ผู้ผลิตไอศกรีมที่ดีที่สุดในปี 2024 ในสหราชอาณาจักร - ตัวเลือกที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้วของเราในการทำเจลาโต้สดใหม่จากที่บ้าน

หากคุณเป็นแฟนของหวานแช่แข็ง การลงทุนกับหนึ่งในเครื่องทำไอศกรีมที่ดีที่สุดจะทำให้คุณสามารถเข้าถึงบาร์ขนมหวานที่บ้านซึ่งไม่มีวันปิดให้บริการได้

ผู้ผลิตไอศกรีมต่างก็ทำงานแตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่อุปกรณ์ส่วนใหญ่เหล่านี้กำหนดให้คุณต้องแช่แข็งชามที่ทำขึ้นเป็นพิเศษข้ามคืนก่อนจะเติมครีมแช่เย็น โยเกิร์ต หรือน้ำผลไม้ แล้วปั่นให้เข้ากัน อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตไอศกรีมที่ดีที่สุดหลายรายยังมาพร้อมกับระบบทำความเย็นด้วยไฟฟ้าซึ่งใช้เวลาเตรียมการน้อยกว่า (และพื้นที่ช่องแช่แข็ง!) บางอย่างยังต้องให้คุณแช่แข็งส่วนผสมก่อนที่จะปั่นทุกอย่าง ดังนั้นจึงมีความหลากหลายมากมายที่นี่

แม้ว่าจะเหมาะสำหรับเป็นของว่างหน้าร้อน แต่การซื้อเครื่องทำไอศกรีมที่ดีที่สุดจะช่วยให้คุณทดลองในครัวได้ตลอดทั้งปี นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทำไอศกรีมที่ปราศจากนมหรือมังสวิรัติอีกด้วย และเมื่อทดสอบตัวเลือกอันดับต้นๆ ของเราด้านล่าง เราได้ลองสูตรอาหารต่างๆ มากมายเพื่อให้แน่ใจว่าเหมาะกับการทำเจลาโต้ โยเกิร์ตแช่แข็ง และเชอร์เบท

ในการทดสอบเครื่องทำไอศกรีมที่ดีที่สุด เรามองหาเกณฑ์บางอย่างที่จะต้องเป็นไปตามนั้น รวมถึงความครีมของของหวานที่ได้ จำนวนการตั้งค่าที่ใช้ได้ และมีพื้นที่สำหรับปรับแต่งหรือไม่ ต่อไปนี้คือวิธีที่เราดำเนินการเมื่อเราทดสอบเครื่องใช้ในครัวที่เหมาะกับฤดูร้อนที่สุด โดยผูกไว้กับอุปกรณ์เท่านั้น-

เครื่องทำไอศกรีมที่ดีที่สุด - รายการด่วน

อยากไปหาของหวานเร็วๆไหม? รายการด่วนนี้มีรายละเอียดที่จำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับเครื่องทำไอศกรีมที่เราชื่นชอบทั้งหมด

เครื่องทำไอศกรีมที่ดีที่สุดโดยรวม

Ninja Creami Deluxe เป็นเวอร์ชันใหม่ที่ได้รับการปรับปรุงของ Ninja Creami ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของ TikTok ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ซึ่งเรายังได้ลองใช้- และในขณะที่เราชอบ OG Creami เช่นกัน Deluxe ก็ยกระดับสิ่งต่าง ๆ ขึ้นไปอีก ด้วยความจุสองเท่าและการตั้งค่าใหม่จำนวนหนึ่งที่ช่วยให้คุณประดิษฐ์เครื่องดื่มแช่แข็งที่บ้านได้เช่นกัน

อุปกรณ์นี้กำหนดให้คุณต้องแช่แข็งส่วนผสมไว้ล่วงหน้า ซึ่งเป็นข้อเท็จจริงที่บางคนอาจพบว่าไม่สะดวกเมื่อเทียบกับเครื่องที่มีคอมเพรสเซอร์ ในระหว่างการทดสอบ เราพบว่าจำเป็นต้องมีการเตรียมพร้อม แต่สำหรับผลตอบแทนจากการลงทุนที่คุณได้รับจากเครื่องจักรนี้ เราคิดว่ามันคุ้มค่า

