最佳蒸氣烤箱：5 款最值得購買的健康營養餐

擁有最好的蒸汽爐之一將為您提供一種健康的選擇，可以用自己的汁液烹飪食物，以保留營養和風味，鑑於我們目前的封鎖情況，這一點至關重要。近年來，蒸氣烹飪已成為一種新興的廚房電器趨勢，隨著越來越多的品牌紛紛加入，這種趨勢越來越受歡迎。

這款相對較新的套件現在配備了各種智慧技術、有用的功能和不同的能源效率。它將為每個人的廚房增添一抹亮麗的色彩；從健康愛好者到家庭廚師。因此，無論您是在尋找基本型號還是更聰明的型號，請查看下面我們的首選。

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最好的蒸氣烤箱是什麼？

如果您想要最好的蒸汽爐（我們認為），那麼我們會毫不猶豫地購買斐雪派克 OS60NDB1 內建組合蒸氣烤箱。它具有九種功能，易於使用，而且易於清潔，是忙碌家庭的絕佳選擇。

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最好的蒸汽爐

如果您正在尋找最好的內建蒸氣烤箱，那麼這款應該適合您。斐雪派克的此選項結構緊湊、易於使用、易於清潔且易於安裝。
購買斐雪派克 OS60NDB1 內建組合蒸氣烤箱

九大功能

具有九種功能，您可以選擇多種預設溫度，包括烘烤、糕點烘烤和風扇燒烤，為廚房帶來輕鬆感。

此外，使用直覺的顯示器可以輕鬆瀏覽每個功能。這會顯示時間，以及有關功能的有用資訊以及補充警報。

尺寸合適

這款緊湊型烤箱幾乎可以放置在廚房的任何地方。它的寬度僅為 60 厘米，因此可以與配套產品一起放置在合適的高度，從而為您創造一個適合您的烹飪空間。

如果您想要一台可以處理任何東西的烤箱，AEG 的這款型號以微弱優勢屈居亞軍，它是您的完美選擇。
購買 AEG SteamBake BPE556220B 內建蒸氣烤箱

完美的結果

除了標準烤箱功能外，您還可以使用 PlusSteam 功能在烘焙過程開始時添加蒸汽，以保持麵團等食物內部濕潤並在外部形成酥脆的外皮。

小工具愛好者喜歡食物感測器，它可以測量食物的核心溫度，這樣您就可以根據口味進行烹飪（對於週日烤肉來說非常方便）。

乾淨的玻璃顯示器上的觸控按鈕可以讓您更好地控制烹飪。甚至可以透過 LCD 螢幕輸入開始/停止來啟動計時器。

輕鬆清潔

如果有任何溢出或冒泡，熱解清潔功能會將油脂、污垢或食物殘渣轉化為灰燼。只需按一下按鈕即可完成此操作，因此您不必再害怕清潔烤箱。

這款德國美諾 Miele 烤箱是蒸氣烤箱和微波爐的組合，非常適合忙碌的家庭快速烹調完美的食物。
購買 Miele DGM 7340 內建微波爐蒸氣烤箱

雙蒸汽

這是 Miele 獨有的功能，當您烹飪多種食物時，它可以實現全面、均勻的效果。憑藉快速的加熱時間和快速的烹飪持續時間，再加上均勻的蒸氣分佈，可以按照您喜歡的方式烹飪食物。您甚至可以同時烹調多種食物，同時保留所有獨特的風味和香氣。

烤箱完成烹飪後，另一個獨家功能將自動將食物保溫長達 15 分鐘，直到您準備好上菜。

微波功率

德國品牌 Quick&Gentle 的一項新功能可在 300 W 至 1000 W 範圍內無段調節微波功率等級。

聯網

這款組合式微波爐和烤箱也很聰明。您可以使用 Miele&home 應用程式遠端控制它。這是一個網路解決方案，匯集了 MobileControl、SuperVision、食譜和 WiFiConn@ct，讓您即使不在家也可以自由操作所有智慧 Miele 電器。

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這款內建烤箱具有許多有用的功能和功能，可以將您的食物烹飪到完美，它甚至還配備了熱解清潔程序，因此它可以自行清理。
購買 Neff B57VR22N0B 內建蒸氣烤箱

滑動隱藏門這款烤箱的門採用 Neff 獨有的設計，可不受限制地進入 烤箱內部，消除了您將食物放入或取出烤箱時被燙傷的風險。還有一個旋轉手柄，可以平穩旋轉，方便操作，並且巧妙地隱藏在烤箱下方，因此不會妨礙操作。

環熱

這種智慧熱風解決方案可一次同時進行多達四個等級的烘焙和烘烤。這種高速、有針對性的氣流意味著菜餚可以保留其風味，同時保持獨特的風味。

瓦里奧蒸汽

該型號是整合烤箱的一個很好的例子，它使用蒸汽來保持食物脆嫩。只需按一下按鈕，烤箱就會快速均勻地釋放蒸氣。或者，為了方便起見，使用自動程序之一。

Rangemaster 的這款烤箱採用最新的優質蒸汽技術，意味著您可以內建您的“系列”，並將食物烹飪至完美。
購買 Rangemaster 人民幣 45SCBL/SS 內建緊湊型蒸氣烤箱

