วิธีคำนวณขนาดพื้นที่วางในครัวของคุณตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

ขนาดโต๊ะเตรียมอาหารที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญหากห้องใช้งานได้ตามที่ควร และทำให้การเตรียมอาหารและการปรุงอาหารมีประสิทธิภาพและปลอดภัย เกาะที่มีขนาดใหญ่เกินไปอาจกีดขวางการไหลเวียนของอากาศรอบๆ ห้อง หรือไม่มีประโยชน์เท่าที่ควร ในขณะที่เกาะที่มีขนาดเล็กเกินไปอาจทำให้สไตล์ห้องครัวของคุณเสีย และทำให้ประโยชน์ใช้สอยลดลง

ของคุณอาจทำให้เป็นพื้นที่ทำงานเพิ่มเติมสำหรับห้อง สถานที่รับประทานอาหารสำหรับครอบครัว หรือเป็นสถานที่ที่ผู้มาเยือนมารวมตัวกัน แต่ไม่ว่าจะฟังก์ชั่นใดก็ตาม ขนาดของโต๊ะเตรียมอาหารก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปรับปรุงใหม่ครั้งใหญ่

เราได้ขอให้ผู้เชี่ยวชาญแบ่งปันสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการคำนวณขนาดโต๊ะเตรียมอาหารของคุณ เพื่อให้แน่ใจว่ามีรูปแบบและการใช้งานที่เหมาะสมที่สุดในพื้นที่ที่สำคัญมากนี้

ขนาดโต๊ะกลางครัว: สิ่งสำคัญ

หากเกาะอยู่ในรายการของคุณโปรดทราบว่าต้องใช้พื้นที่ที่ค่อนข้างกว้างขวาง มีขนาดมาตรฐานที่คุณควรตั้งเป้าไว้หรือไม่ คำตอบคือไม่

'ขนาดของเกาะไม่ได้เป็นแบบทั่วไปจริงๆ เพราะคุณปรับเกาะแต่ละเกาะให้เข้ากับห้องครัวแต่ละห้อง โดยคำนึงถึงช่องว่างที่อนุญาตให้ผู้คนเดินไปรอบๆ และเปิดตู้และเครื่องใช้ต่างๆ' แอมเบอร์ คาร์ฟิลด์ หัวหน้านักออกแบบของนักปรับปรุงห้องครัวในสกอตส์เดลอธิบายห้องครัวโดย Good Guys- 'โต๊ะเตรียมอาหารควรถูกสร้างขึ้นเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงไม่มีเกาะขนาดเดียวที่เหมาะกับทุกคน'

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะไม่มีขนาดโต๊ะวางครัวมาตรฐาน แต่ก็มีขนาดเฉลี่ยของโต๊ะวางครัวซึ่งก็คือ 40 x 80 นิ้ว (ประมาณ 1 x 2 เมตร)

ปัจจัยสำคัญในการออกแบบที่ประสบความสำเร็จคือพื้นที่รอบเกาะ 'ฉันมักจะตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีพื้นที่รอบเกาะอย่างน้อย 36 ถึง 48 นิ้ว เพื่อการเข้าถึงและความคล่องตัวรอบๆ ห้องครัว' สถาปนิกกล่าวเจนน์ สมิธ- 'ถ้าน้อยไปกว่านี้ห้องครัวก็จะทำงานไม่ถูกต้อง'

คิดสัดส่วนด้วย 'เกาะห้องครัวควรใช้พื้นที่ระหว่างหนึ่งในสิบถึงหนึ่งในสิบห้าของพื้นที่ห้องครัวโดยรวมของคุณ' Volodymyr Barabakh ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้อำนวยการโครงการของกล่าวบ้านป้อม- 'โดยทั่วไปคุณจึงต้องการทำผิดพลาดในด้านที่เล็กกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับพื้นที่พื้นห้องครัวโดยรวมของคุณ หนึ่งในสิบห้าของพื้นที่ห้องครัวโดยรวมของคุณคือสิ่งที่คุณต้องการอย่างเหมาะสม'

