在這個世界上所有其他廚房都裝飾著白色大理石，我完全同意對檯面做出不尋常的選擇。這可能是令人難以置信的水磨石，或彩色混凝土，或質樸的肉店櫃檯，讓你的廚房與眾不同，但最近有一種流行材料特別引起了我的注意。
那？瓦。雖然在廚房裡看到瓷磚並不完全出乎意料，但它並不是檯面上常用的東西。另外，我以前見過它使用過，它是與簡單的方形地鐵瓷磚一起使用的 - 通常邊緣有彎曲的瓷磚和彩色水泥漿 - 以獲得大膽但最終非常具體的外觀。瓷磚檯面趨勢的迭代為廚房帶來了不同的風格感。
然而，從各種形式來看，這個想法並非沒有缺點。瓷磚能達到石英石等專為檯面設計的材料的實用性嗎？答案必然是否定的。但是，這種瓷磚趨勢為廚房帶來的魔力能否超過我對功能性的擔憂？讓我們來了解一下...
為什麼磁磚檯面流行？
（圖片來源：Nicole Franzen。設計：GRT Architects）
雖然以前對瓷磚廚房檯面的想法傾向於俏皮的圖形風格，但這種材料的新想像受到了現代鄉村趨勢的啟發。跟隨家居瓷磚趨勢，設計師開始擁抱具有手工特色的鄉村風格，例如 Zellige 瓷磚。這使得瓷磚具有不規則的邊緣、斑駁的表面，甚至在某些情況下，顏色略有變化，這些都有助於它們為方案帶來紋理。質感是廚房很容易缺乏的東西。
對於 GRT Architects 的創始合夥人 Tal Schori 和 Rustam-Marc Mehta 來說，它成為紐約東村公寓翻修的決定性元素。 「我們和我們的客戶喜歡探索這個項目的對比和意外，」塔爾和羅斯解釋道。 “我們都喜歡手工製作的深酒紅色瓷磚島台與複合檯面的輕鬆簡約形成鮮明對比，複合檯面融入牆壁，島台像抽象雕塑一樣脫穎而出。”
儘管是由相對較小的瓷磚製成的，但該設計呼喚了整體的概念，通常由大量昂貴的天然石材製成，並使用色調相似的水泥漿。其形式的唯一中斷是什麼？位於其頂部的現代電磁爐。 “也許更常見的是帶有光滑拋光櫃檯的復古鑄鐵燃氣爐，但我們得出的結論是，易於清潔、視覺上整潔的電磁爐與更具質感的櫃檯完美搭配。”
（圖片來源：Nathalie Dunn。設計：JJ Accuna）
對香港設計師 James JJ Acuna 來說，磁磚檯面的靈感來自不同的來源。 「我們香港的客戶傾向於與風水大師合作——就像他們的父母和他們的前輩那樣，」詹姆斯解釋道。 「這位客戶要求我們創造更多的紅色空間來反映『火』的元素。我們不想採用簡單的解決方案，例如將表面塗成紅色。相反，我們想利用與簡報要求相關的資料。對於廚房，我們立即想到了磚塊。對我們來說，磚塊代表著火和烘烤。從供應商那裡採購了完美的瓷磚後，設計師全權將它們安裝在公寓的廚房周圍。
「客戶對用這些磚塊覆蓋櫃檯的想法非常熱衷，」詹姆斯告訴我們。 「它完全改變了自助櫃檯的形式，作為一種體積練習，而不是另一種看起來很尷尬的東西在有限的空間內。
磁磚檯面有哪些缺點？
對設計師來說，擁有一個願意承諾的客戶就已經成功了一半。當然，這是因為廚房傳統上缺乏這些紋理表面是有原因的——它們更難清潔。
我第一手知道這一點。我為我家的壁爐爐灶挑選了一塊漂亮的 Zellige 瓷磚，雖然我喜歡形狀和尺寸的變化，創造出更有質感的表面，但如果瓷磚和灌漿之間沒有積聚污垢，那麼擦拭乾淨並不那麼容易。對於我的壁爐，我只需用吸塵器吸塵即可，但對於廚房檯面等水平表面，它不太理想。
但是，這並不意味著您絕對不應該這樣做。詹姆斯說：「由於灌漿問題以及酒和醬汁溢出時可能發生的情況，廚房中的瓷磚櫃檯並不理想，我們完全理解這一點，但客戶真的很喜歡這種材料，並且最終可以放置玻璃檯面如果需要的話，就可以在那個半島的頂部，哪怕只是為了保持這種美感。
「我的意思是，我們不希望另一個客戶允許我們再次這樣做，但我們很高興我們都認同這個概念，」詹姆斯補充道。 “客戶說他必須非常小心地推進此事。”
這是一個值得學習的教訓 - 僅僅因為特定的表面處理有缺點，並不意味著您不能對其做出明智的承諾。畢竟，“所有表面都需要權衡”，GRT Architects 的 Tal 和 Rus 說。您只需要決定這些權衡中哪些對您來說很重要。
