如果有一位廚師可以讓您的廚房感覺像是一個高能食品網絡攤牌，那就是鮑比·弗萊（Bobby Flay）。幾十年來，這個傢伙一直在給我們帶來高溫，以他大膽的西南風味和適量的香料使我們眼花azz亂。無論他是參加“擊敗Bobby Flay”的比賽，還是教我們如何完美地飾演牛排，都無可否認，他的食譜充滿了風味和個性。但是，您不必是專業廚師就可以在家中脫穎而出。從舒適的早午餐到輕鬆的工作日晚餐，這裡是一些在您自己的廚房裡嘗試的最好的鮑比·弗萊食譜。
Flay是關於最大化風味的。他喜歡使用大膽的香料，煙熏辣椒和明亮的酸性成分來在他的菜餚中保持平衡。他的標誌性風格將美國的經典作品與墨西哥，地中海甚至Cajun的影響融為一體。他也是分層口味的巨大擁護者 - 無論是在烤蛋白質上加入濃郁的醬汁，還是用一隻新鮮的草藥完成菜餚。
雖然他以對燒烤的熱愛而聞名，但弗萊的曲目卻遠遠超出了燒烤範圍。他的早午餐食譜與漢堡一樣傳奇，他的舒適食物是簡單和令人印象深刻的完美融合。
我們的前7名必須嘗試的Bobby Flay食譜
Flay的烹飪作品非常適合那些希望為自己的家庭烹飪增添一點天賦的人。因為讓我們面對現實吧 - 誰想要一頓平淡的飯？這裡有一些展示他的標誌性風格：
1。鬆脆的酪乳炸雞
弗萊說：“每天都應該是炸雞日，就像最好的菜一樣。”他服用了經典的酪乳炸雞，然後將其踢到麵包中的煙熏辣椒粉和智利de arbol粉的凹口。將雞肉用酪乳烘烤，因此在用調味的麵粉挖出並炸酥脆的完美之前，它會保持濕潤。將其與蜂蜜和辣醬一起食用，以淋上毛毛雨 - 因為弗萊知道，甜和辣總是一個勝利的組合。
2。炒雞蛋
Flay的早午餐遊戲是無與倫比的，這些完美是證明。他首先要攪打雞蛋，然後將鹽留至最後。然後，在一個冷鍋中，他將它們與黃油和一些奶油奶油結合在一起。弗萊說要一直攪動，直到它們變得“友善和蛋糕”為止，因為他的鑰匙並沒有使他們過度煮熟。
3。鮑比的簽名漢堡
沒有他的著名漢堡，鮑比·弗萊（Bobby Flay）的綜述就不完整。他的秘密？使用磨碎的肉餅，加上簽名醬（通常是蛋黃醬，芥末醬和煙熏辣椒醬的混合物）。他還相信烤麵包 - 因為沒有人喜歡濕透的漢堡。
4。肉桂麵包煎餅
這些煎餅是Flay最受歡迎的早午餐食譜之一，並註入肉桂糖漩渦，上面放著楓奶油奶酪釉和切碎的山核桃。他們在溫暖的香料，甜味和質地上具有完美的平衡，使其成為周末早晨的首選。
5。烤裙子牛排
如果有一件事弗萊知道如何做好，那就是烤牛排。他指出，裙子牛排不僅是美味的，而且比其他切碎的牛肉更實惠。好裙子牛排的鑰匙？醃料和弗萊的綠色Chimichurri可以做到這一點。他的食譜還確保您在適當的溫度下烹飪並完美切片。
6。魚玉米餅
這些炸玉米餅淡淡，新鮮，味道爆發。在迅速燒烤（或炒）之前，他將魚扔進辣醃醃汁中。然後，他用甜美的番茄莎莎醬將它們塞進溫暖的玉米餅中。一堆白菜，一些辣醬和墨西哥的克雷瑪將它們綁在一起。
7。慢烤三文魚和烤土豆
這個週末友好的鮭魚菜帶有風味。弗萊指出：“利用鮭魚的脂肪的唯一方法是讓它緩慢融化。”醬汁是用第戎芥末醬，檸檬，草藥和橄欖油製成的，鮭魚從烤箱中出來後立即將醬汁塗在鮭魚中。將其放在大米或新鮮的綠色沙拉旁邊。
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