ในบรรดาอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากร้านอาหารทั้งหมดอาจจะไม่มีการอภิปรายมากกว่าแซนวิชปลาทูน่าที่ต่ำต้อย เสิร์ฟร้อนหรือเย็นมีส่วนแบ่งที่ยุติธรรมของแฟน ๆ ที่ภักดีและคลางแคลง แต่มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอน - ปลาทูน่าที่ผ่านมาเป็นส่วนผสมที่หลากหลายราคาไม่แพงและมีสุขภาพดีอย่างน่าประหลาดใจ และนักแสดงหญิงDrew Barrymoreไม่กลัวที่จะอวดความรักของเธอที่มีต่อปลาทูน่าที่ดีและล้าสมัย ในความเป็นจริงเธอได้กล่าวอย่างภาคภูมิใจในโทรทัศน์สดมันเป็นแซนวิชที่เธอโปรดปราน และด้วยสูตรที่รวดเร็วและง่ายดายนี้คุณอาจต้องการเช่นกัน
ในระหว่างการปรากฏตัวในเดือนกุมภาพันธ์การแสดงสายกับ Stephen Colbert, Barrymore เข้าร่วมใน“ Colbert Questureert” กลุ่มที่แขกตอบคำถามส่วนตัวอย่างรวดเร็ว เมื่อถูกถามว่า“ แซนวิชที่ดีที่สุดคืออะไร” Barrymore คิดสักวินาทีก่อนที่จะตะโกนออกมา:“ ปลาทูน่าละลาย!” เธอยักไหล่อย่างไม่มีตัวตนขณะที่ผู้ชมหัวเราะ
Colbert กดเพิ่มเติมถามว่า“ เปิดหน้า?” Barrymore ปิดความคิดนั้นอย่างรวดเร็ว "เลขที่. ฉันเกลียดแซนวิชแบบเปิดหน้า มันไม่ใช่แซนวิช” เธอเลียนแบบการถือชุดย่อยที่ซ้อนกันในมือทั้งสองแล้วพูดว่า“ นั่นเป็นแซนวิช”
ปลาทูน่าละลายคืออะไร?
ปลาทูน่าละลายเป็นฟิวชั่นที่ดีที่สุดของกและแซนวิชสลัดปลาทูน่า ตามเนื้อผ้าประกอบด้วยสลัดปลาทูน่าครีมชีสเมลตี้และขนมปังปิ้ง บางเวอร์ชันเสิร์ฟแบบเปิดหน้าโดยที่ไส้อยู่ด้านบนของขนมปังชิ้นเดียวและถูกย่างเพื่อความสมบูรณ์แบบ แต่เมื่อ Barrymore ชัดเจนเธอก็อยู่ในวงการปิดทีมอย่างแน่นหนาซึ่งหมายความว่าปลาทูน่าในอุดมคติของเธอละลายมีขนมปังสองชิ้นกดเข้าด้วยกันเพื่อกัดเหน็บแนมที่สมบูรณ์แบบ
เคล็ดลับสำหรับปลาทูน่าที่ดีที่สุดละลาย
ก่อนที่คุณจะทำอาหารต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับผู้เชี่ยวชาญบางอย่างที่จะทำให้ปลาทูน่าของคุณละลายได้ดียิ่งขึ้น แค่จำไว้ - ถ้าคุณกำลังทำมันสไตล์ Barrymoreอย่าแม้แต่คิดถึงการรับใช้มันเปิดหน้า!
- เลือกปลาทูน่าที่เหมาะสมSolid White Albacore นั้นมีรสชาติและกระชับกว่าในขณะที่ปลาทูน่าเบา ๆ นั้นนุ่มกว่าและมีรสชาติที่แข็งแกร่ง เลือกตามความชอบของคุณ!
- รับเนื้อขนมปังที่สมบูรณ์แบบขนมปัง Sourdough หรือ Rye ถือได้ดีในการปิ้งและเพิ่มรสชาติพิเศษ หลีกเลี่ยงขนมปังแซนวิชนุ่มซึ่งอาจเปียก
- อย่าข้ามเนยการแพร่กระจายเนย (หรือมาโย!) ที่ด้านนอกของขนมปังก่อนที่จะย่างให้แซนวิชของคุณมีเปลือกโลกที่คมชัดและเป็นสีทอง
วิธีทำปลาทูน่าละลายเหมือน Drew Barrymore
Barrymore ไม่ได้แบ่งปันสูตรอาหารที่แน่นอน แต่เราสามารถรวมพื้นฐานของปลาทูน่าคลาสสิกละลายที่มีชีวิตตามมาตรฐานของเธอ ปลาทูน่าที่ยอดเยี่ยมละลายเริ่มต้นด้วยส่วนผสมที่มีคุณภาพเครื่องปรุงรสที่เหมาะสมและแน่นอนการผสมผสานขนมปังและชีสที่เหมาะสม นี่คือวิธีการทำหนึ่ง (แต่คุณสามารถเพิ่มสูตรเป็นสองเท่าหรือสามสูตรถ้าคุณให้อาหารมากกว่าตัวคุณเอง)
วัตถุดิบ:
- 1 กระป๋อง (5 ออนซ์) ปลาทูน่าระบายออก
- 2 TBS มายองเนส
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon
- 1 TBS คื่นฉ่ายน้ำหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (เป็นทางเลือกสำหรับ Crunch)
- 1 TBS หัวหอมแดง
- 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ขนมปังที่แข็งแรง 2 ชิ้น (sourdough, ข้าวไรย์หรือข้าวสาลีทั้งหมด)
- ชีส 2 ชิ้น (เชดดาร์สวิสหรืออเมริกัน)
- 1 TBS เนย
ทิศทาง:
- เวลาทั้งหมด:10-13 นาที
- ผลผลิต:1 แซนวิช
- ในชามขนาดเล็กผสมปลาทูน่ามายองเนสมัสตาร์ด Dijon คื่นฉ่ายหัวหอมแดงน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยดำ
- กระจายส่วนผสมของปลาทูน่าลงบนขนมปังหนึ่งชิ้นจากนั้นชั้นด้วยชีส ด้านบนด้วยขนมปังชิ้นที่สอง
- ให้ความร้อนกับกระทะหรือแผ่นเหล็กด้วยความร้อนปานกลางแล้วใส่เนย
- วางแซนวิชไว้ในกระทะและปรุงอาหารประมาณสามถึงสี่นาทีต่อด้านกดลงเบา ๆ ด้วยไม้พายจนขนมปังเป็นสีน้ำตาลทองและชีสละลาย
- ลบออกจากความร้อนหั่นครึ่งและเสิร์ฟอุ่น
