กาแฟชนิดฝักกับกาแฟบด — อะไรคือความแตกต่าง?

พ็อดกับกาแฟบด? คุณยืนอยู่ตรงไหนบนลูกตุ้มที่เกี่ยวข้องกับคาเฟอีน? รสชาติ เวลา และต้นทุนล้วนถูกนำมาพิจารณาเมื่อคุณตัดสินกาแฟประเภทต่างๆ แต่โหมดไหนของคุณในช่วงพักดื่มกาแฟตอนเช้า? และหลังจากอ่านคู่มือนี้แล้ว คุณจะรู้สึกอยากเปลี่ยนแปลงหรือไม่?

เราจะมาดูกันว่าอันไหนทำได้เร็วกว่า อันที่ชนะการทดสอบรสชาติ และจำนวนเงินที่คุณควรจ่ายสำหรับแต่ละรายการ คุณจะยินดีที่รู้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องมีสำหรับหนึ่งในนั้น สปอยเลอร์: มันคือกาแฟบด สิ่งหนึ่งที่แน่นอน ทั้งสองอย่างช่วยเพิ่มพลังงานให้กับคุณ (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญก่อนการออกกำลังกายของฉัน) และเป็นข้อแก้ตัวที่ดีในการชวนเพื่อนและครอบครัวมาด้วย แต่ไม่ว่าคุณจะใช้แบบไหน อย่าลืมดื่มกาแฟอย่างมีสไตล์กับเรา-

เมนูด่วน
ข้อดีและข้อเสียของกาแฟพ็อด
ข้อดีและข้อเสียของกาแฟบด
คุณภาพของกาแฟและรสชาติ
อุปกรณ์ที่จำเป็น
การทำความสะอาด
การจัดเก็บและอายุยืนยาว
เมล็ดกาแฟซื้อได้ที่ไหน
กาแฟบดหาซื้อได้ที่ไหน
คำถามที่พบบ่อย

ข้อดีและข้อเสียของกาแฟพ็อด

ข้อดี

• คุณภาพและรสชาติที่สม่ำเสมอ
• ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์บาริสต้าในการบดกาแฟบด
• คงความสดชื่นได้ยาวนานยิ่งขึ้น
• ประหยัดเวลาในการใช้งาน
• พกพาสะดวกในวันหยุด

จุดด้อย:

• ค่าใช้จ่ายล่วงหน้าของเครื่องชงกาแฟพ็อด
• ความแข็งแกร่งไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้
• พ็อดบางอันไม่สามารถรีไซเคิลได้
• พ็อดบางอันเป็นแบบเฉพาะสำหรับประเภทเครื่อง
• บางครั้งก็แพงกว่ากาแฟบด

ข้อดีและข้อเสียของกาแฟบด

ข้อดี

• กาแฟบดสดมีกลิ่นหอมและรสชาติดีกว่า
• กาแฟบดสดเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
• รู้สึกปากดีขึ้นและสม่ำเสมอ (เนื่องจากมีน้ำมันธรรมชาติอยู่)
• ความหยาบ/ขนาดการบดสามารถปรับแต่งได้สำหรับ French Press, เครื่องต้มกาแฟ, เครื่องชงกาแฟแบบหยดก้นแบน และเครื่องชงกาแฟ Moka

1. คุณภาพของกาแฟและรสชาติ

โดยส่วนตัวแล้วฉันมีความสัมพันธ์ที่ดีกับนักคั่วกาแฟในท้องถิ่น และถึงแม้ฉันจะมีเจ้าของคนหนึ่งก็ตาม(อ่านของฉัน) บางครั้งฉันยังคงซื้อของที่บดไว้ล่วงหน้า เพื่อขจัดขั้นตอนหนึ่งของกระบวนการชงกาแฟของฉัน คุณจะเห็นว่าเร็วกว่ามาก (และมีเสียงดังน้อยกว่า) *ไม่ใช่* ในการใช้เครื่องบดในตัวเมื่อฉันต้องการน้ำผลไม้อะโกโก้

พวกเขาจริงจังกับงานมาก ดังนั้นควรประทับตราวันที่คั่วและบดเมล็ดกาแฟบนซองเสมอ รวมถึงแจ้งให้ฉันทราบว่าเชอร์รี่กาแฟของ lil มาจากประเทศใด (และกลิ่นชิมที่ชัดเจนของคาราเมล ช็อคโกแลต และ ผลไม้สีแดง) เพื่อนที่คั่วกาแฟของฉันมักจะแนะนำให้ฉันใช้ผลิตภัณฑ์ภายในหนึ่งเดือนนับจากวันที่บนบรรจุภัณฑ์ ง่าย!

