對於估計 2000萬成年人在美國患有某種形式的甲狀腺疾病的美國，飲食可以在您的感覺和整體健康狀況上產生很大的影響。某些營養素有助於支持甲狀腺功能，而其他營養可以乾擾其活性。為了幫助您瀏覽最佳的飲食選擇，我們與醫療保健專家討論了甲狀腺患者的最佳食物。
你的甲狀腺做什麼？
甲狀腺是脖子上的一個小的蝴蝶形腺體。 “ [它]在調節新陳代謝，能量和激素的產生中起著至關重要的作用。”Brooke Taylor，MCN，RDN，主要營養師救援。當它處於活躍狀態時（甲狀腺功能減退症），您可能會遇到疲勞，體重增加和緩慢。當它過度活躍（甲狀腺功能亢進）時，症狀可能包括體重減輕，焦慮和快速。
飲食如何影響甲狀腺健康
雖然通常需要藥物來管理甲狀腺疾病，但均衡的飲食可能會產生很大的影響。 “吃富含全食的飲食，包括各種蔬菜，水果，堅果，全穀物，瘦蛋白質和健康脂肪可以幫助支持甲狀腺功能。”Dawn Manning，MS，RD，CDCES，營養師和營養專家Nute應用。
但是，在談論飲食之前，我們需要首先看一下較小的情況 - 什麼使某些食物更好？泰勒指出：“某些營養素支持甲狀腺功能，尤其是甲狀腺激素的產生。”以下是一些扮演主演角色的關鍵營養素：
- 鐵：泰勒說：“鐵對於甲狀腺激素的合成至關重要。” “鐵缺乏會導致甲狀腺激素水平較低，並導致疲勞和其他與甲狀腺相關的症狀。”
- 碘：曼寧說：“ [碘]在製造甲狀腺激素甲狀腺素和三碘甲狀腺素方面發揮了作用。”缺乏會導致甲狀腺功能減退症。
- 硒：泰勒說：“硒對於一種稱為T4（非活性形式）轉化為體內T3（活性形式）的激素轉化至關重要。” “它也充當抗氧化劑，保護甲狀腺免受氧化損傷。”
- 鋅：曼寧說：“ [鋅]有助於甲狀腺激素的產生並支持免疫系統。”
甲狀腺患者最好的食物
為了幫助優化甲狀腺健康，將這些營養豐富的食物納入您的飲食：
1。海藻和碘鹽
碘對於甲狀腺激素的產生至關重要。碘的天然來源包括海藻（例如Nori，Dulse和Kelp）和碘鹽。但是，太多的碘可能是有問題的，因此調節是關鍵。泰勒說，針對成人的推薦攝入量為150 mcg。
2。巴西堅果
巴西堅果是硒的最富有來源之一，是甲狀腺激素代謝和防止氧化應激的保護至關重要的礦物質。每天只有一到兩個巴西堅果可以滿足您的日常硒需求。
“ [硒]還有助於保護甲狀腺免受氧化應激，這在自身免疫性甲狀腺疾病中尤為重要”，例如橋本氏病或者墳墓的疾病泰勒說。獎勵：巴西堅果還含有鋅，進一步支持甲狀腺健康。
3。脂肪魚
鮭魚，沙丁魚和鯖魚等脂肪魚富含omega-3脂肪酸和維生素D。“ omega-3脂肪酸具有抗炎特性，可以通過減少炎症和改善免疫功能來使患有自身免疫性疾病的人受益。” 。
但是，某些具有高汞含量的魚可能對甲狀腺健康有害。泰勒指出，汞是“可以破壞甲狀腺功能的重金屬，並且過度暴露會導致甲狀腺疾病。”最好限制您對劍魚，瓷磚和鯖魚的攝入量。
4。乳製品
許多甲狀腺患者，尤其是甲狀腺功能減退的患者，可能患有低維生素d水平。酸奶，奶酪和牛奶等乳製品提供維生素D，鈣和碘，所有這些都對甲狀腺健康有益。
泰勒說：“維生素D缺乏症與甲狀腺自身免疫性疾病有關。” “確保足夠的維生素D水平支持甲狀腺功能，免疫健康並減少炎症。”
5。綠葉蔬菜
綠葉蔬菜（例如菠菜，羽衣甘藍和瑞士碎屑）提供必需的營養素，例如鎂，它支持甲狀腺功能並有助於調節代謝。它們還傾向於富含甲狀腺支持的鐵。
但是，患有甲狀腺功能減退症的人應適度食用十字花科蔬菜（例如西蘭花，捲心菜和羽衣甘藍），因為過多的量可能會干擾碘吸收。相反，泰勒說：“烹飪這些蔬菜大大減少了他們的山羊皮作用S，或者它們干擾甲狀腺激素產生的能力，而不是原始食用它們。
還有一個關於：不要消耗太多。 “雖然纖維是健康飲食的重要組成部分，但過量纖維會干擾吸收甲狀腺藥物泰勒說。每天瞄準25克女性，男性為30克。
甲狀腺食物以避免或限制
有些食物會對甲狀腺功能產生負面影響，特別是在現有甲狀腺問題的人中。
- 大豆。曼寧建議：“如果服用甲狀腺激素藥物，請不要在服用大豆之前先吃大豆，因為它可能會干擾吸收。”大豆可以在豆腐，豆漿，豆tem，毛豆和基於大豆蛋白質的產品中找到。
- 。曼寧補充說：“高脂食品可能會干擾甲狀腺替代藥物的吸收。”這些食物也可以導致炎症和體重增加。
- 麩質。一些甲狀腺hashimoto病患者俱有麩質敏感性或腹腔疾病。消耗它可能會加劇這些人的自身免疫反應。在某些情況下，可能建議使用無麩質飲食。
如果您懷疑甲狀腺問題，請與醫療保健專業人員交談，以確定滿足您特定需求的最佳飲食方法。通過合併正確的食物並限制潛在的觸發因素，您可以幫助保持甲狀腺功能最佳，並感覺最好。
此內容不能替代專業的醫療建議或診斷。在製定任何治療計劃之前，請務必諮詢您的醫生。
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