เช่นเดียวกับหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับ Creami Deluxe คือความเป็นมิตรต่อผู้ใช้ เพียงแช่แข็งส่วนผสมของคุณ ใส่อ่างลงในเครื่องแล้วกดปุ่มเดียว จากนั้นถอยกลับ ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก ด้วยไอศกรีมครีมและตัวเลือกในการทำของหวานมื้อเบา ในระหว่างการทดสอบ เราทำซอร์เบต์ เจลาโต้ ไอศกรีม และไอศกรีมไลท์ในปริมาณที่พอเหมาะโดยไม่มีปัญหา และพบว่าการผสมส่วนผสมต่างๆ (เช่น ช็อกโกแลตหรือแป้งคุกกี้) นั้นไร้รอยต่อ อีกสิ่งหนึ่งที่เราชอบมากระหว่างการทดสอบคือการตั้งค่าเครื่องดื่ม ซึ่งช่วยให้คุณทำสมูทตี้และค็อกเทลแช่แข็งได้อย่างง่ายดายเมื่อจัดงาน หากมีผลิตภัณฑ์ชิ้นหนึ่งที่เชื่อกระแสเกินจริง นั่นล่ะคือชิ้นนี้!

ของเรามีรายละเอียดครบถ้วน

สุดยอดเครื่องทำไอศกรีมสำหรับเจลาโต้

ผู้ตรวจสอบผู้เชี่ยวชาญของเราพยายามดิ้นรนเพื่อค้นหาคำพูดเชิงลบเกี่ยวกับเครื่องทำไอศกรีม Cuisinart ซึ่งทำให้เธอสามารถทำ 'ขนมแช่แข็งแบบโฮมเมดที่สมบูรณ์แบบตามสั่ง' ที่บ้านได้ ด้วยกลไกการทำความเย็นในตัว ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณเปลี่ยนจากส่วนผสม (ไม่แช่แข็ง) ไปเป็นไอศกรีมได้ภายในเวลาเพียง 40 นาที โดยได้ผลลัพธ์ที่เนื้อครีมและเนียนราวกับของหวานที่ซื้อจากร้านค้า

ในระหว่างการทดสอบ ผู้ตรวจสอบของเราได้ตีไอศกรีม เจลาโต้ และโยเกิร์ตลูกพีชแช่แข็งด้วยผลลัพธ์คุณภาพสูงที่น่าประหลาดใจ ความจุของเครื่องนี้ยังหมายความว่าคุณสามารถเตรียมแบทช์ได้ในปริมาณมาก และคุณจะสามารถรองรับฝูงชนได้อย่างง่ายดาย

ผู้ตรวจสอบของเราพบว่าการข้ามขั้นตอนก่อนการแช่แข็งเป็นตัวเปลี่ยนเกมอย่างแท้จริง และชอบความเรียบง่ายของเครื่องนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำตามสูตรอาหารที่รวมไว้ นี่เป็นการซื้อที่ค่อนข้างแพงและไม่มีการตั้งค่าเครื่องดื่มที่เราชอบมากกับ Ninja Creami Deluxe แต่ถ้าคุณต้องการสร้างความประทับใจให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยคุณภาพของขนมหวานของคุณ เครื่องทำไอศกรีม Cuisinart นี้จะไม่ทำให้ผิดหวัง .

ของเรา มีรายละเอียดครบถ้วน

เครื่องทำไอศกรีมราคาประหยัดที่ดีที่สุด

นี่คือตัวเลือกเครื่องทำไอศกรีมของเราสำหรับใครก็ตามที่ต้องการลองทำขนมหวานแช่แข็งใช้เอง แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหน ด้วยราคาเพียง 50 ปอนด์ มันยังเป็นตัวเลือกงบประมาณที่สมบูรณ์แบบ และมีทุกสิ่งที่มือใหม่จำเป็นต้องใช้ในการเริ่มต้นทำไอศกรีม รวมถึงการควบคุมที่ง่ายและกระบวนการที่ไม่ซับซ้อน

