廚房照明設計－室內設計師和建築師解說如何規劃完美方案

在您的專案中儘早開始考慮廚房照明設計非常重要，我們所說的並不是簡單地在廚房中島上選擇您想要的吊燈。

雖然很容易被時尚和迷人所誘惑，您需要掌握這個空間照明的實用性，尤其是在您要滿足家庭中心空間的簡報時。

「現在，廚房比以往任何時候都成為我們家中最靈活的房間之一，」照明設計師兼 Design Plus Light 負責人 Sanjit Bahra 說道。「不是每個人都能擁有獨立的餐廳和書房。我們大多數人現在白天在家廚房里工作，做作業，然後想在晚上創造一個輕鬆的家庭用餐環境。

「照明是改變空間情緒、氛圍和感覺的最有力工具之一。現在，我們的照明要求是針對當前任務的。

值得記住的是，廚房照明設計並不容易完美，畢竟有專業的照明設計師，他們的工作就是了解照明如何影響空間的設計和實用性。「這些專家知道如何選擇正確的照明風格、照明的溫暖度以及它們應該放置在哪裡以獲得最佳的外觀和功能，」說圓屋廚房設計師艾莉森林奇。

但是，如果您要單獨進行廚房照明設計，我們整理了照明和廚房的建築師和設計師的最佳建議，以幫助您創建一個經過深思熟慮的照明方案。

廚房照明設計如何規劃

良好的廚房照明設計的關鍵是燈具的組合。「使用不同類型的照明來創造光線層次，」室內設計師凱蒂·麥克魯姆（Katie McCrum）建議。麥克拉姆工作室。 “這將有助於將工作氛圍從辛苦的廚房轉變為用餐、放鬆和享受的私密空間。”

但您的廚房需要多少照明才夠呢？「這完全取決於你的廚房有多大、你想在這個空間裡做什麼，以及你在什麼時候安裝照明，」桑吉特說。 “一個全新的項目比軟翻新項目的範圍要大得多。”

一些照明方案會更適合，而另一些則在更大範圍內表現得更好。

什麼樣的照明最適合廚房？

最佳照明類型取決於當時的使用方式，正確平衡這些不同類型的照明可以幫助您創建多功能、分層的照明方案，無論其用途如何，一天中的任何時間都能呈現最佳效果。

「在處理廚房照明時，您需要將其分為三個區域：環境照明對於一般用途，任務照明”，這通常是在櫃檯上，並透過環境照明來營造氣氛，」布魯克林建築和設計工作室的聯合創始人 James Veal 解釋道。斯圖爾特-謝弗。

重點照明有時被稱為特色照明，是另一個需要考慮的因素，儘管它在某種程度上與用於訓練廚房周圍眼睛的裝飾照明形式不同。

「環境照明通常是透過天花板嵌入式燈具來實現的，」詹姆斯說，但筒燈也可以用於工作照明，例如廚房中島上的照明。差異可能僅在於您指定的燈光類型。他建議說，“你要確保光束角度與天花板的高度相匹配，對於環境光來說，光束角度通常會在 40 度以上。”

「另一方面，任務照明通常是工作區域上方的高品質燈光，如果您願意，溫度可以更高 - 接近 4000k，光束範圍較窄，可照射到表面並根據需要進行照明。”

重點照明往往與環境氣氛照明一樣柔和溫暖，並且可以以多種方式使用，從將功能性防濺板沖洗到櫥櫃頂部，突出天花板並產生漫射的光芒。

然而，簡單地將不同類型的燈具分配到這些不同的類別並不那麼容易。「多年來的流行趨勢是在天花板上安裝罐頭燈或安裝在那裡的軌道照明作為環境層，」洛杉磯的室內設計師兼創意總監說。哈德遜河谷照明集團Ben Marshall，“但你可以擁有一個裝飾性的環境層，無論是通過安裝一套匹配的半嵌入式安裝還是在相鄰用餐區上方安裝枝形吊燈。”

在正確的應用中，任何類型的燈具都可能能夠提供任何類型的照明，但是當涉及廚房設計的最佳照明類型時，您真的不應該忽視或低估工作照明。雖然有吸引力、平衡的環境照明方案可能是最大的問題，但您會發現自己因光線不足而無法正常使用廚房而感到更加沮喪。

「你可以說廚房裡的所有照明都是工作照明。島上的吊燈或線性燈照亮了食物準備工作，」Ben 補充道。「廚房水槽上方的鉸接式壁燈或單燈吊燈為清潔餐具提供了工作燈，同時增添了一絲裝飾美感。即使是開放式層架上方的壁燈也能發揮作用…”

