เตาย่างแก๊สกับเตาย่างเม็ด - คุณควรลงทุนซื้อบาร์บีคิวแบบคลาสสิกที่ผ่านการทดลองและเชื่อถือได้หรือบาร์บีคิวแบบใหม่ในบล็อกหรือไม่

บาร์บีคิวแก๊สเป็นแบบคลาสสิก มีมานานหลายทศวรรษแล้ว และคนส่วนใหญ่ก็เคยมีหรือรู้จักใครสักคนที่มี อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บาร์บีคิวรูปแบบใหม่ได้เข้ามาพูดคุย: เตาย่างเม็ด แต่อันไหนที่ชนะการอภิปรายระหว่างเตาย่างแก๊สกับเตาย่างเม็ด?

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาบ้านในอุดมคติทีมงานได้ทำการทดสอบบางส่วนแล้วรอบ ๆ และไม่ต้องสงสัยเลยว่าได้ก้าวไปสู่จุดสูงสุดของกระดานผู้นำของเราเป็นประจำ แต่กลับมีคนกอดกันมากขึ้นและการปรุงอาหารกลางแจ้ง พวกเขาก็เริ่มทดลองกับรสชาติและเชื้อเพลิงที่แตกต่างกัน

และนั่นคือที่มาของตะแกรงอัดเม็ดในภาพ แต่เด็กใหม่ที่อยู่แถวนี้จะสามารถเอาชนะความคลาสสิกจากฐานที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบได้หรือไม่? เราตัดสินใจทำการทดสอบและเปรียบเทียบเตาแก๊สกับเตาอัดเม็ดทุกครั้ง

เตาแก๊สกับเตาอัดเม็ด: อะไรคือความแตกต่าง?

ความแตกต่างระหว่างเตาแก๊สและเตาย่างอัดเม็ดอยู่ที่ชื่อ... และเชื้อเพลิง เตาแก๊สคือเตาบาร์บีคิวที่ใช้แก๊สขับเคลื่อนโดยถังที่ "เสียบปลั๊ก" เข้ากับตะแกรง จากนั้น สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่จุดแก๊สและเฝ้าดูย่างของคุณเกิดประกายไฟ

เตาแก๊สในท้องตลาดก็มีให้เลือกมากมายตั้งแต่ยี่ห้อดังๆ เช่นเวเบอร์-ชาร์-บรอยล์, และวอนเฮาส์- แม้ว่าโดยทั่วไปจะถือว่าใช้งานง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและให้ความร้อนเร็ว แต่ก็มีอยู่บ้าง-

ในทางกลับกัน เตาอัดเม็ดจะมีความแตกต่างกันเล็กน้อย แทนที่จะใช้แก๊สหรือถ่าน พวกมันกลับใช้เชื้อเพลิงจากเม็ดไม้ ซึ่งจะถูกใส่ลงในถังอัดเม็ดแล้วป้อนเข้าไปในห้องเพาะเลี้ยง จากนั้นจะถูกทำให้ร้อนและเผาเพื่อไม่เพียงแต่ปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรมควันด้วย โดยทั่วไปสิ่งทั้งหมดจะใช้พลังงานไฟฟ้า แต่คุณสามารถซื้อเตาอัดเม็ดที่ขับเคลื่อนด้วยแก๊สได้เช่นกัน

และแม้ว่าคุณจะซื้อไม้อัดเม็ดธรรมดาได้ แต่เตาอัดเม็ดยังให้โอกาสในการรมควันอาหารของคุณด้วยรสชาติที่แตกต่างกัน เพื่อเพิ่มประสบการณ์การทำอาหาร Dennis Littley เชฟร้านอาหารชั้นเลิศและเจ้าของร้านAskchefdennis.com"เตาย่างแบบเม็ดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารแบบช้าๆ และแบบช้าๆ เช่น ซี่โครงรมควันหรือเนื้ออกหมู ซึ่งคุณต้องการรสชาติควันที่เข้มข้นและเข้มข้น"

