有很多原因可以解釋為什麼了解如何在室內種植羅勒是非常有意義的。在室內種植這種最受歡迎的藥草意味著您可以在烹飪或裝飾菜餚時輕鬆獲得新鮮的藥草。
這也意味著您可以全年種植羅勒以獲得持續供應,如果您在戶外種植羅勒,則要做到這一點要困難得多,因為這是一種對天氣很挑剔的草本植物,尤其是如果您生活在涼爽的氣候中。另外,當然,您的羅勒植物更有可能受到花園裡害蟲的困擾。
查出你很快就會發現,自家種植的葉子比雜貨店買來的葉子味道好得多,後者容易枯萎,而且不具備新鮮採摘的品質,無法為您的烹飪增添亮點。你所需要的只是一個花盆、一些土壤和一包種子。
在室內種植羅勒的最佳方法
第一步:以正確的方式播種
(圖片來源:Michael Neelon(misc)/Alamy Stock Photo)
一旦您決定了想要種植的羅勒品種,種植種子就很容易了。您可以將它們直接播種到您選擇的盆中。這意味著您不必費心將它們從小盆或細胞開始,然後在它們生長後將它們移植到更大的盆中。
用潮濕的免排水土壤或種子起始混合配方填充一個盆子(或多個盆,取決於您想要在任何時間生長的數量)。播種 1/4 英吋深、間隔 1 英吋的種子。種子可能很複雜,所以最簡單的方法是用鉛筆尖標記每個種植點,將種子放入到位,然後覆蓋一層薄薄的土壤。
用噴霧器或噴霧器輕輕澆水,以免種子脫落。
第二步:將種子種植在理想的位置
(圖片來源:Susan K/Getty Images)
羅勒在一年中的任何時候都可以在室內容器中生長良好,只要它有足夠的光照,在合適的溫度下生長,並且在涼爽的月份不暴露在冷風中。這意味著選擇在房子裡種植羅勒的位置很重要,因為這會影響植物的生長狀況。
羅勒喜歡每天大約六個小時的陽光,但不要選擇陽光太充足的地方,否則會燒焦葉子。因此,陽光充足的窗台是理想的選擇,例如朝南或西南的窗台,只要您保護植物免受正午炎熱的陽光照射即可。
發芽的最佳溫度是 70°F,因此,如果您打算在較冷的月份種植羅勒,請考慮使用繁殖器或加熱墊來加速發芽。或者,用塑膠袋蓋住花盆,並用鬆緊帶固定,以創建一個迷你溫室來提高溫度。
給予羅勒適當的條件,5-10 天後種子就會發芽。
第三步:保持定期澆水
(圖片來源:Pixel shot/Alamy Stock Photo)
羅勒植物需要定期澆水,因為它們首選的生長介質是潮濕、排水良好的土壤。但它們不喜歡坐在水或潮濕的土壤中,可能會導致根部腐爛,導致植物枯萎。因此,澆水後請務必檢查水碟中是否有積水,並倒掉多餘的水。同樣不要讓土壤變乾而忘記澆水。
根據植物的外觀調整澆水程序。在日常澆水時,最好注意葉子和土壤,而不是堅持每週同一天澆水一次。
如果葉子枯萎或土壤堅硬,則明確表明您需要更多澆水。如果土壤顏色變暗、潮濕並且聞起來難聞,則表示您應該減少澆水。
第四步:如果你的盆子太擁擠,請間苗
(圖片來源:Nyaaka Photo/Getty Images)
如果您認為您的羅勒盆因生長了太多幼苗而顯得過於擁擠(也許您的種子間距不准確),那麼是時候對幼苗進行間苗,以便每顆幼苗都有生長所需的空間和水分和養分變成健康的植物。
當羅勒幼苗大到可以處理時,您可以將一些羅勒幼苗分開並種植到單獨的盆中。關注它們的根源也是一個好主意。如果它們開始穿過花盆底部的排水孔,這意味著是時候將它們升級到更大的花盆了。
第五步:收穫葉子
(圖片來源:Yes Photographers/Alamy Stock Photo)
年輕的羅勒植物生長得非常快,您只需三週就可以收穫葉子。當植物長到大約 6 英寸高時,根據烹飪和裝飾的需要捏掉生長的尖端。這也將促進濃密的生長,但避免一次收穫太多葉子,因為這可能會削弱你的植物。
瑪吉·斯塔基(Maggie Stuckey) 說:「享受羅勒葉的美味收穫的最佳方法是讓植物產生帶有越來越多葉子的側枝。」你可以透過一種修剪來做到這一點,通常稱為修剪,因為莖很軟足夠了,你用指尖就能做到。
