กฎการออกแบบ 6 ข้อสำหรับห้องครัวกลางแจ้งที่ทุกคนควรปฏิบัติตามตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ห้องครัวกลางแจ้งกลายเป็นส่วนเสริมที่ต้องมีให้กับพื้นที่กลางแจ้ง และถึงแม้จะเหมาะสำหรับทำบาร์บีคิวสำหรับครอบครัวและปาร์ตี้พิซซ่ายามดึก แต่ก็มีกฎการออกแบบสำหรับห้องครัวกลางแจ้งที่ทุกคนควรปฏิบัติตาม

หากคุณกำลังมองหาที่จะนำของคุณในชีวิตคุณคงเข้าใจถึงคุณค่าของการมีอย่างใดอย่างหนึ่งแล้วและในชีวิตของคุณ อุปกรณ์ทำอาหารกลางแจ้งเหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถขยายบ้านของคุณให้เกินขีดจำกัดได้ แต่อุปกรณ์เหล่านี้มักจะต้องอาศัยความเอาใจใส่เล็กน้อยในแผนกออกแบบ และนั่นคือจุดที่การสร้างห้องครัวกลางแจ้งตามสั่งโดยใช้อุปกรณ์เหล่านี้สามารถช่วยได้

ใช่ ห้องครัวกลางแจ้งมีพื้นที่ความบันเทิงและการพักผ่อนที่มากกว่าและสามารถทำได้ด้วยซ้ำ- อย่างไรก็ตาม,ต้องใช้การวิจัยและการพิจารณาอย่างมาก ด้วยเหตุนี้เราจึงปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบเพื่อรวบรวมกฎเกณฑ์การออกแบบห้องครัวกลางแจ้งขั้นสูงสุด

กฎการออกแบบ 6 ข้อสำหรับห้องครัวกลางแจ้ง

'ห้องครัวกลางแจ้งเป็นวิธีที่ดีในการยกระดับสวนของคุณขึ้นไปอีกระดับ โดยนำเสนอพื้นที่ทางสังคมสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูงได้เพลิดเพลินตลอดทั้งปี' Alice Turner ผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ที่อธิบายมาร์แชลล์- แต่ถ้าคุณจะสร้างห้องครัวกลางแจ้ง คุณต้องปฏิบัติตามกฎการออกแบบบางประการ

1. ทุกอย่างเกี่ยวกับสถานที่

หนึ่งในที่ใหญ่ที่สุดคุณสามารถทำได้คือการออกแบบห้องครัวที่สมบูรณ์แบบผิดที่ ตามหลักการแล้ว คุณควรวางห้องครัวกลางแจ้งให้ห่างจากห้องครัวในร่มเพียงไม่กี่ก้าว เพื่อที่คุณจะได้ใช้สิ่งอำนวยความสะดวกที่คุณไม่มีในครัวกลางแจ้ง เช่น ตู้เย็น และพื้นที่เตรียมอาหารเพิ่มเติม

Joanna Humphreys ผู้เชี่ยวชาญด้านไฟและเตาที่เตาตรงอธิบายว่า 'เมื่อออกแบบห้องครัวกลางแจ้ง จุดมุ่งหมายคือการสร้างสิ่งที่จะใช้สำหรับการรับประทานอาหารในฤดูร้อนตลอดทั้งฤดูกาล ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องค้นหาสถานที่ที่สมบูรณ์แบบ (และใช้งานได้จริง) ในการทำงานด้วย'

'เมื่ออยู่ในขั้นตอนการวางแผนขั้นต้น ให้คิดถึง "สิ่งที่ไม่สามารถต่อรองได้" ของคุณ (การจัดโต๊ะข้างห้องครัว ร่มเงาและแสงแดดที่พอเหมาะพอดี ฯลฯ) แล้วประเมินสิ่งที่คุณมีและสิ่งที่สามารถทำได้ ด้วยพื้นที่ที่คุณมี'

เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ อาจเป็นการดีที่สุดที่จะรวมไอเดียห้องครัวกลางแจ้งเข้ากับของคุณแทนที่จะสร้างครัวกลางแจ้งไว้ท้ายสวน

2. พิจารณาการแบ่งเขต

เมื่อคุณได้ทำเลที่สมบูรณ์แบบและใช้งานได้จริงสำหรับห้องครัวกลางแจ้งของคุณแล้ว คุณก็สามารถมุ่งเน้นไปที่แผนผังของห้องครัวกลางแจ้งของคุณได้ ตามทอม คลิฟฟอร์ด ผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดสวนของสวน คุณควรพิจารณาการแบ่งเขตอย่างแน่นอน

