ฉันลองใช้เตาอบพิซซ่าที่ขายดีที่สุดมาหลายเครื่องแล้ว แต่ไม่มีใครเทียบได้กับ Gozney Arc นี่คือสาเหตุที่ทำให้เกมนี้เปลี่ยนเกมโดยสิ้นเชิง

บทบาทของฉันในฐานะบ้านในอุดมคติเครื่องมือแก้ไขเครื่องใช้ในครัวมาพร้อมกับสิทธิประโยชน์บางอย่าง สิ่งที่ดีที่สุดอาจเป็นโอกาสที่จะเขียนรีวิว Gozney Arc นี้

ไม่ใช่แค่ความจริงที่ว่าฉันเป็นแฟนตัวยงของเรื่องนี้แล้วนั่นทำให้ฉันอยากลองอ่าน Arc บ้าง แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าฉันได้เขียนบทของเราด้วยและเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทั้งหมดที่ทำให้ Gozney กล่าวไว้ว่า 'เตาอบพิซซ่าที่ทันสมัยที่สุดในโลก'

นั่นเป็นคำกล่าวอ้างที่ชัดเจน และในฐานะผู้ชื่นชอบการทำอาหาร อาหาร และการออกไปผจญภัยกลางแจ้ง ฉันรู้สึกตื่นเต้นมากที่ได้เห็น Arc วัดขนาดได้ นี่คือวิธีที่ฉันได้ไป

ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ Gozney Arc

• เชื้อเพลิง: แก๊ส
• สายยาง:120 ซม
• น้ำหนัก:21.5 กก
• ขนาดพิซซ่า:14 นิ้ว
• เวลาอุ่นเครื่อง:30 นาที
• ขนาดภายนอกของเตาอบ:กว้าง 480 มม. (18.9 ") x ลึก 564 มม. (22.2") x สูง 342 มม. (13.5 ")
• ขนาดภายในเตาอบ:กว้าง 377 มม. (14.8 นิ้ว) x ลึก 462 มม. (18.1 นิ้ว) x สูง 173 มม. (6.8 นิ้ว)
• การรับประกัน:5 ปีถ้าคุณซื้อโดยตรงจาก

การแสดงครั้งแรกและการแกะกล่อง Gozney Arc

ฉันเคยทดสอบเตาอบจากแบรนด์นี้มาก่อนตามรายละเอียดในตัวฉันและพบว่าประสบการณ์การใช้เตาอบนั้นเป็นไปอย่างราบรื่น แม้ว่าจะบรรทุกขี้เลื่อยลงถังในตอนเย็นของฤดูหนาวก็ตาม แบรนด์นี้ตั้งชื่อตาม Tom Gozney และมีฐานอยู่ที่เมืองบอร์นมัธ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของฉัน ดังนั้นดวงดาวจึงพากันให้ฉันได้ลองเตาอบนี้

The Arc ได้รับแรงบันดาลใจจากความสำเร็จของและอัดองค์ประกอบต่างๆ เหล่านั้นลงในเตาอบที่ใช้แก๊สนี้ โดมและส่วนโค้งมีรูปลักษณ์คล้ายกัน แต่โดมเป็นแบบเชื้อเพลิงคู่ หากคุณต้องการเพิ่มขนาด Arc ของคุณ Arc XL ที่ใช้ทำพิซซ่าขนาด 16 นิ้วก็มีจำหน่าย-

มีองค์ประกอบใหม่ๆ ให้กับ Arc ที่น่าประทับใจ รวมถึงการมาถึงของการควบคุมที่ช่วยให้คุณควบคุมเปลวไฟที่กลิ้งได้ในระดับนาที เช่นเดียวกับมาตรวัดอุณหภูมิแบบดิจิทัลที่ช่วยให้คุณทราบได้อย่างชัดเจนว่าเมื่อใดที่จะเปิดตัวพิซซ่าของคุณ

โดมเป็นเตาอบขนาดใหญ่ที่ดูโอ่อ่า แต่จริงๆ แล้วเตาอบ Arc นั้นค่อนข้างเล็ก ในขณะที่ยังมีพื้นที่ทำอาหารขนาดใหญ่สำหรับพิซซ่าขนาด 14 นิ้วภายใน มันเป็นการล่าช้าอย่างแท้จริงและดูมหัศจรรย์เช่นกัน สีเบจผ่อนคลายและรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ สมบูรณ์แบบทุกนิ้ว และแตกต่างจากรูปลักษณ์ของเตาอบพิซซ่าที่บ้านแบบดั้งเดิมและเรียบง่าย เช่น- มันนำขอบการออกแบบใหม่มาสู่โลกแห่งการทำอาหารกลางแจ้งกระแสหลักอย่างแน่นอน