這是基於簡單但重要的植物學知識。 「如果你從莖上除去生長的尖端,下面的下一個芽就會被刺激開放並發育成側枝,」瑪吉說。 “在今晚的意大利麵醬中充分利用所有的配料。”
觀察花蕾形成的跡象,並將其剪掉以促進更多的葉子。這樣做還有另一個原因。 「許多人認為,一旦植物開始開花,葉子的整體味道就會變差,」瑪吉說。這些花也可以食用,也可以用作裝飾。
第 6 步:繁殖植物以獲得更多羅勒
(圖片來源:Elva Etienne/Getty Images)
現在您已經了解如何在室內種植羅勒,您將希望繼續取得成功。好消息是您現在可以免費了解如何種植無限量的羅勒。
「使用一種稱為繁殖的技術,包括從母體植物上切下插條,將其生根在水或土壤中,然後種植出全新的植物,」廚房花園設計師說雷什聯歡晚會。 「獲得更多羅勒植物的最簡單方法是剪掉健康的莖,並從莖底部 2 英寸處剝去葉子。將切好的部分放入一小杯水中,確保沒有葉子浸入水中,並放在陽光明媚的窗台上。
每隔幾天換一次水,以保持新鮮。一周到十天后,您應該會看到白色的根開始生長。然後只需將插條種植在一盆土壤中,並繼續按照上述方式進行護理。
羅勒種植要點
價格: 19.93 美元/1
如果您的廚房只有幾種香草,請確保羅勒是其中之一。城市農業羅勒套件非常容易種植,您將在幾週內收穫自己的羅勒葉。套件包括您需要的一切:一包有機羅勒種子、一小袋有機土壤、一個植物標籤和一個由回收茶袋製成的漂亮容器。
價格: 6.34 美元/1 盎司
微型蔬菜富含營養成分,對您非常有益。在任何食譜中使用微羅勒代替普通羅勒,可以為您的菜餚增添額外濃鬱的羅勒風味。熱那亞羅勒是一種美麗的綠色,具有有趣的形狀,可以作為色彩繽紛的裝飾。小羅勒長不高,因此在靠近根線的地方收穫並沖洗乾淨。
價格:4.84 美元/400 粒種子
受歡迎的烹飪藥草熱那亞羅勒是送給美食廚師和園丁的絕佳禮物,好消息是它可以輕鬆在室內種植。該品種將在 60-90 天後成熟,但當植物長出 3 或 4 片葉子時,您就可以開始收穫。長2-3吋高,伸展10-16吋。
羅勒的主要類型有什麼區別?
「暹羅女王」品種的泰國羅勒與我們熟悉的義大利羅勒的外觀和味道截然不同
(圖片來源:Design Pics Inc/Alamy Stock Photo)
羅勒的品種很多,很容易讓人不知所措。
園藝專家表示:「在任何一家好的園藝中心,您都可以找到豐富的羅勒品種,其中包括許多令人愉悅的類型,它們將兩種口味混合在一起,這樣您就可以獲得真正的羅勒味道,再加上一層檸檬或茴香等其他東西。瑪吉·斯塔基。以下是您在尋找種子時需要注意的一些主要問題。
義大利羅勒是最受歡迎的品種,易於識別且廣泛使用,這一特定類別中最常見的植物稱為甜羅勒。熱那亞羅勒是最著名的甜羅勒品種。尋找可靠的品種,如“Dolce Fresca”和“Italian Cameo”,以獲得我們都喜歡的溫和、甜美的味道。
紫色羅勒葉子有紫色(如你所料)和深紅色,葉子有甘草味。受歡迎的品種包括“紫色蛋白石”和“紫色褶邊”。
泰國羅勒葉子要小得多,植物有獨特的紫色莖和葉脈。留意“暹羅皇后”和“泰國茴香羅勒”。葉子有茴香的味道,由此產生的辛辣味道在亞洲烹飪中很受歡迎。
檸檬羅勒是一種結合了熟悉的羅勒風味和檸檬味的特色品種。芬芳的葉子也散發出濃鬱的柑橘香味。受歡迎的品種包括“Mrs. Burns”和“Sweet Dani”,它們都長得很高,因此您需要一個大容器來容納這種類型的羅勒植物。
我們建議您嘗試選擇不同的羅勒植物將事情混合一點的想法。現在,透過我們的專家指南了解如何在室內種植羅勒。
您也可以在室內的窗台上種植大量其他草藥。查出全年都有新鮮葉子。一旦你掌握了羅勒的使用方法,其他可以添加到你的室內收藏中的簡單選擇包括薄荷、迷迭香、百里香和細香蔥。
雷什·加拉 (Resh Gala) 說:“將迷迭香和薄荷等所有您最喜歡的草本植物剪下來,種植在室內供人享用,這是一個好主意。” “很容易將這些插條在水中生根幾週,然後將它們移植到單獨的小容器中,並在陽光明媚的窗台上種植。”