บาร์บีคิวที่เป็นมิตรกับระเบียงเป็นนวัตกรรมใหม่ล่าสุดในการทำอาหารกลางแจ้งในฤดูร้อนนี้

หากคุณนับถอยหลังหลายวันจนกว่าจะอุ่นพอที่คุณจะหยิบมันออกมาได้คุณไม่ใช่คนเดียว ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา มีจำนวนผู้คนค้นหาบาร์บีคิวที่ปลอดภัยสำหรับระเบียงเพิ่มขึ้น โดยการค้นหาบาร์บีคิวไฟฟ้าเพิ่มขึ้น 267% เมื่อเทียบกับช่วงเวลานี้ของปีที่แล้วจอห์น ลูอิส แอนด์ พาร์ทเนอร์ส-

หากคุณไม่มีสวนและทำงานด้วยคุณอาจคิดว่าคุณไม่สามารถดื่มด่ำกับการปรุงอาหารกลางแจ้งได้ แต่ 'ด้วยการใช้ชีวิตในเมืองที่เพิ่มมากขึ้น การย่างบนระเบียงของคุณเป็นหนทางไปข้างหน้า' Caitlin Wood ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายการตลาดของเสนอจอร์จ โฟร์แมน- และเราต้องเห็นด้วย

'เราสังเกตเห็นว่ามีคำขอบาร์บีคิวในร่ม/กลางแจ้งเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยผู้คนที่ต้องการเพิ่มเวลาทำบาร์บีคิวให้สูงสุดโดยไม่ต้องพึ่งสวนขนาดใหญ่หรือแสงแดดที่ไม่อาจคาดเดาได้' Josh Novell ผู้อำนวยการและผู้เชี่ยวชาญด้านบาร์บีคิวเผยศูนย์สวนโพลฮิลล์-

'การย่างรูปแบบนี้นำเสนอโอกาสมากขึ้นสำหรับความคล่องตัว และช่วยให้ผู้ที่มีพื้นที่กลางแจ้งที่จำกัดมาก เช่น ระเบียงหรือพื้นที่กลางแจ้งที่ใช้ร่วมกัน มีโอกาสเพลิดเพลินกับบาร์บีคิวในฤดูร้อนจากความสะดวกสบายในบ้านของตนเอง'

ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะมีระเบียงหรือชานบ้านเล็กๆ ไว้ใช้งาน เราจะแบ่งปันเหตุผลว่าทำไมคุณควรพิจารณาทำบาร์บีคิวที่เป็นมิตรกับระเบียง รวมถึงตัวเลือกอันดับต้นๆ ของเรา เรายังพบแม้กระทั่งบาร์บีคิวที่สามารถใช้ในบ้านได้ เช่นเดียวกับกลางแจ้ง

ทำไมคุณจึงควรเลือกใช้เตาย่างหรือบาร์บีคิวที่เป็นมิตรกับระเบียง

ขนาดกะทัดรัด

อย่างที่คุณคาดหวัง โดยทั่วไปบาร์บีคิวที่เป็นมิตรกับระเบียงจะมีขนาดเล็กกว่าที่คุณมีในสวนของคุณหรือเป็นส่วนหนึ่งของบาร์บีคิวขนาดใหญ่บนลานบ้านของคุณ 'เตาย่างเหล่านี้มักจะแคบกว่า ตื้นกว่า และมีขนาดเล็กกว่า ทำให้สามารถวางในพื้นที่เล็กๆ ได้โดยไม่ต้องใช้พื้นที่มากเกินไป' ผู้เชี่ยวชาญด้านบาร์บีคิวและผู้อำนวยการฝ่ายพาณิชย์ของประกาศฟืนมะกอกเขียวและแม็กคาร์ธี

เตาบาร์บีคิวที่เหมาะกับระเบียงบางแห่งมีการออกแบบแนวตั้ง ซึ่งหมายความว่าพื้นที่ย่างจะซ้อนกันในแนวตั้งแทนที่จะเป็นแนวนอน