เมื่อฉันซื้อฝักในซุปเปอร์มาร์เก็ต (เพื่อทดสอบ) ไม่ค่อยมีความรู้เรื่องนี้ (รวมทั้งวางซ้อนกันนานแค่ไหน ค่อยๆ เหม็นอับด้วย) NGL ฉันไม่มีสายสัมพันธ์แบบเดียวกันกับพนักงานในซูเปอร์มาร์เก็ตเมื่อพวกเขาเดินผ่านสิ่งของของฉันบนสายพานลำเลียง

“สำหรับผู้ชื่นชอบกาแฟ กลิ่นและรสชาติของเมล็ดกาแฟบดสดๆ นั้นไม่มีใครเทียบได้” Chris Diamantakis ผู้ร่วมก่อตั้งของ กล่าวกาแฟเพียวจอย- "การบดเมล็ดกาแฟจะปล่อยน้ำมันตามธรรมชาติออกมาและคงรสชาติไว้ ส่งผลให้ได้กาแฟที่มีกลิ่นหอมและเหมาะสมยิ่งขึ้น"

"กาแฟบดยังช่วยให้ปรับแต่งได้ เนื่องจากคุณสามารถปรับขนาดการบดและทดลองวิธีการชงแบบต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ"

ผู้ชนะ: กาแฟบด (IMO)

2. อุปกรณ์ที่จำเป็น

เราเคยใช้กาแฟบดมาก่อน แต่เมื่อฉันถามทีมงานว่าคำจำกัดความของกากกาแฟคืออะไร พวกเราบางคนกลับไม่เข้าใจคำว่า #brewgate

กาแฟบด (สำหรับคนส่วนใหญ่) คือเมล็ดกาแฟคั่วที่ผ่านการหมักด้วย(ทั้งที่บ้าน ที่ร้านกาแฟในพื้นที่ของคุณ หรือที่ผู้ผลิตอาหารแปรรูปล่วงหน้า) จากนี้ไปคุณสามารถใช้มันในเครื่องถั่วถึงถ้วยได้ขึ้นอยู่กับความหยาบ, หรือเพื่อทำถ้วยโจของคุณ

ในทางกลับกัน กาแฟสำเร็จรูปเรียกว่ากาแฟละลายน้ำแบบฟรีซดรายพร้อมกาแฟคั่วบดละเอียด คุณต้องเติมน้ำเดือด 1 ช้อนชา (0.06 ออนซ์) ลงในน้ำเดือด 6.5 ออนซ์ (ดึงจากน้ำเดือดของคุณ)-

ในขณะที่แคปซูลกาแฟต้องใช้ฝักที่คุณใส่หมวกเข้าไป เครื่องชงกาแฟแบบพ็อดไม่จำเป็นต้องใช้น้ำต้มสุกล่วงหน้า พวกเขาจะทำให้ H2O ของคุณมีอุณหภูมิ จากนั้นจึงสกัดกาแฟออกมาภายในไม่กี่นาที

"เครื่องชงกาแฟแบบพ็อดได้ปฏิวัติวิธีการชงกาแฟที่หลายๆ คนเลือกดื่มในตอนเช้า ด้วยความรวดเร็ว ความเรียบง่าย และการล้างข้อมูลเพียงเล็กน้อย เครื่องชงกาแฟเหล่านี้จึงกลายมาเป็นวัตถุดิบหลักในครัวจำนวนนับไม่ถ้วน" Diamantakis กล่าว

"เพียงกดปุ่ม คุณก็สามารถดื่มกาแฟนึ่งได้ภายในไม่กี่วินาที นอกจากนี้ พ็อดยังช่วยลดความจำเป็นในการบดเมล็ดกาแฟและการวัดสัดส่วน ทำให้เป็นโซลูชันที่ช่วยประหยัดเวลาสำหรับผู้ที่ยุ่งวุ่นวาย"

