5 สูตรอาหารที่คุณสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมกระป๋อง: เหมาะมากหากคุณต้องแยกตัวเองออกจากกัน

การแยกตนเองเนื่องจากไวรัสโคโรนา? นี่เป็นสูตรอาหารที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมกระป๋องที่คุณอาจมีอยู่แล้วที่บ้าน โดยไม่จำเป็นต้องไปซุปเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งเป็นโบนัสในตอนนี้ อย่ากังวลกับการขาดรสชาติหรือความละเอียดอ่อนเพราะอาหารเหล่านี้มาจากกระป๋อง คุณจะไม่เชื่อว่ารสชาติจะดีแค่ไหน

โอ้ แล้วเราเคยบอกไปแล้วหรือยังว่าอาหารทั้งหมดนี้ดีต่อสุขภาพด้วยล่ะ มีเหตุผลมากขึ้นในการสำรวจ

ต้องการมากขึ้น- ไปที่หน้าฮับของเรา

1. เค้กข้าวโพดหวานกับชัทนีย์สีเขียว

• 3 เสิร์ฟ

ส่วนผสมสำหรับชัทนีย์:

• ผักชีสด 50 กรัม ใบเด็ด
• ใบสะระแหน่สด 20 กรัม เด็ดใบ
• กานพลูกระเทียม 1 กลีบสับประมาณ
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• มะพร้าวผึ่งให้แห้ง 40 กรัม
• พริกเขียว 1 เม็ด สับละเอียด และเมล็ดพืชที่เหลือถ้าคุณชอบเครื่องเทศ
• เกลือและพริกไทยดำบดสด

ส่วนผสมสำหรับเค้กข้าวโพด:

• ข้าวโพดหวานกระป๋อง 2 x198g (สะเด็ดน้ำและทุบครึ่งหนึ่ง)
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งเลี้ยงตัวเอง 100 กรัม
• ผงกะหรี่อ่อน 2 ช้อนชา
• หัวหอมแดงขนาดเล็ก 1 หัวสับละเอียด
• น้ำมันไม่มีกลิ่น 1 ช้อนโต๊ะ (เช่นดอกทานตะวัน)
• มะนาว 1 ผล หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ไม่จำเป็น)

วิธี:

1.ในการทำชัทนีย์ ให้ใส่ผักชี สะระแหน่ กระเทียม น้ำมะนาว มะพร้าว และพริก พร้อมด้วยน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ตีจนเนียน เติมน้ำเพิ่มหากจำเป็น (ความคงตัวสุดท้ายควรเหมือนกับเพสโต้) ปรุงรสและพักไว้

2.ในการทำเค้กข้าวโพด ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโพดหวาน ไข่ แป้ง ผงกะหรี่ และหัวหอมทั้งหมด จากนั้นปรุงรส

3.ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ จากนั้นใส่ส่วนผสมจำนวนหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับเค้กแต่ละชิ้น

4.แผ่แต่ละด้านเล็กน้อยแล้วทอดประมาณ 3-4 นาทีต่อด้านจนเป็นสีทองและกรอบ คุณอาจต้องทำเช่นนี้เป็นชุด วางแต่ละชุดไว้บนจานที่ปูด้วยกระดาษในครัวในขณะที่คุณปรุงส่วนที่เหลือ

5.เสิร์ฟเค้กกับชัทนีย์สีเขียวสดใส และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

2.เค้กปูเวียดนาม

• – 4 วิธีที่ไม่ผิดพลาดเพื่อผลลัพธ์ที่อร่อย

• 2 เสิร์ฟ

ส่วนผสมสำหรับเค้กปู:

• เนื้อปูก้อนเนื้อกระป๋อง 2 x 170 กรัม สะเด็ดน้ำแล้ว
• ขิงสด 2.5 ซม. ปอกเปลือกและขูด (ประมาณ 1 และ 1/2 ช้อนโต๊ะเมื่อขูด)
• พริกแดง 1 เม็ด สับละเอียด
• กานพลูกระเทียม 1 สับละเอียด
• ผักชีลาว 15 กรัม สับละเอียด
• ขมิ้นบด 1 ช้อนชา
• หอมแดง 2 หัวสับละเอียด
• เกล็ดขนมปังแห้ง 10 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟองตีแล้ว
• น้ำมันไม่มีกลิ่น 1 ช้อนโต๊ะ (เช่นดอกทานตะวัน)

ส่วนผสมสำหรับการแต่งกาย:

• น้ำปลา 4 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ผล
• น้ำตาลทรายแดงอ่อน 4 ช้อนชา
• พริกแดง 1 เม็ด สับละเอียด
• กานพลูกระเทียม 1 สับละเอียด

วิธี:

1.ในการทำทอดมันปู ให้ผสมปู ขิง พริก กระเทียม ผักชีลาว ขมิ้น หอมแดง เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ และไข่ที่ตีไว้ครึ่งหนึ่งลงในชาม

2.ปั้นเป็นแปดชิ้นแล้วแช่ตู้เย็นให้อยู่ตัวอย่างน้อย 20 นาที

3.การทำน้ำสลัดให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ตรวจสอบความสมดุลของเปรี้ยว หวาน และเค็ม แล้วปรับตามความเหมาะสม

4.ก่อนทอด ให้จุ่มเค้กแต่ละชิ้นลงในไข่ที่ตีแล้วที่เหลือ จากนั้นจึงนำไปชุบเกล็ดขนมปังที่เหลือ

5.ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางแล้วทอดเค้กเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีทอง

6.เสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัด สำหรับราดหน้าหรือจิ้มจุ่ม