เนื่องจากเป็นการซื้อที่ถูกกว่า จึงไม่มีกลไกระบายความร้อนในตัว และคุณต้องแช่แข็งชามที่ให้มาไว้ 24 ชั่วโมงก่อนแทน จากนั้นใส่ส่วนผสมลงไปและตั้งค่าทุกอย่างให้ปั่น ซึ่งใช้เวลาอย่างน้อย 40 นาที

ผู้ตรวจสอบผู้เชี่ยวชาญของเราพบว่าสูตรทั้งหมดที่เธอลองใช้กับเครื่องทำไอศกรีมเครื่องนี้ออกมาน่าอร่อย แต่มักจะต้องใช้เวลาแช่แข็งนานกว่านั้นในภายหลัง เธอสามารถทดลองรสชาติต่างๆ และความสม่ำเสมอได้อย่างประสบความสำเร็จ รวมถึงการทำโยเกิร์ตแช่แข็งและเจลาโต้ได้อย่างง่ายดาย ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุดที่เธอพบคือการต้องหาพื้นที่สำหรับชามแช่แข็งในช่องแช่แข็ง แต่ถ้าคุณมีงบจำกัด นี่อาจเป็นสิ่งเล็กๆ ที่ต้องมองข้าม

ของเรา มีรายละเอียดครบถ้วน

สุดยอดเครื่องทำไอศกรีมสุดหรู

ราวกับว่าการทำไอศกรีมของคุณเองไม่สนุกพอ Smart Scoop มาพร้อมกับคุณสมบัติมากมายที่จะทำให้ไอศกรีมมีความสนุกสนานมากยิ่งขึ้น มาพร้อมกับการตั้งค่าล่วงหน้า 12 แบบ ซึ่งแปลเป็นการตั้งค่าความแข็ง 3 ระดับสำหรับเชอร์เบท เจลาโต้ ไอศกรีม และโยเกิร์ตแช่แข็ง ประกอบด้วยโถขนาดหนึ่งลิตรและระบบแช่เย็นล่วงหน้าซึ่งช่วยสร้างเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นของเจลาโต้

มีการตั้งค่า 'รักษาความเย็น' เป็นเวลาสามชั่วโมง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการไม่ต้องรีบอยู่ห่างจากแขก จากนั้นมีตัวเลือกแบบแมนนวลพร้อมตัวจับเวลาตั้งแต่ห้านาทีถึงสามชั่วโมง แม้ว่าชามจะไม่ปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจาน แต่ใบพัดและฝาปิดก็ปลอดภัย ชิ้นส่วนต่างๆ สามารถล้างด้วยมือได้ง่าย พร้อมแปรงที่ให้มาด้วย เมื่อพิจารณาว่าเป็นรุ่นที่มีช่องแช่แข็งของตัวเอง พื้นที่ทำงานบนท็อปของ The Smart Scoop จึงไม่ใหญ่เท่ากับเครื่องจักรที่เทียบเท่าบางรุ่น

ในการทดสอบของเรา ใช้ในการทำไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ ซึ่งเป็นสูตรที่ใช้คัสตาร์ดซึ่งต้องเตรียมล่วงหน้าก่อนเทลงในชาม เลือกการตั้งค่าไอศกรีมที่ยากที่สุด เหลือให้นับขึ้นในขณะที่ปั่น (ไม่ใช่การนับถอยหลังเนื่องจากจะตรวจสอบความแข็งขณะปั่น) ทำให้ส่วนผสมเย็นลงอย่างรวดเร็ว โดยลดอุณหภูมิจาก 18C เหลือ -5C ในเจ็ดนาทีแรก

เมื่อผ่านไป 15 นาที ไม้ก็เริ่มจับกันเป็นก้อนรอบๆ ไม้พาย และเมื่อผ่านไป 17 นาที อุณหภูมิก็อยู่ที่ -22C ไอศกรีมพร้อมรับประทานภายใน 26 นาที และเอาออกอย่างง่ายดายโดยใช้ไม้พายที่ให้มา ความคงตัวของมันนั้นแข็งพอที่จะตักเป็นลูกบอลได้ แต่ต้องใช้เวลาในช่องแช่แข็งนานขึ้นจึงจะแข็งตัวได้อย่างเหมาะสม โดยรวมแล้ว หนึ่งในเครื่องทำไอศกรีมที่ง่ายที่สุดและไม่เลอะเทอะที่เราทดสอบ

