一些甜點需要數小時的準備，多個碗和水槽中的一堆菜餚。然後是巧克力覆蓋的草莓 - 毫不費力的優雅享受，看起來令人印象深刻，但幾乎不需要付出任何努力。只需少數成分和幾個簡單的步驟，您就可以稱自己為高端巧克力器，而無需離開廚房（或破壞銀行）。沒有烘烤，沒有特殊設備，只有新鮮水果，融化的巧克力和一點創造力。這是使它們成為，加倫丁的慶祝活動或僅為您。
為什麼你會喜歡這個食譜
巧克力覆蓋的草莓是豐富，融化的巧克力和多汁的新鮮水果的終極組合。它們天然不含麩質，只需兩種成分，並且可以通過各種有趣的澆頭來定制。另外，他們只需20分鐘即可到達 - 因此您可以在廚房里花更少的時間，而更多的時間享受它們。
他們還做出了完美的最後一刻。忘了在情人節拿甜點嗎？沒問題。想用特別的東西讓您的朋友感到驚訝嗎？完畢。即使您只是渴望甜蜜的東西，但不想在像，這個食譜讓您覆蓋。
完美巧克力覆蓋草莓的成分
雖然您在儲藏室中不需要太多此食譜，但我們使用高質量的成分來表示。認真地說，這一切都會有所不同。
- 草莓：選擇新鮮的成熟草莓，鮮綠色的葉子，以獲得最佳的風味和呈現。避免使用糊狀或熟漿漿果，因為它們也不會支撐。
- 巧克力：選擇高質量的半甜，深色或牛奶巧克力。巧克力片的工作原理，但是切碎的巧克力棒融化的融化更加平穩，並具有更明顯的效果。
- 椰子油（可選）：少量椰子油有助於產生光澤，甚至塗層，並防止巧克力太快。
- 澆頭：發揮創意！碎堅果，切碎的椰子，灑水，壓碎的餅乾或白巧克力毛毛雨會增加一些辣味。
成功的提示
想要每次完美無瑕的巧克力覆蓋的草莓嗎？以下是：
完全乾燥草莓
即使是一點水分也會導致巧克力捕獲，從而產生顆粒狀或塊狀的質地。
用深杯浸入
而不是淺碗，嘗試將巧克力融化在深杯或杯子中，以便於浸入甚至覆蓋範圍。
讓他們首先設置在房間溫度
過早冷藏會產生凝結並使巧克力的光芒變暗。如果您想要那種華麗的光滑飾面，請等待更多（耐心是一種美德）。
如何製作巧克力覆蓋的草莓
遵循此簡單的教程從頭開始味道更好，僅使用兩種成分！
原料：
- 1（10盎司）套件Ghirardelli烘焙片，苦樂參半，半甜或牛奶巧克力
- 2磅。新鮮的草莓，附著的莖
- 1（10盎司）包裝白巧克力片（可選）
方向：
- 總時間：20分鐘
- 屈服：30個草莓
- 首先清洗草莓，然後將其乾燥。
- 如果需要，請在自己的小盤子上添加一些您喜歡的澆頭。然後，用羊皮紙或打蠟的紙將鍋盤排成一盤。
- 使用雙鍋鍋法或微波爐在30秒內融化巧克力，每次攪拌，直到巧克力融化為止。經常攪拌，確保不要燃燒巧克力。
- 握住草莓莖，浸入融化的巧克力中，稍微抬起並扭動，讓多餘的巧克力滴入碗中。此時，立即將草莓捲成所需的澆頭（或保持平原）。然後，將草莓放在羊皮紙上。重複其餘的草莓。
- 對於白巧克力毛毛雨的草莓，將叉子浸入融化的白巧克力中，然後在浸在蘸有草莓上的細條上淋上毛毛雨。
- 將草莓冷卻至巧克力套，約15分鐘。
如何存放巧克力覆蓋的草莓
為了獲得最佳的口味和質地，請在製作它們的同一天享受這些美女。但是，如果您需要存儲它們，請在羊皮紙上的冰箱中單層排列長達24小時。避免密封容器 - 它們可以捕獲水分並製成巧克力汗液，從而產生粘稠的表面。
如果您要提前製作巧克力覆蓋的草莓，請考慮將它們在短時間內進行冷藏，然後用塑料包裹輕輕縫製它們，以防止過量冷凝。
您是否嘗試過在家製作巧克力覆蓋的草莓？讓我們知道您最喜歡的方式在下面的評論中製作它們！
Pamala 
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