เตาอัดเม็ดซึ่งได้รับความนิยมทั่วสระน้ำยังไม่ใหญ่เท่ากับเตาแก๊สในสหราชอาณาจักร แต่ด้วยความที่ผู้ประกอบการเตาย่างแบบเม็ดชอบและเริ่มมีชื่อเสียงตรงนี้แล้ว เราคาดการณ์ว่าอีกไม่นาน เตาย่างอัดเม็ดจะมีขนาดใหญ่พอๆ กับเตาบาร์บีคิวถ่านที่ดีที่สุด และเตาบาร์บีคิวแบบใช้แก๊สที่ดีที่สุด

เตาแก๊สกับเตาอัดเม็ด: เวลาในการทำความร้อน

แม้ว่าเราจะยังไม่พอใจกับการทดสอบเตาย่าง Pit Boss หรือ Traeger เลย (ดังนั้นจึงไม่สามารถแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเวลาในการทำความร้อนได้) เราได้ทดสอบ Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker ซึ่งได้รับการทดสอบอย่างยิ่งใหญ่โดยผู้ทดสอบของเรา-

มีชื่อเสียงในด้านการผลิตบางส่วนการบุกเข้าสู่โลกบาร์บีคิวครั้งแรกของ Ninja นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ต้องการความง่ายในการใช้บาร์บีคิวไฟฟ้า แต่มีข้อดีเพิ่มเติมของเตาย่างเม็ด และเมื่อ Alyssa ยิง Ninja BBQ เธอก็พบว่ามันร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว

เธอกล่าวว่า 'ภายใน 10 นาทีแรก คุณจะเริ่มมองเห็นและได้กลิ่นควันที่พลุ่งพล่านออกมาจากช่องเก็บควันด้านข้าง'

และดูเหมือนว่าการเข้าสู่โลกเม็ดครั้งที่สองของ Ninja ก็น่าประทับใจไม่แพ้กัน เมื่อผู้ทดสอบของเรา Helen McCue ได้ตรวจสอบเตาอบไฟฟ้ากลางแจ้ง Ninja Woodfire(ซึ่งมีความสามารถในการย่างแบบเม็ดและยังได้รับแสงอีกด้วย) เธอยังพบว่ามันร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว

เฮเลนตั้งข้อสังเกตว่า "การอุ่นเครื่องรวมถึงการจุดระเบิดอัตโนมัติของเม็ดยานั้นใช้เวลาประมาณ 16 นาที" และเมื่อเปรียบเทียบกับถ่านบาร์บีคิวหรืออันนั่นค่อนข้างน่าประทับใจ แต่แล้วเตาแก๊สล่ะ?

แก๊สได้รับการยกย่องมาโดยตลอดในเรื่องความเร็วที่น่าประทับใจ และการที่แก๊สร้อนขึ้นได้เร็วแค่ไหนคือจุดขายหลักประการหนึ่ง เราได้เห็นสิ่งนี้เช่นกันในระหว่างการทดสอบของเราเอง

เมื่อไร-บ้านในอุดมคติบรรณาธิการอีคอมเมิร์ซของตัวเขาเองที่เวเบอร์ สปิริต 2 E-310(ซึ่งเราได้ครองตำแหน่งบาร์บีคิวแก๊สที่ 'โดยรวมดีที่สุด' ในคู่มือของเรา) มันยุติธรรมที่จะบอกว่าเธอทึ่งกับความเร็วของมัน

'การทดสอบการทำอาหารครั้งแรกของเราเกี่ยวข้องกับการย่างให้ร้อนถึง 250 องศา ซึ่ง Weber Spirit II E-310 ทำได้ภายในเวลาห้านาทีที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเร็วกว่าบาร์บีคิวหลายๆ ชิ้นที่เราทดสอบในการทบทวนสองวันของเรามาก' เธอกล่าวชมเชย

ดังนั้น ในการต่อสู้เรื่องเวลาทำความร้อน พูดได้อย่างยุติธรรมว่ารอบนี้แก๊สชนะ

เตาแก๊สและเตาอัดเม็ด: ใช้งานง่าย

เมื่อพูดถึงเรื่องแสงสว่างและความสะดวกในการใช้งาน ทั้งเตาแก๊สและเตาอัดเม็ดก็ใช้งานง่ายและสะดวกอย่างไม่น่าเชื่อ ต่างจากบาร์บีคิวถ่านตรงที่คุณแทบจะไม่ต้องใช้ไฟจุดไฟหรือช่องระบายอากาศ และบ่อยครั้งที่การเปิดไฟก็แค่กดปุ่มเพียงไม่กี่ปุ่มแล้วปิดฝา

