專家蔬菜種植者知道如何保持土壤肥沃和園藝作物豐沛的 5 件事

了解如何按照大自然的意願正確地為菜床施肥，將幫助您獲得更好、更大的作物。這些簡單的想法將改善土壤多樣性，進而改善植物的健康。這最終會以更少的努力收穫更多的蔬菜。

「我們長期以來習慣於相信 NPK 肥料是植物活力的源泉，」《簡化蔬菜園藝》一書的作者、園丁托尼·奧尼爾 (Tony O’Neill) 說道。然而，越來越多的證據表明，植物擁有完善的策略來招募微生物，為它們帶來所需的營養。

「提高植物養分利用率的最佳策略是增加土壤生物多樣性，包括植物根系和微生物。植物科多樣性和微生物多樣性之間有密切聯繫。那你要怎麼做呢？當您想種植優質蔬菜？這是您需要了解的內容。

1. 一起種植 4 個科的 4 個物種

如前所述，施肥不僅僅是在一年中的某些時間噴灑人造肥料的情況。事實上，從長遠來看，這可能是有害的。

許多園藝專家認為，同時種植不同的蔬菜品種可能是更有效的植物施肥方法。

「遺憾的是，我們流行的 NPK 肥料策略破壞了自然過程，並造成了化學依賴性的自我延續循環，」解釋道托尼·奧尼爾。 「當至少四個科的植物以不同的發芽時間和根結構一起生長時，就會產生有效的微生物多樣性。

「德國耶拿實驗的長期研究最終表明，如果來自四個科的至少四個物種，即環境變得更加有效和更有彈性。 16 種或更多植物種植在一起。

這種園藝風格也可以稱為，將不同的物種緊密地種植在一起，以最大限度地擴大空間，阻止或鼓勵蟲子並修復土壤。

「在玉米植株上種植扁豆是利用不同建築層的一種方法，也是利用豆類植物的固氮能力來幫助肥沃土壤的一種方法，」說傑西卡·沃里瑟，作者吸引有益的蟲子。

不同的蔬菜科包括根莖類和塊莖類（馬鈴薯、胡蘿蔔、甜菜、蘿蔔等）、蕓薹屬植物（青花菜、羽衣甘藍、高麗菜等）、球莖類植物，如洋蔥、韭菜和大蒜；豆類（黃豆、豌豆）和沙拉葉（芝麻菜、生菜、菠菜）。

研究同伴種植，決定將哪些你最喜歡的作物種植在一起。

2.種植覆蓋作物

實際上，這與上述策略類似，即您播種的農作物在其他農作物收穫後會生長。覆蓋作物使土壤被覆蓋，而不是裸露，從而滋養土壤。

「在一個健康的花園裡，我們不會給植物施肥。我們餵養我們的土壤和其中的生命；這就是我們植物的食物，」園藝專家解釋道凱文·埃斯皮里圖，作者史詩家園。 「這是建立快樂、健康花園的首要策略。 「許多自耕農不考慮覆蓋作物，但它們是市場園丁的支柱，」凱文繼續說道。 「我認為覆蓋作物是改善土壤最懶惰的方法。

「當你不種植常規作物時，種植『綠肥』可以覆蓋土壤，防止侵蝕和養分流失，並讓根部留在土壤中，為土壤提供生命。

「當你砍伐覆蓋作物時，碎片會分解，並將有機物帶回土壤中。一定要在覆蓋作物結籽之前砍掉它，否則無論你是否有意，你都可能會再種植一個季節的覆蓋作物。

適合形成良好覆蓋作物的植物包括具有長主根的植物，例如三葉草、紫草和蘿蔔；以及豆類，如豆類和苜蓿；蕓薹屬植物、穀物和草類，如黑麥和小麥。

3.考慮輪作

土壤貧化的原因之一是在同一地點年復一年地種植相同的作物。然而，如果您採用了上述任何一種技術，您的土壤就會自然得到補充，並且不需要作物輪作系統。

但是，如果您沒有混合種植，並且喜歡更整潔的風格，請輪換種植作物的位置，以獲得更健康的土壤。

「按順序種植不同品種的作物（蕓薹屬豆類、馬鈴薯等）將確保秩序以及整體土壤健康和肥力，」說金·斯托達特，合著者氣候變遷花園。 “然而，如果你在床上混合種植不同類型的蔬菜甚至水果，那麼土壤就不會像單一栽培、塊狀種植那樣被耗盡。”