'เช่นเดียวกับห้องครัวในร่ม การแบ่งเขตเป็นองค์ประกอบสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพให้กับห้องครัวกลางแจ้งของคุณ การแบ่งเขตเป็นกระบวนการในการแบ่งครัวของคุณออกเป็นส่วนต่างๆ โดยปกติแล้วจะมีหกส่วน โดยแต่ละส่วนมีวัตถุประสงค์เฉพาะตัว'

'พื้นที่ทั้งหกประกอบด้วยการเตรียมการ การทำอาหาร การทำความสะอาด วัสดุสิ้นเปลือง วัสดุที่ไม่สิ้นเปลือง และพื้นที่เพิ่มเติมสำหรับสิ่งที่คุณตัดสินใจ การจัดวางโซนเหล่านี้สามารถช่วยให้ห้องครัวของคุณทำงานได้อย่างราบรื่นที่สุด'

'ตัวอย่างเช่น การวางโซนเตรียมอาหารไว้ข้างพื้นที่ทำอาหารจะช่วยให้ปรุงอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ'

แน่นอนว่าวิธีจัดโซนห้องครัวกลางแจ้งนั้นขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่คุณใช้งานด้วย ถ้าคุณมีและต้องการใช้พื้นที่กลางแจ้งให้เกิดประโยชน์สูงสุด อาจต้องเสียสละองค์ประกอบการแบ่งเขตบางอย่าง และเลือกพื้นที่ขนาดเล็กที่เหมาะกับพื้นที่-

หากคุณเลือกตำแหน่งที่ถูกต้องสำหรับห้องครัวกลางแจ้งและวางไว้ห่างจากห้องครัวในร่มเพียงไม่กี่ก้าว อาจไม่ใช่จุดจบของโลกหากคุณต้องเสียสละพื้นที่เตรียมอาหารหรืออ่างล้างจานกลางแจ้ง

3. พื้นเป็นสิ่งสำคัญ

การเลือกพื้นจะไม่เพียงแต่สร้างความแตกต่างระหว่างห้องครัวกลางแจ้งและส่วนอื่นๆ ในสวนของคุณเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่ออายุการใช้งานและรูปลักษณ์อีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะศึกษาเกี่ยวกับและไปจากที่นั่น

'การเลือกปูที่เหมาะสมสำหรับห้องครัวกลางแจ้งของคุณเป็นสิ่งสำคัญ คุณอยากให้มันทนทานและบำรุงรักษาได้ ในขณะเดียวกันก็เข้ากันกับความสวยงามของสวนและบ้านของคุณด้วย' Alice อธิบาย

'ปูกระเบื้องพอร์ซเลนเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับห้องครัวกลางแจ้ง เนื่องจากกระเบื้องพอร์ซเลนกลางแจ้งมีความคงทนมากกว่าตัวเลือกอื่นๆ จึงไม่ค่อยมีการเจริญเติบโตของสาหร่ายหรือตะไคร่น้ำ และความทนทานยังช่วยให้เกิดคราบอีกด้วย'

'เมื่อพูดถึงเรื่องเลอะเทอะและคราบสกปรกในครัว เครื่องเคลือบจะมีโอกาสน้อยที่จะเปื้อนจากอาหารหรือเครื่องดื่มที่หกใส่ และยังสามารถเช็ดทำความสะอาดได้ง่ายและรวดเร็ว สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นทางเลือกที่ใช้งานได้จริงเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่น่าดึงดูดให้กับทรัพย์สินของคุณ โดยนำเสนอรูปลักษณ์ร่วมสมัยที่ทันสมัยให้กับสวนของคุณ'

มีตัวเลือกอื่นอยู่ข้างนอกนั่น สำหรับผู้ที่ต้องการบรรยากาศแบบชนบทให้กับห้องครัวกลางแจ้ง Alice แนะนำให้ใช้แผ่นกระเบื้องลายครามหรือแผ่นหินทรายอินเดีย และถ้าคุณต้องการอะไรที่มืดมนและอารมณ์มากกว่านี้ (เพื่อซ่อนคราบซอสมะเขือเทศ) เธอแนะนำกระดานชนวน

เพียงจำไว้ว่าต้องอ่านต่อเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นห้องครัวกลางแจ้งของคุณสะอาดสะอ้านตลอดเวลา ยังไงก็ยังเป็นห้องครัว

4.เลือกเครื่องใช้ไฟฟ้าให้เหมาะสม

ห้องครัวในร่มจะไม่สมบูรณ์ได้หากไม่มีเครื่องใช้ไฟฟ้า และอาจกล่าวได้เช่นเดียวกันสำหรับห้องครัวกลางแจ้ง แต่เมื่อออกแบบห้องครัวกลางแจ้งคุณต้องคำนึงถึงการใช้งานจริงด้วยและความสวยงามเมื่อซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้า

