มันอาจจะง่ายเกินไปที่จะสรุปได้ว่าคุณต้องมีความชำนาญในการเรียนรู้การปลูกมิ้นต์จากเมล็ด แต่ก็ไม่มีอะไรจะเพิ่มเติมจากความจริงไปได้ ที่จริงแล้ว อาหารหลักที่อร่อยมากนี้ควรจะอยู่ด้านบนสุดของรายการของคุณเพราะมันเป็นเช่นนั้นจริงๆที่ง่าย.
ถูกต้อง: ในขณะที่คุณอาจประสบความสำเร็จแล้วไม่จำเป็นต้องกลัวการเริ่มต้นต้นไม้เล็กๆ เหล่านี้ตั้งแต่ต้นเลย ด้วยความช่วยเหลือเพียงเล็กน้อยจากผู้เชี่ยวชาญของเรา คุณจะพบว่าคุณมีทุกสิ่งที่ต้องการในไม่ช้าทุกครั้ง... ซึ่งหมายความว่าคุณจะมีมิ้นต์อร่อยๆ ให้เลือกซื้ออย่างต่อเนื่องไปอีกหลายปี!
'มิ้นต์เป็นสมุนไพรทำอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ใช้ประโยชน์ได้มากมายในห้องครัว เนื่องจากมันยอดเยี่ยมสำหรับชามิ้นต์สด ค็อกเทล และเครื่องปรุง ไม่ต้องพูดถึงเพื่อใช้ในสูตรอาหารแสนอร่อยทั้งหมดของคุณ' ให้คำมั่นสัญญาว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกผักมรดกสืบทอดอย่าง Lucy Hutchings และ Kate Cotterill ของSheGrowsVeg-
'มันสามารถตากให้แห้งเพื่อใช้ในฤดูหนาวได้ด้วย' คู่ไดนามิกกล่าวเสริม
วิธีปลูกมิ้นต์จากเมล็ด
หากคุณอยู่ในรั้วกั้นเรื่องการเรียนรู้หรือตรงไปที่สวนก็ถึงเวลาปีนป่าย สมุนไพรที่แข็งแกร่งนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนทำสวนที่มีความมั่นใจน้อย
'มันง่ายมากที่จะเติบโต และความท้าทายก็คือการควบคุมมันไว้' Lucy และ Kate กล่าว
'ยังดีกว่านั้น มินต์นั้นปลูกได้ง่ายมากจากเมล็ด ซึ่งช่วยประหยัดเงินและช่วยให้คุณสามารถทดลองกับพันธุ์ที่น่าสนใจจริงๆ ได้'
สิ่งที่คุณต้องการ
เป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะรวบรวมเครื่องมือก่อนที่จะเริ่มทำสวนใดๆ โดยเริ่มจากเมล็ดมิ้นต์
'ถึงแม้จะอยากหาซื้อมิ้นต์ทั่วไป แต่ทำไมไม่ลองสิ่งที่แตกต่างออกไปดูล่ะ เนื่องจากมีพันธุ์ที่น่าสนใจอยู่บ้างล่ะ' ถามลูซี่และเคท
ตั้งแต่สเปียร์มินต์ไปจนถึงเปปเปอร์มินต์ ช็อกโกแลตมินต์ไปจนถึงมินต์สับปะรด มีหลากหลายรสชาติให้เลือก 'และ' ผู้ก่อตั้ง SheGrowsVeg กล่าวเสริม 'แต่ละชนิดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างกัน'
คุณจะต้อง:
- ปุ๋ยหมักปลอดพีทที่ดีเช่นปุ๋ยหมักเมล็ดปลอดสาร Levington PEAT (พร้อม John Innes เพิ่ม) จาก Amazon-
- กระถางหรือถาดเพาะเมล็ดต่างๆ
- กบัวรดน้ำหรือมิสเตอร์ต้นไม้ เหมือนอันนี้จากอเมซอน
คำแนะนำทีละขั้นตอน
เมื่อคุณรวบรวมเครื่องมือทั้งหมดในมือแล้ว การปลูกมินต์จากเมล็ดก็ง่ายมาก ตราบใดที่คุณคำนึงถึงคำแนะนำและเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้
1. จัดเวลาให้ถูกต้อง
สิ่งสำคัญคือต้องจัดเวลาให้ถูกต้องและปลูกเมล็ดมิ้นต์ในบ้านในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
'แนวคิดก็คือให้เริ่มต้นประมาณ 6-8 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในพื้นที่ของคุณ' ลูซี่และเคทอธิบาย
2. หว่านเมล็ดพืช
(เครดิตรูปภาพ: Future PLC/David Brittain)
'หว่านเมล็ดพืชบางๆ ลงบนพื้นผิวของปุ๋ยหมักปลอดพีทชุบน้ำหมาดๆ แล้วค่อยๆ กดเมล็ดลงในดินโดยไม่คลุมดินทั้งหมด เนื่องจากเมล็ดสะระแหน่ต้องใช้แสงในการงอก' ลูซีและเคทแนะนำ
'รักษาระดับความชื้นให้สม่ำเสมอเพื่อช่วยในการงอก และอย่าลืมวางถาดเมล็ดไว้ในที่ที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องเข้ามาโดยตรง เช่น ขอบหน้าต่าง'
2. ให้พื้นที่แก่พวกเขา
หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ คุณจะสังเกตเห็นว่าเมล็ดเริ่มแตกหน่อ
