วิธีปลูกสลัดหน้าหนาวและบอกลาใบซุปเปอร์มาร์เก็ตที่เปียกโชกไปตลอดกาล

อาจดูเหมือนไม่ค่อยมีอะไรให้ทำในสวนในช่วงเวลานี้ของปี แต่การเรียนรู้วิธีปลูกสลัดฤดูหนาวควรอยู่ในอันดับต้นๆ ของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมี-

ปัจจุบัน ผักใบเขียวถือเป็นสุดยอดอาหารที่สมบูรณ์แบบ มีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และนับเป็นหนึ่งใน- พวกเขายังดูค่อนข้างสวยทำให้ไม่เข้ากันในเหมือนอยู่ในแปลงผักที่กำหนด

'การเรียนรู้วิธีปลูกสลัดฤดูหนาวเป็นเรื่องสนุกและเป็นวิธีง่ายๆ ในการเก็บเกี่ยวอาหารสดจากสวน แม้ในช่วงเดือนที่อากาศเย็นกว่าของปีก็ตาม' มอร์ริส แฮนกินสัน ผู้อำนวยการฝ่ายสถานรับเลี้ยงเด็ก Hopes Grove-

เขาเสริมว่าสลัดฤดูหนาวไม่ต้องการพื้นที่กลางแจ้งมากนัก พวกเขายังสามารถปลูกในภาชนะได้และภายในเรือนกระจก

'ทำไมไม่ลองทดลองบนขอบหน้าต่างที่อบอุ่นแล้วดูว่าคุณสามารถปลูกใบผักกาดหอมได้หรือไม่? มันสนุกดี!'

สิ่งที่คุณต้องการ

หากคุณวางแผนที่จะปลูกสลัดหน้าหนาวเอง คุณจะยินดีที่รู้ว่านี่เป็นหนึ่งในตัวเลือก GYO ที่ราคาถูกกว่า สิ่งที่คุณต้องการจริงๆคือ...

• เสื้อคลุมและผ้าฟลีซจากพืชพรรณหลากหลายชนิด (เราให้คะแนนสไตล์นี้ฝาครอบโคมไฟพร้อมฝาปิดจาก Crocusแต่เสื้อคลุมพลาสติกหรือขนแกะมาตรฐานแบบบึงจะทำได้)
• ปุ๋ยหมักปลอดพีทที่ดี เช่นปุ๋ยหมักเมล็ดปลอดสาร Levington PEAT (พร้อม John Innes เพิ่ม) จาก Amazon
• เมล็ดสลัดเมืองหนาวหลากหลายชนิด (มากมายให้เลือกที่ Thompson & Morgan-

จดจำ:ผักกาดหอมในฤดูร้อนไม่ทั้งหมดจะเติบโตในช่วงฤดูหนาว ดังนั้นควรมองหาพันธุ์ที่เหมาะสม

หากคุณต้องการความช่วยเหลือในเรื่องนี้ มอร์ริสแนะนำให้หยิบซองเมล็ดพันธุ์ต่อไปนี้...

• มิซูน่าเป็นผักสีเขียวของญี่ปุ่นที่อร่อย กรอบ และอ่อนโยน ซึ่งจะเติบโตได้ดีในช่วงฤดูหนาว
• ผักกาดหอม 'Winter Density' เจริญเติบโตได้ดีตลอดฤดูหนาวและเป็นผักสลัดที่มีรสชาติอร่อย
• ผักคะน้า 'Winterbor' สามารถใช้ในสลัดและอุดมไปด้วยสารอาหาร ปลูกได้ตลอดฤดูหนาว
• ผักกาดเขียวเจริญเติบโตได้ดีในฤดูหนาว เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดตลอดเดือนที่อากาศเย็นกว่า
• ผักโขม 'Winter Giant' เป็นใบขนาดใหญ่ที่มีใบสีเขียวเข้มและอัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการในสลัดฤดูหนาว

คำแนะนำทีละขั้นตอน

เมื่อคุณมีอุปกรณ์ทั้งหมดที่จำเป็นในการปลูกสลัดหน้าหนาวแล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มทำงาน และโชคดีที่ทุกอย่างตรงไปตรงมาอย่างเหลือเชื่อ (ตราบใดที่คุณได้เรียนรู้, แน่นอน).