ห้องครัวของคุณเล็กเกินไปสำหรับเกาะได้หรือไม่? 'ในกรณีส่วนใหญ่ คุณควรมีห้องครัวขนาดอย่างน้อย 150 ตารางฟุต (14 ตารางเมตร) เพื่อให้มีเกาะอยู่ได้อย่างสะดวกสบาย' Volodymyr Barabakh กล่าว อย่าสิ้นหวังหากห้องของคุณมีขนาดเล็ก สำหรับห้องที่มีขนาดกะทัดรัดยิ่งขึ้นสามารถช่วยให้คุณได้พื้นที่เคาน์เตอร์ที่คุณปรารถนา

จะเริ่มต้นอย่างไรเมื่อวางแผนการวัดเกาะห้องครัว

สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าจะใช้งานเกาะของคุณอย่างไร รวมถึงปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ขนาดเกาะในห้องครัว

'ฉันมักจะเริ่มกระบวนการออกแบบห้องครัวโดยถามคำถามแก่ลูกค้าเสมอ' Barry Schneider เจ้าของร้านกล่าวศูนย์ครัวยุโรป- 'ครอบครัวของคุณมีขนาดเท่าไร? ครอบครัวของคุณมีพลังอะไรบ้าง? นิสัยการทำอาหารและการรับประทานอาหารของคุณเป็นอย่างไรบ้าง? คุณให้ความบันเทิงหรือไม่ และบ่อยแค่ไหน?

'คำตอบเป็นตัวกำหนดการไหลของห้องครัวและขนาดทางเดินรอบเกาะ โดยทั่วไป ข้อความจะมีตั้งแต่ 39 นิ้ว (ขั้นต่ำ) ถึง 48 นิ้ว ฉันใช้วิธีการหักลบ โดยลบความลึกของตู้และความยาวของทางเดินออกจากพื้นที่ทั้งหมดเพื่ออนุมานขนาดของเกาะ วิธีนี้ใช้ได้ผลดีกับพื้นที่ห้องครัวขนาดกลางถึงใหญ่'

การทำ DIY- วางแผนในร้านค้า 'ต้องมีปลั๊กไฟทุกๆ 4 ฟุต รวมถึงบนเกาะด้วย (ที่มีการป้องกัน GFCI)' ไมค์ พาวเวลล์ วิศวกรมืออาชีพและผู้ตรวจสอบบ้านที่ผ่านการรับรอง เจ้าของ/ผู้ฝึกสอนของตรวจบ้านธงแดง- 'หากไม่มีการจ่ายไฟฟ้าไปยังเกาะในระหว่างการก่อสร้าง สถานการณ์จะมีค่าใช้จ่ายสูงในการบรรเทาผลกระทบหลังจากการก่อสร้างเสร็จสมบูรณ์'

เกาะห้องครัวควรมีขนาดใหญ่แค่ไหน?

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับพื้นที่ห้องครัวแล้ว แต่สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับขนาดของโต๊ะเตรียมอาหารคืออะไร? Elyse Moody ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบห้องครัวที่เครื่องใช้ไฟฟ้าของดีไซเนอร์ตกลงว่าสัดส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของห้องครัวของคุณ แต่เธอเสริมว่าสิ่งสำคัญก็คือ 'ไม่ว่าคุณจะตั้งใจจะใช้เกาะของคุณเพื่อเตรียมอาหารเท่านั้นหรือเป็นบริเวณที่นั่งเล่น'

ส่วนความลึกของโต๊ะกลางจะสามารถใช้เป็นพื้นที่นั่งเล่นได้หรือไม่? 'สำหรับความลึก ตู้มาตรฐานควรมีความลึก 24 นิ้ว ดังนั้นอย่างน้อยเกาะต่างๆ ควรมีความลึก 42 ถึง 48 นิ้ว' ช่วยให้มีพื้นที่วางขาได้มาก และให้ความสบายขณะนั่งอยู่บนเกาะ" สถาปนิก Jenn Smith กล่าว