'การออกแบบนี้ใช้พื้นที่แนวตั้งให้เกิดประโยชน์สูงสุด ทำให้ใช้พื้นที่น้อยลงในขณะที่ยังคงให้พื้นที่ย่างเพียงพอ เตาเหล่านี้มักจะสูงและบางกว่า ทำให้เหมาะสำหรับระเบียงที่มีพื้นที่จำกัด' Dan รายงาน

บาร์บีคิวบางชนิดเช่นมีหลายขนาด รวมถึงขนาดเล็กกะทัดรัดที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับพื้นที่กลางแจ้งขนาดเล็ก หลายแบบไม่มีขาตั้งเพื่อให้คุณปรับแต่งได้เพื่อให้เข้ากับพื้นที่ของคุณ

การพกพา

สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับบาร์บีคิวที่เป็นมิตรกับระเบียงก็คือสามารถเคลื่อนย้ายจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งได้อย่างง่ายดาย ตะแกรงประเภทนี้มักมีที่จับ ล้อ หรือแบบพับได้

ดังนั้น หากคุณกำลังวางแผนจัดบาร์บีคิวในสวนสาธารณะหรือปิกนิกบนชายหาดกับเพื่อนฝูง ไปตั้งแคมป์ หรือไม่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับเก็บบาร์บีคิวเมื่อไม่ได้ใช้งาน เตาย่างที่เป็นมิตรกับระเบียงอาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

พลังงานไฟฟ้า

John Lewis & Partners เพียงแห่งเดียวได้เห็นยอดขายที่ขายหมด– ซึ่งเราตรวจสอบเมื่อเดือนที่แล้ว – เพิ่มขึ้นมากกว่า 70% เมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อน

เนื่องจากไฟป่าและบาร์บีคิวที่คล้ายกันเช่น Weber Lumin ทำงานโดยใช้พลังงานไฟฟ้า ซึ่งหมายความว่า 'ไม่ใช้ถ่าน แก๊ส หรือเปลวไฟ จึงปลอดภัยที่จะใช้บนระเบียง ลานบ้าน และเฉลียง หรือในสวน ที่ตั้งแคมป์ และพื้นที่กลางแจ้งขนาดเล็กอื่นๆ ,' แนะนำ Karen Sime หุ้นส่วนและผู้ซื้ออุปกรณ์ไฟฟ้าของ John Lewis & Partners

บาร์บีคิวในร่ม/กลางแจ้ง

เราไม่เคยคิดว่าจะได้เห็นบาร์บีคิวที่คุณสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยทั้งในบ้านและนอกบ้าน แต่ตอนนี้มันกลายเป็นความจริงแล้ว ทั้งจอร์จ โฟร์แมน และทาวเวอร์ของใช้ในครัวเรือนมีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องเบียดเสียดกันข้างนอกเพื่อกางบาร์บีคิวพร้อมกับร่มในระหว่างฝนตกแบบสายฝนที่ไม่คาดคิด

ในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็นหรือมีฝนตก คุณสามารถย่างในบ้านได้ ในขณะที่สามารถนำออกไปข้างนอกเพื่อรับแสงแดดได้อย่างเต็มที่ ด้วยขาตั้งแบบพับได้ 'คุณสามารถสร้างเตาย่างแบบตั้งอิสระได้ หรือจะปล่อยทิ้งไว้เพื่อวางเตาย่างไว้บนเคาน์เตอร์หรือโต๊ะโดยตรงเพื่อประสบการณ์การย่าง 'ปรุงอาหารของคุณเอง' ก็ได้' ทีมงานของ George Foreman กล่าว และนั่นฟังดูเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเราทั้งสองโลกอย่างแน่นอน

