อาจเล่นเป็นพ่อครัวสุดยอดสุดยอดเชฟโมนิก้าเกลเลอร์บนเพื่อนแต่ในชีวิตจริงสไตล์การทำอาหารของเธอนั้นเรียบง่าย นักแสดงหญิงได้สร้างชื่อให้ตัวเองใน Instagram ในฐานะผู้ปรุงอาหารที่ใส่ใจสุขภาพ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเธอแบ่งปันสูตรง่าย ๆ และอร่อยกับผู้ติดตามของเธอ จาก“Bolognese ไก่ที่เร็วที่สุด” ซึ่งเธอดูเหมือนจะสนุกกับไปยังชีสและพริกไทยคลาสสิกด้วยพาสต้าข้าวที่ปราศจากกลูเตนเธอเป็นแฟนตัวยงของการปั่นป่วนเพื่อสุขภาพ หนึ่งในสูตรที่โดดเด่นของเธอ? ชิป Keto Mozzarella-ขนมขบเคี้ยวคาร์โบไฮเดรตที่มีคาร์โบไฮเดรตและคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งเป็นสิ่งที่น่าพอใจ Cox เครดิตบล็อกเกอร์เพื่อสุขภาพArman Liewในโลกของชายร่างใหญ่สำหรับสูตรชิปเพื่อสุขภาพ นี่คือวิธีที่คุณสามารถที่บ้านได้ในเวลาเพียง 20 นาที
หากคุณกำลังติดตามไฟล์อาหาร Ketogenicชิปเหล่านี้เป็นของว่างในอุดมคติ คุณอาจรับรู้ถึงอาหารอินเทรนด์ที่ให้ความสำคัญกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูงเพื่อให้ร่างกายสามารถเข้าคีโตซีสซึ่งเป็นรัฐที่เผาผลาญไขมันเพื่อพลังงานแทนคาร์โบไฮเดรต
ชิปดั้งเดิมที่ทำจากข้าวสาลีหรือข้าวโพดมีคาร์โบไฮเดรตสูงและสามารถขัดขวางได้, เตะคุณออกจากคีโตซีส อย่างไรก็ตามเวอร์ชันของ Cox เปลี่ยนแป้งสำหรับแป้งอัลมอนด์ซึ่งเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรกับคีโตที่เต็มไปด้วยโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ มอสซาเรลล่าให้โครงสร้างในขณะเดียวกันก็เพิ่มไขมันมากขึ้นเพื่อช่วยเติมเชื้อเพลิงให้กับอาหาร keto
เคล็ดลับที่ได้รับการอนุมัติจาก Courteney
ต้องการทำให้ชิปของคุณสมบูรณ์แบบเท่ากับ Cox หรือไม่? นี่คือเคล็ดลับเล็กน้อย:
- ใช้มอสซาเรลล่าหั่นฝอยสดใหม่สายพันธุ์ที่ถูกทำลายไปก่อนมักจะมีตัวแทนต่อต้านการเคาะซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อวิธีที่ชีสละลายและผูกกับแป้งอัลมอนด์
- ทำงานอย่างรวดเร็วกับแป้งเนื่องจากมอสซาเรลล่าเย็นลงอย่างรวดเร็วคุณจะต้องผสมนวดและกลิ้งออกมาในขณะที่ยังอบอุ่นอยู่ หากจำเป็นให้ใช้ไมโครเวฟอีกสองสามวินาทีเพื่อให้มีความยืดหยุ่นมากขึ้น
- ม้วนมันบางสำหรับชิปกรอบม้วนแป้งให้ผอมมากที่สุด ถ้ามันหนาเกินไปชิปอาจกลายเป็นหนามมากกว่ากรุบกรอบ
- ทดลองกับเครื่องปรุงรสค็อกซ์ทำให้มันง่าย แต่คุณสามารถสร้างสรรค์ได้ - ลองเพิ่มพริกขี้หนูรมควัน, พริกป่นหรือแม้แต่โรยพาเมซานก่อนอบ
วิธีทำชิป keto ของ Courteney Cox
ในรีล Instagram 2021 Cox แสดงให้เห็นว่ามันง่ายแค่ไหนที่จะตีชิปที่เป็นมิตรกับ keto เหล่านี้ “ ฉันจะทำชิป Keto Mozzarella” เธอประกาศกับกล้องก่อนที่จะดำน้ำในกระบวนการที่รวดเร็วและง่ายดาย ส่วนที่ดีที่สุด? พวกเขาต้องการส่วนผสมพื้นฐานเพียงสามส่วน:
- มอสซาเรลล่าหั่นฝอย 2 ถ้วย
- แป้งอัลมอนด์ 1 ถ้วยลวก
- เครื่องปรุงรสที่เลือก (ผงกระเทียมผงหัวหอม, ปาปริก้า - ค็อกซ์บอกว่าให้เลือกอะไรก็ได้ที่เหมาะสมกับรสนิยมของคุณ!)
“ มันสมบูรณ์แบบ” คอคส์พูดพร้อมกับบดลงบนหนึ่งในชิปอบสดใหม่ “ ดีจริงๆ”
ทิศทาง:
- เวลาทั้งหมด:20 นาที
- ผลผลิต:3-4 เสิร์ฟ
- วิธีนี้ตรงไปตรงมาเหมือนกับรายการส่วนผสม ค็อกซ์เริ่มต้นด้วยการไมโครโฟนมอสซาเรลล่าในชามไมโครเวฟที่ปลอดภัยประมาณหนึ่งถึงสองนาทีจนกระทั่งมันละลายในความสม่ำเสมอ
- จากนั้นเธอรวมเทชีสลงในชามแยกต่างหากด้วยแป้งอัลมอนด์และนวดผสมลงในแป้งด้วยมือของเธอเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อรสชาติที่พิเศษ
- เพื่อป้องกันการเกาะติดเธอวางแป้งระหว่างกระดาษแว็กซ์สองแผ่นบนพื้นผิวเรียบก่อนที่จะกลิ้งมันออกมาเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง
- ด้วยการใช้เครื่องตัดพิซซ่าขนาดเล็ก (หรือมีด) ค็อกซ์หั่นแป้งเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ (คิดว่าชิปชิป Tortilla) และวางลงบนแผ่นอบที่มีเส้นกระดาษ การอบอย่างรวดเร็วในเตาอบ 350 ° F เป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีจะเปลี่ยนเป็นชิปสีทองกรอบ
- แน่นอนว่าไม่มีชิปที่สมบูรณ์หากไม่มีการจุ่มที่สมบูรณ์แบบ ในขณะที่ชิปของเธออบค็อกซ์ก็ตี guacamole อย่างรวดเร็วโดยใช้อะโวคาโด, น้ำมะนาว, เกลือทะเลมัลดอนและผักชีสด มันเป็นการจับคู่ที่เป็นมิตรกับคีโตที่ดีที่สุด
หมายเหตุการจัดเก็บ:
ชิป keto เหล่านี้เก็บได้ดีและส่งทั้งพื้นผิวและรสชาติ เก็บไว้ในภาชนะบรรจุสุญญากาศที่อุณหภูมิห้องนานถึงสามวัน