มีข้อควรพิจารณาอีกประการหนึ่งที่มักพลาดเมื่อคำนึงถึงขนาดโต๊ะวางในครัว 'หลายๆ คนใฝ่ฝันที่จะมีโต๊ะเตรียมอาหารขนาดใหญ่ แต่พวกเขาล้มเหลวในการพิจารณาขนาดสูงสุดที่วัสดุท็อปโต๊ะจะใส่เข้าไป' สถาปนิก Mona Ying Reeves ผู้ก่อตั้งบ้านคิกสตาร์ท-

'ขนาดหรือความยาวเกินมาตรฐานอาจทำให้เกาะของคุณต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมาก แผ่นพื้นแข็งมักจะสูงได้ถึง 8 ถึง 10 ฟุต (2.4 ถึง 3 เมตร) ขึ้นอยู่กับวัสดุ และบล็อกสำหรับขายเนื้อก็มีจำกัดเช่นกัน เนื่องจากข้อจำกัดด้านการผลิตและการขนส่ง' เธอกล่าว

การรวมแผ่นพื้นอาจทำให้เกิดปัญหากับตะเข็บได้ 'ขึ้นอยู่กับรูปแบบ อาจเห็นได้ชัดเจนว่าตะเข็บอยู่ตรงไหนและบางครั้งก็แทบจะมองไม่เห็นเลย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรูปแบบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสีและลวดลายของท็อปเคาน์เตอร์ รวมถึงทักษะของผู้ติดตั้ง' Jenn Smith อธิบาย

สิ่งสำคัญสำหรับการออกแบบโต๊ะกลางขนาดใหญ่คืออะไร?

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วข้างต้น การออกแบบเคาน์เตอร์ครัวขนาดใหญ่จำเป็นต้องคำนึงถึงขนาดแผ่นพื้นที่คุณเลือกด้วย- แต่หากห้องครัวของคุณมีขนาดใหญ่มาก ไม่ใช่แค่ความยาวของวัสดุท็อปครัวเท่านั้นที่ควรคำนึงถึง

'โต๊ะเตรียมอาหารเกือบทุกประเภทจะเป็นสัดส่วนกับพื้นที่โดยธรรมชาติ เนื่องจากขนาดมักจะกำหนดโดยตู้ฐานและตู้ติดผนัง 3 ด้าน ซึ่งจะกำหนดความยาวของเกาะตรงกลาง' Jay Kallos รองประธานอาวุโสฝ่ายสถาปัตยกรรมของ บริษัท กล่าวแอชตัน วูดส์-

'หากคุณมีพื้นที่กว้างมากโดยที่ไม่มีคำแนะนำนี้ ปัจจัยที่เป็นแนวทางของคุณคือสิ่งที่ใช้ได้ผลดีทั้งในด้านสุนทรียะและตามหลักสรีระศาสตร์ในพื้นที่นั้น นี่อาจเป็นตัวอย่างที่เกาะสี่เหลี่ยมสองเกาะในแถวทำงานได้ดีที่สุดโดยให้ทางเข้าที่จุดกึ่งกลางของเกาะที่จะใหญ่พอที่จะจอดรถได้โดยไม่ต้องหยุดพัก สำหรับห้องครัวที่มีความลึกเป็นพิเศษ เกาะคู่ขนานสองเกาะทำงานได้ดีมาก โดยให้เกาะหนึ่งเป็น "ที่ทำงาน" และอีกเกาะไว้สำหรับรับประทานอาหาร เรียน หรือปาร์ตี้