นอกจากนี้เรายังชอบความจริงที่ว่าพวกเขามีแผ่นย่างแบบไม่ติดที่ถอดออกได้ ซึ่งทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายกว่าบาร์บีคิวแบบดั้งเดิมมาก

วิธีใช้เตาย่างที่เป็นมิตรกับระเบียงหรือเตาย่างในร่ม/กลางแจ้งในฤดูร้อนนี้อย่างปลอดภัย

'ความปลอดภัยของบาร์บีคิวเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าคุณจะอยู่ในพื้นที่กลางแจ้งที่กว้างขวางในการทำบาร์บีคิวในพื้นที่ขนาดเล็ก เช่น สวนเล็กๆ ลานบ้าน หรือระเบียง' Josh กล่าว

'เมื่อคุณทำงานในพื้นที่ขนาดเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่ที่ต้องเปลี่ยนภายในอาคาร การคำนึงถึงความปลอดภัยของบาร์บีคิวเป็นสิ่งสำคัญยิ่งกว่าที่เคย'

ดังนั้น ต่อไปนี้เป็นหลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัยบางประการที่ควรคำนึงถึง

1. ระบายอากาศในพื้นที่ – แต่ระวังลม

'หากคุณใช้บาร์บีคิวที่ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อใช้ภายในอาคารโดยเฉพาะ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องแน่ใจว่าระเบียงของคุณเปิดกว้างและระบายอากาศได้ดีเพื่อให้ควันหรือควันหลบหนีออกไปได้อย่างง่ายดาย' Caitlin เผย

อย่างไรก็ตาม "การย่างในพื้นที่โล่งเมื่อมีลมอาจทำให้เกิดการลุกไหม้ในตะแกรงของคุณ ซึ่งอาจมีความเสี่ยงมากกว่าในการตั้งค่าขนาดเล็ก" Josh ยืนยัน

'พยายามย่างลมทุกที่ที่เป็นไปได้ หากคุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ ให้ปิดฝาไว้เมื่อย่างหรือย่างเนื้อสัตว์ที่มีไขมันซึ่งมีแนวโน้มว่าจะทำให้เกิดเปลวไฟขึ้น" เขากล่าวเสริม

2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่นั้นปราศจากอันตรายใด ๆ

อาจดูเหมือนเป็นสามัญสำนึก แต่คุณจะต้องแน่ใจว่ามีพื้นที่ว่างมากมายเหนือศีรษะ ไม่ว่าคุณจะเลือกวางบาร์บีคิวที่ไหนก็ตาม 'ซึ่งหมายความว่าไม่มีต้นไม้ พุ่มไม้ กันสาด หรือวัตถุอื่นๆ อยู่เหนือพื้นที่ย่างบาร์บีคิว' Josh เสนอ

คุณจะต้องรื้อราวตากผ้าหรือเครื่องเป่าลมออกด้วย เช่นเดียวกันกับของประดับตกแต่งแบบแขวนต่างๆ ที่อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงจากไฟไหม้

หากคุณใช้สายไฟต่อเพื่อจ่ายไฟให้กับเตาย่างในร่มที่ระเบียง อย่าลืมคลายออกจนสุดเพื่อไม่ให้เกิดความร้อนมากเกินไปเมื่อคุณย่างหรือเสี่ยงสะดุดล้ม

'บาร์บีคิวหลายแบบที่เป็นมิตรกับระเบียงหรือในร่มและกลางแจ้งได้รับการออกแบบให้มีคุณสมบัติด้านความปลอดภัย เช่น เทคโนโลยีการย่างไร้ควัน ระบบควบคุมอุณหภูมิในตัว หรือเตาไฟฟ้าไร้ตำหนิ' แดนกล่าวเสริม 'คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับเปลวไฟหรือควันมากเกินไป ทำให้เหมาะสำหรับพื้นที่ภายในอาคารหรือพื้นที่จำกัด'

สิ่งที่คุณต้องทำคือตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรบนตะแกรงก่อนในปีนี้