กะหล่ำปลีดำ: เรียนรู้วิธีปรุงกะหล่ำปลีดำให้สมบูรณ์แบบ

Cavolo nero, คะน้าหยิก, กะหล่ำปลีดำอิตาลี... คำทั้งหมดนี้หมายถึงกะหล่ำปลีใบหลวมๆ จากทัสคานี และถึงแม้ว่า cavolo nero จะไม่ใช่ผักคะน้า แต่ให้คิดว่ามันเป็นลูกพี่ลูกน้องของผักคะน้า แต่มันจะมีพฤติกรรมเหมือนผักคะน้าเมื่อปรุง และบางคนก็แย้งว่ารสชาติดีกว่า

เรามีสูตร Cavolo Nero ที่ตรงไปตรงมาซึ่งทำให้เป็นเครื่องเคียงผักที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจสำหรับอาหารส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารสีเขียวที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออื่นๆ อีกด้วย ลองนึกถึงพาสต้า ควินัว และอื่นๆ สิ ดังนั้นทางเลือกทั้งหมดสำหรับการมีสุขภาพที่ดีจึงพร้อมสำหรับคุณ! สิ่งสำคัญคือต้องปรุงให้ถูกต้องและปรุงรสให้ดี

เพื่อประโยชน์ใช้สอยมากยิ่งขึ้นและเคล็ดลับในการเตรียมอาหาร ไปที่หน้าศูนย์รวมอาหารของเรา

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีดำ

• – 4 วิธีที่ไม่ผิดพลาดเพื่อผลลัพธ์ที่อร่อย

วัตถุดิบ

หากต้องการเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับสองคน คุณจะต้อง:

• ใบกะหล่ำปลีดำ 250 กรัม
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• เนยจืด 50 กรัม
• กานพลูกระเทียมปอกเปลือก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว

วิธี:

1.เอาส่วนที่แข็งด้านล่างของก้านออก แล้วตัดใบเป็นเส้นขวาง

2.เติมน้ำเดือดเค็มลงในกระทะ ปรุงประมาณ 10 นาทีจนนุ่มแต่ตรงกลางยังคงเนื้อแน่น

3.ระบายและพักผ่อน ในกระทะ อุ่นน้ำมันและเนย แล้วใส่กานพลูกระเทียม เพิ่ม cavolo nero ปรุงรสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและทอดประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีจนนุ่มและเคลือบด้วยส่วนผสมเนยทั้งหมด เมื่อคุณทำอาหารเสร็จแล้ว ให้บีบน้ำมะนาวลงบนใบ ปรุงรสเพิ่มหากจำเป็นและเสิร์ฟในชาม

เตรียมผักที่อร่อยยิ่งขึ้น