然而，照明設計師Sanjit Bahra認為，依賴裝飾照明來提供工作照明是不明智的，尤其是，表示任務照明應該是背景、配角。 “我試著在吊燈的兩側裝上筒燈，照亮下面的桌子，然後給人一種錯覺，那就是美麗的昏暗吊燈正在完成所有的工作。”

廚房的燈如何佈置？

當涉及廚房照明設計時，您的一些佈局將取決於您的視覺選擇。例如，人們傾向於關注吊燈，但並非總是如此，並且您可以透過一些創意的方式使用它們，而不僅僅是專注於島嶼。

筒燈的佈局將是您最終與承包商討論的內容，作為您的專案的一部分。，毫無疑問，他們會很樂意參與這個主題。

設計師經常使用一些經驗法則，例如確保筒燈距離房間邊緣至少 2-3 英尺，每個筒燈之間的空間應為空間天花板高度的一半。然而，所有這些元素都取決於筒燈光束的寬度以及它們在空間中的使用位置。

還有一個問題是平衡需要使用的筒燈數量。顯然，您需要提供足夠的照明，但筒燈太多，您的天花板就會變得雜亂不堪。「我們喜歡對稱的放置和良好的線條，讓你的眼睛可以跟隨，甚至進入其他房間的放置，」斯圖爾特-謝弗的詹姆斯·維爾說。

照明佈局的實用性也會受到所在電路的影響。例如，在更大的空間內對筒燈進行分區可以讓您獲得更大的控制權，這對於開放式廚房的想法尤其重要，因為開放式廚房的空間由多個人用於不同的功能。

“我們通常有 2 或 3 個電路，”室內設計師 Katie McCrum 說道，“一個用於主要任務燈，一個用於功能燈，例如壁燈和吊燈，另一個用於櫃檯下或底座 LED 燈。”在大型廚房中，這可能需要更多的電路用於筒燈的不同區域，但也需要平衡，不要創建大量開關，否則您永遠找不到所需照明的開關。

廚房照明應該是多少色溫？

廚房裡的光色溫很難平衡。一般來說，工作照明往往是較白、較亮的溫度，而環境照明則較溫暖但較暗。廚房環境照明經過考驗且值得信賴的光色是 2700K。

照明設計師Sanjit Bahra 解釋道：「白天，在廚房工作台上工作或接聽'客戶變焦'電話時，您通常需要明亮的漫射照明來照亮工作表面並在螢幕上提供令人愉悅的圖像。」 “12 月下午 4 點，當孩子們做作業時，您可能想要的光線水平和心情與晚上 7 點做飯或在家裡進行親密的燭光約會有很大不同。”

然而，在同一空間中使用兩種色溫的照明，尤其是在同時分層使用這些燈的情況下，如果不仔細考慮，可能會出現偏差。例如，室內設計師凱蒂·麥克魯姆 (Katie McCrum) 不選擇使用冷色調照明：“我總是選擇暖白色的燈/燈泡，”她說，“而將冷白色留給商業環境。”

一些照明設計師會在廚房中使用不只一種色調，以滿足對更冷的燈光以實現更好的工作照明的需求。然而，2700K 可能是最佳的一般環境照明，與更白的光相比，在這種情況下混合僅稍冷的光（大約 3000K）會更可取。

混合色溫也可能取決於每個功能的使用。如果櫥櫃照明下的重點照明不會與任務照明筒燈同時打開，那麼在設計上就不必擔心這兩種光色的衝突。

LED燈適合廚房嗎？

「使用 LED 燈泡，」建築和設計工作室 Stewart-Schafer 的聯合創始人 James Veal 說。「他們在技術上已經取得了長足的進步，成本也大幅下降，而且光的品質非常好，將會.'

LED 也為您提供更令人興奮的設計應用，尤其是廚櫃照明創意。「考慮使用 LED 特色照明來真正柔化氣氛，例如背光架子，」室內設計師 Katie McCrum 建議。然而，照明設計師 Sanjit Bahra 表示，任何 LED 燈帶都應與蛋白石擴散器一起使用：“沒有人希望坐在餐桌旁時看到光點或反射在下面的檯面上。”

在使用整合式 LED 照明或 LED 燈泡時，您還需要確保您的選擇與您使用的開關相容。例如，有些（但並非所有）燈泡和整合式 LED 與調光開關相容，如果您選擇不相容的燈泡和整合式 LED，您可能會發現燈光閃爍，並且開關發出令人不快的嗡嗡聲。

所有照明製造商都應該有相容性圖表，有時零售商會提供兩種版本的燈具以實現不同的調光器相容性。不過，一些高階開關燈具也具有內建 LED 相容性。