3. การทำความสะอาดฝักกับการกำจัดกาแฟบด

สิ่งดีๆ ย่อมมาพร้อมกับความเป็นระเบียบเรียบร้อยเล็กน้อย งานปาร์ตี้ อาหารเย็นสุดหรู และโชคไม่ดีที่ทำกาแฟสักแก้ว อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ ผู้ผลิตตระหนักถึงความรับผิดชอบของตนหลังจากส่งมอบสินค้าแล้ว

เมื่อพูดถึงฝักกาแฟใหม่ล่าสุด แบรนด์ส่วนใหญ่ได้ทำความสะอาดการกระทำ (ทางสังคมและสิ่งแวดล้อม) ของตน และสร้างกล่องอะลูมิเนียมที่สามารถทิ้งพร้อมกับการรีไซเคิลส่วนที่เหลือของคุณ ในหลายกรณี คุณจะต้องล้างตลับหมึกเพื่อกำจัดกาแฟที่ตกค้าง จากนั้นทิ้งพร้อมกับกระดาษ บัตร และสินค้าอื่นๆ ที่นำมาใช้ซ้ำได้

กาแฟบดแบบเปียกทำให้ฉันลำบากใจ แต่จำเป็นต้องทำความสะอาดออกจากร้านกาแฟ เครื่องชงกาแฟแบบกรอง หรือออกจากหัวหน้ากลุ่มของคุณ- บางครั้งอาจง่ายพอๆ กับการถอดกระดาษกรองออกและเช็ดทุกอย่างออก แต่การทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟอาจเป็นงานที่ไม่เห็นคุณค่าในบางครั้ง อย่าเพิ่งทำสิ่งเหล่านี้และคุณก็สบายดี!

ด้านบวกใช้เวลาไปและช่วยให้สวนของคุณดูดีอยู่เสมอ

ผู้ชนะ: พ็อด

4. การจัดเก็บและอายุยืนยาว

โอเค ฉันอาจจะทำให้พ็อดรู้สึกแย่เพราะอยู่บนชั้นวาง แต่จริงๆ แล้ว แบรนด์ต่างๆ เริ่มดีขึ้นในการปิดผนึกรสชาติลงในถังโลหะ ใช่ คุณสามารถซื้อกาแฟบดราคาแพงได้จากร้านบูกี้บูติก แต่ถ้าคุณไม่จัดเก็บอย่างเหมาะสมเมื่อกลับถึงบ้าน เงินก็เทลงท่อระบายน้ำ

กาแฟบดที่เก็บไว้อย่างไม่เหมาะสมอาจทำให้รสชาติเสียได้อย่างรวดเร็ว และน้ำมันธรรมชาติก็อาจเหม็นหืนได้ (หยาบมาก) หากสัมผัสกับอากาศมากเกินไป (หรือที่เรียกว่าออกซิเดชัน) หากคุณจริงจังกับกาแฟมาก ลงทุนในเครื่องซีลสูญญากาศแบบมือถือ ZWILLING Fresh & Save เพื่อการจัดเก็บที่ง่ายดาย (มีจำหน่ายใน Amazon)และอย่าลืมม้วนซีลสูญญากาศอาหาร- วิธีนี้จะช่วยป้องกันอากาศและสิ่งปนเปื้อนออกจากกาแฟของคุณ ซึ่งจะทำให้กาแฟมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

ได้เริ่มขึ้นแล้วโดยมีผู้สร้างเนื้อหาสาธิตวิธีการแสดงจานกาแฟของตนให้ทุกคนได้เห็น (และเลือก)

ผู้ชนะ: พ็อด

5. ความยั่งยืน

ในฐานะผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริง เราจึงขอให้ Diamantakis มาร่วมแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการอภิปรายเรื่องความยั่งยืน เพราะตราบใดที่เราชอบดื่มกาแฟ เขาก็รู้รายละเอียดเกี่ยวกับเมล็ดถั่วอันทรงพลัง รวมถึงขั้นตอนการขนส่งที่จำเป็นในการนำเมล็ดกาแฟดำมาให้คุณ