เคล็ดลับ:ลองวางปูในใบผักกาดหอมพร้อมกับแตงกวาหั่นบางๆ แล้วราดด้วยน้ำสลัด

3. สลัดทูน่าสมุนไพรและถั่วแฮริคอต

• 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา (ไวน์ขาวหรือไซเดอร์)
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก
• หอมแดง 1 หัวสับละเอียด
• ผักชีลาว 15 กรัม เด็ดใบและสับละเอียด
• ปลาทูน่ากระป๋อง 160 กรัมในน้ำมันมะกอก สะเด็ดน้ำออก
• ถั่วฮาริคอตกระป๋อง 410 กรัม สะเด็ดน้ำและล้างน้ำออก
• แตงกวาลูกเล็ก 1 ลูก แกะเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นครึ่งดวง
• เกลือและพริกไทยดำบดสด
• ขนมปังหรือขนมปังปิ้งเพื่อเสิร์ฟ

วิธี:

1.เริ่มต้นด้วยการทำน้ำสลัด โดยผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และน้ำมันเข้าด้วยกัน ปรุงรสแล้วใส่ผิวเลมอน หอมแดง และผักชีลาวลงไปผัด

2.ในชามแยกต่างหาก ผสมทูน่า ถั่ว และแตงกวาเข้าด้วยกัน จากนั้นเทลงบนน้ำสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังหรือขนมปังปิ้งเพื่อซับน้ำผลไม้ทั้งหมด

4. ถั่ว Flageolet และกราแตงอาติโช๊ค

• 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• เนย 25 กรัม
• 2 หัวหอมสับ
• 3 กลีบกระเทียมหั่นบาง ๆ
• โรสแมรี่ 3 ก้านสับละเอียด
• เนื้อปลาแอนโชวี่ 3 กระป๋อง สะเด็ดน้ำและสับละเอียด
• เกล็ดขนมปังสดเนื้อนุ่ม 50 กรัม
• พาร์เมซานชีส 30 กรัม ขูด
• ถั่วแฟลกลีโอเล็ตกระป๋อง 400 กรัม สะเด็ดน้ำและล้างน้ำออก
• หัวใจอาติโช๊คดีบุก 400 กรัมในน้ำ สะเด็ดน้ำ ล้างและฉีกครึ่ง
• ครีมดับเบิ้ล 200มล
• เกลือและพริกไทยดำบดสด

วิธี:

1.เปิดเตาอบที่ 180C/แก๊สเบอร์ 6

2.ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง

3.เมื่อเนยเกิดฟอง ให้ใส่หัวหอม กระเทียม โรสแมรี่ และเนื้อปลาแอนโชวี่ หรี่ไฟลงและค่อยๆ นิ่มลงประมาณ 20-25 นาที จนหัวหอมนิ่มและเป็นสีทอง

4.ในขณะเดียวกัน ผสมเกล็ดขนมปังกับชีสแล้วพักไว้

5.เมื่อหัวหอมนิ่มลงแล้ว ให้ใส่ถั่วและหัวใจอาติโชค ปรุงรสและให้ความร้อนเป็นเวลา 5-6 นาที จากนั้นจึงใส่ครีมลงไป

6.นำส่วนผสมเกือบเดือด จากนั้นตักใส่จานอบ โรยด้วยเกล็ดขนมปังชีส

7.นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีทองและเป็นฟอง

8.เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบชิ้นใหญ่และสลัด

เคล็ดลับ:ทดลองเติมพริกป่นเล็กน้อยเมื่อคุณทำให้หัวหอมนิ่มลง

5. พายผลไม้ลูกแพร์และลูกพรุน

• 6-8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์กระป๋อง 3 x 411 กรัมในน้ำผลไม้ สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นสี่ส่วน
• ลูกพรุนกระป๋อง 290 กรัมในน้ำผลไม้ (ไม่สะเด็ดน้ำ)
• ขิงก้าน 6 ชิ้นในน้ำเชื่อมสับละเอียด
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำตาลทรายแดงอ่อน 100 กรัม
• เนยเย็นเค็มเล็กน้อย 125 กรัม หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
• แป้งเลี้ยงตัวเอง 250 กรัม
• อัลมอนด์ 50 กรัม (หรือพีแคนหรือเฮเซลนัท) สับหยาบๆ
• ครีมหรือไอศกรีมเพื่อเสิร์ฟ

วิธี:

1.เปิดเตาอบที่ 170C / แก๊สเบอร์ 5

2.ในจานอบ (ความจุประมาณ 1.5 ลิตร) ผสมลูกแพร์ ลูกพรุน (และน้ำผลไม้) ขิงก้าน น้ำมะนาว และน้ำตาล 50 กรัม อบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

3.ในขณะเดียวกัน ในการทำท็อปปิ้งในชามขนาดใหญ่ ให้ถูเนยลงในแป้งจนมีลักษณะคล้ายเกล็ดขนมปังละเอียด

4.ผัดน้ำตาลและถั่วที่เหลือ

5.เติมน้ำเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะ แล้วใช้มือคนให้เข้ากันเป็นแป้ง

6.นำผลไม้ออกจากเตาอบ

7.ใช้มือของคุณรีดแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ จากนั้นวางลงบนผลไม้ โดยเว้นช่องว่างระหว่างแต่ละลูกบอล

8.กลับไปที่เตาอบประมาณ 25–30 นาทีจนกระทั่งท็อปปิ้งเป็นสีทองและพองตัว และผลไม้ที่อยู่ด้านล่างจะเดือดปุดๆ

9.ตักไอศกรีมหรือแม่น้ำใส่ครีมทันที

อ่านเพิ่มเติม:

• : 15 วิธีในการใช้ประโยชน์สูงสุดจากพื้นที่ของคุณ