蒸氣動力

定制蒸汽輸送是一個強制蒸汽系統，它將提供 the適合任何菜餚的完美效果。而且，整頓飯可以在一個烹飪過程中完成，不會在三個架子上傳遞味道。

有用的功能

這個模型的風格與實質結合。 Rangemaster RMB45SCBL 配備除垢程序，因此使用後易於清潔。還有一個易於使用的控制面板，您可以從八個程式中進行選擇。更好的是，手邊的水箱指示器會自動通知您何時需要補充水以保持蒸氣。

蒸氣烤箱有什麼好處？

美味、健康的食物

伊萊克斯內置熱電器產品經理馬丁威爾遜 (Martin Wilson) 表示，蒸汽曾經是一種小眾產品，現在已成為烹飪美味佳餚的必備“配件”，並且可以出色地保留風味。 “使用蒸汽也是一種健康的烹飪方式，因為不需要添加脂肪來保持食物濕潤，而且蒸汽的較低溫度有助於保存營養。”

與任何其他烹飪方法相比，食物損失的維生素和營養素也更少，並且保留適量的水分而不會飽和。

精準的烹飪技術

蒸氣還可以幫助您控製表面紋理。透過交替潮濕和乾燥的空氣，您可以精確控制褐變，以獲得完美的顏色和外皮，同時天然維生素、礦物質和風味保持不變。例如，麵包和烤麵包的內部保持濕潤和蓬鬆，而肉塊的外部保持酥脆，但內部卻多汁。蔬菜也保留了更多的顏色、更好的風味和更好的質地。

速食

使用蒸氣烹飪比傳統的烘焙或烘焙方法要快得多。

潮濕、重新加熱的食物

蒸汽爐可以重新加熱食物而不會使食物變乾。

易於清潔

不是您最喜歡的工作清單的頂部？蒸氣鍋和烤箱比傳統烤箱更容易清潔。您只需在烹飪後擦去冷凝水即可。

蒸氣烤箱有哪些缺點？

褐變或脆化效果不佳

蒸氣爐不擅長使食物變褐或變脆，因此您的烤雞不會獲得金黃酥脆的外皮，自製麵包也會變得蒼白而柔軟。解決方案是什麼？選擇組合蒸汽爐。

價格

組合蒸汽爐尤其昂貴——儘管有預算選擇（見下文）。

什麼是組合蒸煮爐？

組合蒸氣爐可同時使用蒸氣和傳統熱量進行烹飪，因此您可以結合兩種烹飪方法的所有優點。Curry's AEG 的 SteamBake BPS352020M 電動蒸氣烤箱是一個負擔得起的選擇。

購買蒸氣烤箱要考慮什麼

• 尺寸：蒸汽爐和組合蒸汽爐的容量範圍為 20 公升到 50 公升左右，後者是大家庭或喜歡娛樂的廚師的好選擇。
• 可用空間：如果您的蒸氣烤箱是傳統烤箱的附加產品，則尤其重要。通常，它們在W60cm左右。
• 溫度範圍：蒸汽爐的溫度範圍一般為100°C至300°C。
• 給烤箱加滿水：使用烤箱前需要添加新鮮的冷飲用水；水箱指示器是一個方便的功能，可以告訴您何時加水。
• 玻璃窗：大多數都有雙層玻璃門；其他人有三層甚至四層玻璃。玻璃越好，烤箱內保留的熱量就越多，設備的效率就越高。它還可以保持烤箱門涼爽——如果您有小孩，這是一個有用的安全功能。

在預算內購買蒸汽爐

如果您的預算較低或您租用房屋但仍然想要蒸汽烤箱的好處，請考慮檯面蒸汽烤箱 - 選擇多功能型號是有意義的，特別是如果您有一個一起工作。John Lewis 的松下 NN-CS894SBPQ 組合蒸氣微波爐例如，雖然價格昂貴，但它是一款家用微波爐，具有對流、燒烤和蒸汽功能，而且足夠整潔，可以放在家裡。

充分利用您的蒸氣烤箱

對於那些想要充分利用蒸氣烤箱的人來說，Hotpoint的蒸氣內置單烤箱增加了蒸氣功能容量高達 71 公升，非常適合家庭燒烤。三個專用蒸汽程序為您提供幫助，讓蒸汽烹飪變得輕鬆高效。它的肉類、魚類和麵包程序確保所有食物都烹調得恰到好處。

在獲得均勻的烹飪效果方面，多流熱量分佈是一個方便的功能，其烹飪功能（傳統、對流烘烤和生態強制空氣）都可以為您提供優勢，製作出完美烹飪的晚餐。

蒸汽爐如何運作？

蒸氣烤箱的工作原理是在內置水箱中煮沸水以產生蒸汽，然後將蒸汽注入烤箱腔內以在食物周圍循環，從而無需使用脂肪或油即可烹飪食物。除了常見的魚、米飯和蔬菜外，您可能會驚訝地發現蒸氣還可以用來準備肉、麵食、麵包甚至布丁。

大多數蒸氣烤箱都是緊湊型設備，可以很好地插入到具有單烤箱或雙烤箱的內建設備庫中，和加熱抽屜，您隨時可以使用組合蒸汽烤箱來提高您的遊戲水平，它同時使用蒸汽和風扇，可以加快烹飪時間並稍微上色。

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