設計廚房時需要考慮幾件事，但您可以將它們歸結為這些簡潔的內容。
一個勤奮的廚房需要充足的工作檯面空間，特別是當您招待很多人時。也夠了房間裡，否則你得手腳並用地試圖找出特定尺寸的塔罐。一切都需要一個地方並且必須易於訪問。抽屜而不是架子很好，因為你可以把它們拉出來尋找東西，而不是把所有東西都丟在櫥櫃後面。
（圖片來源：廚房製造商）
在設計開放式廚房/客廳時，明智的做法是獲得一個為您提供有關比例的建議。我認為我的設計恰到好處——有一個帶模組化座椅的起居區、一個燃木爐、一張後面有書架的大桌子，然後是廚房區。他們都聚集在一起。我們整個家庭的生活都在這個空間裡。這是我的世界。
（圖片來源：未來）
一個好的烹飪空間並不總是值得在 Instagram 上發布的。布林托普他建議我該穿什麼，但它不是我想像中的柔軟、溫暖的。沒有我的東西，我的廚房看起來很冷而且很實用，但它確實有效。對於經常做飯的人來說，一個涼爽、整潔的廚房是一個很好的外殼——當你填滿它時，隨著歲月的流逝，它變成了你的。為了、不銹鋼和石效果是理想的（真石污漬，尤其是油漬）。兩者都可以承受熱量和大量的打擊。您希望您的廚房成為主力。
（圖片來源：Shapeless Studio）
我被建議不要去畫畫因為它們太磨損了。磁磚周圍也會黏有污垢。對於經常做飯的人來說，需要不斷上油的木質表面是一場噩夢。小工具可能會佔用很多空間，但我不會沒有一個沸水水龍頭——它可以節省很多時間，或者一個食品加工機（我做糕點和裡面的所有東西）和我的 Gaggia 冰淇淋機。誠然，它不是必需品，但在過去 25 年裡它已經證明了它的價值。避免使用任何具有單一用途的東西（例如特殊的酪梨切片機），因為當您需要它們時您永遠找不到它們。
（圖片來源：裸體廚房）
我最常做的烹飪是“把它塞進烤箱裡，放在一個盤子裡”，所以我有很多烤罐和三個 30 厘米淺的鑄鐵砂鍋。一鍋菜通常是需要褐變的砂鍋菜，但我做的一菜飯都是在烤箱裡煮的，最後表面光滑，下面是一層濕潤的蔬菜。您無需付出通常所需的努力即可獲得棕色的肉。我也喜歡烘烤對食材的影響——雞皮變成金黃色，西紅柿被燒焦（味道很好），甚至連通常缺乏味道的杏子也被改變，變得甜甜的。
合適的刀具是必不可少的。我曾經以為人們會對它們大驚小怪，但那是因為我的那些東西沒那麼好。這我投資了 Opinel 刀具、Sabatier 刀具和 Henkel 刀具的混合物。一旦我開始使用這些，烹飪就變得容易多了。您將終生使用它們。
Yvonne 
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