ท้ายที่สุดแล้ว บาร์บีคิวมีหลายรูปทรงและขนาด ดังนั้นคุณต้องตัดสินใจว่าจะเลือกใช้บาร์บีคิวแบบดั้งเดิมหรือไม่หรือเพิ่มปัจจัยด้านสไตล์และตัดสินใจระหว่าง- หรือคุณสามารถใช้เตาอบพิซซ่าเป็นจุดสนใจแทนได้

Joanna กล่าวว่า 'เติมความเก๋ไก๋แบบอิตาลีเข้าไปในสวนของคุณแล้วลองเพิ่มเตาอบพิซซ่าดู เตาอบพิซซ่าเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับบาร์บีคิวและเตาย่าง โดยเปิดโอกาสให้ทุกคนในครอบครัวมีส่วนร่วมมากยิ่งขึ้น และเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการทำให้ทั้งครอบครัวมีส่วนร่วม'

นอกจากนี้คุณยังมีตัวเลือกในการเลือกเตาอบพิซซ่าตามความสวยงามในการออกแบบห้องครัวกลางแจ้งของคุณ คุณสามารถเลือกเตาอบพิซซ่าที่ดีที่สุดเครื่องหนึ่งเพื่อให้ดูทันสมัยและไม่เหมือนใคร หรือคุณสามารถยืดนิ้ว DIY ของคุณและ-

หากคุณมีพื้นที่และมีงบประมาณเพียงพอ Joanna ก็แนะนำให้เพิ่มอ่างล้างจานกลางแจ้งด้วย 'ไม่เพียงแต่จะช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารและจัดระเบียบเท่านั้น แต่ยังทำให้ห้องครัวกลางแจ้งใหม่ของคุณรู้สึกว่าพึ่งตนเองได้จริงๆ!' เธอพูด

และเมื่อคุณมุ่งเน้นไปที่เครื่องใช้ไฟฟ้าพื้นฐานแล้ว คุณก็สามารถมุ่งเน้นไปที่เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กที่จะเป็นประโยชน์ต่อคุณและการผจญภัยในการทำอาหารกลางแจ้งของคุณ

5. เพิ่มชั้นการป้องกัน

เมื่อออกแบบห้องครัวกลางแจ้ง เป็นความคิดที่ดีที่จะคำนึงถึงสิ่งที่เกิดขึ้นเหนือห้องครัวกลางแจ้ง ที่อังกฤษปกติจะมีฝนตกหนักมาก ดังนั้นจึงควรเลือกกและเพิ่มการปกป้องอีกชั้นหนึ่ง

ทอมอธิบายว่า 'การปกป้องห้องครัวของคุณจากสภาพอากาศที่รุนแรงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อป้องกันฝน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่ห้องครัวของคุณอยู่ภายใต้ที่กำบังเพียงพอและมีขอบหยดน้ำรวมอยู่ด้วย ที่กั้นขอบแบบหยดจะไล่น้ำที่ไหลออกจากพื้นผิวห้องครัวของคุณ เพื่อไม่ให้หยดไปทั่วพื้นผิวและอุปกรณ์'

ผ้าคลุมนอกบ้านนี้ไม่เพียงแต่ปกป้องครัวกลางแจ้งของคุณจากฝนเท่านั้น นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องอุปกรณ์จากความเสียหายที่เกิดจากระบบสภาพอากาศอื่นๆ ที่เราพบในสหราชอาณาจักร

'สำหรับห้องครัวในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ให้หลีกเลี่ยงพื้นผิวที่นำความร้อน เช่น โลหะ เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะร้อนและอาจใช้งานไม่ได้ นอกจากนี้ การรวมที่กำบังอาจจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายจากรังสียูวีในระยะยาวในห้องครัวของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่ทำจากไม้หรือคอนกรีต'

'ที่พักพิงยังมีประโยชน์หากห้องครัวของคุณอยู่ในตำแหน่งที่ไวต่อลมแรง โดยทั่วไปลมไม่เพียงแต่จะสร้างความรำคาญและรบกวนขณะปรุงอาหารเท่านั้น แต่หากคุณใช้เปลวไฟ อาจเสี่ยงต่อการเกิดไฟไหม้ได้'

คุณต้องจำชั้นการป้องกันนี้เมื่อออกแบบห้องครัวกลางแจ้ง เนื่องจากจะปกป้องอุปกรณ์ราคาแพงทั้งหมดของคุณ และให้คุณมีตัวเลือกในการใช้ห้องครัวกลางแจ้งไม่ว่าจะฝนตกหรือแดดออก

