蔬菜容器園藝－如何在花盆中種植可食用植物

蔬菜容器園藝意味著，如果您有一個小花園，自己種植蔬菜也不是不可能的，這為您提供了收穫可食用作物的機會，而無需巨大的苗床。

如果您曾經嘗試過自己種植蔬菜，那麼很可能是種植容器作物，您可能會知道它為何會讓人感到難以置信的回報，有時又令人沮喪。然而，對於初學者來說，容器園藝種植蔬菜的方法很可能會產生最好的結果。

園藝專家莎拉雷文 (Sarah Raven) 表示，在容器中種植意味著您可以確保擁有適合農作物的土壤，而且也不可能出現供過於求的情況。 “體型的限制可以幫助你仔細思考你想種什麼、吃什麼。”在盆中種植也意味著您可以將植物移至合適的條件下，讓它們充滿發揮潛力。

一點點自立也不會傷害任何人。「近年來，我們意識到我們的供應線是多麼脆弱，」加州專門從事可食用花園的景觀設計師克里斯蒂安·道格拉斯(Christian Douglas)說。 “我們需要在我們的社區和離家更近的地方種植更多的新鮮農產品，這有助於緩衝動盪和不確定性，同時減少我們對化石燃料的依賴。”

克里斯蒂安解釋說，你也會嚐到其中的不同。「你在家吃的胡蘿蔔之所以味道更甜，是因為味道與營養成分直接相關。透過良好的園藝實踐（在大規模農業中很少使用），您的食物會更加美味，您的身體也會為此感謝您。

如果您有興趣接受蔬菜容器園藝挑戰，專家在這裡提供了建立您的食用園藝的重要技巧。

如何開始蔬菜容器園藝？

某些蔬菜作物非常適合初學者種植。「食用植物的注意力需求各不相同，就像我們的孩子一樣，」克里斯蒂安解釋道。 “它們的範圍從“幼兒”（精選蔬菜）到“年輕人”（草藥）。”

一旦您決定要種植什麼，正確的設置就很重要。

「任何成長努力都要從三種簡單的成分開始，」建議克里斯蒂安道格拉斯。 “健康的土壤、定期的水和充足的陽光。”

「第一步是確保購買高品質的有機盆栽堆肥，」他建議。「這將為植物在整個生長季節持續生產提供堅實的能量基礎。添加滴灌是明智的選擇，因此您有責任記住澆水。容器會很快變乾，特別是如果它們很小的話——如果你有空間的話，增大尺寸是很好的選擇。

種植蔬菜時，陽光也是重要因素。 “把珍貴植物的葉子想像成迷你太陽能電池板，”克里斯蒂安說，“將這些紫外線變成美味的食物。”如果可以的話，將容器放置在能夠接受 6-8 小時直射陽光的位置。

「你確實需要注意澆水和餵食，」說。 “我們每週使用液體海藻飼料和富含鉀的飼料來餵養結果番茄，紫草顆粒是理想的選擇。”

哪些蔬菜在容器中生長良好？

事實是，許多容器蔬菜作物相對容易種植。然而，有時更重要的是選擇能夠激勵您繼續探索種植蔬菜的植物，作為您生活的一部分。”，克里斯蒂安·道格拉斯說。

「我們希望先為人們提供那些更安全的選擇。它有助於建立信心並仍然交付成果。

為什麼不先嘗試這七種作物中的一種呢？

1.綠葉蔬菜

「任何綠葉蔬菜都適合在盆中生長，在旺季期間從播種到收穫只需 35 至 40 天，」克里斯蒂安說。「這包括芝麻菜、生菜、羽衣甘藍、甜菜、高麗菜。它們很容易發芽，你可以親眼目睹它們在你眼前成長。

「為了加快這個過程並更好地了解自己的快速園藝技能，您可以隨時從當地苗圃購買種子（或「開始」），這樣您就可以將收穫時間提前一兩週。好處是關於綠葉蔬菜，大多數品種一旦被砍伐就會重新發芽，讓您全年都能以最少的努力獲得多次收穫。

2.西葫蘆

西葫蘆（或西葫蘆）對於初學者來說是一種極好的作物。「你現在可以在五月播種，要么用兩顆種子垂直播種在花盆裡，要么在霜凍過去後直接播種，」莎拉·雷文建議。

「問題是不要種植太多，也不是種植一種，而是種植多種品種。我嘗試種植至少一種深綠色的“Romanesco”，一種淡綠色的“Bianca di Trieste”，它是早熟的，是一種極好的填充花卉生產者，還有一種黃色的“Soleil”和攀緣的“Tromboncino”，它會爬過柵欄或框架，所以是一個理想的.'

3、沙拉蔬菜

*透過在花盆中種植蔬菜來增添流行色彩，為您的蔬菜增添色彩。脆脆的綠葉蔬菜與藍色釉料形成鮮明對比*

為什麼不在你的容器花園裡種植沙拉的原料呢？ “要做一份美味的沙拉，請遵循我的基本規則，”莎拉·雷文說，“至少包含五種不同類別成分中的一種。”

“第一種是生菜，它能給你的碗帶來溫和的味道、鬆脆的口感和背景的體積。”她建議道。「接下來是沙拉葉，提供濃鬱的味道和色彩。第三種添加物是香草，只需撒上一點，粗略地切碎或撕碎，即可產生可愛的味道。然後引入一兩種不同的沙拉蔬菜，如櫻桃番茄或黃瓜，以提供營養，最後，引入可食用的花卉，如旱金蓮或中提琴，以增加美觀和色彩。