อย่างไรก็ตาม เตาย่างอัดเม็ดอาจต้องใช้เวลาสักหน่อยในการทำความคุ้นเคยหากคุณไม่เคยใช้มาก่อน เดนนิสกล่าวว่า 'พวกเขามีช่วงการเรียนรู้มากกว่านี้เล็กน้อย คุณต้องเข้าใจวิธีการบรรจุเม็ด ตั้งอุณหภูมิ และจัดการควัน เตาย่างอัดเม็ดสมัยใหม่หลายรุ่นมาพร้อมกับระบบควบคุมแบบดิจิทัล ซึ่งสามารถลดความซับซ้อนของกระบวนการได้ แต่ก็ยังต้องการความเอาใจใส่มากกว่าเตาย่างแก๊สเล็กน้อย'

โชคดีที่เฮเลนไม่ลำบากใจเมื่อทดสอบเตาอบ Ninja Outdoor เธอกล่าวว่า 'แผงควบคุมเข้าใจง่ายและใช้งานง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เพียงเลือกฟังก์ชั่นการทำอาหารของคุณผ่านปุ่มหมุนขนาดใหญ่ ปรับเวลาและอุณหภูมิ จากนั้นกดปุ่มฟืนไฟหากต้องการเพิ่มควัน มันยังจุดชนวนเม็ดโดยอัตโนมัติ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ไฟแช็กหรือไม้ขีดไฟ'

ที่ก็ค่อนข้างง่ายเช่นกัน หลังจากใช้ Ninja BBQ แล้ว Alyssa ก็ตั้งข้อสังเกตว่า 'เม็ดไม้ที่ถูกเผาจะวางอยู่ในกล่องขนาดเล็กที่ถอดออกได้ ดังนั้นเมื่อเตาอบเย็นลง คุณก็แค่เอากล่องออกแล้วแตะขี้เถ้าเล็กๆ ที่หลงเหลืออยู่ข้างในออก และด้านนอกของเตาอบมีความคล่องตัวและทำความสะอาดง่ายมาก'

แต่หากคุณตัดสินใจระหว่างเตาแก๊สกับเตาอัดเม็ดเพราะใช้งานง่าย เราคงสร้างความสับสนด้วยการบอกว่าเตาแก๊สนั้นใช้งานง่ายอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน เมื่อคุณเชื่อมต่อท่อแก๊สเข้ากับกระป๋องแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่กดสวิตช์กุญแจและดูเปลวไฟที่ลุกโชนขึ้น

ในกรณีส่วนใหญ่ เตาแก๊สจะมีหัวเผาด้านข้างและตะแกรงหลักด้วย ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หลายรายการในคราวเดียว นี่คือสิ่งที่เฮเลนพบเมื่อเธอทดสอบVonhaus 4+1 เตาแก๊สบาร์บีคิว- เธอให้ย่างนี้(ยึดบางจุดประกอบยากและถังแก๊สไม่พอดีกับชั้นวาง)

เธอพูดว่า 'ฉันเปิดสวิตช์และปล่อยให้แผ่นย่างร้อนขึ้นสักสองสามนาที จากนั้นฉันก็ใส่เบอร์เกอร์หกชิ้น ไส้กรอกแปดชิ้น และฮอลูมีหั่นเป็นชิ้นสองชิ้น มีพื้นที่มากเกินพอ ที่จริงแล้ว ฉันสามารถปรุงอาหารได้มากขึ้นได้อย่างง่ายดาย'

'ในเวลาเดียวกัน ฉันใช้ตะเกียงด้านข้างในการทอดหัวหอมสำหรับทำเบอร์เกอร์ ซึ่งสะดวกมากจริงๆ เพราะฉันไม่ต้องวิ่งไปมาระหว่างห้องครัวกับบาร์บีคิว และพวกมันก็นิ่มลงอย่างดีในขณะที่ทุกอย่างปรุงสุก'