ไอศกรีมที่ดีที่สุดสำหรับซอฟต์เสิร์ฟ

การดูเครื่องทำไอศกรีม Cuisinart Soft Serve อาจเพียงพอที่จะโน้มน้าวให้คุณทุ่มเงินไปกับเครื่องจ่ายไอศกรีมราดหน้าและกรวยมากมาย นี่เป็นเครื่องทำไอศกรีมที่สนุกที่สุดในรายการนี้ โดยมีการออกแบบให้เทียบเคียงกับร้านไอศกรีมที่คุณมักจะพบใน Pizza Hut ใกล้บ้านคุณ

และแม้ว่าจะมีองค์ประกอบบางอย่างของการออกแบบที่ผู้ตรวจสอบของเราพบว่ายังขาดอยู่ (มีรายละเอียดเพิ่มเติมในภายหลัง) ไอศกรีมที่เธอทำด้วยเครื่องนี้น่าประทับใจมาก ตั้งแต่เจลาโต้ไปจนถึงไอศกรีมสไตล์ Mr Whippy เครื่องนี้มีความสามารถค่อนข้างมาก โดยคุณต้องอย่าลืมแช่แข็งทุกสิ่งที่คุณต้องการไว้ล่วงหน้า

ทั้งหมดนี้หมายความว่าผู้ชื่นชอบซอฟต์เสิร์ฟจะอยู่ในจุดที่ดีกับเครื่องนี้ แต่มีข้อเสียอยู่หลายประการซึ่งหมายความว่าเราไม่สามารถจัดอันดับให้สูงขึ้นได้อีกต่อไป ผู้ตรวจสอบของเราพบว่าเธอต้องรีบจ่ายส่วนของเธอในขณะที่ใช้งาน และเครื่องจ่ายทำงานค่อนข้างวุ่นวาย และเกิดความยุ่งเหยิงเล็กน้อยตามมา อย่างไรก็ตาม ด้วยความอุตสาหะ ผู้ตรวจสอบของเราพบว่าผลลัพธ์ของเธอดีขึ้น แม้ว่าจะยังต้องเร่งรีบอยู่พอสมควรก็ตาม ดังนั้น หากคุณมีความอดทน เครื่องทำซอฟต์เสิร์ฟเครื่องนี้ยังช่วยเติมเต็มความฝันให้กับคุณ (และลูก ๆ ของคุณ) ในครัวได้

ของเรามีรายละเอียดครบถ้วน

เราทดสอบเครื่องทำไอศกรีมที่ดีที่สุดอย่างไร

เพื่อให้เป็นไปตามระเบียบวิธีการทดสอบของเราที่ Ideal Home ทีมงานได้ทดลองทำไอศกรีมทั้งหมดนี้ที่บ้านแล้ว ทั้งนี้เพื่อให้เราสามารถแนะนำผลิตภัณฑ์โปรดของเราแก่คุณได้อย่างเต็มที่ โดยอิงจากวิธีการทดสอบอันเข้มงวดของเรา ดังที่คุณจะเห็นจากรายการด้านบน เรามอบหมายให้ผู้ตรวจสอบทุกคนลองใช้ฟังก์ชันทุกอย่างในเครื่องทำไอศกรีม ซึ่งพวกเขาจะทำไอศกรีม มาตรฐาน เจลาโต้ ซอร์เบต์ และโยเกิร์ตแช่แข็ง หากเครื่องอนุญาต ซึ่งหมายความว่าเราสามารถดูความครีมของผลลัพธ์ได้ และตัดสินว่าผลิตภัณฑ์ใดที่สร้างเนื้อสัมผัสได้ดีที่สุด

นอกจากนี้เรายังมองหาการตั้งค่าที่ก้าวไปอีกขั้น (รวมถึงการตั้งค่าความเย็น) และตัดสินว่าต้องทำงานหนักแค่ไหนในการเตรียมทำไอศกรีม ต่อไปนี้คือตัวอย่างทีมของเราที่กำลังทดสอบเครื่องทำไอศกรีมที่บ้าน

ภาพที่ 1 จาก 15

คำถามที่พบบ่อย

ทำไมฉันจึงต้องมีเครื่องทำไอศกรีม?

