4 สิ่งจำเป็นในการทำกาแฟให้คุ้มค่าที่บ้านโดยไม่ต้องออกจากบ้าน

ปี 2024 จะเป็นปีของ 'cafecore' เทรนด์ที่นำเอาสุนทรียศาสตร์ของร้านกาแฟสุดโปรดมาส่งตรงถึงบ้านคุณ และดึงดูดผู้ชมกว่า 600,000 ครั้งบน TikTok แต่ทำไมต้องหยุดมองอยู่เพียงลำพังในเมื่อคุณสามารถสร้างการสั่งกาแฟที่ไปทานที่บ้านได้ สิ่งที่คุณต้องทำคืออัพเกรดอุปกรณ์ชงกาแฟที่จำเป็น แล้วคุณจะเป็นบาริสต้าที่บ้านของคุณเองในเวลาไม่นาน

ที่มีอยู่แล้วทุกที่ที่เรามองและเข้ารับตำแหน่งที่ใหญ่ที่สุดแห่งปีพินเทอเรสต์รายงานการค้นหา "สไตล์บาร์กาแฟ" เพิ่มขึ้น 1,125% ในปีที่แล้ว โดยคาดการณ์ว่าตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

และอีเบย์สถิติของแสดงให้เห็นว่าไม่เพียงแต่ความสวยงามเท่านั้นที่ผู้คนโหยหา แต่ยังรวมถึงกาแฟคุณภาพดีด้วย เนื่องจากการค้นหา "เครื่องชงกาแฟ" เพิ่มขึ้น 400% ในเดือนที่ผ่านมา ดังนั้น หากคุณต้องการได้รับกาแฟที่ดีที่สุดเท่าที่คุณเคยทำมา สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่ต้องมีซึ่งได้รับการอนุมัติจากผู้เชี่ยวชาญเพื่อลงทุนให้กับคุณ-

4 สิ่งจำเป็นในการชงกาแฟระดับคาเฟ่

เทรนด์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในปีนี้คือความฝันของคนรักกาแฟทุกคนอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนในการทำกาแฟที่สมบูรณ์แบบที่บ้านเป็นเรื่องง่ายเหมือนในปัจจุบัน

“ในปี 2024 เราจะบอกลารถเข็นบาร์ในห้องนั่งเล่น และสวัสดีร้านกาแฟในครัว เมื่อเทรนด์ cafecore เข้ามาแทนที่” Rachel Miles หัวหน้าฝ่ายบ้านและสวนของ eBay UK กล่าว 'การสร้างมุมกาแฟยังเป็นวิธีที่ดีในการอวดสไตล์ส่วนตัวของคุณ'

และนี่คือสิ่งที่คุณต้องมีเพื่อฝึกฝนศิลปะการชงกาแฟอย่างมืออาชีพ

1. เครื่องชงกาแฟแบบเม็ดต่อถ้วย

เครื่องมือชิ้นแรกอาจจะชัดเจนที่สุด แต่ก็น่าเศร้าที่มีราคาแพงที่สุดด้วยเช่นกัน-

'หากคุณกำลังมองหาที่จะจับคู่กาแฟระดับร้านกาแฟและกลายเป็นบาริสต้าภายในองค์กร ก่อนอื่นคุณจะต้องมีอุปกรณ์ที่คุ้มค่ากับร้านกาแฟ นั่นคือเครื่องชงกาแฟแบบใส่เมล็ดกาแฟ' Thea Whyte ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องชงกาแฟของกล่าวเอโอ.ดอทคอม- 'การใช้อุปกรณ์นี้เป็นกระบวนการง่ายๆ ในการเติมน้ำและเมล็ดกาแฟลงในเครื่อง จากนั้นเพลิดเพลินกับการชงกาแฟคุณภาพจากบาริสต้า'

แอชลีย์ พาลเมอร์-วัตต์บริษัท อาร์ติซาน คอฟฟี่ จำกัดผู้ร่วมก่อตั้งและอดีตเชฟมิชลินสตาร์กล่าวต่อว่า "คุณจะต้องมีเครื่องชงกาแฟบาริสต้า" โดยทั่วไปแล้วคุณจะได้สิ่งที่คุณจ่ายไป ดังนั้นจงใช้จ่ายเท่าที่ทำได้ภายในงบประมาณของคุณ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องจักรที่มีเครื่องเจียรในตัว เช่นหรือเลือกใช้เครื่องผสมผสานกับเครื่องบดแบบแยก