อย่างไรก็ตามเราต้องบอกว่าเตาย่างทั้งสองก็มีข้อเสียเช่นกัน เตาบาร์บีคิวแบบใช้แก๊สต้องใช้ถังแก๊สขนาดใหญ่ หนัก และไม่สะดวก (ซึ่งอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านความคล่องตัว) และเตาอัดเม็ดต้องใช้แบบอัดเม็ด ซึ่งปกติคุณจะต้องซื้อในถุงขนาดใหญ่และหนัก

แต่เนื่องจากคุณจะต้องทำเช่นเดียวกันกับเตาย่างถ่านและถุงถ่าน เราเดาว่านี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของการมีบาร์บีคิว เว้นแต่คุณจะตัดสินใจใช้ไฟฟ้า

อย่างไรก็ตาม ท้ายที่สุดแล้ว เตาแก๊สได้รับการออกแบบมาเพื่อความสะดวก ดังนั้นรอบนี้จึงเลือกใช้แก๊ส

เตาแก๊สกับเตาอัดเม็ด: คุณภาพการปรุงอาหารและรสชาติโดยรวม

เตาแก๊สและเตาอัดเม็ดมีความแตกต่างกันมากในเรื่องของรสชาติ ในความเป็นจริง หลายๆ คนเยาะเย้ยบาร์บีคิวแบบใช้แก๊สเพราะพวกเขาขาด 'รสชาติย่าง' โดยทั่วไปที่คุณต้องการจากบาร์บีคิว

เดนนิสสะท้อนสิ่งนี้โดยกล่าวว่า 'รสชาติจากเตาย่างแก๊สมีแนวโน้มที่จะสะอาดกว่าและมีควันน้อยกว่า ซึ่งเหมาะสำหรับอาหารที่คุณไม่อยากให้ควันกลบรสชาติตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม คุณยังคงสามารถได้ถ่านที่ดีและมีรอยย่าง ซึ่งเพิ่มสัมผัสที่ยอดเยี่ยมให้กับเนื้อสัตว์และผัก

อันที่จริงนี่คือสิ่งที่เฮเลนสังเกตเห็นเมื่อเธอราคาไม่แพงมากCadac Citi Chef 40 FS เตาบาร์บีคิวแก๊ส- เมื่อทำไส้กรอกบาร์บีคิว เธอพบว่า 'ไส้กรอกปรุงสุกภายใน 20 นาที และแผ่นย่างก็ทิ้งรอยแถบไว้อย่างชัดเจน' ไม่เพียงแต่ดูน่าอร่อยเท่านั้น แต่เนื้อยังชุ่มฉ่ำอีกด้วย และโดยรวมแล้วไส้กรอกก็ไม่แห้งจนเกินไปอีกด้วย'

เธอพบว่าการกระจายความร้อนไม่ค่อยดีเท่าไรนักเมื่อเธอย่าง Cadac Citi Chef มากขึ้น เธอกล่าวว่า 'เมื่อความร้อนลดลง ฉันเริ่มสังเกตเห็นว่าจานย่างร้อนขึ้นตรงกลางและเย็นลงด้านนอก' ดังนั้น นี่คือสิ่งที่ควรพิจารณาหากคุณต้องการความร้อนคงที่จากเตาย่างของคุณ

แต่ในขณะที่บาร์บีคิวแบบใช้แก๊สมักถูกวิพากษ์วิจารณ์ถึงการขาดรสชาติ แต่เตาย่างอัดเม็ดก็อัดแน่นไปด้วยคุณภาพ และคุณยังสามารถปรับแต่งรสชาติให้เหมาะกับความต้องการของคุณด้วยการซื้อเตาอัดเม็ดแบบต่างๆ

สตีเฟน ทัลบอต ผู้อำนวยการฝ่ายขายของอธิบายว่า "การจับคู่ไม้ที่เหมาะสมกับเนื้อสัตว์ที่คุณวางแผนจะรมควันจะขึ้นอยู่กับว่าเนื้อและรสชาติมีน้ำหนักและหนาแน่นเพียงใด"

