道。 “但它仍然是厨房的最爱，因为厨房岛的空间有限，但对额外工作空间的渴望很高。我喜欢它在不完全封闭厨房的情况下增加了一点隐私屏障，”例如，创造一个不受干扰的角落，可以用来做作业。
4.单墙厨房
（图片来源：Francois Coquerel。设计：Hauvette Madani）
一个是一种巧妙的厨房布局，使所有东西都保持在一条线上，不会干扰起居空间——对于每一寸都很重要的阁楼或小型公寓来说，这是完美的解决方案。
流线型设计使清洁和维护变得尽可能简单，但也有一些负面因素需要考虑。例如，它可能会限制用餐时间和烹饪。
“与其他布局相比，它的橱柜和抽屉较少，存储空间有限，如果多人同时使用厨房，它会感觉很拥挤，”解释道佩里·沃尔特沃尔特工作室室内设计创始人。 “然而，它非常适合简约生活，提供简单而高效的布局，适合那些不需要宽敞烹饪空间的人。”
5. 厨房
（图片来源：Monica Steffensen。REFORM 设计）
一个由两个平行的柜台组成，形成一条中央通道。它通常用于较小的家庭，但在需要简约或专业外观的较大厨房中效果很好，如果您追求更传统的感觉，它也是一个不错的选择。
作为拥有厨房风格厨房布局的人，我可以告诉你，他们充分利用了空间，并拥有完美的设计位于炉灶、水槽和冰箱之间，非常适合烹饪。尽管如此，空间中的任何人超过两个，事情就会开始变得棘手。
这种布局也不是最适合社交的。 “通常与其他区域隔离，它不提供社交空间，但厨房确实带来了一定的优雅和效率，尤其是在较小的家庭中。我喜欢这种布局优化每一英寸的方式，但我提醒客户确保柜台之间有足够的空间以保证舒适度，”Nina 说。
根据厨房的大小，您最终的工作台面空间也可能会稍微有限，因此您最好为任何较小的厨房小工具/电器分配存储空间。
6.厨房岛
（图片来源：Yond Interiors）
岛式厨房是最实用的布局之一，它为从准备食物到休闲用餐的各种活动创造了一个中央聚集场所，并具有充足的存储空间和表面积。亚历山大将其描述为：“一个单一的、不间断的岛屿，提供了一个真正成为家庭中心的多功能空间。”
开放式平面图对于这个概念来说非常重要，鲍勃·贝克斯Bakes & Kropp 联合创始人兼设计主管解释说：“开放式平面图立即营造出奢华和永恒的感觉。厨房成为家人和朋友聚会的社交空间，宽敞的房间可容纳多个座位和工作区，非常适合娱乐和举办晚宴。”你还想要什么？您可以用这个勾勾出整个需求和愿望清单。
尼娜说她总是推荐在更大的空间中，“他们将厨房变成社交中心。另外，它们还允许创造性的设计选项，例如”。从美学角度来看，您可以通过此配置获得很多乐趣。
设计布局时需要更多帮助吗？
不寻常的厨房，作者：Sophie Donelson
常见问题解答
最流行的厨房布局是什么？
据专家介绍，最受欢迎的布局是L形厨房搭配中央岛台。佩里说：“它提供了充足的柜台和存储空间，并且用途广泛，适合小型和大型厨房。”无论有没有岛台，它的开放性都有助于营造备受喜爱的社交氛围。
哪种厨房布局最节省空间？
“单墙厨房是最节省空间的，”亚历山大说。 “它将所有橱柜和电器都放在一面墙上，这样就打开了其余的空间。就工作流程而言，它并不总是最高效的，但当空间紧张时，它很难被击败。”这是公寓和小型住宅的理想选择，布局简洁，所有东西都集中在一个地方。
哪种厨房布局烹饪效率最低？
显然，这取决于个人家庭，但在许多情况下，单墙厨房被认为是效率最低的，因为它缺乏经典的工作三角。
尼娜解释说：“如果没有单独的烹饪、清洁和储存区域，就会让人感觉受到限制。”几个额外的橱柜提供了如此多的存储空间和工作空间，真是令人惊讶。