2.เครื่องบดกาแฟ

ในหัวข้อเรื่องนี่เป็นอุปกรณ์อีกชิ้นที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำมาเพิ่มให้กับคุณ- เว้นแต่คุณจะเลือกใช้เครื่องชงกาแฟที่มีฟังก์ชันการบดแบบรวมเช่น Sage the Barista ที่กล่าวมาข้างต้น

'เครื่องบดมักถูกมองข้ามในการทำกาแฟชั้นยอด แต่เครื่องบดมีความสำคัญมากสำหรับการบดกาแฟและช่วยให้สกัดได้ดีที่สุด ถือว่าคุ้มค่ากับการลงทุนจริงๆ' แอชลีย์อธิบาย

3. ถั่วชนิดพิเศษ

การลงทุนในเมล็ดกาแฟชนิดพิเศษคุณภาพสูงเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ต้องทำ คุณสามารถซื้อส่วนผสมพิเศษจากร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบได้เนื่องจากเป็นสิ่งที่พวกเขามักจะนำเสนอ

'ด้วยการเพิ่มขึ้นของ 'cafecore' การผลิตเบียร์ที่บ้านจึงเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงสามปีที่ผ่านมา' Hashim Parvez กล่าวถนนที่ว่างเปล่าผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ 'เมื่อต้องสั่งกาแฟแก้วโปรดของคุณในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์หรือทำงานจากที่บ้าน การเลือกเมล็ดกาแฟชนิดพิเศษคุณภาพสูงจะช่วยให้รสชาติของร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบมีชีวิตชีวาขึ้นมา'

4. การเตรียมนม

ขั้นตอนสุดท้ายคือนม ดังที่คุณอาจทราบแล้ว เครื่องชงกาแฟมืออาชีพส่วนใหญ่ในร้านกาแฟมีเครื่องนึ่งกาแฟในตัว ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการทำให้กาแฟของคุณมีความนุ่มนวล เป็นครีม และเป็นฟอง และเครื่องชงกาแฟแบบเมล็ดกาแฟส่วนใหญ่ในตลาดก็มีคุณสมบัตินี้เช่นกัน แต่ถ้าคุณมีนมที่ไม่มีมัน ก็ยังมีวิธีที่จะนำน้ำนมของคุณไปยังจุดที่ต้องการได้

'สำหรับผู้ที่เป็นเจ้าของเครื่องชงกาแฟที่ไม่มีที่ตีฟองนมในตัว พวกเขาสามารถยกระดับประสบการณ์การดื่มกาแฟได้โดยจับคู่กับเครื่องเดี่ยว'เนสเพรสโซโฆษกกล่าว 'Aeroccino 4 มีฟองนมร้อนที่แตกต่างกันสองประเภท และตัวเลือกสำหรับฟองนมเย็นและนมร้อน ช่วยให้คุณสร้างสรรค์สูตรนมนุ่มละมุนได้อย่างง่ายดาย'

แอชลีย์ยังเน้นย้ำถึงความสำคัญของนมที่ผ่านการปรุงอย่างดี แต่คุณไม่จำเป็นต้องมีที่ตีฟองนมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ เขากล่าว 'เคล็ดลับที่ใหญ่ที่สุดของฉันคืออย่าให้นมร้อนเกินไป แต่เทอร์โมมิเตอร์ที่ติดอยู่กับเหยือกของคุณจะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจริงๆ' หรือคุณสามารถลงทุนซื้อเหยือกนมที่มีฟังก์ชันควบคุมอุณหภูมิในตัว เช่นSage BES003UK เหยือกนมจาก Currys-

และในขณะที่เรากำลังพูดถึงเรื่องนม หากคุณเป็นคนรักนมพืช ก็กำลังมาแรงอยู่ในขณะนี้เครื่องทำนมพืชจาก Salter มีวางจำหน่ายที่ Amazonอาจเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มทำนมของคุณเองจากวัตถุดิบเช่นข้าวโอ๊ตและถั่ว

ตอนนี้คุณจะไม่ต้องออกจากบ้านอีกต่อไปเพื่อดื่มกาแฟแก้วโปรดของคุณ