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าถ้าคุณมีช่องแช่แข็ง คุณสามารถทำไอศกรีมด้วยมือได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม มันเต็มไปด้วยข้อผิดพลาดและเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างน่าเบื่อ แม้ว่าคุณจะนำมันออกมา คนแล้วใส่กลับเป็นรอบ ก็ไม่ได้รับประกันว่าจะปราศจากผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ สิ่งเหล่านี้ส่งผลให้มีพื้นผิวที่หยาบกร้านซึ่งจะทำให้คุณวิ่งกลับไปที่ช่องแช่แข็ง

ในทางกลับกัน เครื่องทำไอศกรีมจะหยุดนิ่งขณะปั่นส่วนผสมโดยมีอากาศรวมอยู่ด้วย พวกเขาขูดด้านข้างเพื่อป้องกันไม่ให้ผลึกน้ำแข็งใหญ่เกินไป ผลที่ได้คือนุ่มและเป็นครีมไม่กรุบกรอบ อย่าลืมทานตอนยังสดนะคะ (เก็บได้เป็นเดือน) ไอศกรีมโฮมเมดจะมีอายุไม่ยืนยาวเหมือนไอศกรีมที่ซื้อจากร้าน

ฉันควรใช้จ่ายกับเครื่องทำไอศกรีมเท่าไหร่?

ราคาแตกต่างกันอย่างมาก ตั้งแต่ประมาณ 50 ปอนด์สำหรับรุ่นพื้นฐานไปจนถึงเครื่องใช้ไฟฟ้าออลอินวันขนาดใหญ่ที่มีราคาหลายร้อย การตัดสินใจว่าจะใช้อันไหนอวบมักจะขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้มันมากแค่ไหน พิจารณาว่าคุณยินดีวางแผนล่วงหน้าหรือเก็บชามไว้ในช่องแช่แข็งหรือไม่ ลองคิดดูว่าคุณมีพื้นที่ว่างเท่าไร

ห้องครัวขนาดกะทัดรัดจะต้องดิ้นรนเพื่อรองรับผู้ผลิตไอศกรีมรายใหญ่ด้วยเหตุผลสำคัญประการหนึ่ง เช่นเดียวกับตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง จะต้องรักษาระดับไว้ประมาณ 12 ชั่วโมงเพื่อให้คอมเพรสเซอร์ทำงานได้อย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถเอาชนะพวกมันได้เพื่อความสะดวก ชามใบที่สองสำหรับปรุงรสชาติหรือประเภทต่างๆ และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เช่น การควบคุมแบบดิจิทัลหรือตัวจับเวลา จะทำให้ราคาสูงขึ้น

เครื่องทำไอศกรีมประเภทต่าง ๆ มีอะไรบ้าง?

เครื่องทำไอศกรีมมีสองรูปแบบ - แบบที่คุณแช่แข็งชามไว้ล่วงหน้าประมาณ 12-24 ชั่วโมง และแบบที่มีระบบแช่แข็งในตัว

เครื่องทำไอศกรีมแช่แข็งล่วงหน้า

โบลิ่งของเครื่องพรีแช่แข็งประกอบด้วยเจลหรือน้ำยาหล่อเย็นที่อยู่ระหว่างชั้นโลหะด้านในและด้านนอก สิ่งนี้จะแข็งตัว ดังนั้นเมื่อเทไอศกรีมลงไป มันจะเริ่มทำให้ส่วนผสมเย็นลงอย่างรวดเร็ว