'ในขณะที่ต้นกล้างอกออกมาและพัฒนาใบจริงชุดแรกให้นำพวกมันไปใส่ในกระถางเดี่ยวๆ เพื่อให้พวกมันมีที่ว่างสำหรับการเจริญเติบโต' ลูซี่และเคทกล่าว
3. พาพวกเขาออกไปข้างนอก
(เครดิตภาพ: Future PLC/Polly Eltes Photography)
ไม่สำคัญหรอกว่าคุณจะมี AAหรือกระถางบนลานบ้าน/ระเบียง สิ่งสำคัญคือต้องนำเมล็ดมิ้นต์ออกไปข้างนอกเมื่อเมล็ดงอกแล้ว
'เมื่อพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็งและต้นกล้าเติบโตจนสูงแล้ว ก็สามารถย้ายปลูกกลางแจ้งไปยังตำแหน่งถาวรได้' ลูซีและเคทแนะนำ
'เลือกจุดที่มีแดดถึงมีร่มเงาบางส่วนในสวนหรือภาชนะที่มีดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี แบ่งพื้นที่การปลูกถ่ายตามขนาดที่โตเต็มที่ เนื่องจากต้นสะระแหน่สามารถแพร่กระจายได้อย่างแข็งแรง
4. แสดงความรักให้พวกเขาเห็น
นี่เป็นก้าวสำคัญในการผจญภัย Grow Your Own ของใครก็ตาม: การเรียนรู้ที่จะดูแลคุณตามที่พวกเขาปรารถนาที่จะได้รับการดูแล! โชคดีที่โรงกษาปณ์มีการบำรุงรักษาค่อนข้างน้อย ทำให้เป็นโครงการในอุดมคติสำหรับชาวสวนที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่สุด
'รักษาดินให้ชุ่มชื้นสม่ำเสมอแต่ไม่ขังน้ำ เนื่องจากมิ้นต์มีรากตื้นและสามารถเหี่ยวเฉาได้อย่างรวดเร็วในสภาพแห้ง' ลูซีและเคทกล่าว
-ที่อยู่รอบๆ ต้นไม้ช่วยรักษาความชื้นและยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช และอย่าลืมบีบส่วนปลายการเจริญเติบโตเป็นประจำเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตเป็นพุ่มและป้องกันไม่ให้พืชออกดอก ซึ่งอาจทำให้ใบขมได้
5.และอย่าลืมเก็บเกี่ยว
(เครดิตรูปภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ)
'เมื่อต้นสะระแหน่ของคุณเริ่มแข็งตัวแล้ว คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวใบเพื่อใช้ในการทำอาหารหรือทำยาได้' ลูซี่และเคทอธิบาย
'เพียงแค่ตัดลำต้นแต่ละอันหรือบีบใบออกตามต้องการ หลีกเลี่ยงการปอกต้นไม้ทั้งหมด'
อย่ากลัวที่จะติดขัด เพราะทั้งคู่เสริมว่า "การเก็บเกี่ยวเป็นประจำจะกระตุ้นให้เกิดการเจริญเติบโตใหม่และช่วยให้พืชมีประสิทธิผลตลอดฤดูปลูก"
คำถามที่พบบ่อย
สะระแหน่ใช้เวลานานแค่ไหนในการเติบโตจากเมล็ด?
หากคุณจัดเวลาอย่างถูกต้อง เมล็ดสะระแหน่ของคุณควรงอกภายในประมาณสองสัปดาห์ แม้ว่าจะใช้เวลาประมาณ 6-8 สัปดาห์ก่อนที่จะมีขนาดใหญ่พอที่จะเก็บเกี่ยวได้
มิ้นท์เติบโตจากเมล็ดยากไหม?
ในขณะที่ชาวสวนหลายคนมองว่ามิ้นต์เป็นสมุนไพรที่เติบโตจากเมล็ดได้ง่ายที่สุดสมาคมพืชสวนหลวง (RHS)คำเตือนว่า 'การงอกอาจช้าและไม่น่าเชื่อถือ'
"การปลูกมินต์จากต้นอ่อนและต้นปลั๊กทำได้รวดเร็วและง่ายดาย" พวกเขากล่าวเสริมโดยสังเกตว่าต้นมินต์ที่แก้ไขด่วนเหล่านี้ "ควรจะปรับตัวได้อย่างรวดเร็ว และคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวใบได้ในปีแรก"
มิ้นต์จะกลับมาทุกปีมั้ย?
หากคุณเป็นของคุณเรามีข่าวดีมาว่า เหรียญกษาปณ์เป็นไม้ยืนต้น ซึ่งหมายความว่า (มีความเอาใจใส่เล็กน้อย) เหรียญกษาปณ์น่าจะกลับมาอย่างน่ายินดีทุกปี
เพียงให้แน่ใจว่าได้ตัดมันกลับคืนสู่ระดับพื้นดินในฤดูใบไม้ร่วง และคลุมด้วยหญ้าอย่างดี เพื่อป้องกันไม่ให้มินต์ที่คุณรักต้องทนกับความหนาวเย็นในฤดูหนาว
แล้วก็เอาล่ะ! เช่นเดียวกับนั้น คุณก็รู้วิธีปลูกมิ้นต์จากเมล็ด ซึ่งหมายความว่าค็อกเทลบาร์ของคุณควรตุนเครื่องปรุงไว้อย่างดีอย่างไม่น่าเชื่อก่อนที่จะใช้เวลานานเกินไป
เราเดาว่ามิ้นต์ juleps อยู่กับคุณใช่มั้ย?