「關鍵是要確保飢餓植物之間有足夠的空間，並確保種植在一起的作物之間保持平衡。不要在特定區域種植過多的一種作物，以確保土壤保持肥沃並且害蟲滋生不會成為問題。

“事實上，更自由的種植方法也可以控制害蟲數量。”

4.用有機堆肥改良土壤

堆肥和肥料之間的區別在於，堆肥為土壤提供營養，而肥料是為植物提供營養的快速促進劑。然而，如果土壤健康，你就不太可能需要人造肥料。

如果你透過在秋季向菜床中添加堆肥或覆蓋物（例如切碎的葉黴），土壤應該得到足夠的滋養，以供春季蔬菜生長。但是，如果您想檢查土壤的養分水平和 pH 值，您可以進行土壤測試。

「在許多情況下，有機改良劑既可以作為土壤改良劑，也可以作為肥料，」說史蒂芬妮·羅斯，作者花園煉金術。 “每年在花園中添加堆肥和覆蓋物作為追肥，是通過添加有機材料來繼續構建健康土壤的好方法，這些有機材料可以使土壤通氣、保持水分並含有養分。”

製造堆肥的方法有很多種。如果您還沒有這樣做，請立即開始在明年秋天自製堆肥來餵養您的菜園。

「保持堆肥箱平衡的最佳方法是確保單一氮源的含量不超過所添加物質體積的 20%，」Stephanie 說。

5.施天然肥料

「植物需要多種營養物質才能發揮最佳功效，」史蒂芬妮羅斯說。 「主要營養素（氮、磷和鉀）、次要營養素（硫、鈣和鎂）和微量營養素的集合。在大多數情況下，添加適量的堆肥和有機覆蓋物足以提供植物所需的營養。然而，有時補充一點營養會有幫助。

「合成肥料分子易於被植物利用，因此很難調節。合成肥料很容易過量施用，導致植物吸收過多過快，造成肥料「燒毀」。

「天然肥料是支持植物生長、同時保護土壤生命的絕佳方式，」史蒂芬妮繼續說道。 「天然肥料更寬容。細菌、真菌和昆蟲等土壤野生動物將有機物分解成植物可利用的形式。這支持了土壤的生物群落，調節了養分的利用速度，並鼓勵植物生長穩定的根並擴大了它們收集養分的面積。

“確定你的花園需要多少肥料的唯一真正方法是進行土壤實驗室測試，報告需要多少肥料。”

天然肥料包括液體紫草或蕁麻茶飼料（很容易自己製作）、海藻、骨粉、血粉、動物糞便（如果您採用有機種植，請檢查來源，因為動物可能是集中飼養的）和牡蠣貝殼粉。

根據斯蒂芬妮·羅斯的說法牡蠣殼粉（您可以在亞馬遜上找到）富含碳酸鈣，對種植番茄、黃瓜或西葫蘆非常有益，而苜蓿是血粉的良好植物性替代品。

液體肥料和可溶性粉末可以在生長季節施用於植物根部，但要注意避免接觸葉子或使用過多。 「葉子接觸可能會導致燒焦，」一位專家說英國皇家園藝學會。 “過度施用可能會導致根部受損和地下水污染。”

其他天然肥料，如咖啡糠、苜蓿粉和生物炭，可以或應該在播種或種植前添加到盆栽堆肥中。在使用您認為菜園所需的任何產品之前，請先檢查其說明。