6.อย่าลืมรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ

ความงามของการออกแบบห้องครัวกลางแจ้งของคุณเองหมายความว่าคุณสามารถซื้อหรือสร้างพื้นที่ที่เหมาะกับความต้องการในการทำอาหารและสไตล์ของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ และแม้ว่าคุณจะทำสิ่งนี้ได้ด้วยตัวเลือกที่เก็บของที่สั่งทำโดยเฉพาะ (อย่าลืมเรื่องที่เก็บของ!) และเฟอร์นิเจอร์ที่คุณเลือก คุณยังสามารถทำสิ่งนี้โดยใส่รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ได้ด้วย

Tricia Guild OBE ผู้ก่อตั้งและผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ของสมาคมนักออกแบบ-พูดว่า-ไม่ว่าห้องครัวกลางแจ้งจะใช้งานได้จริง แต่ควรมีองค์ประกอบการออกแบบที่จริงจัง เพิ่มบุคลิกด้วยสีสันที่พอเหมาะและลายพิมพ์หนาเพื่อยกระดับพื้นที่ที่ดูมีประโยชน์ใช้สอย'

'ผสมผสานและพรมเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นที่นอกบ้านของคุณรู้สึกสบาย โดยให้ความรู้สึกถึงความสมดุลที่กลมกลืนซึ่งสะท้อนถึงความชอบด้านการออกแบบของคุณ แนะนำให้ใช้ภาพพิมพ์ที่มีลวดลายที่ทนทานเพื่อป้องกันการหกหรืออุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารกลางแจ้ง

แน่นอนว่าไม่มีพื้นที่กลางแจ้งใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีพื้นที่สีเขียว Tricia อธิบายว่า 'ทำให้รูปลักษณ์ที่ใช้งานดูนุ่มนวลยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มต้นไม้และใบไม้จำนวนมากในพื้นที่กลางแจ้งของคุณ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมความสงบและมีสไตล์'

และหากคุณต้องการพื้นที่สีเขียวที่สามารถเคลื่อนย้ายได้เพื่อให้เหมาะกับขนาดของงานปาร์ตี้กลางแจ้งของคุณ เราขอแนะนำ- หรือเพิ่มความเขียวขจีผ่านเพื่อไม่ให้สายตาเพื่อนบ้านของคุณสอดรู้สอดเห็น

คำถามที่พบบ่อย

สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อสร้างห้องครัวกลางแจ้ง?

สิ่งสำคัญที่สุดที่คุณต้องพิจารณาเมื่อสร้างห้องครัวกลางแจ้งคือทำเลและแผนผัง ตามหลักการแล้ว คุณจะต้องวางห้องครัวกลางแจ้งให้ใกล้กับห้องครัวในร่มมากที่สุดเพื่อที่คุณจะได้ย้ายไปมาระหว่างห้องครัวทั้งสองได้อย่างง่ายดาย และต้องเลือกรูปแบบที่เหมาะกับพื้นที่ของคุณ

หากคุณเป็นผู้ให้ความบันเทิง ให้วางอุปกรณ์ทำอาหารไว้ตรงกลางพื้นที่เพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารและจัดเลี้ยงไปพร้อมๆ กันได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเก็บสิ่งของไม่ให้เกะกะ ให้เลือกวางเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ร้อนไว้ด้านข้าง

นอกจากนี้คุณยังต้องคำนึงถึงวัสดุและความทนทานด้วย เนื่องจากห้องครัวกลางแจ้งต้องเผชิญกับสภาพอากาศและต้องรับมือกับอาหารและเครื่องดื่มที่หกอย่างต่อเนื่อง คุณควรเน้นที่การเพิ่มผ้าคลุมลานบ้านเหนือแผ่นพื้นลานบ้านที่ทนทาน

อะไรคือข้อผิดพลาดทั่วไปที่ผู้คนควรหลีกเลี่ยงเมื่อสร้างห้องครัวกลางแจ้ง?

ข้อผิดพลาดหลักที่ผู้คนทำเมื่อสร้างห้องครัวกลางแจ้งคือการไม่ได้วางแผนล่วงหน้า การมีแผนเค้าโครง ขนาด วัสดุ และแม้แต่งบประมาณสามารถช่วยให้คุณย้อนกลับไปพิจารณาว่าคุณกำลังเลือกตัวเลือกที่ถูกต้องสำหรับพื้นที่ของคุณหรือไม่

ข้อผิดพลาดอีกประการที่ผู้คนทำคือการคิดถึงสุนทรียศาสตร์มากกว่าการใช้งานจริง แม้ว่าเราทุกคนต้องการให้ห้องครัวกลางแจ้งของเราดูมีสไตล์ แต่ก็จำเป็นต้องเป็นพื้นที่ใช้สอยด้วย ดังนั้น ให้วางแผนห้องครัวกลางแจ้งเหมือนกับว่าคุณกำลังออกแบบห้องครัวในร่ม

ตอนนี้คุณรู้กฎการออกแบบห้องครัวกลางแจ้งแล้ว ก็ถึงเวลาวางแผน!