ชามจะถูกหุ้มด้วยฉนวนเพื่อลดการละลาย มันจะวางอยู่ในชามพลาสติกอีกใบที่มีฝาปิด หรือฝาจะล็อคอยู่ด้านบนโดยตรง ฝาประกอบด้วยชุดมอเตอร์ที่ขับเคลื่อนไม้พายจากด้านบนเพื่อปั่นส่วนผสมในขณะที่เริ่มแข็งตัว ส่วนใหญ่แนะนำให้เริ่มใช้ไม้พายก่อนเทส่วนผสมลงไป เพื่อไม่ให้แข็งตัวก่อนที่จะเริ่มปั่น

ตัวมอเตอร์มักจะเป็นแบบแมนนวล กล่าวคือมันทำงานจนกว่าคุณจะปิดเครื่อง แต่คุณสามารถหารุ่นดิจิตอลที่ให้คุณตั้งเวลาได้ ข้อดีของเครื่องจักรเหล่านี้คือมีราคาไม่แพงที่จะซื้อและใช้งานได้ราคาถูก เนื่องจากคุณเพียงแค่ต้องใช้พลังงานจากไม้พายเท่านั้น ช่องแช่แข็งของคุณก็จะทำงานหนักอยู่แล้ว จัดเก็บค่อนข้างง่าย

หากคุณเก็บชามไว้ในช่องแช่แข็งตลอดเวลา คุณจะต้องหาพื้นที่สำหรับเก็บฝาและไม้พายเท่านั้น อย่างไรก็ตาม หากช่องแช่แข็งถาวรมีไม่เพียงพอ ข้อเสียคือคุณจะต้องวางแผนล่วงหน้าหากต้องการไอศกรีมในวันถัดไป คุณจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าชามพอดีกับช่องแช่แข็งของคุณ ผู้ที่มีดีไซน์แบบลิ้นชักอาจพบว่าชามขนาดใหญ่บีบแน่น

ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือเมื่อใช้แล้ว คุณจะต้องรอให้ชามละลายน้ำแข็งก่อนจึงจะสามารถทำความสะอาดได้ จากนั้นคุณจะต้องนำไปแช่แข็งใหม่ทันทีหากคุณต้องการไอศกรีมหรือของหวานแช่แข็งอื่นๆ ในวันถัดไป ชามพิเศษที่หมุนได้จะสะดวกมากในช่วงฤดูร้อน เครื่องทำไอศกรีมที่เข้ากันได้กับเครื่องผสมแบบยืนมีแนวคิดคล้ายกัน พวกเขาใช้ชามที่แช่ไว้ล่วงหน้ารวมกับไม้พายที่เหมาะกับเครื่องผสมของคุณ แทนที่ความต้องการชุดมอเตอร์แยกต่างหาก

เครื่องทำไอศกรีมระบายความร้อนในตัว

เจลาโต้และไอศกรีมทั่วไปมีความคล้ายคลึงกันมาก แต่มีความแตกต่างที่สำคัญบางประการ เจลาโต้อิตาเลียนมีนมมากกว่าและใช้ครีมน้อยกว่า และตีช้ากว่าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ออกมามีลมน้อยลง สิ่งนี้จะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่เป็นเนื้อครีมมากขึ้น และเครื่องทำไอศกรีมที่ดีที่สุดบางรายจะมาพร้อมกับโหมดที่แตกต่างกันเพื่อรองรับความแตกต่าง เช่นเดียวกับไม้พายที่แตกต่างกัน เครื่องทำไอศกรีมแบบธรรมดาๆ จะมาพร้อมไม้พายเพียงอันเดียวเท่านั้น ซึ่งจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมแช่แข็งส่วนใหญ่

รุ่นที่มีหน่วยทำความเย็นในตัวไม่จำเป็นต้องแช่แข็งล่วงหน้า ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำไอศกรีมได้ทุกเมื่อที่ต้องการ ชามทำจากโลหะพร้อมไม้พายที่อยู่ตรงกลางและหมุนจากด้านล่าง พวกเขาอาจมีชามคงที่พร้อมชามที่สองที่ถอดออกได้หรือเฉพาะชามที่ถอดออกได้ และบางครั้งไม้พายที่แตกต่างกันเพื่อความสม่ำเสมอที่หลากหลาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่นๆ ได้แก่ การตั้งค่าความแข็ง เช่น เจลาโต้หรือโยเกิร์ตแช่แข็ง และการจับเวลา