'เนื้อสัตว์อย่างเนื้อหมูและเนื้อวัวจะมีเนื้อหนาแน่นกว่าและมีรสชาติที่เด่นชัดมากกว่า ดังนั้นเนื้อไม้ที่แข็งแรงกว่าอย่างวอลนัทและเมสกีตจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะนำมาตัดเป็นชิ้นๆ และเพิ่มองค์ประกอบใหม่เข้าไป แต่โปรดทราบ: ไม้มากเกินไปจะเอาชนะรสชาติธรรมชาติได้ จำไว้ว่าสิ่งดีๆ ที่มากเกินไปนั้นไม่ได้เป็นผลดีเสมอไป!' เขาเสริม

แม้ว่า Alyssa จะไม่ได้ทดลองรสชาติพิเศษใดๆ ในขณะที่ใช้ Ninja BBQ แต่เธอก็ยังคงชอบรสชาติสโมคกี้ของสันคอหมูของเธออยู่ดี

เธอกล่าวว่า 'ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าจะปรุงไหล่หมูชิ้นโตได้สวยงามขนาดนี้' หลังจากถอดฝาไขมันออก เนื้อก็นุ่มและชุ่มฉ่ำด้านใน พร้อมด้วยถ่านกรอบบางกรอบที่ขอบ เนื้อฉีกได้ง่ายและปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ'

ด้วยเหตุผลนี้เพียงอย่างเดียว เตาย่างเม็ดจึงต้องชนะใจในด้านรสชาติ

เตาแก๊สกับเตาอัดเม็ด: ราคาย่อมเยา

ในแง่ของความประหยัด เตาแก๊สก็มีอยู่ทั่วไป บาร์บีคิวแก๊สที่ถูกที่สุดที่เราทดสอบคือ Cadac Citi Chef ซึ่งคุณสามารถรับได้ในราคาประมาณ 170 ปอนด์เมื่อไม่ได้ลดราคา

อย่างไรก็ตาม ในอีกด้านหนึ่ง คุณมีผู้เล่นรายใหญ่ของคุณ เช่นซึ่งขายปลีกในราคา 579 ปอนด์ (และเป็นการแนะนำโลก Weber ที่ค่อนข้างถูกด้วย) ซึ่งหมายความว่ามันค่อนข้างง่ายที่จะหาเตาบาร์บีคิวแบบใช้แก๊สที่เหมาะกับงบประมาณของคุณ ตราบใดที่คุณยังมีเงินเหลืออยู่ประมาณสองสามร้อยปอนด์

น่าเสียดายที่เตาอัดเม็ดมีราคาแพงกว่า แม้ว่า Ninja BBQ และ Ninja Outdoor Oven จะขายปลีกในราคาประมาณ 350 ปอนด์ แต่ก็มีราคาถูกที่สุดในตลาดอย่างแน่นอน และบางคนอาจแย้งว่าไม่ใช่แบบดั้งเดิมเตาเม็ด

หากคุณกำลังมองหา Traeger หรือ Pit Boss ที่ถูกกฎหมาย คุณจะต้องดิ้นรนหาอันที่ราคาต่ำกว่า 600 ปอนด์ ร้านค้าปลีกส่วนใหญ่มีราคาประมาณ 900 ปอนด์ และบางร้านก็แพงกว่านั้นด้วยซ้ำ เช่นTraeger Ironwood D2 650 WiFi Connected Wood Pellet BBQ จาก John Lewisซึ่งขายปลีกในราคา 1,599.99 ปอนด์ ดังนั้นเตาอัดเม็ดจึงเป็นเตาย่างเพื่อการลงทุนมากกว่าอย่างแน่นอน

แน่นอนคุณต้องคำนึงถึงต้นทุนเชื้อเพลิงในการใช้เตาย่างเหล่านี้ด้วย ในขณะที่ค่าใช้จ่ายเริ่มต้นสำหรับถังแก๊ส - เช่นนี้Flogas Leisure ก๊าซโพรเพนจาก B&Q- จะคืนเงินให้คุณประมาณ 35-55 ปอนด์ โดยปกติคุณสามารถเติมเงินได้ในราคาลดพิเศษ แต่จะใช้เวลานานแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับการใช้งานของคุณ