1. เลือกช่วงเวลาที่เหมาะสม

แน่นอนว่าสิ่งสำคัญพอๆ กับการเรียนรู้วิธีปลูกสลัดฤดูหนาวก็คือการเรียนรู้เมื่อไรเพื่อปลูกสลัดหน้าหนาว

'ตามหลักการแล้ว คุณจะต้องเริ่มหว่านสลัดฤดูหนาวในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง แต่ทำไมไม่ลองดูในภายหลังล่ะ?' มอร์ริสกล่าว

'พวกเขาต้องใช้เวลาในการสร้างก่อนที่อากาศจะหนาว ดังนั้นหากเป็นฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่นก็ยังมีเวลาอยู่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินได้รับการเตรียมอย่างดีด้วยอินทรียวัตถุที่เน่าเปื่อยและการระบายน้ำที่ดี

2. หาที่กำบังให้พวกเขา

ดังเช่นที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งเมื่อเรียนรู้วิธีการผลไม้ สมุนไพร และอื่นๆ คุณจะต้องคิดให้รอบคอบว่าคุณจะปลูกเมล็ดพันธุ์สลัดฤดูหนาวที่ไหน

'สลัดฤดูหนาวจะเติบโตได้ตลอดช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น แต่ก็ยังต้องการการปกป้อง ดังนั้นหากคุณสามารถหว่านไว้ในที่กำบังได้ ก็จะเป็นประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถวางไว้ข้างกำแพงที่หันหน้าไปทางทิศใต้ซึ่งพวกมันจะได้รับแสงแดดมากที่สุด ' มอร์ริสกล่าว

'ใช้เสื้อคลุม ผ้าฟลีซ และโครงกันความเย็นซึ่งจะช่วยปกป้องได้มากขึ้นและยืดอายุการเจริญเติบโต'

3. ปลูกเมล็ดพืชของคุณ

เมื่อต้องการปลูกเมล็ดสลัดฤดูหนาว หลักการทั่วไปที่ดีคือปฏิบัติต่อเมล็ดเหล่านั้นเหมือนกับเมล็ดผักกาดอื่นๆ และหว่านเมล็ดเป็นแถวลึก 1 ซม. โดยแยกจากกัน 30 ซม.

'รดน้ำเมื่อจำเป็นเท่านั้น เพื่อให้มั่นใจว่าดินไม่แห้งสนิทแต่ก็ไม่เปียกเกินไป เพราะผักกาดหอมในฤดูหนาวไม่ต้องการน้ำมากเท่ากับช่วงเวลาอื่นๆ ของปี' มอร์ริสกล่าว

อย่าลืมที่จะหอยทากและนกหิวโหยโดยใช้ลวดไก่หรือขนแกะ และอย่าลืมหว่านเมล็ดอย่างต่อเนื่อง 'โดยพื้นฐานแล้ว สิ่งนี้ดูเหมือนเป็นการหว่านเมล็ดพืชทุกๆ สองสามสัปดาห์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีใบสดมากมายให้เก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอให้นานที่สุด' มอร์ริสแนะนำ

คำถามที่พบบ่อย

คุณสามารถปลูกผักกาดหอมในฤดูหนาวในสหราชอาณาจักรได้หรือไม่?

ข่าวดี! คุณสามารถปลูกผักกาดหอมในฤดูหนาวในสหราชอาณาจักร

'ผักกาดหอมพันธุ์ฤดูหนาว เช่น 'ตลอดทั้งปี' เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องตลอดช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น' เนลลี ฮอลล์ ผู้อำนวยการแบรนด์ของผู้ผลิตเรือนกระจกสั่งทำระดับพรีเมียมกล่าวอลิเท็กซ์-

'หว่านในถาดหรือเตียงทุกๆ สี่สัปดาห์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับใบไม้สด เช่น มิซูน่า ร็อคเก็ต และผักชอยได้ตลอดฤดูหนาว รักษาเรือนกระจกให้เย็นและรดน้ำเท่าที่จำเป็นเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อย และในไม่ช้า คุณจะมีผักที่สดชื่นและดีต่อสุขภาพเพียงพอจนถึงฤดูใบไม้ผลิ'

สลัดฤดูหนาวที่ดีที่สุดที่จะปลูกในสหราชอาณาจักรคืออะไร?

ผักกาดหอมของ Lamb มักถูกอ้างถึงว่าเป็นหนึ่งในใบสลัดฤดูหนาวที่ดีที่สุดที่จะปลูกในสหราชอาณาจักร

'ผักใบเขียวเป็นพืชในอุดมคติสำหรับกระถางและกล่องหน้าต่างในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว' ผู้เชี่ยวชาญจากสมาคมพืชสวนหลวง (RHS)-

ตอนนี้คุณรู้วิธีปลูกสลัดฤดูหนาวแล้ว คุณก็เริ่มทำงานในสวน (และตู้เย็น) ด้วยผักใบเขียวที่อร่อยและมีชีวิตชีวาได้ตลอดทั้งปี เหมาะสำหรับใครก็ตามที่หวังจะใช้ชีวิต 5 วันโดยไม่ต้องเสียเงินซื้อของที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตใช่ไหม?