การแกะกล่อง Arc เป็นเรื่องง่าย ด้านบนของกล่องถูกยกขึ้นเพื่อแสดงคู่มือการใช้งานและเตาอบที่บรรจุอยู่ในโพลีสไตรีน ยกสิ่งนี้ออกแล้วคุณจะพบ Arc ซึ่งคุณสามารถเคลื่อนตัวไปบนขาตั้งหรือพื้นผิวที่กันความร้อนได้

Gozney กรุณาส่งมาให้ฉันมากซึ่งเป็นสิ่งที่สวยงามในตัวเอง โดยมีปีกไม้ทั้งสองด้านสำหรับเสิร์ฟหรือเป็นที่ใส่เปลือกพิซซ่าของคุณ มันเป็นเพียงความสูงที่สมบูรณ์แบบสำหรับการส่งพิซซ่าเข้าและออก และส่วนโค้งก็ขันไปด้านบนในไม่กี่วินาที แม้ว่างานนี้จะต้องใช้คนสองคน ดังนั้นพิซซ่าโซโล่เดี่ยวๆ อาจต้องคิดใหม่เกี่ยวกับการประกอบครั้งแรก

ตัว Arc นั้นค่อนข้างดีที่จะไปตั้งแต่นาทีแรกที่คุณนำมันออกจากกล่อง สิ่งที่ฉันต้องทำคือเพิ่มช่องระบายอากาศที่ด้านบน ติดถังแก๊ส และใส่แบตเตอรี่สำหรับมาตรวัดอุณหภูมิและเครื่องจุดไฟแก๊ส

การออกแบบขาตั้ง Arc หมายความว่าคุณไม่ต้องกังวลเรื่องสายยางที่หลุดหรือตำแหน่งที่จะวางกระป๋อง เนื่องจากมีถาดที่ด้านล่างสำหรับทั้งสองแบบ เท่าที่ไปอันนี้มีทุกอย่างครอบคลุม นอกจากนี้ยังมีล้อที่ขาแต่ละข้าง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเคลื่อนไปรอบลานบ้านของคุณได้ทุกที่ที่คุณต้องการ

เมื่อตั้งค่าแล้ว คุณสามารถดูภายใน Arc และดูว่ามีพื้นที่สำหรับทำอาหารมากแค่ไหน ไม่มีประตู แต่การออกแบบโค้งแบบโพรงตามแบรนด์หมายความว่าความร้อนจะคงอยู่ภายในต่อไป

ทางด้านขวามือ คุณจะพบปุ่มหมุนควบคุมแก๊ส และตรงกลางคือเทอร์โมมิเตอร์แบบดิจิตอล ซึ่งจะบอกคุณว่าคุณกำลังนั่งอยู่ที่ระดับอุณหภูมิในการทำพิซซ่าที่เหมาะสมที่สุด นอกจากจะใช้งานได้จริงแล้ว มันยังเป็นสิ่งที่สวยงามอีกด้วย!

ขั้นตอนสุดท้ายในการเริ่มต้นใช้งานเตาอบนี้คือดำเนินการยิงครั้งแรก นี่คือเมื่อคุณปล่อยให้มันเผาด้วยไฟปานกลางถึงต่ำเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อช่วยรักษาเตาอบ เป็นสิ่งที่คุณจะต้องทำเพียงครั้งเดียวเท่านั้น

จากนั้น สิ่งที่ฉันต้องทำคือจุดไฟเตาอบและปล่อยให้มีอุณหภูมิสูงขึ้น เครื่องวัดอุณหภูมิ LED นั้นอัจฉริยะ และฉันชอบที่คุณสามารถเปลี่ยนจากเซลเซียสเป็นฟาเรนไฮต์ได้อย่างง่ายดาย ช่วยให้การเตรียมเตาอบพิซซ่าเป็นแบบแฮนด์ฟรี ฉันจึงเข้าไปในครัวเพื่อเตรียมแป้งในขณะที่เตาอบเร่งความเร็วขึ้น

ทำพิซซ่าด้วย Gozney Arc

การมีส่วนร่วมในระดับต่างๆ มาพร้อมกับการเป็นเจ้าของเตาอบพิซซ่า - หากคุณต้องการประสบการณ์ที่ผ่อนคลายมากขึ้น คุณสามารถเลือกแป้งที่ทำไว้ล่วงหน้าได้ตลอดเวลา หรือแม้แต่สั่งจากร้านมาถึงพร้อมกับเตาอบของคุณเพื่อให้คุณไปต่อได้ทันที