ค่าใช้จ่ายเริ่มต้นสำหรับเม็ดมีราคาถูกกว่าถังแก๊สอย่างไม่ต้องสงสัยและถุงนี้Ninja Woodfire Pellets ส่วนผสมอเนกประสงค์จาก Argosราคาเพียง 11.20 ปอนด์ และใช้งานได้ 20 ครั้ง ดังนั้น ทางที่ดีควรพิจารณาว่าคุณจะใช้ตะแกรงบ่อยแค่ไหนเพื่อดูว่าอันไหนถูกกว่าในที่สุด

คำตัดสินสุดท้าย: คุณควรซื้ออันไหน

การถกเถียงระหว่างเตาแก๊สและเตาอัดเม็ดเป็นเรื่องที่ยาก หากเราต้องตัดสินใจตามสิ่งที่กล่าวมาข้างต้น ก็ยุติธรรมที่จะกล่าวว่าก๊าซเป็นผู้ชนะอย่างชัดเจน มันรวดเร็ว ง่ายดาย และมีประสิทธิภาพ และยังคงให้บริการอยู่บางของรสชาติปิ้งย่างที่ใครๆก็อยากได้

อย่างไรก็ตาม บางอย่างเกี่ยวกับเตาอัดเม็ดนั้นน่าตื่นเต้นอย่างยิ่ง และเราอดไม่ได้ที่จะคิดว่าผู้สนใจรักบาร์บีคิวที่ชื่นชอบการย่างและทำบาร์บีคิวจริงๆ (และยินดีที่จะจ่ายเงินเพิ่มเล็กน้อย) จะประสบความสำเร็จด้วยอุปกรณ์นี้ในครัวกลางแจ้งของพวกเขา . บางทีอาจจะชนะทั้งคู่?

อันที่จริง เดนนิสแบ่งปันความรู้สึกของเรา เขากล่าวว่า 'ท้ายที่สุดแล้ว การเลือกระหว่างเตาย่างแก๊สและเตาย่างอัดเม็ดจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณให้ความสำคัญมากที่สุดจากประสบการณ์การย่างของคุณ หากคุณต้องการการย่างที่รวดเร็วและสะดวกสบายพร้อมรสชาติที่สะอาด เตาย่างแบบแก๊สอาจเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ

'หากคุณชื่นชอบรสชาติแบบรมควันและเพลิดเพลินกับการทดลองโดยใช้รสชาติของไม้ที่แตกต่างกันและการปรุงอาหารแบบช้าๆ แล้วล่ะก็ เตาย่างเพลเลทคือคำตอบของคุณ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบรสชาติควันที่เข้มข้นจากเตาย่างเม็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดยาวของบาร์บีคิว แต่สำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา เตาย่างแบบใช้แก๊สนั้นหาใครเทียบได้ยากเพราะความสะดวกและรวดเร็ว'

คำถามที่พบบ่อย

ทำไมเตาอัดเม็ดจึงมีราคาแพง?

แม้ว่าภายนอกอาจดูไม่ซับซ้อนหรือใช้งานยาก แต่เตาย่างอัดเม็ดมีประโยชน์มากกว่าเตาบาร์บีคิวแบบใช้แก๊สหรือถ่าน กลไกภายในในการให้ความร้อนแก่เม็ดและควันอาหารที่ต้องการนั้นมีเทคโนโลยีขั้นสูงกว่ามาก ด้วยเหตุนี้ราคาโดยทั่วไปจึงสูงกว่ามาก

เตาอัดเม็ดมีข้อเสียอะไรบ้าง?

แน่นอนว่าข้อเสียที่สำคัญคือราคาซึ่งอาจทำให้หลายคนไม่พอใจ ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือสามารถใช้งานได้ยากหากคุณไม่ย่างบ่อยๆ หรือใส่ใจกับรสชาติพิเศษของอาหารเม็ด

ด้วยเหตุนี้ เตาย่างอัดเม็ดจึงได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับเชฟมืออาชีพหรือผู้ที่ชื่นชอบการสูบบุหรี่แบบค่อยเป็นค่อยไป มันไม่ใช่เตาย่างแบบที่คุณจะออกไปทำบาร์บีคิวกับครอบครัวเร็วๆ

แล้วคุณจะเลือกอันไหน?