อย่าลืมคิดถึงการปฏิบัติจริงด้วย 'เกาะของคุณไม่ควรกว้างจนคุณไม่สามารถเข้าถึงศูนย์กลางจากทั้งสองด้านเพื่อทำความสะอาดได้' Teri Simone หัวหน้าฝ่ายออกแบบสำหรับประตูตู้ใหม่-

'ในระยะยาว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าเกาะนี้กำลังปิดกั้นการเข้าถึงอะไรอยู่ หากเกาะนี้ใหญ่มากจนคุณต้องเดินไปรอบๆ เพื่อเข้าถึงองค์ประกอบของสามเหลี่ยมการทำงานของคุณ มันก็ใหญ่เกินไป'

ระหว่างเกาะกับเคาน์เตอร์ควรมีระยะห่างเท่าไร?

เมื่อคุณคิดถึงขนาดโต๊ะเตรียมอาหาร ระยะห่างระหว่างโต๊ะเตรียมอาหารกับเคาน์เตอร์ถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

'หากเป็นเพียงเกาะและคุณไม่มีเก้าอี้บาร์อยู่ด้านใดด้านหนึ่ง คุณจะต้องมีระยะห่างอย่างน้อย 3 ฟุต (1 ม.) และไม่เกิน 4 ฟุต (1.2 ม.) ระหว่างเกาะกับเคาน์เตอร์หรือผนังโดยรอบ' แนะนำเอลิเซ่ มู้ดดี้

'ถ้าคุณมีที่นั่งในบาร์ที่การจราจรจะคับคั่งอยู่ด้านหลัง คุณต้องมีพื้นที่ด้านหลังเก้าอี้อย่างน้อย 4 ฟุต (1.2 ม.) ระหว่างเกาะกับเคาน์เตอร์หรือกำแพงที่อยู่ติดกัน'

Mona Ying Reeves เห็นด้วย: 'ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณออกจากห้องเดินและห้องทำงานที่เพียงพอทั้งสองด้าน รหัสท้องถิ่นจะกำหนดขั้นต่ำเหล่านั้น (โดยทั่วไปคือ 3 ฟุต (1 ม.)) และควรเว้นพื้นที่เพิ่มเติม (42 ถึง 48 นิ้ว (1 ถึง 1.2 ม.)) สำหรับพื้นที่ทำงานที่ประตูเครื่องใช้ไฟฟ้าเปิดอยู่'

โต๊ะเตรียมอาหารควรมีระยะยื่นเท่าใด

หากใช้โต๊ะเตรียมอาหารเป็นพื้นที่นั่งเล่น ก็จำเป็นต้องมีส่วนยื่นออกมา 'ส่วนยื่นของเคาน์เตอร์มาตรฐานคือ 12 นิ้ว (30.5 ซม.)' Elyse Moody กล่าว 'จำเป็นต้องได้รับการรองรับด้านล่างหรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับวัสดุท็อปเคาน์เตอร์ของคุณ'

เจย์ คาลอส เห็นด้วย 'ระยะยื่นที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารคือ 30.5 ซม. (30.5 ซม.) แต่เช่นเดียวกับอย่างอื่น ระยะยื่นที่ลึกกว่านั้นดีกว่า'

เบน นีลี เจ้าของ/ประธานของริเวอร์เบนด์โฮมส์ยังช่วยปรับขนาดส่วนยื่นอีกด้วย 'ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีส่วนที่ยื่นออกมาสำหรับที่นั่งอย่างน้อย 14 นิ้ว (35.6 ซม.)' เขาแนะนำ 'วิธีนี้จะช่วยให้คุณดันเก้าอี้บาร์สไตล์ใดก็ได้เข้าไปได้เต็มที่ และเพื่อให้ท็อปเคาน์เตอร์อยู่ข้างใต้คุณได้อย่างสบายขณะรับประทานอาหาร'