แม้ว่าวิธีการนั้นจะเข้าใจผิดได้ แต่ฉันก็ชอบที่จะติดอยู่กับการทำแป้งพิซซ่า ตอนนี้ฉันได้ลองสูตรอาหารบางอย่างแล้ว แต่ฉันกลับมาเสมอเพื่อเปลือกที่พองตัวอย่างเหมาะสม

ดังนั้น เมื่อแป้งของฉันถูกนวดและแยกออกจากกันและพร้อมแล้ว ฉันจึงเริ่มใช้ Arc ซึ่งฉันพบว่าใช้เวลาประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด นั่นทำให้ฉันมีเวลามากพอที่จะจัดเรียงท็อปปิ้งและยืดแป้งออก ฉันยังไม่เชี่ยวชาญศิลปะในการทำพิซซ่าที่กลมกล่อม แม้จะทดสอบเตาอบไปสองสามตู้แล้วก็ตาม แต่ฉันก็ดีขึ้นนิดหน่อย

Gozney กรุณาดูแลฉันให้ดีและเหมาะสมด้วย--และก- ทุกรายการเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่ง และทำให้ปาร์ตี้พิซซ่าของฉันดำเนินไปได้อย่างราบรื่นยิ่งขึ้น ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือค่าใช้จ่ายของ shebang ทั้งหมดจะต้องเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และค่าใช้จ่ายของเตาอบในตอนแรกนั้นไม่มีนัยสำคัญเลย

สิ่งแรกที่ขึ้นไปบนก้อนหิน โดยใช้อุปกรณ์ Gozney ทั้งหมดของฉันคือขนมปังพิซซ่ากระเทียม สิ่งที่ฉันได้เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญที่ชาญฉลาดของเราอย่าง Helen McCue ในการนำเสนอของเธอคือการใช้เซโมลินาปัดเปลือกพิซซ่าของฉันก่อนจะทาแป้ง หมายความว่าพิซซ่าจะหลุดออกจากเปลือกอย่างง่ายดาย

พิซซ่าชิ้นแรกก็เหมือนกับพิซซ่าคู่อื่นที่ต้องปรุงเล็กน้อยเสมอ แต่รสชาติของขนมปังกระเทียมนี้อร่อยมากแม้จะไหม้เล็กน้อยก็ตาม การเลื่อนแป้งออกจากเปลือกลงบนเตาอบเป็นเรื่องง่าย และจากนั้นฉันก็ใช้การควบคุมเปลวไฟแบบกลิ้ง ซึ่งเป็นช่วงที่เหตุการณ์ไหม้เกรียมเกิดขึ้น โดยไม่มีใครขัดขวาง ฉันจึงเริ่มต้นพิซซ่าหน้าถัดไปที่โรยหน้าด้วยซาลามิ

ยิ่งพิซซ่าของคุณหนักขึ้นเมื่อคุณชั่งน้ำหนักพิซซ่าด้วยท็อปปิ้ง ฐานก็จะยุ่งยากมากขึ้นในการควบคุม ดังนั้น พยายามอย่าฟุ่มเฟือยหากคุณเพิ่งเริ่มต้น พิซซ่าชิ้นนี้ไม่หนักเกินไป และทันทีที่พิซซ่าอยู่ในส่วนโค้ง เปลือกพิซซ่าก็พองขึ้นอย่างมาก

ภาพที่ 1 จาก 2

ฉันกลับด้านพิซซ่านี้ครั้งหนึ่งเมื่อผ่านไปครึ่งทางของกระบวนการทำอาหาร ซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที และผลลัพธ์ก็ออกมาดีเลิศ ยิ่งไปกว่านั้น แม้ว่าฉันจะกินพิซซ่าถาดที่สองแล้ว แต่ความร้อนของ the Arc ก็ไม่ได้ลดลงเลย ดังนั้นพิซซ่าชิ้นต่อไปของฉันก็พร้อมทานทันที ซึ่งเต็มไปด้วยเห็ด มะกอก และแฮม

โดยรวมแล้ว ฉันปรุงพิซซ่า 6 ชิ้นติดต่อกันอย่างรวดเร็วโดยใช้ Arc และพิซซ่าแต่ละชิ้นก็น่ารับประทานเหมือนเมื่อก่อน โดยไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าฉันจะเริ่มพิซซ่าหน้าถัดไป มันง่ายมากที่จะพลิกพิซซ่าในถ้ำโดยใช้เปลือกหมุนที่มีขนาดเล็กลง และโต๊ะข้างก็ทำให้เสิร์ฟได้ง่ายเช่นกัน

ภาพที่ 1 จาก 3

เมื่อเห็นว่าเตาอบยังร้อนอยู่แม้หลังจากกินพิซซ่าไปแล้ว ฉันจึงเพิ่มผักและฮอลลูมีเสียบไม้เข้าไปอีกสองสามชิ้นในเตาอบ ซึ่งไหม้เกรียมอย่างเอร็ดอร่อย การทดลองลักษณะนี้ก็มีกว่าที่คุณคิด!