เครื่องจักรเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตเป็นชุดหรือหลายรสชาติ แต่มีราคาแพง หนัก และเทอะทะ โดยต้องใช้พื้นที่บนโต๊ะจำนวนมากเมื่อใช้งาน พวกเขายังต้องการพลังมากขึ้นในการวิ่ง ชามแบบถอดได้สามารถล้างได้ทันทีหลังการใช้งาน แต่คุณจะต้องรอให้ชามคงที่กลับคืนสู่อุณหภูมิห้องก่อนจึงจะทำความสะอาด

ฉันต้องถามคำถามสำคัญอะไรอีกบ้างเกี่ยวกับเครื่องทำไอศกรีม

เครื่องทำไอศกรีมของคุณมาพร้อมกับสมุดสูตรอาหารหรือไม่? นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องใช้ไฟฟ้าใหม่ของคุณ หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้พิจารณาซื้อหรือค้นหาสูตรอาหารที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้วทางออนไลน์ อย่าลืมปรับขนาดปริมาณขึ้นหรือลงเพื่อให้เหมาะกับขนาดโถของเครื่องและป้องกันไม่ให้ล้น

มีพวยกาขนาดกำลังดีอยู่ที่ฝาหรือไม่? คุณจะต้องเริ่มหมุนไม้พายสำหรับรุ่นที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้าก่อนจะเทส่วนผสมลงไป สิ่งนี้อาจเลอะเทอะได้หากรูมีขนาดเล็ก ในทำนองเดียวกัน คุณอาจต้องการเพิ่มส่วนผสมในขณะที่ปั่น ข้อกังวลนี้น้อยกว่าสำหรับรุ่นช่องแช่แข็ง เนื่องจากสามารถถอดฝาออกทั้งหมดเพื่อเพิ่มส่วนผสมและสิ่งพิเศษต่างๆ

คุณมีพื้นที่จัดเก็บเพียงพอสำหรับเครื่องทำไอศกรีมเมื่อคุณไม่ค่อยได้ใช้เป็นประจำหรือไม่? คุณไม่มีที่ว่างในตู้ครัวหรือบนโต๊ะใช่ไหม? จากนั้นคุณอาจต้องหาบ้านใหม่ให้อยู่นอกฤดูกาล

ให้ความช่วยเหลือแก่ผู้ผลิตของคุณในส่วนที่คุณสามารถทำได้ โดยแช่ส่วนผสมหรือส่วนผสมไว้ล่วงหน้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามที่แช่ไว้ล่วงหน้าของคุณแข็งตัวแล้ว หากน้ำเยิ้มรอบๆ ข้างใน หมายความว่าคุณควรนำมันกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง ตรวจสอบไอศกรีมของคุณในขณะที่ปั่น ซึ่งอาจใช้เวลามากหรือน้อยกว่าที่สูตรอาหารแนะนำ จับให้ได้ดีที่สุดและก่อนที่เครื่องจักรจะพยายามหมุนไม้พายมากเกินไป นอกจากนี้ยังช่วยนำไอศกรีมออกจากชามอย่างรวดเร็วและเข้าช่องแช่แข็งเพื่อ 'สุก' และแข็งตัวจริงๆ

ฉันควรเลือกความจุใด ความจุของเครื่องทำไอศกรีมมีตั้งแต่ 800 มล. ถึง 2 ลิตร แต่ส่วนใหญ่จะอยู่ที่ 1 ถึง 1.5 ลิตร อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าขนาดชามไม่ได้แสดงถึงปริมาณไอศกรีมที่จะผลิตได้อย่างแม่นยำ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะไม้พายกินพื้นที่ แต่ยังเป็นเพราะไอศกรีมจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นเมื่อแข็งตัวและปั่นด้วย ตรวจสอบคำแนะนำเพื่อดูว่าคุณสามารถทำไอศกรีมได้มากแค่ไหนในคราวเดียว หรือใช้สูตรที่มาพร้อมกับไอศกรีมนั้น