หากส่วนที่ยื่นออกมาของคุณต้องการการรองรับ ให้ลองพิจารณาว่าส่วนยื่นนั้นอยู่ในตำแหน่งใด 'หากส่วนที่ยื่นออกมาจะมีเหล็กจัดฟันหรือเหล็กดัด ให้วางแผนขนาดและตำแหน่งอย่างระมัดระวัง' Jeremy Boulanger ผู้รับเหมาห้องครัวและห้องน้ำกล่าวการก่อสร้างบูแลงเกอร์- 'ควรเว้นระยะห่างอย่างสมมาตรและติดตั้งระหว่างที่นั่ง ส่วนยื่นควรเลยออกไปสองสามนิ้ว ดังนั้นส่วนที่ยื่นออกมา 16 นิ้ว (40.6 ซม.) จะมีคอร์เบลขนาด 12 ถึง 14 นิ้ว (30.5 ถึง 35.6 ซม.) ในขณะที่ขนาด 12 นิ้ว (30.5 ซม.) ไม่ควรมีอันที่ใหญ่กว่า 10 นิ้ว (25.4 ซม.) ซม.)'

คุณต้องการพื้นที่เท่าใดสำหรับที่นั่งแต่ละคนที่โต๊ะเตรียมอาหาร?

ขนาดของโต๊ะเตรียมอาหารส่งผลต่อจำนวนคนที่สามารถนั่งได้อย่างสบาย ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนต้องมีพื้นที่ข้อศอกเพียงพอ

'คุณควรวางแผนไว้ 20 ถึง 24 นิ้ว (50 ถึง 60 ซม.) สำหรับทุกคนบนเกาะ' Jeremy Boulanger กล่าว 'เกาะสูง 1.2 เมตรสามารถนั่งคนสองคนได้อย่างสบาย ฯลฯ'

โปรดทราบว่าหากโดยทั่วไปแล้วเด็กจะนั่งบนเกาะ ความกว้างที่ปลายด้านเล็กกว่าของช่วงก็น่าจะพอใช้ได้

พื้นที่เพิ่มเติมสำหรับแต่ละคนจะไม่ผิดพลาด 'ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีพื้นที่กว้างอย่างน้อย 28 นิ้ว (71 ซม.) ต่อที่นั่ง' Ben Neely แนะนำ 'ทำให้มีพื้นที่กว้างขวางสำหรับทุกคนในครอบครัวหรือแขกของคุณสามารถนั่งด้วยกันได้อย่างสบายและไม่กระทบไหล่'

รูปแบบของเก้าอี้บาร์อาจทำให้คุณต้องมีพื้นที่เพิ่มเติมต่อคน 'อย่างน้อยที่สุด ให้ใช้ความกว้างของเก้าอี้ของคุณและเพิ่มระยะห่างอีก 6 นิ้ว (15 ซม.) และจะเพิ่มมากขึ้นอีกถ้าเก้าอี้ของคุณหมุนได้' Jay Kallos กล่าว

อย่าลืมวางแผนหากเป็นพื้นที่รับประทานอาหารก็จะทำให้เป็นสถานที่ที่สะดวกสบายในการแบ่งปันอาหาร

ตู้ครัวพร้อมที่นั่งกว้างแค่ไหน?

ความกว้างของจะขึ้นอยู่กับขนาดของห้องครัวของคุณและอื่นๆ อีกมากมาย และคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญข้างต้นจะให้ตัวเลขทั้งหมดที่คุณต้องการ อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้โต๊ะเตรียมอาหารพร้อมที่นั่งควรมีความกว้างอย่างน้อย 36 นิ้ว (90 ซม.) โดยรวมส่วนที่ยื่นออกมาด้วย

คำนึงถึงการใช้งานจริงเมื่อพูดถึงขนาดโต๊ะวางในครัว 'เมื่อเกาะลึกจนต้องปีนขึ้นไปบนเคาน์เตอร์เพื่อทำความสะอาด คุณก็จะมีเกาะที่ใหญ่เกินไป' Jay Kallos กล่าว