การทำความสะอาด Gozney Arc

ความลับที่จะ- ใช้ความร้อนของเตาอบโดยค่อยๆ ทำให้หินร้อนขึ้นในครั้งถัดไปที่คุณต้องการปรุงด้วยหิน และเผาผลาญส่วนเกินจากรอบที่แล้วออกก่อนที่จะเริ่มใหม่อีกครั้ง

อย่างน้อยนี่คือวิธีการของฉัน และความจริงที่ว่า Gozney คว่ำบาตรมันทำให้ฉันรู้สึกดีขึ้น คำแนะนำอย่างเป็นทางการจากแบรนด์คือ: 'ในการทำความสะอาดหิน เราขอแนะนำให้ทิ้งสิ่งนี้ไว้ด้วยไฟจนเต็มเป็นเวลา 60 นาที ซึ่งจะเผาไหม้ในที่สุด ขจัดสิ่งตกค้างบนหิน"

ด้วยเตาอบที่สวยงามขนาดนี้ คุณคงอยากให้มันดูสะอาดอยู่เสมอ และการเช็ดส่วนภายนอกของเตาอบด้วยผ้าเปียกก็จะช่วยได้เช่นกัน จากนั้นฉันก็รวม Arc ของฉันไว้ในปกที่สวยงาม () และปล่อยไว้กลางแจ้งบนขาตั้ง

Gozney Arc เปรียบเทียบกับรุ่นก่อนและคู่แข่งอย่างไร

The Arc มีราคาแพง แต่ให้การเข้าถึงประสบการณ์การทำพิซซ่าตรงไปตรงมาที่บ้านอย่างไม่มีใครเทียบได้ และสามารถเพิ่มโซนสังคมใหม่ให้กับสวนของคุณด้วย หากคุณต้องการสิ่งที่พกพาได้ ราคาถูกกว่าเล็กน้อย หรือหากคุณต้องการตัวเลือกการเผาไม้ Gozney Roccbox อาจใช่สำหรับคุณแทน แต่ฉันรู้สึกว่า Arc เป็นตัวเลือกระยะยาวที่ดีกว่าสำหรับสวน .

หรืออีกทางหนึ่ง หากคุณต้องการซื้อสวนที่ติดตั้งง่ายกว่านี้ ให้เลือกซื้อแบบไฟฟ้าอาจอุทธรณ์ได้ มีฟังก์ชั่นมากมาย แต่ผู้ตรวจสอบผู้เชี่ยวชาญของเราบอกว่าเธอจะซื้อมันเพื่อใช้ในเตาอบพิซซ่าเพียงอย่างเดียว

หากคุณกังวลเรื่องงบประมาณเป็นหลัก ก็ไม่ผิดกับ Ooni Fyra ที่ใช้ฟืน ซึ่งเราให้ห้าดาวในรีวิวของเรา โดยปกติคุณสามารถลดราคาได้ประมาณ 250 ปอนด์

คุณควรซื้อเตาอบพิซซ่า Gozney Arc หรือไม่

สิ่งเดียวที่ฉันไม่ชอบเกี่ยวกับ Gozney Arc คือราคา เพราะที่ 599 ปอนด์ มันเป็นภูเขาที่ต้องปีนขึ้นไปถ้าคุณมีงบจำกัด แม้จะมีป้ายราคาสูง แต่ฉันยังคงแสดงให้ทุกคนเห็นว่าเตาอบนี้สวยงามแค่ไหน และฉันแทบรอไม่ไหวที่จะลองพิซซ่าเพิ่มในฤดูร้อนนี้

การจัดเตรียมนั้นค่อนข้างเป็นเพียงความฝัน และหมายความว่าคุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ส่วนที่สนุกสนานของปาร์ตี้พิซซ่า แทนที่จะกังวลเรื่องการป้อนไม้ให้เตาอบด้วยขี้เลื่อยมากขึ้น

ฉันกังวลว่ารสชาติของเตาไม้ที่ฉันชอบเมื่อทดสอบจะสูญเสียไปแต่องค์ประกอบเปลวไฟที่กลิ้งหมายความว่าคุณยังคงรักษารูปลักษณ์เดิมของพิซซ่าได้ แม้ว่ารสชาติดั้งเดิมจะหายไปก็ตาม หากสิ่งเดียวที่ฉันสามารถบ่นได้คือราคา มันก็ยุติธรรมที่จะบอกว่า Gozney ทุบมันด้วย Arc ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะเห็นสิ่งที่พวกเขาจะเกิดขึ้นต่อไป