เขากล่าวว่า: "เครื่องชงกาแฟแบบพ็อดมักจะมาพร้อมกับรสชาติและส่วนผสมที่หลากหลายให้เลือก ซึ่งเป็นวิธีที่สะดวกในการสำรวจโปรไฟล์รสชาติที่แตกต่างกันโดยไม่ต้องซื้อกาแฟหลายถุง"

"อย่างไรก็ตาม ความสะดวกสบายนี้ต้องแลกมาด้วยต้นทุน เนื่องจากฝักกาแฟส่วนใหญ่ทำจากพลาสติกหรืออลูมิเนียม ซึ่งก่อให้เกิดขยะต่อสิ่งแวดล้อม ในทางกลับกัน การเลือกกาแฟบดทำให้คุณสามารถเลือกทางเลือกที่ยั่งยืน เช่น แหล่งในท้องถิ่น การค้าที่เป็นธรรม หรือถั่วออร์แกนิกส่งเสริมทั้งจิตสำนึกด้านสิ่งแวดล้อมและสนับสนุนการปฏิบัติด้านจริยธรรม”

ผู้ชนะ: กาแฟบด

6. ต้นทุน

"เมื่อพูดถึงเรื่องต้นทุน การถกเถียงระหว่างพ็อดกับกาแฟบดอาจมีความซับซ้อน" Diamantakis อธิบาย

"ตามความเป็นจริงแล้ว เครื่องชงกาแฟแบบพ็อดมักจะมีราคาแพงกว่าเนื่องจากต้นทุนในการซื้อฝักกาแฟที่ดำเนินอยู่ ในทางกลับกัน กาแฟบดเสนอวิธีแก้ปัญหาที่ประหยัดกว่า เนื่องจากการซื้อเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดและบดที่บ้านมีแนวโน้มที่จะถูกกว่าในระยะยาว นอกจากนี้ การซื้อกาแฟจำนวนมากมักนำเสนอโอกาสในการประหยัดต้นทุนสำหรับคนรักกาแฟบด"

ผู้ชนะ: กาแฟบด

คำตัดสินโดยรวม

Diamantakis สรุปได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นเราจะผ่านมันไปไมค์มอบถ้วยให้เขาเพื่อแบ่งปันความคิดสุดท้ายของเขา

"ท้ายที่สุดแล้ว การเลือกระหว่างกาแฟพ็อดกับกาแฟบดขึ้นอยู่กับความชอบและลำดับความสำคัญส่วนบุคคล หากความสะดวกและความรวดเร็วเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง เครื่องชงกาแฟแบบพ็อดจะมอบประสบการณ์การชงกาแฟที่รวดเร็วและไม่ยุ่งยาก" เขากล่าว

ในทางกลับกัน หากคุณให้ความสำคัญกับความซับซ้อนของรสชาติ การปรับแต่งได้ และความยั่งยืน พิธีกรรมในการบดเมล็ดกาแฟและกลั่นเบียร์ด้วยความแม่นยำอาจเป็นหนทางที่จะไป ท้ายที่สุดแล้ว กาแฟถ้วยที่สมบูรณ์แบบนั้นเป็นเรื่องส่วนตัวและการสำรวจ ทั้งสองตัวเลือกสามารถช่วยให้คุณค้นพบประสบการณ์การดื่มกาแฟที่คุณชื่นชอบได้"

กาแฟพ็อดหาซื้อได้ที่ไหน

ฉันรู้สึกได้ว่าคุณกำลังคิดแบบนี้ ฉันก็เลยทำการบ้านและร่างเนื้อหาขึ้นมาออนไลน์

กาแฟบดหาซื้อได้ที่ไหน

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบไปที่ร้านอินดี้ในท้องถิ่นบ่อยๆ เพื่อตามหากาแฟดีๆ แต่ถ้าคุณไม่โชคดี (หรือไม่ชอบประสบการณ์ IRL นี้) คุณสามารถลองดื่มกาแฟบดได้ที่นี่ ในความเห็นที่ต่ำต้อยของฉัน ซื้อเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดและบดสิ่งที่คุณต้องการที่บ้านจะดีกว่า แต่เพื่อความสะดวก ให้ซื้อกาแฟบดล่วงหน้า

ร้านค้าที่ขายกาแฟบด

คำถามที่พบบ่อย