讓我們面對現實：並不以提供顧客四星級餐點而聞名。公平地說，我們搭乘航班的主要目的是從 A 點飛往 B 點，而不是像名人一樣用餐。不過，如果我們的機上餐點不是那麼乾、有彈性、無味（飛機上的食物通常就是這樣），那也沒什麼壞處。因此，當我們閱讀這些有關尋找最佳人才的內部提示時，我們非常興奮。以及您即將到來的越來越近，我們認為您也會如此。
Fritz Gross，LSG Sky Chefs 亞太區卓越烹飪總監向 CNN 拋出想要吃到最好的飛機餐，最好的方法就是點一份燉菜或一份炒飯。他還推薦了一道以蔬菜或肥魚為特色的菜餚。
「我們可以一遍又一遍地煮它並重新加熱它，它仍然是燉菜，」他說。
他補充說，炒飯、蔬菜和多脂魚是不錯的選擇，因為它們能很好地保持水分。另一方面，在飛機上不太理想的條件下，義大利麵、雞胸肉和任何油炸食品的水分和整體味道都不好。但歸根究底，他最在意的不是食物的味道。
「我們最關心的實際上是食品安全，」格羅斯補充道。 「因為我們的產量如此之大，所以我們不能承受其中存在不正確的東西。您可以想像航空公司是多麼容易被起訴。我們不能冒任何風險。
這就是說，它解釋了為什麼對航空公司來說通常是不可能的。一塊美味多汁的半熟牛排可能會在地面的高檔餐廳中得到滿足，但在空中，他們必須更加謹慎地對待健康和安全風險。因此，肉類必須始終煮至適當的溫度。至於在您最喜歡的意大利餐廳可能美味的麵條，它們很容易在飛機上變乾，特別是如果它們在烤箱中放置太久。
因此，下次您搭乘飛機時，您的飛機餐可能仍然不是最好的，但像往常一樣，您很少會錯過一份舒適的湯。像往常一樣，現在是吃蔬菜的好時機。很高興知道！
下次您搭乘超長途航班時，您應該穿著以下衣服以保持舒適：
小時/噸鄉村生活
Vera 
Vera